标准解读

《GB 1903.56-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒酸钠》是一项关于硒酸钠作为食品营养强化剂使用的国家标准。该标准对硒酸钠的质量要求、检验方法、标签以及包装、运输和贮存等方面进行了规定,旨在保障食品安全与公众健康。

在质量要求方面,标准详细列出了硒酸钠应达到的感官指标、理化指标及微生物限量等具体参数。其中,感官指标涉及外观色泽、状态等;理化指标则包括但不限于硒含量范围、水分含量限制等;同时,还设定了严格的微生物指标,以确保产品不会因微生物污染而影响食用安全。

对于检验方法,本标准提供了针对各项指标的具体检测步骤和技术要求,比如使用原子荧光光谱法测定硒含量的方法等,为生产企业和监管机构提供了一套科学合理的测试指南。

此外,《GB 1903.56-2022》也强调了正确的标签标识的重要性,要求所有销售的产品都必须清晰标注其名称、规格型号、生产日期或批号、保质期、执行标准编号等内容,并且需要标明“食品添加剂”字样。这有助于消费者识别并正确使用相关产品。

最后,在包装、运输和储存环节上,该标准同样给出了指导性意见,比如建议采用密封良好、不易破损的容器进行包装,避免日晒雨淋;运输过程中要防止剧烈震动和撞击;存放时则需注意保持干燥通风环境,远离热源和火源等措施,以此来保证硒酸钠在整个供应链中的品质稳定性和安全性。


如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2022-06-30 颁布
  • 2022-12-30 实施
©正版授权
GB1903.56-2022食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒酸钠_第1页
GB1903.56-2022食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒酸钠_第2页
免费预览已结束,剩余10页可下载查看

下载本文档

GB1903.56-2022食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒酸钠-免费下载试读页

文档简介

$ 4 [ $ ¤ @ ' ' Ç ƒ ‰

犌犅1903.56—202

!Ⓒ@@%$ƒ‰

!ⒸⒸ$+5./

20206301$ 2021230ƒ4

$4[$¤@''Çßfl ª0½ 1$

' Ç ) § 4 5 s 7 õ

犌犅1903.56—202

!Ⓒ@@%$ƒ‰

!ⒸⒸ$+5./

112

$ƒ‰¾$ƒ½ª)*、+¿flfl/0ª)*fl,$$‰¿fl+ƒª)*fl¿fl0fi Ⓒ8§:fl )*fl。

25y@5、yƒfi、9:fi¼Ⓒäyƒ¾?

2.1 5y@5

)*fl

2.2 yƒfi

Na2SeO4

2.3 9:fi

2.4Ⓒäyƒ¾?

18.94(<2018¢¾ƒ@½ ÇDE)

3@fiBC

3.1DsBC

F$HIJKL$1fi¿。

$1DsBC

ffi

HI

RSfiU

V8

$V[fiV

$¾Ecd$ƒfg、Çi $jkØ,fln3fiqfi,s

t%V8ªXY

XY

]^½ƒ$

3.2 G5 ƒ

wfl ƒJKL$2fi¿。

$2G5 ƒ

ffi

ƒ

RSfiU

)*flyE(½Çz{),狑/%

9.0

flfiAØA.4

ª)*flyE(½Çz{),狑/%

0.1

flfiAØA.4

Çi~E,狑/%

0.5

GB509.3$ۂiUa

¾(Pb)/(mg/kg)

1.0

flfiAØA.5

õ?(½As{)/(mg/kg)

5.0

flfiAØA.5

?(Cd)/(mg/kg)

1.0

flfiAØA.5

õ?(½Hg{)/(mg/kg)

1.0

flfiAØA.5

a?dEfi10g。

I fi犃

KLfiN

犃.1OP

<GB1268—2012$6øfi¿,)*fl?ƒ$6.1ffis½flD,?flJfi?Ⓒ?。$ƒ‰RSfiUØ$?yc?$s½[fl½,<¾}@§fi¿?fl,$;fi?Ⓒ?。@ëfiⒶkJ?%$fl?,??$J?%??。fl$fi?½*,Jfl?fl?ؾ?。

犃.2—R‰;

$ƒ‰?$c ªflfl$ƒ?%flHI ,? yfl?c ªGB/T682fi¿ ÷¾fl。cSØ

?$ƒ‰??、?Dë¿$ƒ‰??、/ ª/Ⓒfl$ƒ?%flHI ,?<GB/T601、GB/T602、

GB/T603fi¿/?。cSØ?$??fl$ƒ?$¼Ø? ?/ ,? fl??。

犃.3UVƒL

犃.3.1ƒ ¼XY

犃.3.1.1Ⓒ*(ρ1.19g/mL)。犃.3.1.2?*(ρ1.80g/mL)。犃.3.1.3+¿flfl。

犃.3.1.4???*fl??(10g/L):?$10gðfl???*fl(Na2S2O3·5H2O),$fl???¿q

Y10mL。

犃.3.1.5Ⓒ*??:1+1。

犃.3.1.6?*??:1+1。

犃.3.1.7+¿flfl??(20g/L):?$20g+¿flfl,$fl???¿qY10mL。

犃.3.1.8Ⓒ*Ⓒ‰。

犃.3.1.9 €。

犃.3.2fi[¼\]

犃.3.2.1$Ç$?:FEfi0.01g。

犃.3.2.2? ?。

犃.3.3UVfiN

犃.3.3.1^_`

?$?1gcd,?Y0.01g,$ƒ??Ø,?$12mLfl,?fi ?fl?ƒ30s,?fl5minƒstdⒸ ???¾。cd?ƒfl。

犃.3.3.2 ǃ UV

?$?1gcd,?Y0.01g,?ƒ10mLflØ,$ €?$Ⓒ*flfiV§?kŠ?YfiV,$?

$cS????,flfiV§?kŠ?,§?Jº??V。

犃.3.3.3./ ǃ UV

犃.3.3.3.1. UV

?$0.1gcd,?Y0.01g,?ƒ10mLflØ,?$1mLⒸ*??ª1gⒸ*Ⓒ‰,?ï,§fl

½V??。

犃.3.3.3.2./ UV

?$0.1gcd,?Y0.01g,?ƒ10mLflØ,?$2mL?*??ª2mL???*fl??,?

?,?$2mL+¿flfl??,fl§fl½V??。ª)*fl½§fl½V??。

犃.4./ ¼¾./ e? ë;

犃.4.1fiN G

ƒ)*fl?ƒfl,$???*flƒ‰?¿???¿,0fi)*flت)*flyE;$Ⓒ*?ï‰

??)fiØ?),$???*flƒ‰?¿??ë¿0fiõ)yE;$õ)yE~$Ø?)yE,0{)

*flyE。

犃.4.2ƒ ¼XY

犃.4.2.1):)(Se)yEflfiƒ9.9%。

犃.4.2.2Ⓒ*。

犃.4.2.3‰*。

犃.4.2.4?*??:1+1。

犃.4.2.5Ⓒ*??:1+1。

犃.4.2.6?fl$??:10g/L。

?$10g?fl$,?ƒfl,▲?fl#Y10mLqE$Ø,%&Y‰ ,??。)flƒƒV$Ø。fl

??fi$fi?。

犃.4.2.7?ƒ .?:10g/L。

犃.4.2.8???*flƒ‰?¿??:犮(Na2S2O3)≈0.1mol/L。

犃.4.2.9???*flƒ‰?¿??:犮(Na2S2O3)≈0.01mol/L。®$10.0mL???*flƒ‰?¿

??(A.4.2.8)Y10mLqE$Ø,$fl¿qY‰ ,??。

犃.4.3fi[¼\]

犃.4.3.1$Ç$?:FEfi0.01gª0.001g。

犃.4.3.2$ï0。

犃.4.4yfl÷j

犃.4.4.1¾./ ë;

?$ë¿Çi~E1 cd5.0g,?Y0.001g,$ƒ250mL23$Ø,?$50mLfl??,

?$10mL?*??(A.4.2.4),??。?$2mL?fl$??(A.4.2.6)??1,$?$5mL?ƒ .

?(A.4.2.7),$???*flƒ‰?¿??(A.4.2.9)?¿Y4V5}fi8A。®$5fl?¿fl=fl

10mL½k,>ƒ?$ cd DE¾fi~?。

¼ B$cS。B$cSCfl?cdD,%fl?$c ØEªE(ƒ‰?¿??CD)flcS

??@¼。

犃.4.4.2./ ë;

?$ë¿Çi~E1 cd1.2g,?Y0.001g,$ƒ250mL??Ø,GH?$20mLⒸ*

1,Ik$J%[fi??。¼M?ï30min,$ ??OⒸ。Q??k¾?SVT¾,$fi fl1,ƒ

??fl#fi10mLqE$Ø,$fl%&Y‰ ,??。

#$10.0mL??,$ƒ250mL23$Ø,?$20mLfl??,?$10mLⒸ*??(A.4.2.5),

??。$???*flƒ‰?¿??(A.4.2.8)?¿,½8A ?$2mL?fl$??(A.4.2.6)??1,

$?$5mL?ƒ .?(A.4.2.7),ïZ?¿Y4V5}fi8A。

¼ B$cS。B$cSCfl?cdD,%fl?$c ØEªE(ƒ‰?¿??CD)flcS

??@¼。

犃.4.59$l$

ª)*flyE½ª)*fl(Na2SeO3)DEy[狑1{,<fi(A.1){]。

犿×1001

狑1=(犞1-犞2)×犮1×犕1×10% (A.1)

fiØ:

犞1——A.4.4.1Øcd??5fl???*flƒ‰?¿??fl=,^ƒfi¿ƒ(mL);犞2——A.4.4.1ØB$??5fl???*flƒ‰?¿??fl=,^ƒfi¿ƒ(mL);犮1——???*flƒ‰?¿??b,^ƒfi½‰eƒ(mol/L);

犿1——A.4.4.1Ø?$ë¿Çi~E1cdDE,^ƒfiþ(g);

犕1——ª)*fl(1Na2SeO3)½‰DE,^ƒfiþe½‰(g/mol)(犕1=43.23)。

{]]$flh÷ƒ$i[y。$??ë¿]$ ]fi??lfië¿]$,Qn??ë¿]$ Ⓒ

½}lfl}ƒ0.05%。

狑=2 [

)*flyE½)*fl(Na2SeO4)DEy[狑2{,<fi(A.2){]。

fiØ:

(犞3-犞4)×犮2×犕2×10

犿2×100

×10%-狑1×0.4566]×2.393

……(A.2)

犞3——A.4.4.2Øcd??5fl???*flƒ‰?¿??fl=,^ƒfi¿ƒ(mL);犞4——A.4.4.2ØB$??5fl???*flƒ‰?¿??fl=,^ƒfi¿ƒ(mL);犮2——???*flƒ‰?¿??b,^ƒfi½‰eƒ(mol/L);

犿2——A.4.4.2Ø?$ë¿Çi~E1cdDE,^ƒfiþ(g);

犕2——)(1Se)½‰DE,^ƒfiþe½‰(g/mol)(犕2=19.74);

狑1 ——$fi(A.1){] ª)*fl DEy[;

0.4566——ª)*fls]fi) fi[;

2.393——)s]fi)*fl fi[。

{]]$flh÷ƒ$i[y。$??ë¿]$ ]fi??lfië¿]$,Qn??ë¿]$ Ⓒ

½}lfl}ƒ0.3%。

犃.5¾、o、p、$¼re? ë;

犃.5.1fiN G

fl‰*÷DØ,¿$TflxqU,$§$Ç?Ⓒfi|},fl@J~fi€ë¿ⓟQëý?yE。

犃.5.2ƒ ¼XY

犃.5.2.1‰*:fi¾?[???。犃.5.2.2Ⓒ*:fi¾?[???。犃.5.2.32%‰*??。

犃.5.2.4 Lƒ‰??(10mg/L):¾、?、?ª®,¿$?¾}fi½??ǃ‰flD½? :ý?ƒ

‰??。

犃.5.2.5?ƒ‰??(10mg/L):¿$?¾}fi½??ǃ‰flD½? ^ý?ƒ‰ ??。

犃.5.2.6?flfl。

犃.5.2.7fl:KLGB/T682Øfi¿ —¾flfi®。

犃.5.3fi[

犃.5.3.1$F?L§$Çfl?Ⓒfi|}(ICPOES)。

犃.5.3.2$Ç$?:FEfi0.001g。

犃.5.4yfl÷j

犃.5.4.1ƒs^t u]

?$?2gcd,?Y0.001g,$ƒ25mLflVsØ,?$15mLfl??1,?$0.5mL‰

*,$$fl¿qY‰ ,??。

¼ B$cS,B$cS??Cfl?cdD,%fl?$c ØEªEflcd??@¼。

犃.5.4.2 vw¾^t

?$?2g?flfl,?Y0.001g,$ƒ25mLflVsØ,?$15mLfl??1,?$0.5mL‰

*,$$fl¿qY‰ ,??。

犃.5.4.3 vw¾HyIfl|}^t u]

y?‰?#$0μL、20μL、30μL、40μL、50μL、10μL、250μLLƒ‰?ª?ƒ‰??,$ƒ7

?50mLqE$Ø,$flⒸzD??(A.5.4.2)%&Y‰ ,??,?/fi0μg/mL、0.04μg/mL、

0.06μg/mL、0.08μg/mL、0.1μg/mL、0.2μg/mLª0.5μg/mLfifiƒ‰??。

犃.5.4.4ë;

<$F?L§$Çfl?Ⓒfi|}(ICPOES)?flfi¼flfl}$,Q}$€ƒ?¿XY1,½¼yfl

|q~fi:?(189.042nm)、?(28.802nm)、®(267.716nm)、¾(20.353nm)ª?(194.164nm)。½

2%‰*??fiB$½Tflxq??¾?ë¿,½Qëý? b fi??ƒ,%½J Jlfifi?ƒ

?/ƒ‰xq。¼ ë¿cd??ªB$?? Jl,$flⒸzDÆ?Tflxq$0Qëý? DEb

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。

评论

0/150

提交评论