保健食品销售人员岗位职责制度(大全)

1、Word - 32 -保健食品销售人员岗位职责制度(大全)第一篇：保健食品从业人员岗位职责保健食品从业人员岗位职责（一）企业负责人岗位职责1、对企业经营保健食品负全面责任，保证贯彻执行国家有关保健食品法律、法规和行政规章，接受各级食品药品监督管部门的监督管理。2、负责建立健全企业质量管理体系，加强对经营管理人员的质量教育培训，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理保健食品平安质量平安事故，定期组织对质量管理制度的执行状况进行考核。4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对企业购进的保健食品质量有裁决权。5、负责国家和上级主管部门

2、有关保健食品的法律法规及各项政策在企业内部的贯彻实施。6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体健康检查。 （二）质量负责人岗位职责1、在企业负责人的直接领导下，分管质量工作，带领企业全体员工仔细学习贯彻执行食品平安法、保健食品管理方法等法律法规，落实企业各项规章制度及岗位职责。2、加强企业全面质量管理工作，对企业的质量管理工作进行监督、指导、协调、有效实施质量拒绝权。3、负责组织制定和修订各项质量管理制度，实施和维护企业质量管理制度的有效运行，主持质量管理制度的检查与考核工作，负责向企业负责人报告质量管理工作的执行状况。4、定期组织召开质量分析会，准时

3、把握质量管理工作动态，讨论解决有关质量问题。5、负责对企业经营产品质量审批6、负责协调部门之间质量工作的有效开展 7、主管质量方面培训教育工作的实施8、讨论、部署、检查质量管理工作，对质量工作奖惩提出建议并依据企业负责人的授权，详细实施质量奖惩。 （三）食品平安管理员岗位职责1、树立“质量第一”的管理理念，坚持质量效益原则，担当质量管理方面的详细工作，在保健食品质量管理放心有效行使裁决权。2、监督质量管理制度的有效执行，定期检查制度执行状况，对存在的问题提出改进措施，并做好记录。3、负责对企业员工进行质量教育培训工作 4、负责对保健食品养护工作的业务技术指导。5、对不合格保健食品进行掌握性管理

4、，负责不合格保健食品报损前的审核及报损、销毁保健食品处理的监督工作，做好不合格保健食品报损、销毁等相关记录。6、按月检查陈设保健食品的质量状况，保证其符合规定要求。 7、定期检查企业的经营环境及人员卫生状况。 8、负责建立保健食品质量档案盒收集质量标准。9、负责各类质量记录、资料的收集存档工作，保证各项质量记录的完整性、精确性和可追溯性。10、负责处理保健食品质量查询，对客户反映的质量问题准时找缘由，尽快予以答复、解决。11、负责保健食品不良反应信息的处理及报告工作。12、负责质量信息管理工作，定期收集保健食品质量信息和有关质量的看法、建议，并定期进行统计分析，供应分析报告，并做好记录，准时填

5、报质量统计报表。 （四）购销人员岗位职责1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策和企业各项质量管理规章制度，特殊是选购和购销方面的管理制度。2、选购人员应依据公司的方案按需进货、择优选购，严禁从无证、证照不全的供货商进货。 3、对购进的保健食品应根据合同规定的质量条款，仔细检查供货单位的营业执照和保健食品的批准证书，该批次的有效产品质量检测报告，保证保健食品质量，并交质量验收人员逐件验收入库。4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发觉问题马上下架，同时向质量部报告。5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、相宜人群、使用方法、使用量、储

6、存方法和留意事项等内容，不得夸大宣扬保健功能 ，严禁宣扬疾病预防，治疗功能。6、营业员应每天上下午个一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应准时实行调整措施，确保保健食品的质量。7、营业员应常常留意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的，应马上停止工作，并向主管负责人报告。8、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的看法和建议，准时改进工作并向上级领导反馈信息。 （五）质量验收员岗位职责1、根据法定产品标准和合同规定的质量条款逐批号进行验收。2、严格根据规定的验收方法、推断标准进行验收（

7、重点验收标识、外观质量和包装质量），对销货退回、效期、进口等产品应做重点验收。3、对验收的产品应填写进货查验记录，合格品与仓库保管员办理交接手续，并在入库单上签字；不合格品报质量管理部门审核后通知业务部门。4、规范填写进货查验记录，照实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。5、不断学习业务学问，提高验收水平.(六)仓储保管人员岗位职责1、根据产品和贮存条件分类储存，对因储存不当发生的质量问题负责。 2、根据平安、便利、节省的原则，整齐坚固堆码，合理利用库容，并按规定做好货位编号、色标明显。3、设立保管账卡

8、，按批号正确记载产品进、出、存动态，保证账、物、卡相符，坚持动态复核。4、做好效期保健食品保管工作，严格按“先进先出，近期先出”和“按批号发货”原则办理产品出库。5、做好仓库温湿度管理工作，每日上、下午定时检测两次，如超过规定温湿度标准要准时实行相应措施。6、自觉学习产品业务学问、提高保管工作质量。 （七）卫生管理员岗位职责1、仔细学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵保卫生管理规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境干净，保证各种设施、设备平安有效。3、每年负责支配公司经营人员的健康检查，建立管理员工健康档案，

9、监督检查员工保持日常个人卫生。4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。5、保证保健食品的经营条件和存放设施平安、无害、无污染，发觉可能影响保健食品卫生的问题时应马上加以解决，或向单位负责人报告。其次篇：销售主管岗位职责保健品1.负责公司产品在负责区域的销售工作。2.支持经销商的销售工作，提高公司产品的市场占有率及形象。3.负责市场推广工作，分析竞争对手和调査g标市场。4.协作公司市场部做好产品卖场陈设布置及专卖店门面设计等，提升公司品牌形象。5.负责公司货物在北京销售的商务合同及物流处理。第三篇：市场督导岗位职责保健品1.负责辖区内零售终

10、端自动化建设，公司门店资源的合理投放与布局。2.收集运营商的促销信息，与运营商、代理商建立良好的客户关系。3.收集终端市场信息(包括竞品厂商)。4.地面促销活动的策划，促销活动的执行及促销员的培训、管理，促销过程各项工作的协调和监控。5.协调代理商和零售商的关系，完成公司的终端销售量的要求。6.帮助当地主管完成总部的各项工作要求，依据当地市场状况全面落实和执行。第四篇：保健食品管理制度篇一:保健食品经营管理制度一、企业负责人岗位职责1、对公司保健食品的经营负全面责任，保*公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。2、负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保*公司质

11、量管理方针和质量目标的落实和实施。3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行状况进行考核。二、食品平安管理员岗位职责三、购销人员岗位职责保健食品购进验收管理制度1、选购保健食品时必需选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红*的有效的、和，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品必需有对应的复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格*，还应包括组织代码*，进出口税务登记*等相关*件。保健食品陈设的管理制度1、陈设保健食品的货架及柜台应保持清洁和卫生，防止人为污染保健食品。保健食品销售管理制度1、企

12、业应根据依法批准的经营方式和经营范围经营保健食品。2、企业应在营业场所的显著位置悬挂、“营业执照”。卫生管理制度1、企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负全面责任，并明确各岗位的卫生管理责任。2、应保持营业场所和仓库环境干净、卫生、有序，每天早晚个做一次清洁，无污染物、污染源。人员培训、健康状况管理制度1、每年应定期组织一次全员健康体检，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康*后方可参与工作。近效期保健食品的管理制度(批发)1、为防止保健食品的过期失效，确保企业所经营的保健食品质量，制定本制度。2、本制度所指的近效期保健食品为:、保健食品有效期在二年以

13、上，距有效期不足一年的。、保健品有效期在二年以下，距有效期不足6个月的。首营企业和首营品种审核制度(批发)1、为确保企业经营行为的合法*，保*购进保健食品的质量，把好保健食品购进质量关，制定本制度。2、首营企业的审核选购员负责首营企业的资料收集，质管人员负责资料审核。篇二:保健食品经营企业管理制度保健食品、*品、一般食品分类管理制度1、保健食品、*品、一般食品必需执行分类管理制度。保健食品、*品、一般食品必需分类、分区存放、专人专柜专库管理。门店必需挂有醒目标志，注明区域(或柜台)，引导群众正确消费。严禁混放、互替销售。2、保健食品、*品、一般食品的区分:2、1保健食品:是指具有特定保健功能的

14、食品不得对人体产生急*、亚急*或者慢*危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必需真实，应当载明相宜人群、不相宜人群、功效成分或者标志*成分及其含量等；产品的功能和成分必需与标签、说明书相全都。保健食品包装上有特定的蓝帽子标示。目前国内保健食品批准文号为:卫食健字(+4位年号)第xxxx号(国产保健食品)卫进食健字(+4位年号)第xxxx号(进口保健食品)国食健字g+4位年号+4位挨次号(国产保健食品)国食健字j+4位年号+4位挨次号(进口保健食品)2、2*品:是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调整人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中*材、中*饮

15、片、中成*、化学原料*及其制剂、抗生素、生化*品、放*品、血清、疫苗、血液制品和诊断*品等。*品批准文号格式:国*准字+(化学*品以h开头，中成*以z开头，生物制品以s开头，保健*品以b开头，*用辅料以f开头，以j开头的为进口原料国内分装的产品)+4位年号+挨次号。如国*准字h20220229，前四位为批准年份，后面为挨次号。2、3食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是*品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。一般食品(一般食品)和保健食品都是食品，都有食品声称:第一种功能都能供应人体生存必需的基本养分物质；其次种功能是有特定的*、香、味、形；第三种功能只有保健食品声

16、称具有特定保健功能(国家食品*品监督管理规定的27种保健功能)。一般食品批准文号:(省、自治区、直辖市简称)卫食*字发*年份第xxxxxx-yyyyyy号(xxxxxx指行政区域代码，yyyyyy指本行政区域发*挨次编号)。以前的格式“(省、自治区、直辖市简称)卫食*字(发*年份)第xxxx号”将逐步被取代。保健食品购进管理程序1、保健食品选购原则及依据:在选购时严格执行、等有关法规的要求，确保购进保健食品的质量和使用平安。2、进货前的审核标准:2、1首营企业:审核该企业是否具有法定资格的合法企业，生产或经营保健食品的质量信誉(*照齐全、供货质量好且稳定、价格合理、重合同、守信誉、售前、售后服

17、务好)。2、2首营品种:审核所购保健食品的合法*和质量牢靠*，有法定的批准文号和特定保健功能、相宜人群、功效成分，是否具有质量标准。2、3审核包装和标识是否符合有关法定标准和储运要求，以确保保健食品在运输过程中的质量。2、4审核与保健食品进行业务联系的供货单位销售员的合法资格。2、5签订有明确质量条款的购进合同。3、对供应商进行多方面评审后，将状况汇总后，报经理审批。4、凡首营企业和首营品种选购员必需填写和，并经经理审批，方可进货。5、进口保健食品的选购程序:进口保健食品的选购，必需严格审核该企业的合法*和牢靠*，并按以下规定办理手续，确保购进保健食品的质量。5、1索取和审核盖有供应单位红*的

18、*照复印件。5、2索取盖有该单位质量检验机构原*的及复印件，核对品名和生产国家、厂商。5、3签订合同时应注明有关质量条款，并对该企业质量保*体系予以了解和确认。5、4无和或无供货单位原*的进口保健食品不予验收。5、5进口保健食品必需用中文标明产品名称、主要成分、注册*号及依法登记的国内销售代理商名称和地址。6、选购员应按方案购货，并开具*。7、保管员按到货单据入库。8、验收员按要求逐批进行验收。9、阅历收为不合格的保健食品，存入不合格品区，由选购员负责准时与供货商联系办理退货手续。10、选购员要准时做好选购记录，其内容包括:品名、规格、保质期、生产企业、供货单位、批准文号、购进数量、购货日期、

19、批号。记录保存期限不得少于两年。保健食品购进管理制度1、保健食品进货必需严格执行、等有关法律法规，依法购进。2、选购人员须经培训，考试合格后方可上岗。3、保健食品选购必需坚持“按需进货，择优选购”的原则，以确保保健食品质量和使用平安为前提。4、购进保健食品必需从具有合法资格的保健食品生产企业或经营企业进货。5、从首营企业购进保健食品必需索取有关企业和保健食品的*文件及资料。6、购进首营品种，应进行质量审核，经经理批准后方可经营。7、购进进口保健食品要加盖有供货单位红*的和复印件随货同行。8、购进保健食品应有合法*，并建立购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录应记载供货单位及其联系电话、购货数量

20、、购货日期、生产单位、品名、生产批号、规格、保质期等内容。*和记录保存期限不得少于两年。9、购进保健食品的合同要有明确的质量条款。10、选购员要随时了解市场信息和库存动态，根据选购方案购进保健食品，保*保健食品定点、按时、定量、优质、优价选购，并要求供货单位开具合法*。保健食品验收管理制度1、验收员应具有高中以上文化程度，由市级食品*品监管部门培训合格，熟识保健食品法律法规和理化*能，了解各项验收标准内容的人担当。2、保健食品进货验收必需在指定区域内进行。3、进货验收必需按法定保健食品标准和合同规定的质量条款，对购进保健食品的质量包装、标签、说明书以及有关要求的*文件进行逐批检查。内容包括:保

21、健食品品名、规格、数量、保质期、生产厂名、生产批号、批准文号、注册商标、合格*等。4、验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零散保健食品少于10瓶(盒、袋)按数验收，10-100瓶(盒、袋)按5%抽样，品种、珍贵品种逐一验收。5、进口保健食品除按规定验收外，还应检查是否具有加盖供货单位红*的和复印件，进口保健食品的中文标签、说明书。6、验收首营品种，应向生产企业索要随批保健食品检验报告书。7、凡验收合格的保健食品，必需填写保健食品质量验收记录，内容包括:供货单位、数量、到货日期、品名、规格、批准文号、生产批号、生产企业、保质期、质量状况、验收结论和验收人员等。验收员要签字盖章，保健食品质量

22、验收记录必需完整、精确、书写工整。记录保存期限不得少于两年。8、凡阅历收不合格的保健食品，存入不合格品区，并马上报告经理。保健食品陈设管理制度1、陈设保健食品的货柜、橱窗应保持清洁卫生，防止人为污染。2、陈设的保健食品质量和包装应符合规定。3、保健食品与*品、保健食品与一般食品分开陈设，类别标签使用恰当，放置精确，字迹清晰，标志醒目。4、凡质量有疑问的保健食品，一律不准上架销售。5、对陈设保健食品，按月进行检查，并有记录，发觉质量问题准时下架，并做处理。保健食品养护管理制度1、养护员应有高中以上学历，由市食品*品监督管理局培训考试合格，熟识保健食品*能及养护方法的人员担当。2、养护员依据保健食

23、品的质量特*监督保健食品贮存的分类状况是否合理，贮藏条件是否合适。3、库存保健食品按“三三四”的养护原则(每季度第一个月检查30%，其次个月检查30%，第三个月检查40%)，陈设保健食品每月一次，定期检查陈设保健食品的质量，并做好养护记录。4、近保质期的保健食品，易霉变、易潮解的保健食品养护周期为一个月，并建立养护档案。督促营业员对近效期的保健食品作好催报。5、依据季节、气候变化，做好温湿度管理工作，坚持每日上午10、00-10、30，下午4、00-4、30二次观测记录温、湿度，使库内的湿度掌握在45%-75%。并依据详细状况和保健食品的*质准时实行相应措施，确保保健食品储存平安。6、养护员每

24、季度对养护记录进行汇总，做出评价分析，评价保健食品养护状况，质量管理员审核后存入养护档案。7、养护员每年要对养护设备进行养护检查一次。首营企业首营品种审核制度1、首营企业:指与本企业首次建立保健食品供需关系的保健食品经营企业或生产企业；首营品种:指本企业向某一保健食品生产企业首次购进的保健食品，包括保健食品的新规格、新剂型、新包装。2、首营企业的审核2、1向首营企业购进保健食品前，要首先验*该企业的合法资格和质量保*力量，必需索取加盖供货单位红*的保健食品经营许可*、营业执照复印件、企业法人签署的销售人员托付书、销售人员本人*复印件、通过gmp认*的批准*书复印件。2、2质量管理员会同选购员共

25、同审核确认供货单位资格和质量保*力量的牢靠*，填报。2、3首营企业必需由经理批准后方可进货。3、首营品种的审核3、1购进首营保健食品时，必需对保健食品合法*和质量管理状况进行审核，包括核实该品种生产批件、批准文号、保健功能、保健食品质量标准及随批保健食品检验报告、价格批文、样品以及包装、标签、说明书等。3、2选购员还应了解保健食品的保健功能、储存条件及质量信誉等内容，并按程序填报，经质量管理等有关人员审核，报经理审批后方可购进。4、首营品种应建立保健食品质量档案，并对其质量状况进行跟踪。质量事故处理和报告制度1、质量事故是指从保健食品选购到保健食品贮存、销售、使用环节中各种因素造成的影响保健食

26、品内在质量的后果，或对人体健康造成危害的后果。分为重大事故和一般事故两类。1、1重大事故:1、1、1在库保健食品，由于保管不善，造成整批虫蛀、霉烂变质、破损、污染等不能使用，每批次在3000元以上；1、1、2售出保健食品消失差错或质量问题，并严峻威逼人身平安或已造成医疗事故的；1、1、3购进三无产品或假劣保健食品，受到新闻媒体曝光，造成较坏影响或经济损失在二万元以上者。1、2一般质量事故:1、2、1保管不当，造成损失1000元以上3000元以下者；1、2、2购销“三无“产品或假冒、失效、超过保质期的保健食品，造成肯定影响或损失3000元以下者。1、2、3消费者投诉较大质量问题。2、质量事故报告

27、程序、时限:2、1发生重大质量事故，造*身伤亡或*质恶劣影响很坏的，必需马上报告经理，并由经理报市食品*品监督管理部门。2、2其它重大质量事故也应在三天内由企业直接向市食品*品监督管理局报告，查清缘由后再做书面汇报，不得超过15天。2、3一般质量事故在一个月内查清缘由，实行补救措施，以免造成更大的损失和后果。3、事故发生后，应坚持“三不放过”的原则，既:缘由不清不放过；事故责任者和员工没有受到教育不放过，没有制定防范措施不放过，帮助有关部门处理事故善后工作。4、以事故调查为依据，组织人员仔细分析确认事故缘由，明确有关人员的责任，提出整改措施。5、质量事故处理:5、1发生一般质量事故的责任人被查

28、实，在质量考核中予以处理。5、2发生重大质量事故的责任人被查实，轻者在质量考核中惩罚，重者将追究行政、刑事责任。5、3发生质量事故隐瞒不报者被查实，将追究经济、行政、刑事职责。质量信息管理制度1、质量信息是指反映保健食品质量、产、供销各环节工作质量的基本数据原始记录，报表资料，文件以及产品使用过程中反映出来的各种情报资料。2、质量信息的来源主要有:2、1国家和行业有关质量政策、法律法规及食品*品监管部门发布的保健食品质量信息、质量抽检通报。2、2经营环节中与质量有关的数据、资料、记录、报表等。2、3上级质量监督检查和食品*品检验部门检查中发觉的与本部门相关在质量信息。3、信息的收集和管理3、1

29、质量管理员为信息员3、2信息的收集必需精确、准时、有用、经济。企业内部信息通过统计报表、会议、信息反馈单及职工看法、建议、谈话、走访等方法进行收集；企业外部信息通过外部调查、观看、用户询问、分析猜测等方法收集。4、建立完善的质量信息系统，质量管理员按季填写并上报有关部门，对、突发的质量信息要以书面形式24小时内快速向有关部门反馈，确保质量信息的准时通畅传递和精确有效利用。5、质量信息实行分级管理:a类信息:由食品*品监督管理部门发放有关质量管理的信息。b类信息:由店经理决策并负责实施的信息。c类信息:由质量管理员协调并监督实施的有关信息。6、质量管理员负责信息收集、汇总，归档。卫生管理制度1、

30、环境卫生1、1营业厅内禁止吸*、吐痰、乱仍杂物、地面保持平整，随时保持洁净、清洁、无尘土、杂物。1、2门窗、玻璃、橱窗定期擦扫，保持窗明地净、无灰尘。1、3柜台保健食品按要求摆放干净洁净、美观大方。柜台、货架、玻璃地面常常擦扫，保持洁净，无灰尘、无杂物。1、4库区严禁吸*、吃饭、睡觉、会客，保持库区卫生清洁，四壁、顶棚无蜘蛛网，地面无尘土和垃圾，门窗结构严密，有防潮、防尘、防鼠、防虫、防火、防盗设施。2、营业员卫生要求2、1每日上岗前要穿戴洁净、干净、完好的工作服。2、2留意保持个人清洁，勤剪指*，勤理发须，勤洗澡，勤换衣，工作前洗手，销售过程中禁止挠头、咳嗽、打喷嚏、用纸巾捂口。2、3养成保

31、持卫生的好习惯，不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物、不乱倒脏水，根据要求和指定地点倒赃物、脏水，自觉维护好店内的卫生。3、卫生设施3、1要设置与职工人数及客流量相应的卫生设施。3、2卫生设施要干净通畅支配专人负责消毒。服务质量管理制度1、服务设施1、1店堂门面、牌匾清洁醒目，柜台货架布局合理，*照、服务公约齐全，橱窗美观艺术，整体效果好、起到指导消费、吸引顾客、美化市容作用。1、2店堂内布局合理光明干净，无杂物废物，客流畅通，保持货柜、货架营业用具设备以及仓库清洁卫生。2、文明经商:2、1建立卫生制度，防止保健食品受到污染，营业员上岗应穿干净的工作服，搞好清洁，留意个人卫生清洁和良好的行为规范。2、

32、2接待顾客要做到主动热忱、急躁、周到、细致、一视同仁、礼貌待人。2、3营业员上岗应使用文明用语，即“请、欢迎、您好、感谢、对不起、再见”。不准同顾客吵架、顶嘴，不准谈笑、嘲弄顾客，不准吃零食和看报纸、刊物，做到文明经商。2、4微笑站立服务，急躁听取顾客看法，准时反馈质量信息，对顾客投诉应准时反馈给质量管理员或经理。对顾客看法或投诉应做到件件有交代、桩桩有答复，设立监督举报电话。2、5销售保健食品时应正确介绍保健食品的保健功能、相宜人群及留意事项，店内的广告宣扬，要以行政主管部门审批的内容为准，要实事求是的宣扬，不得虚假、夸大、误导顾客。2、6消失质量事故应准时上报并准时实行措施，使差错造成的危

33、害削减到最低程度。从业人员健康检查制度1、健康标准:对从事直接接触保健食品的员工和现场管理人员不得患有传染病、隐*传染病、精神病，以及有可能污染保健食品的疾病。2、体检项目呼吸系统及胸透、肝功能全项检查、皮肤病方面检查等。3、体检频次3、1新员工进店前必需进行全面的身体检查，经检查合格后方可录用。3、2直接接触保健食品的员工，每年进行一次常规体检，持有体检合格*方可连续在本岗位工作。4、凡体检合格，取得健康*者，体检表存入本人健康档案经经理批准后持健康*上岗，凡体检不合格者马上停止其工作，调离岗位。5、因病离岗人员经治疗恢复健康后，需持有指定医院开具的健康合格*，经经理批准后方可重新上岗。6、

34、健康档案内容包括:健康检查记录表、历次健康体检的原始资料及健康*复印件和患病员工离岗去向原始资料等。质量教育、培训及考核制度1、质量管理员依据制定的年度培训方案，合理支配全年的质量教育、培训工作，建立职工质量教育培训档案。2、教育培训的主要内容有:和等相关法律法规、各岗位*学问、各项管理制度、*作标准、岗前培训、职业道德等。3、法律、法规和的学习必需依据上级要求和有关规定随时组织学习。4、员工的质量学问学习以企业定期组织集中学习和自学方式为主。*技术人员每年的连续教育时间不得少于16学时。5、新进人员上岗前须进行质量教育、培训，主要讲解岗位标准*作规程、各类质量台帐、记录的登记方法以及有关保健

35、食品管理的法律、法规等。保健食品储存管理制度1、保管员应具有高中以上学历，经市食品*品监管部门培训合格后方可上岗。2、保管员凭验收员签章的手工入库票验货，对质量、包装不牢、标志模糊的保健食品拒收，报告质量管理员。3、保健食品储存应按保健食品的*质分类进行储存，保健食品与*品、保健食品与一般食品、*质相互影响、易串味的保健食品分区存放。4、依据保健食品储存条件，储存于相应库中常温库:温度掌握030以内，相对湿度掌握在45%75%以内。*凉库:温度掌握020以内，相对湿度掌握在45%75%以内。冷库:温度掌握210以内，相对湿度掌握在45%75%以内。5、保健食品堆垛应有肯定的距离，与墙、屋顶的间

36、距不少于30厘米，与散热器或供热管道间距不小于30厘米，与地面的间距不小于10厘米。6、保健食品储存实施*标管理，合格品区、发货区绿*；退货品区黄*；待验区黄*；不合格品区红*。7、库存保健食品要按批号挨次依次或分开堆码，保管员接到出库单后，应按先产先出，近期先出和按批号发货的原则出库。8、建立不合格保健食品台帐，防止错发或重复报损，造成帐、货混乱的严峻后果。不合格保健食品的确认、报损、销毁应有完善的手续和记录。9、库房要配备窗帘、灭火器、防盗、空调、干燥桶等设施、设备，定期修理，保持良好运转。10、保持库房、货架的清洁卫生，库房应设有防鼠、防污染等设施，严防保健食品被污染、鼠咬、虫驻、发霉等

37、现象，保*库房地面无灰尘、无蜘蛛网。11、对储存保健食品定期检查，发觉问题准时上报处理。12、按规定记好保管帐，做到帐、货、票相符。篇三:保健食品卫生管理制度一、选购制度1、依据按需购进，择优选购的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货方案，报总经理批准后执行。要建立供销平衡，保*供应，避开脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量牢靠的保健食品。3、要仔细审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的力量，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保*协议书，协议书应注明购销双方的质量责

38、任，并明确有效期。4、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必需注明相应的质量条款。5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业*的，有效的，和，以及保健食品的包装，标签，说明书和样品实样，执行。6、购进保健食品应有合法*，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。7、严禁选购以下保健食品:(1)无生产单位生产的保健食品。(2)无检验合格*的保健食品。(3)有毒，变质，被污染或其他感观*状的保健食品。(4)超过保质期限的保健食品。(5)其他不符合法律法规规定的保健食品。二、贮存制度1、全部入库保健食品都必需进

39、行外观质量检查，核实产品的包装，标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。2、仓库保管员应依据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷库(温度2-10)，需*凉，凉暗储存的储存于*凉库(温度不高于20)，可常温储存的储存于常温库(温度0-30)，各库房均应有避光措施，相对湿度应保持在45-75%之间。3、保健食品应离地，隔墙10cm放置，各堆垛间应留有肯定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范*作，堆放保健食品必需坚固，整齐，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应适当掌握堆放高度，并依据状况定期检查，翻垛。4、应保持库区，货架和出库保健食品的清洁

40、卫生，定期进行清扫，做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠和防污染等工作。5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒，温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应准时实行调控措施。6、应依据库存保健食品的流转状况，定期检查保健食品的质量状况，发觉质量问题应马上在该保健食品存放处放置暂停发货牌，并填写，通知质管部复查并处理。三、销售制度1、全部销售人员必需经卫生学问和产品学问培训后方能上岗。2，应严格根据，的要求正确介绍保健食品的保健作用，相宜人群，使用方法，食用量，储存方法和留意事项等内容，不得夸大宣扬保健作用，严禁宣扬疗效或利用封建迷信进行保健食

41、品的宣扬。3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效，或变质的保健食品，一律不得销售。4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，马上报告质管部，由质管部调查处理。5、卫生管理员负责做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠及防污染等工作，指导营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应准时实行调控措施，确保保健食品的质量。6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣扬(包括灯箱广告，各种形式的宣扬资料)，要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。四、售后服务制度1、公

42、司应建立一支*的售后服务队伍，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能，使用方法，食用量，储存方法，留意事项以及质量问题的询问和投诉。2、售后服务部应建立售后服务档案，对顾客提出的看法和处理结果予以登记，定期汇总上报公司相关部门。3、定期开展用户访问，乐观做好售后服务工作，准时向质量管理部门反馈客户质量查询或投诉信息，并落实相关质量改进措施。4、对消费者投诉的质量问题，应在接到信息后第一时间予以处理，重大问题应准时上报公司分管负责人，必要时向主管部门报告。5、营业场所内应设立顾客看法本，服务公约，服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。6、对消费者提出的合理化建议应乐观予以接受，并予以感

43、谢。7、制定便民服务措施，供应义务询问，免费送货上门等服务提高顾客满足度。经营场所卫生管理制度1、公司全体员工均应保持经营场所的洁净，干净。2、经营场所内不得存放有毒，有害物品。3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮，杂物等。4、任何员工不得将易燃，易爆等物品带入经营场所内。5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。7、留意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。8、灭蚊灯，老鼠夹，杀虫剂应保持有效状态，发觉故障应准时报告卫生管理员，卫生管理员应马上实行措施加以解决。仓库卫生管理制度1、仓库划分为待验区，合格品区

44、，不合格品区，各区应放置明显标志。2、全部入库产品应分区，分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。3、应依据保健食品的*能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库，*凉库或冷藏库，并保*保健食品的质量。4、应合理使用仓容，堆码整齐，坚固，无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。5、仓库内应保持干燥，干净，通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃干净完好，墙壁天花板无霉斑，无脱落，防虫，防鼠，防尘，防潮，防霉，防火设施配置齐全，措施得当。5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇，防鼠，防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒，杀菌，并作好记录。6

45、、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。7、仓库内不得吸*，喝酒，进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃，易爆和有毒物品。人员健康管理制度1、从事经营活动的每一位员工每年必需在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌，胸透以及转氨酶，乙肝表面抗原检查，取得健康*后方可参与工作。2、凡患有痢疾，伤寒，病毒*肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动*肺结核，化脓*或渗出*皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加直接接触保健食品的工作。3、员工患上述疾病的，应马上调离原岗位。病愈要求上岗，必需在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。4、公司发觉有患传染病的职工后，相关接触人员必需马上进行体检，确认未受传染的，方可连续留岗工作。5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体状况，特殊是本制度中不允许有的疾病发生时，必需马上报告，以确保保健食品不受污染。6