滩区绿色奶牛养殖小区建设项目建议

1、 第一章 项目背景* *县位于黄河北岸。全县区域面积*平方公里，辖*个乡、*8 个镇，*个行政村，总人口*万人，属省级扶贫开发重点县。其中*滩区东西长63.8 公里，南北宽6-9 公里，区内有*个乡，*个自然村，区域面积*平方公里，耕地*万亩，人口*万人。近年来，* *县从发展县域经济实际由发，把畜牧养殖业作为调整农业结构，发展农村经济，增加农民收入的重要途径来抓，确立了以市场需求为导向，以增加收入为目的，以规模养殖和精深加工为重点，依靠科技，创建品牌，努力提高畜牧养殖业水平的发展思路。特别是依托黄河滩区滩涂面积大、饲草资源丰富、气候环境适宜的优势，遵照省、市政府关于加快调整滩区绿色奶牛示范带

2、建设的意见要求，从政策、资金、技术、人才等方面给予大力倾斜，使滩区畜牧养殖业特别是奶牛养殖业得到了长足发展，为进一步扩大养殖规模奠定了良好基础。第二章建设规模建设方案和建设规模该项目总体建设方案如下：新建存栏250 头奶牛的标准化养殖小区40 个 ,每个小区占地35 亩 ,项目区涉及*个乡。 单位小区建设内容主要包括： 10个标准化牛舍，每幢牛舍2300m2;一座面积300m 2 的集中挤奶厅；一套 2x8 鱼骨式挤奶设备。奶牛来源以引进澳大利亚的黑白花牛和购置国内的荷斯坦牛为主。在目前已建成奶牛养殖小区15 个、挤奶厅6 个、存栏奶牛3500 头、资金投入7600 万元的基础上,计划3 年新

3、建 40 个奶牛养殖小区,第一年建设14 个小区,第 2 年至第 3 年每年建成13个小区。 每个养殖小区建立完善的奶牛系谱档案，以备奶牛繁育时作参考。小区规模每个小区存栏奶牛250 头， 年产原奶2500 吨， 每年可繁育犊牛 247 头，除选育少量后备母牛外，其余对外出售。挤奶厅每个小区建一座挤奶厅，建筑面积300 平方米，配备一套2x8 鱼骨式挤奶设备。第三章建设条件项目地址该项目拟建在* *县黄河滩区。气候条件项目区属暖温带大陆性季风气候，各项指标能满足奶牛养殖的总体需要。日照历年平均年日照2324.5 小时， 日照率为53，全年太阳总辐射量为113.3 牛千卡平方厘米。光合有效辐射量

4、为55.5 千卡平方厘米，属高值区。气温、积温年平均气温为14.4 ， 介于 13.5 -15.1 之间， 平均气温以 7 月份最高，元月份最低，极端最高气温44.1 ，极端最低气温 18.9 全年平均积温52987 ， 稳定通过0的（按80保证率）为282 天。土地条件全县土地总面积为2001580.8 亩， 其中耕地1171243.5 亩。技术条件发挥现有的与*农业大学、*牧专、 *大学等科研院校协作优势，加强对外联系，为项目建设和运营提供技术保障。基础条件* *县为典型的农业大县，每年粮食总产均在 45万吨以上。项目区为典型的农作物种植区，且滩涂面积大，饲草资源丰富，气候环境适宜。同时，

5、滩区农民素有传统养殖奶牛的丰富经验，加之服务体系健全，专业技术人员素质较高，具备了规模养殖的良好基础。第四章工程技术方案项目组成该项目共新建40 个奶牛养殖小区，每个小区建设10 座标准化牛舍、一座日处理250 头奶牛的集中挤奶厅，一座具有配种、防疫、治疗等功能的技术服务厅和配套的公用设施等。每个标准化小区包括成年牛房、青年牛房、犊牛房、产房、饲料房，青贮窑、运动场、家庭住房等。每个挤奶厅包括奶牛消毒室，待挤厅、挤奶厅、检验室、贮奶室、清洗间、办公室、职工休息室等。生产技术方案奶牛饲养4.2.1.1 产品质量标准 1 、由健康母牛挤出的鲜天然乳汁。2、不得使用产前15 日的胎乳和产后7 日内的

6、初乳。3、不得有肉眼可见的机械杂质。4、具有新鲜牛乳的滋味和气味，不得有饲料味、苦味、臭味、霉味和涩味。5、为均匀无沉淀的流体，呈浓粘性者不能使用。6、色泽为白色或稍微黄色，不能呈红色、绿色或显著的黄色。7、 酸度不能超过20 T。8、乳脂肪3.0% 。9、不得使用任何化学物质或防腐剂。10 ，汞和有机农药的残留量应符合下述标准：(1)汞以Hg 计 (ppm) 不高于 0.01;(2)六六六(ppm) 不高于 0.01 ；(3)DDT(ppm) 不高于 0.01 ；单位小区用料贮存要求青干草： 1100 1850 吨 (含有一定比例的干花生秧等豆料干草)玉米青贮：10000 12500 吨块根

7、、块茎及瓜果类：1500 2000kg精饲料：2300 4000（ 其中：高能饲料占50，蛋白质饲料占 2530 ），矿物质饲料占精饲料的2-3%工艺流程奶牛饲养工艺流程：早上奶牛消毒-挤奶厅挤奶-牛 舍消毒-牛舍饲喂（混合精料、多汁饲料、草）、饮水-运动场自由 活动-下午奶牛消毒-挤奶厅挤奶（第二次消毒）-牛舍饲喂（混合饲料、草）、饮水。青贮饲料制作工艺青贮池：备料-锄短青贮原料-青贮原料-填装压实-盖士封实。A 青贮池：采用半地下式池，地下深0.5 米，地上部分1.5 米。每个池宽3 米，长 10 米，体积60 立方米。B ：青贮原料：原料采用玉米秸等。C:压实：每装入 30 50厘米挤压

8、一次。D ：盖土封埋：青贮表面放一层料，然后封埋，一般覆土约 30 厘米，盖土后踩实。3 5 天后如出现下沉要再覆一些土，经 1 1.5 个月可开池饲用。4.2.1.4 奶牛小区管理基本措施成年牛的管理细则A:必须按规定的饲养标准对牛只进行饲养，基础粮（不由奶时维持生命需要）核定为34kg/头日，奶料比为 4: 1。如有 淀粉渣或啤酒渣时，奶料比可核定为4 6:1 。B ：严格按照各泌乳期的给料标准喂养。C ： 对牛进行精心饲养管理，做好每头的生时、发情、 配种、产奶量建档管理工作。D ：临产牛只必须在分娩前7 日以内送进产房。产后满7天，方可回槽，特殊情况，请技术人员指导。E ：在技术人员的

9、指导下，做好奶牛的防疫、治疗、配种工作，对发情奶牛，及时与技术人员联系，进行配种。F ：对即将停奶的奶牛采用快速停奶法，先由日挤两次，改为一次， 然后隔日或隔两日一次，在 7 日内将奶停住，用药物封闭奶头。停奶后最初几天，要注意检查，发现异常及时报告服务站兽医。G ：及时清理牛舍及运动场粪便，并用消毒水将残留物冲洗 干净。H ：夏天注意牛舍内温度，采取通风、淋浴等形式对牛群进 行降温。犊牛管理细则A： 严格控制犊牛饮用奶的质量，不符合标准的禁止饲喂。B ： 每头犊牛3 个月断奶，每头犊牛喂养总量为450 公斤。C ：犊牛增重标准：1 6 月 ,日增重标准为500g ； 717 月日增重标准为5

10、50g 。D ：犊牛喂奶要做到四定：定时、定量、定温、定人。奶温一般35 38。E ： 犊牛舍保持清洁、干燥、 勤换垫草、勤清毒， 冬季防寒，夏季要防暑。产房管理细则A： 对待产牛进行日夜监护，如有难产现象，必须请服务站兽医或繁育人员1 2 名进行助产，必要时进行会诊。B ：犊牛出生后；应立即清除口、鼻、耳内等部位的粘液，断脐后挤出脐内污物，并用5碘水倒入断脐内部，以防脐炎，；用母牛舐干犊牛体，进行称重，填写出生记录，放入犊牛栏内。C： 母牛分娩后喂30 40C 麸皮盐水（麸皮1kg， 盐 100kg ，10kg） 。D ：母牛分娩1 3 天，日精料可达4 吨左右，并可适量喂给块根或糟渣，分娩

11、 4 天后， 根据食欲状况逐步增加精料、多汁料、青贮、干草的给量，精料每头日增加0.5 1kg 左右，至产后 7 天达到泌乳牛日粮给料标准。E ：母牛产后30 分钟至 1 个小时内进行第一次挤奶，挤出全部奶量的三分之一左右，挤速不宜太快。第二次可适量增加挤出量， 24 小时后正常挤奶。F ：新生犊牛出生1 小时后吃上2kg 初乳。G ：母牛分娩后必须在产房停7 天。H ：犊牛必须在产房停7 天后方可转入犊牛房。并犊牛出生的 1 10 天内，每日喂原奶5 次。I ：母犊牛出生3 天后必须进行绘图、编号。挤奶厅工艺流程挤奶厅主要工作原理：奶牛在规定的时间按程序进入挤奶厅，通过识别系统进入挤奶位置，

12、自动按入奶杯，进行挤奶，挤奶完成后，自动离开，再由下一头牛进入位置工作，整个系统自动工作。原奶挤出后经计量、入冷却器冷却后，由奶罐车送乳品加工厂加工。主要工艺技术参数奶牛品种：澳大利亚黑白花牛、国内荷斯坦牛年存栏奶牛头数：250 头开始配育年：18 个月平均妊娠期：285 天系列胎数：一年一胎1 母牛繁育率：99年产犊头数：247 头，公母比3 ： 7每头奶牛年产奶量：10000 公斤；4.3 总平面布置与运输主要建筑物组成本项目建筑工程单位小区主要有牛舍、挤奶厅、青储窖、水泵房等 TOC o 1-5 h z 牛舍：10 套挤奶厅：1 座青储窖：10个水泵房：1 间道路：1 条总平面布置原则充

13、分尊重养殖业的操作流程，保证场内物料运输短捷顺畅，功能分区明确合理，使庭院环境优美，空气洁净。总平面布置根据奶牛养殖、挤奶的流程特点和总平面布置原则，将10幢牛舍平行布置，南北朝向。牛舍之间通道宽度为10 15m 。挤奶厅临近出入口布置。将挤奶厅、牛舍之间的空地作为绿化用地利用。场区内外运输。运输量及运输设备该项目设计单位小区规模为250 头奶牛，日产奶8125 公斤。运输设备为5t 奶罐车，产品运输由服务中心统一调度。道路场内道路主要用于运输饲料、垃圾。根据场区规模，本设计道路系统采用三种路面宽度，即6m 、 4.5m 和 3m 境， 入口处主干道采用6.0m ， 牛舍间区域道路采用4.5m

14、 ， 各牛舍引道采用3.0m 宽。4.4 给水、排水4.5.1 设计内容小区内生产、生活、其它用水。生活污水、雨水的设计、其它废水。给水工程由自备水井供水。给水系统由自备水井及场区供水管网提供水源，由水泵将水抽入水泵房上的屋顶水箱内，场区内室外管网布置为环网状，设置阀门进行控制，各段隔断，以保证其中任何一条管段损坏而不影响其它建筑物的供水。排水工程排水室内排水系统以污、废合流排向室外粪便集中池，归田可增加农作物产量。雨水排放雨水沿道路两旁明沟自然排放。管材选用室内给排水管道均采用镀锌管，室外给水管道彩铸铁给水管、室外排水管采用铸铁排水管等。4.6 产品质检每个小区配备检验设置一套，由具有相应专

15、业技能人员进行监测检验，同时负责全场的环境监测工作。第五章组织管理与培训政府重视成立组织为确保项目的实施，县政府成立“* *县*绿色奶牛养殖带开发工作领导小组”,并将该工程列为政府年度重点工作，由政府主要领导负总责,分管领导具体抓，发改委、财政局、农办、扶贫办、 畜牧局、 国土资源局、劳动和社会保障局、项目区乡 （镇）政府等成员单位协同运作，确保该项目顺利实施。优惠政策每个养殖小区申请上级扶持资金60 万元，用于基础设施建设。购牛款有县政府统一出面进行融资,每头牛申请贴息贷款 12000 元 ,群众自筹5000 元。购牛贷款利息由市、县两级财政贴息解决。农民购置的奶牛由县政府出资进行统一投保，

16、有效降低农民养牛风险。2 劳动定员机构设置与组织原则本项目实施单位为各乡镇人民政府。各小区机构设置以生产、经营、管理为工作重点，以服务生产、提高劳动生产率为组织原则，实行分工负责，目标承包。组织机构各小区设办公室、财务部、奶源部、技术部、供销部、小区管理办公室。劳动定员本项目单位小区的劳动人员定额为35 人。经营管理制度和措施、 全体工作人员应树立良好的职业道德风尚，坚守工作岗位，履行工作岗位职责；2、各部门的职工做到责、权、利相结合，贯彻按劳分配的原则；3、实行定额管理，超产奖励；4、养殖小区应制定工作日程，各月的生产要点和各种生产计划，包括配种产犊计划，牛群周转计划、饲料计划、产奶计划等；

17、5、认真做好安全、防卫、防火、防盗及保密工作，做到防患于未然，确保安全生产。6、做到收支有凭、有据，日清月结，定期核算。人员培训从事生产的一线工人在上岗前必须经过专业知识、劳动技能、劳动纪律安全操作等方面培训。培训后进行考试，合格后方能上岗生产。第六章项目实施进度计划项目建设期为三年，从*年起实施，到*年结束。第一年建设 14 个小区,第 2 年至第 3 年每年建成13 个小区。项目前期主要进行项目建议书及可行性研究及报批，完成初步设计及报批工作。项目建设期需完成施工图设计、土建施工、设备订货、安装调试、奶牛引进、试生产及正式生产。第七章投资估算与资金筹措总投资项目总投资22200 万元。 （

18、详见投资估算表）资金筹措本项目总投资22200 万元，申请上级扶持资金2400 万元，申请贷款12000 万元，自筹资金7800 万元。第一年计划投资7770 万元， 其中， 申请上级扶持840 万元，申请贷款4200 万元，自筹资金2730 万元；第二年计划投资7215 万元，其中，申请上级扶持780 万元，申请贷款3900 万元，自筹资金2535 万元；第三年计划投资7215 万元，其中，申请上级扶持780 万元，申请贷款3900 万元，自筹资金2535 万元；第八章财务评价8.1 主要产品名称及生产规模本项目产品主要为原奶和犊牛，项目建成投产后，年产原奶10 万吨， 每年可繁育用于出售的公犊牛3000 头， 育成母牛6880头。销售收入销售收入产品销售价格经初步测算，原奶销售价格为1