上海旅游高等专科学校十一五发展规划

1、上海旅游高等专科学校十一五发展规划上海旅行高等专科学校建于1979年，是我国第一所旅行高等院校。2000 年划归上海市治理后，学校主动贯彻落实上海“科教兴市”主战略，紧紧抓住上海世博会和都市新一轮进展以及加快现代服务业建设步伐的机遇，凭借学校办学特色及优势，在创新办学模式和机制、提升办学水平、提升办学质量以及适应旅行行业进展需要加大产学研结合等方面取得了一系列实质性进展，凸现了超常规的进展态势。2005 年 11 月 7 日， 温家宝总理在全国职业教育工作会议上发表大力进展中国职业教育重要讲话，指出：进展职业教育是社会经济进展的重要基础和教育工作的战略重点，要坚持以就业为导向，深化职业教育教学

2、改革。面对学校进展的一次新的历史性机遇，学校需要紧紧围绕社会需要的外在要求和职业教育进展的内在规律，在办学空间、办学层次、专业进展、队伍建设、教育质量、办学条件等各方面实现新的跨过式进展，从而将上海旅行高等专科学校建成为全国一流的高等职业教育示范院校。本规划确实是实现上述目标的差不多文件。一、背景我国经济建设和社会进展正在进入新的全面、和谐、可连续进展时期，旅行业将逐步从国民经济新的增长点进展成为国民经济的支柱产业；上海都市经济进展定位是以优先进展现代服务业为重点之一，2010 年上海世博会将进一步促进旅行会展业的大进展，旅行人才成为“世博人才”建设的重要组成部分。因此，上海旅行高等专科学校将

3、紧密结合我国旅行业的进展和上海社会经济的进展，面向2010年上海世界博览会和世界级都市的建设，面向长三角和全国，大力进展旅行高等教育，培养高素养技术应用型人才。本规划确实是“十一五”期间学校进展的大纲。二、指导思想与差不多思路1 坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立和落实科学的进展观，贴紧都市进展的脉搏，融入都市建设的进程，努力为上海新一轮经济建设和社会进展做出奉献，同时实现自身的跨过式进展，为推进科教兴市战略发挥应有的作用。2按照上海、长三角及中国旅行事业和2010 年上海世博会对人才的需要，主动发挥上海旅专在行业中的品牌效应、办学特色等优势，科学地进行学校建设和专业建设规划。

4、连续深化“面向国际，依靠行业，创新教学，培养专才”办学理念，创新办学模式，实现学校综合水平和教育教学质量的全面提升。3以专业建设为龙头，探究和创新以“四段式交互成长型”、 “工学一体、多证并举”、 “项目导向式”、 “ 1+2+3”多证式为特色的工学结合人才培养模式。深化教学内容和课程体系的改革与建设，专业基础理论以“必需、够用”为原则，系统设计和强化“真设备、真情境、全真化”的实践教学环节。加大实训条件、师资队伍、课程教材建设等方面的教学差不多建设，改进教学方法和教学治理，促进内涵建设，提升教学质量，体现“改革的示范” 。发挥学校社会服务功能，主动探究办学体制的改革，扩宽办学路径，以全日制高

5、职教育为中心，主动举办行业培训、连续教育、对口支援、留学生教育、中外合作教育等各种类型办学形式的教育。加大产学研结合的力度，增强学校对区域经济与旅行业进展的阻碍力，提升行业企业科技服务能力。三、定位与差不多目标 以学校整体水平建设为基础，以提升教学质量为目标，通过进一步增 强办学实力，提升人才培养水平，提升教学治理水平、办学社会效益和辐 射服务能力，把上海旅行高等专科学校建设成为国际知名、国内一流、特 色鲜亮的国家旅行高等职业院校。为了确保学校“十一五”规划目标的实现，必须确保以下几项差不多目标：确立科学的育才观、人才观和先进的旅行教育理念，熟悉国内外旅行教育的特点，形成一整套既符合高等职业教

6、育规律又适应旅行行业进展需要的办学模式、人才培养模式和教学模式。2按照旅行高职人才培养目标与规格要求，通过培养、引进等多种途径，建设一支德才兼备、层次较高、开放性强、结构合理、专兼结合、具备“双师”素养与“双师”结构的符合高等职业教育要求与特点的专业教学团队。3紧密遵循“以社会市场需求为导向，以职业能力培养为本位，以创新应用为核心”的设计原则，调整和完善专业结构与布局。在现有的高职专业的基础上，重新合理定位布局，实现专业布点与社会需求的紧密结合。主动开设旅行行业和社会急需的有关专业，形成资源配备合理，符合社会需求的专业群。4加大专业内涵建设，深化教学内容和课程体系建设与改革。按照高职人才培养的

7、差不多特点与要求，以职业能力培养为主线，在就业岗位群职业能力分析的基础上，提炼职业要求的知识点和能力点，调整课程设置和结构，科学规划和制订专业人才培养方案，加大实践教学的教学课时比重，形成具有旅行高职教育特点的实践教学模式。以精品课程建设为抓手，全面带动课程群建设，建立资源共享型的学校课程中心，与行业企业合作，开发和出版一批专业教学需要的实训教材和国家规划教材。主动开展教学竞赛和教学研究，鼓舞教师参与专业教学改革，形成一批校级、市级甚至国家级的优秀教学改革成果。5贯彻“以学生就业为导向，以服务行业为宗旨”的办学思想，按照旅行从业人员的职业素养要求，构建旅行专业人才培养的素养教育体系，营造企业文

8、化和校园文化交融的职业环境，力争培养出具备“职业素养、专业能力、创新意识”三位一体的应用型专门人才，从而保证有效实现 “提升学生就业率、行业就业率、稳固就业率和业内进展率等”的办学目标。6充分发挥学校产学合作办学传统和优势，紧密与旅行行业企业在人才培养、技术开发应用等领域的合作，把学校建设成为旅行企业培训中心、旅行产品研发中心和旅行人才交流中心，建立双赢的校企合作长效机制。7本着“依靠行业”的办学理念，充分利用学校的办学传统和办学优势，整合社会各种优质教育资源，多方面、多途径、全方位地开展教育培训和科技服务，扩大上海旅行高等专科学校的辐射作用，满足社会、行业和市场需求，提升学校办学效益，提升学

9、校社会知名度和扩大国际阻碍力。四、规模与专业设置按照旅行行业岗位群的能力要求，力争培养出“差不多素养、专业能力、创新意识”三位一体的技术应用型专门人才。到 2010年全日制高职在校生达到5000人（其中一般生3600、成人一辈子1400人） 。重点建设酒店治理、烹饪工艺与营养、旅行治理、旅行英语、电子商务等 5 个专业，以重点专业建设带动专业群建设，主动推进会计、旅行日语、应用韩语等专业建设，同时按照上海大力进展旅行等现代服务业的要求和举办2010年上海世博会，努力开设会展策划与治理、旅行社经营治理、景区开发与治理、航空服务、表演艺术（旅行演艺）等旅行及有关产业的专业，每年增设1-2 个新专业

10、，到2010 年专业数量达到12-14 个，差不多涵盖旅行产业链。五、重点专业建设重点建设酒店治理、烹饪工艺与营养、旅行治理、旅行英语、电子商务专业等5 个专业。加大酒店治理专业的示范建设，在人才培养质量、实验实训条件、师资队伍建设、教学改革等方面形成明显的优势与特色，在全国同类高校中起到引领和示范作用。在人才培养模式上，要以“岗位必需、基础够用、应用突出、技术过硬”为指导，总结“三明治”经典模式的体会，探究“四段式交互成长型”的工学结合人才培养模式改革，确立以就业为导向、以德育为起点、以能力为核心、以服务于行业、奉献于社会为目的的教学模式，以契合行知并重的人才培养目标。重点突破专业教学标准、

11、精品课程建设、实验实训和学习评判，实现集教育、培训、校内职业技能鉴定等为一体的多元化功能，服务于社会。课程设置以职业能力分解为基础，突出职业素养和职业综合能力培养，形成职业养成、基础理论、服务技能、治理技术、综合实训、专业扩展、顶岗实习等7 个课程教学模块，并从中打造若干门校、市、国家级精品课程。建立校内饭店实训中心，同时建设校外实习基地，在连续保持与包括中国最大的饭店集团锦江饭店集团合作关系的基础上，主动与国际饭店业巨头万豪国际酒店治理集团、香格里拉酒店治理集团、洲际饭店治理集团、波特曼丽嘉酒店等企业建立长期合作关系。以行业岗位标准规范考核学生的综合技能水平，提升学生的职业能力和就业竞争力，

12、促进行业与学校之间互惠互利、共同提升。加大烹饪工艺与营养专业的精品建设，专业建设将充分体现高职高专教育特色，注重专业理论和专业实践、学习过程和工作过程的交替与融合，着力推行职业资格证书制度；主动探究“工学一体、多证并举”的人才培养模式，努力培养具有一定的烹饪基础理论知识、专业技能达到中级烹饪师以上水平的、操作能力较强的烹饪专业高级应用型人才。课程建设要通过借鉴国内外同类院校先进体会，结合行业职业标准，构建烹饪工艺与营养专业课程体系，制定课程标准。以烹饪工艺与营养专业岗位能力培养为目标，以职业能力结构分析结构框架图为依据，专业理论知识与校内外实验实训教学相结合，建立与专业培养目标相适应的实践教学

13、体系，提升专业主干课程和校内外实践实习的比重，使实践教学课程达到85。进一步完善实验室的治理制度建设，建立好各项规章制度。加大旅行治理的创新建设。按照国内外旅行市场的进展趋势，主动培养会展治理与服务方向的人才，为上海现代服务业进展和2010年上海世博会提供人力资源保证。按照行业岗位的能力要求，制定符合职业岗位要求的人才培养方案。以提升岗位就业能力为目标，探究“1+2+3”多证式的工学结合人才培养模式。系统化设计课程，突出课程内容的有用性，并以能够进行旅行会展服务的实践操作能力为目标，注重综合能力的培养，构建“模块式”课程体系。充分利用校内设施，设置仿真工作环境，系统地模拟旅行会展企业治理业务流

14、程，进行仿真训练。同时建立一批校外实训基地。加大旅行英语的特色建设，努力打造成一流的国际导游特色专业，满足旅行企业对高品质服务和治理人才的需求。以培养学生语言差不多功为起点 ,专业技能为要点,凸显学生的跨文化交际能力,实际操作能力，造就一批职业素养过硬、专业能力突出、综合素养强的导游服务中高级技能人才。主动创新工学交替“项目导向式”人才培养模式，构建与企业岗位能力无缝对接的模块化柔性课程体系，以达到导游业务技能、英语语言能力及跨文化交际能力专业人才培养的目标。围绕核心课程与精品课程,建设双师结构的教师队伍。加大实习实训条件建设，做好模拟导游基础实验室、语言艺术训练实训室、旅行文化观摩室和旅行社

15、实务操作室的建设方案，并争取在规划年度内完成,为规范导游带团、出境领队与外联营销的服务技能提供技术支持，满足学生语言交流礼仪训练、拓展文化视野、票务销售系统操作和对整个服务程序了解的需要。同时进一步拓展校外教学与实训基地,利用周边资源开展实践教学活动，与重点旅行社进行深度合作,联合培养 ,实现实训与就业一体化。加大电子商务专业的优化建设。按照旅行行业企业对信息技术人才的需求和职业岗位群的特点要求，确立和贯彻以技术为核心，以能力为本位，以素养教育贯穿始终的专业建设指导思想，探究“双证和顶岗实习”的工学结合人才培养模式。在研究、借鉴国内外先进办学理念和教学模式的基础之上，创新课程体系和结构，优化培

16、养方案，遵循理论基础“必需，够用”的原则，强调学生职业技能培养，将有关专业理论课程融入实践课程并按技能培养要求进行模块化组合，形成以实践教学为主线，理论教学、实践教学和素养教育相交融的一贯式课程体系。在教学形式上，打破传统学科体系与教学模式，体现“工学结合”特点，实现课堂、实验室和校内实训基地三合一的教学形式，有效培养学生旅行电子商务技术的应用能力。努力推行“双证制”教育，提升毕业生“双证书”猎取质量和水平。进一步完善旅行电子商务技术实训中心设施和功能，建设工学结合的共享型生产性实训基地，体现酒店治理信息系统、旅行社治理信息系统和旅行电子商务网站的仿真环境与商务流程布局，争取成为设备优良，治理

17、科学，融专业教学、技术实训、社会培训、技能考核于一体的开放性公共实训中心，提升面向旅行行业的社会服务能力。加大学生实战能力的培养和训练，与旅行企业合作，拓展和建设好一批校外学生实习基地。六、师资队伍建设1 按照旅行高职人才培养目标与要求，通过培养、引进等多种途径，建设一支德才兼备、层次较高、开放性强、结构合理、专兼结合、具备“双师”素养与“双师”结构的符合高职教育人才培养目标与要求的专业教学团队。2加大专业带头人的引领作用、后备人才培养机制和优化师资队伍结构，造就一批教学名师、实践能师和育人高师，最终建设成一支能引领旅行高职教育方向的、上海一流的、具有全国示范效应的优秀专业教学团队。3按照重点

18、推进酒店治理、烹饪工艺与营养、旅行英语三个教学改革试点专业以及旅行治理等专业建设的思路，每个专业拟培养或引进1-2 名专业带头人，切实发挥示范、辐射作用，带动学校、上海乃至全国高职院校的旅行专业建设整体进展水平。结合精品课程建设等教改建设项目，着力打造一支年龄、职称、学历、学缘结构合理，教学、实践相结合的专业教学团队。4通过强化学校中青年教师出国进修、行业挂职锤炼和承担项目建设等培养机制，学校将从中选拔具有国际视野和行业素养，思想素养优秀，专业能力突出，组织治理与和谐能力强，在国内具有一定阻碍力和进展潜力的优秀中青年教师充实骨干教师队伍，从而打造一支专技结合的骨干教师队伍。5围绕学校现有专业的

19、师资配备要求，主动制造教师专业进修培训机会，制定专业课和专业基础课教师个人职业生涯规划，建立双师素养和双师结构的教师资源库，鼓舞他们主动参加社会调查或社会实践，到行业一线参加实习或挂职锤炼，同时为行业企业进展提供技术服务。6鼓舞教师取得本专业实际工作的中级或以上技术职称或行业特许资格证书。通过打算有效的专业培训和学历学位进修，使学校的专任教师队伍的高级职称占30%以上，研究生学历教师占60%以上，专任专业教师中“双师型”教师达到80%以上。7依靠行业，从行业中吸取、引进具有丰富实践体会，熟悉教育、教学规律和方法，能够指导学生进行专业课程实际实习和实训，同时能为学生提供长期实习、实训场所的行业高

20、技术人才作为专业兼职教师。吸引和邀请杰出校友来校授课、开展专题讲座和创业指导等。面向国际，聘请国际知名旅行院校的专业教师和上海地区国际闻名旅行企业的外籍高级治理人员来校做短期讲学，开展教学交流活动。七、教育质量建立具有21 世纪时代特点、上海世界级都市特点和旅行院校特色的现代教育思想与观念，确立加大创新能力，注重个性进展，提升综合素养的教学框架，形成调动全校师生教与学主动性的教学运行机制，提升学校整体教学水平和人才培养质量。以高职高专人才培养工作水平评估为契机，全面提升现行的教学治理水平，确保基础治理和差不多环节的达标。通过世界旅行组织（ WTO）国际旅行教育质量认证（Tedqua）l ，实现

21、教育质量达到国际标准和水平。建立教师教学质量、教学环节的考核指标，确保教师在思想和行为上，真正认识教学工作的基础性和严肃性，提升教师牢固树立质量意识的自觉性。大力加大具有学校特色的内涵建设，提升课程建设和教材建设。争取二年内，按国际水平，制定专业建设标准和课程教学标准。五年内，高水平完成旅行核心课程的课程教材建设，建设 2-3 门国家精品课程和4-5 门上海市精品课程，完善以课程为核心的专业优质教学资源库载体建设。学生的质量是学校得以存在和进展的全然前提。学校毕业生质量必须具备鲜亮的专业和行业特色，毕业生在专业适应能力、社会实践能力和国际国内就业能力方面应比国内同类旅行院校学生更具有竞争优势。

22、毕业生就业率达到98%左右，行业就业率85%左右。八、社会服务加大旅行职业培训。扩大连续教育的办学规模、层次和类型，到2010年成人连续教育（包括学历与非学历）总规模达到4000 人，旅行在职从业人员培训规模达到5000人次；通过市场运作、政府和企业扶持，建设一批旅行就业和创业培训基地，加大对上海新增劳动力、都市失业人员和外来务工人员的职业培训，为其就业和创业提供服务，至2010年，各类专业技能培训规模达到1 万人次以上。连续办好职业技能鉴定和职业资格证书认证工作。依靠饭店信息化治理公共实训基地，开展学生职业技能培训与鉴定工作。进一步做好国家旅行局托付的全国饭店总经理与部门经理岗位证书、上海市

23、旅行委导游人员资格证书考试、上海市劳动社会保证局饭店治理人员（预备技师）和中式烹饪师（预备技师）职业技能考试、中国烹饪协会餐饮治理职业经理人证书考试、职业点菜师、餐饮营养师等职业资格考试。整合上海地区优质旅行教学资源，主动与上海地区旅行院校、旅行政府部门和闻名旅行企业培训机构合作，牵头组建上海旅行职业教育集团，主动开展对外省市专门是中西部地区旅行院校的教学支援，增强学校旅行教育与培训的辐射能力和社会阻碍力。拓宽科技服务的路径。建设上海旅行企业进展研究中心、上海会展企业评估中心等研究机构；主动参与上海劳动部门与教育部门开展职业标准开发与制定；主动参与国家劳动部门与旅行行业主管部门开发、制定行业标

24、准及评判体系；主动鼓舞学校专业教师开展面向旅行行业和企业实际需要的应用技术研究，在旅行标准化与法制建设、旅行景区规划与开发、旅行企业治理模式、顾客中意度和服务质量评判体系、酒店与厨房设计及新式菜肴研发等方面提供科技服务。以上海旅行行业协会旅行教育分会、旅行科学杂志等为载体，主动开展校际交往和学术交流，提升其他高职院校办学、教学和科研水平。主动申报教育部高职院校旅行专业师资培训基地。加大与经济欠发达地区旅行部门、旅行企业的合作，适时开发相应教学产品，如红色旅行、各类上岗证书、专业教学辅导等培训班，并对经济 欠发达地区旅行职业院校提供教学支援，开设高职、中职旅行教育师资培 训班，提升全国旅行高职、中职院校师资教学水平和办学水平。在信息化 教育平台建设基础上，主动尝试探究旅行远程网络教育。扩大国际合作交流规模和层次。充分利用学校作为国际性旅行组织成员的优势，开展学生、教师和学术交流，引进国外先进职教理念和优质职 教资源，连续扩大学校在国际上的阻碍力。九、基础保证条件1、坚持加大思想建设，持续提升各级领导班子的思想政治素养，进一 步提升领导干部所必须具备的理论基础、世界眼光、战略思维、治理能力 和党性修养；坚持党委领导下的校长负责制，提升班子的领导能