人体微量元素缺乏与补充

1、人体微量元素缺乏与补充（一）钙：成人正常值：男：988.3（gg/g）女：1080.3（昭/g）儿童正常值：男：813.2（pg/g）女：885.4（pg/g）钙缺乏时有那些症状？钙缺乏容易引起软骨瘤质、骨质疏松、佝偻病， 坐骨神经痛、龋齿、白发、肌肉痉挛，心肌功能 下降，心脏病，生殖能力下降，经痛、神经兴奋 性增强，精神失调、记忆力下降，易于疲劳过敏 反应，增加肠癌患病率，高血压，骨骼畸形，痉 挛。钙缺乏时如何治疗？保健疗法：营养高钙素、螺旋藻、钙酵母。食 用含钙高的食物。食物疗法：贝壳类、黄豆、牛乳、坚果、海带、 牛肉（二）镁：1成人正常值：男：75.3（昭/g）女：73.6（昭/g）儿童

2、正常值：男：64.0（pg/g）女：65.7（pg/g）镁缺乏时有那些症状？镁缺乏容易引起心肌坏死、心肌梗塞、并发生代 谢性碱中毒、动脉硬化、心血管病、胃肿瘤，关 节炎、胃结石、白血病、糖尿病、白内障、听觉 迟钝及耳硬化症，器官衰老症，骨变形，膜异常， 结缔组织缺陷，惊厥。镁缺乏时如何治疗？保健疗法：硫酸镁、氯化镁、醋酸镁、天门冬 氨酸镁、螺旋藻食物疗法：荷叶、香蕉、黄豆、蕃茄、绿豆、 红小豆、蕃石榴、蜂蜜、燕麦（三）锌：成人正常值：男：124.3（pg/g）女：131.2（昭/g） 儿童正常值：男：110.0（pg/g）女：112.3（pg/g）锌缺乏时有那些症状？锌缺乏容易引起食欲不振、味

3、觉减退、嗅觉异常、 生长迟缓、侏儒症，智力低下、溃疡、皮节炎、 脑腺萎缩、免疫功能下降、生殖系统功能受损， 创伤愈合缓慢、容易感冒、流产、早产、生殖无 能、头发早白、脱发、视神经萎缩、近视、白内 障、老年黄斑变性、老年人加速衰老、缺血症、 毒血症、肝硬化。大多数疾病和癌症病人血锌含 量降低。3.锌缺乏时如何治疗？保健疗法：锌生宝、锌补晶、高锌蛋。食物疗法：牡蛎、猪肝、鱼类、高锌鸡蛋、板 栗、核桃、红枣、黄鳝、海参。（四）铁：成人正常值：男：38.20（gg/g）女：32.30（昭/g） 儿童正常值：男：32.05（昭/g）女：27.25（昭/g）铁缺乏时有那些症状？铁缺乏容易引起贫血，使细胞色

4、素和含铁酶的活 性减弱，以致氧的运输供应不足，使氧化还原、电子 传递和能量代谢过程发生紊乱，免疫功能降低， 影响生长发育。四肢无力，精神卷怠，食欲不振， 神志淡漠，容易感冒，吞咽困难、脸色苍白，头 痛心惊，口腔炎，肝癌。铁缺乏时如何治疗？保健疗法：铁补晶、螺旋藻、血之铁、含糖氧 化铁食物疗法：猪血、瘦肉、波菜、贝类、动物的 肝、心、肾、蛋黄、黑枣、黑木耳。（五）铜：成人正常值：男：10.10（昭/g）女：11.40（昭/g） 儿童正常值：男：11.85（pg/g）女：11.70（pg/g）铜缺乏时有那些症状？铜缺乏容易引起营养不良、贫血、中性白细胞减 少症，中枢神经系统退化，骨骼缺陷，血清胆固

5、 醇升高，心血管损伤，不育，免疫功能受损，溃 疡，关节炎，毛发褪色、变硬、卷毛综合症，动 脉异常，脑障碍，生长迟缓，情绪容易激动，冠 心病。3.铜缺乏时如何治疗？保健疗法：乙酸铜、柠檬酸铜、1%的硫酸铜溶 液，食品加入铜盐，食补。食物疗法：河虾、牡蛎、谷物、动物肝脏、鱼 类、乳品、虾皮、莲子、黑芝麻（六）锰：成人正常值：男：4.27（昭/g）女：4.85（昭/g）儿童正常值：男：3.88（pg/g）女：4.12（pg/g）锰缺乏时有那些症状？锰缺乏容易引起营养不良、生长缓慢、骨和软骨 异常，软骨痕疮，智力呆滞，脑机能减退，神经 紊乱、生殖功能受抑。糖耐量降低，暂时性皮炎， 先天性畸形，头发和胡

6、须脱色，内耳失衡、癞痫， 遗传性运动失调、肝癌。锰缺乏时如何治疗？保健疗法：补充乙酸锰、柠檬酸锰，溪黄茶、 高锰藤婆茶食物疗法：大豆、茶叶、麦类、紫菜、苋菜、 粟、核桃、荷叶、黑木耳、海带。（七）锶：成人正常值：男：2.18（昭/g）女：2.63（昭/g）儿童正常值：男：1.84（pg/g）女：2.10（pg/g）锶缺乏时有那些症状？锶缺乏容易引起骨折难愈合，副甲状腺功能不全 等原因引起的抽搦症，血锶明显减少。白发，龋 齿，老年性骨质疏松症。锶缺乏时如何治疗？保健疗法：口服漠化锶、碘化锶、乳酸锶、水 杨酸锶。食物疗法：小麦、面粉、谷物、山楂、海参、 紫菜、黑枣、莴苣、黑芝麻。（八）铬：1.成人

7、正常值：男：0.82（昭/g）女：0.96（昭/g）儿童正常值：男：0.96（pg/g）女：1.01（pg/g）铬缺乏时有那些症状？铬缺乏容易引起当铬降低时，胰岛素缺乏辅助元 素，活性下降，血糖增加，同时胆固醇增加，而 蛋白质合成不足，葡萄糖耐量降低，胰岛素功能 失常，动脉粥样硬化等心血管病、糖尿病及高血 糖症，血脂升高，末稍神经疾病和脑病，冠心病、 胆石症。铬缺乏时如何治疗？保健疗法：补充氯化铬、醋酸铬和高铬酵母、 葡萄糖酸铬、铬酵母。食物疗法：人参、黄芪、鸡、鱼、海产、贝类、 海藻，海参、羊肉、南瓜。（九）钼：成人正常值：男：0.38（昭/g）女：0.49（昭/g）儿童正常值：男：0.31

8、（pg/g）女：0.38（pg/g）钼缺乏时有那些症状？钼缺乏容易引起营养不良综合症，生长阻碍，尿 酸清除障碍，心血管病，胃溃疡、肾结石、食管 癌、痛风性关节炎、阳萎、龋齿。钼缺乏时如何治疗？保健疗法：钼酸钠、倍力添营养液食物疗法：粗粮、动物肝肾、扁菜、黄豆、萝 卜缨、核桃、绿豆、红枣、黑芝麻（十）钻：成人正常值：男：0.06（四/g）女：0.06（四/g）儿童正常值：男：0.04（四/g）女：0.05（四/g）钻缺乏时有那些症状？钻缺乏容易引起恶性贫血、神经退化，乳汁停止 分沁，消瘦，气喘、心血管病，脊髓炎，眼压异 常，青光眼。钻缺乏时如何治疗？保健疗法：补充维生素B12、氯化亚钻、乙酸 亚

9、钻，铁一钻铬合剂静脉注射液。食物疗法：海参、墨鱼、海带、莲子、猪肉、黑枣、黑芝麻。（十一）硒：成人正常值：男：0.65（四/g）女：0.75（四/g） 儿童正常值：男：0.37（g/g）女：0.49（四/g）硒缺乏时有那些症状？硒缺乏容易引起心血管病，关节炎、婴儿猝死综 合症、蛋白质、能量缺乏性营养不良，溶血性贫 血、染色体损伤，白内障，糖尿病性视网膜病， 癌症，大骨节病，克山病，高血压，肝脏坏死， 心肌病，缺血性心脏病，胰腺炎，肌肉萎缩症， 多发性硬化症，衰老，白肌症。硒缺乏时如何治疗？保健疗法：施用亚硒酸钠、硒酵母、高硒蛋。食物疗法：泥鳅、鸡肝、海蟹、大蒜、大豆、 蘑菇、田鸡、蚕蛹（十二）

10、镍：成人正常值：男：0.84（四/g）女：0.76（四/g） 儿童正常值：男：0.24（g/g）女：0.34（四/g）镍缺乏时有那些症状？镍缺乏容易引起肝硬化、慢性尿毒症，肾衰竭， 肝脂质、磷质代谢异常，糖元代谢低下，减少氮 的利用，降低铁的代谢。镍缺乏时如何治疗？保健疗法：氯化镍注射液、口服镍盐。食物疗法：黄瓜、茄子、洋葱、海带、金针菜、 红枣、莲子、牛肉（十三）铅：成人允许值：男：7.14（四/g）女：7.42（四/g） 儿童允许值：男：7.35（pg/g）女：7.82（四/g）铅过多时有那些症状？智力低下、易激动、多动、注意力短暂、功击性 行为、反应迟钝、贫血、心率失常、糖尿、脑炎、 神

11、经炎、高血压、死胎、流产、不孕、癌症、影 响维生素D、Ca （钙）、Zn （锌）、Cu （铜）的 吸收。3.铅过多时如何治疗？保健疗法：排铅口服液、青果锌、甲壳素、千 千灵。食物疗法：海参、海蜇、海带、紫菜、刺梨、 猕猴桃、沙棘、水果（十四）镉：成人允许值：男：0.42（四/g）女：0.36（四/g）儿童允许值：男：0.22（四/g）女：0.20（四/g）镉过多时有那些症状？严重影响儿童智力发育，导致神经系统功能紊乱。 危害胎盘发育，致略率高，略形类型多，慢性支 气管炎、肺气肿、蛋白尿、肾炎、肾结石、动脉 高血压、毒血症、癌症、衰老。镉过多时如何治疗？保健疗法：甲壳素、青果锌、千千灵、补充钙 和锌。食物疗法：海蛎、羊肉、蘑菇、干枣、核桃、 大蒜、海带、水果（十五）铝：成人允许值：男：56.4（四/g