民航客舱服务课程教学大纲

1、潍坊学院历史文化与旅游学院客舱服务技能与训练课程教学大纲授课人：鞠金伟1潍坊学院历史文化与旅游学院客舱服务技能与训练课程教学大纲适用专业：空中乘务专业学时： 36学分： 100一、课程性质和任务（一）课程性质：客舱服务技能与训练是空中乘务专业的专业课程。（二）课程任务：本门课程以教育部关于空中乘务专业的要求和中国民航总局关于空乘人员的素质、 能力要求为依据， 遵遁权威性、系统性、适用性、实战性和前瞻性的原则编写， 学生通过对课程的学习和训练， 能全面提升自己的形体与形象， 锻炼自己的心理适应和承受能力， 提高自己的外语能力、专业服务意识与技能以及快速、恰当处理问题的能力，在空乘职业生涯中走得更

2、好、更远。二、教学目标选择（一）知识目标1、通过学习，使学生能够全面了解客舱服务所需要的专业知识，了解客舱服务中应具备的服务常识，掌握客舱服务的基本技能。（二）能力（技能）目标通过现场模拟，掌握客舱服务相关基本操作技能。（三）素质（态度）目标通过掌握客舱服务的性质、 意义、内容、处理原则和工作方法等，使学生具有良好的沟通交流能力、冷静处理意外事件和较强的实践能力，并具有良好的团队合作精神与职业道德，具备客舱服务人员的专业素质，达到培养客舱服务操作、管理人才，为旅客提供满意服务的2目的。三、教学内容、教学要求第一章（一）教学内容与要求1、教学内容客舱服务技能概述2、教学要求（1）明确客舱服务技能

3、的概念与内涵， 加深对客舱服务技能的理解，强化对现代客舱服务技能的全面认识；（2）理解客舱服务技能的要素与本质， 建立客舱服务技能的完整体系；（3）掌握客舱服务技能的特点，了解客舱服务技能的基本要求，明确职业养成的基本问题，建立职业发展的基本思路；（4）了解我国客舱服务技能存在的基本问题及对策， 建立责任感、使命感，明确从业者的努力方向。第二章（一）教学内容与要求1、教学内容客舱服务技能要素分析与基础训练2、教学要求（1）明确技能要素的构成以及相互关系；（2）理解技能要素形成的基本规律；（3）通过各技能要素的状态评估，评价自己的服务技能状态，明确努力方向；（4）通过技能要素训练，使各个技能要素

4、得到真正的提高，从而提高技能素质，为全面提高服务技能奠定扎实的基础。第三章（一）教学内容与要求1、教学内容空中乘务的工作程序2、教学要求3（1）明确客舱服务内容与客舱服务技能的关系；（2）掌握客舱服务的基本内容与延伸内容， 建立对客舱服务的全面概念；掌握客舱服务的基本程序，并通过服务程序的认识，理解客舱服务的系统性与严谨性的特点；4）通过案例分析，全面认识客舱服务的职业性，为更好地适应未来空乘服务职业要求而努力。第四章（一）教学内容与要求1、教学内容客舱服务技能2、教学要求1）明确客舱服务语言的概念及分类，及其乘务工作中的重要作用；2）掌握称呼、问候等基本客舱服务用语规范；3）掌握拒绝、消除误

5、解、消除紧张情绪、消除对抗情绪等特定语言技巧；掌握客舱工作各个阶段的基本服务动作规范。第五章（一）教学内容与要求1、教学内容客舱安全与旅客管理2、教学要求（1）明确客舱安全的重要性，加深对客舱安全的理解，强化对客舱安全管理工作的全面认识；（2）清晰地理解客舱安全管理工作的操作规范， 建立客舱安全管理的完整体系；（3）掌握特殊旅客的特点，了解特殊旅客的基本需求，明确特殊旅客管理的基本思路；（4）了解各种非正常情况的处置方式及对策，建立责任感、使命感，明确从业者的努力方向。第六章（一）教学内容与要求41、教学内容客舱中的应急处置2、教学要求（1）了解飞机上突发事件的类型；（2）掌握灭火、反劫机、客

6、舱释压、紧急迫降和紧急撤离等应急处置方法；3）掌握基本的求生技能和机上急救原则。第七章（一）教学内容与要求1、教学内容客舱服务模拟训练2、教学要求（1）熟悉客舱乘务工作程序、熟悉各号位乘务员的工作职责；（2）通过案例训练，培养学生在特定情况下的反应和处置能力；3）通过训练，强化学生的客舱语言服务技能和动作服务技能。四、学时分配表（总周数 3 周）学期主要教学内容课时备 注安排客舱服务技能概述4客舱服务技能要素分析与基础训练2第5空中乘务的工作程序二客舱服务技能5学6客舱安全与旅客管理期8客舱中的应急处置客舱服务模拟训练6合计36五、教学组织设计5根据课程的基本任务， 在教学内容组织安排上， 以

7、培养学生提高实践能力为主线， 按“职业综合能力专项能力能力要素课程单元（理论与实践） ”方式层层分解，确定本课程的主要理论与实践知识模块，以实现本课程的目标定位。在教学组织过程中加强针对性和实用性，重视实践和综合教育，克服课程内容陈旧，教学内容组织缺乏弹性、轻视实践教学等问题；把基本理论、基本知识与综合教育、素质教育、能力培养融为一体；教学内容和现代化教学方法融为一体；理论教学和实践教学融为一体；课内教学和课外辅导、课外练习融为一体；常规设计方法和现代设计方法融为一体。 根据课程开发要素， 确定本课程内容选择标准和排序标准。使培养出的学生成为具有必备的理论知识和较强的实践能力、民航部门应用性专

8、门人才。六、教学质量标准技能训练是本次教学的中心环节，主要向学生传授客舱服务基本技能和训练相关的基础知识，并介绍该门课程的前沿和发展动态、国家有关方针、政策和法规，给学生传授相关技能的基本方法，培养学生应用和实际处理能力及较好的语言和文字表达、组织协调、分析和解决实际问题等方面的能力。具备客舱服务中的服务常识和基本技能。七、考核方式和评价标准考试方式：论文 +出勤 +随堂考试 =最终成绩。成绩评定：论文占40%，出勤占 20%，随堂占 40%。八、与相关课程及教学环节的联系能熟练操作计算机，并能做简单的英语交流九、教材和主要参考资料（一）推荐教材客舱服务技能与训练（二）主要参考资料民航概论6十

9、、课程改革思路在整个课程体系中， 告知性课程与识记性课程必定占有相当大的比例。课程性质不同，教学方法手段应有较大的区别。大致而言，告知性课程可较多采用传统的课堂讲授方法。不过，既然该类课程的教学目的同时担负着开阔学生视野，拓展学生思维空间的任务，那么，教学中如何激活学生思维就成了一个事关教学效果的重大的问题。因此，该类课程的教学过程中， 结合核心知识进行讨论式教学方法是一种可行有益的办法。 识记性课程既要让学生熟练掌握某些知识，趣味教学 +讲练结合不失为一种有效的办法，让学生在讲师营造的幽默课堂气氛中轻松愉快地边学边练， 既达到识记的目的， 又能融会贯通相关知识。而且，经过了练习这个环节的训练

10、，知识的掌握更为牢固。操作性课程的教学目的既然是培养学生掌握岗位 （群）的专业技能与能力，那么，实训则必须真正落到实处，只有经过实践，知识才能转化为技能与能力。 实践必须依赖于一定的环境， 因此，在教学实训中，应创造出一种实际情境氛围， 有可能的话， 则应该将之推向实际工作情境，因为实际工作环境的许多相关因素是学校所不具备， 难以完全设计出来的。这方面的工作，目前对许多学校来讲都是一个薄弱环节，一个难点，但却不可或缺，必须花大力气加以解决。课程改革，从某种意义上讲， 是教育从学科本位向学生本位的一种转移。传统的基础课、专业基础课、专业课分类模式，重视的是学科知识的系统性完整性， 可以说是学科本

11、位观念的体现；将此模式改变为告知性、 识记性、操作性模式体系教学的重心则是以学生需求为7支点，重视的是学生的知识、能力需求及掌握程度，所以说它更具有学生本位色彩。 学生本位思想是现代教育的基本理念，对空中乘务教育，由于它主要担负着培养民航空中乘务专业人才，毕业生的基本走向是实际工作岗位，而非继续深造，8我认为，作为一个教育工作者，应该是有理想的实用主义者。首先，必须是实用主义的，也就是说必须以就业为导向， 以市场需求为目标，培养应用型技能型人才； 其次，必须是有理想的， 这个理想既包含了建设社会主义事业，同时又包含了提高学生素质以培育可持续发展的能力，以利于将来的继续发展和提高两个层面上的意义

12、。这个目标，必定要落实在教育的全过程中，最终要落实在课程体系和教学内容上。因此，课程改革，是一项十分艰巨的，但又是必须切实做好的重要工作。9赠送以下资料 3D 打印技术课程教学大纲课程名称： 3D 打印技术课程编码： 1100001120学分及学时：1 学分理论学时18 学时 (其中理论课10 学时 )适用专业： 物联网应用技术开课学期： 第三学期开课部门 ：计算机与互联网学院先修课程： 物联网技术概论、电子技术、无线传感网、传感器原理及应用考核要求： 考查使用教材及主要参考书：作者 :高帆 3D 打印技术著出版社 :机械工业出版社出版时间 :2015 年 10 月 1本课程属于设计类的课程一

13、、课程性质和任务走近 3D 打印技术课程是根据国家课程改革要求，结合我校学生发展的实际状况，教师的课程开发能力、兴趣、特长及本校的课程资源等要素而开发的设计课程。3D 打印技术，是一种以数字模型文件为基础，运用粉末状金属或塑料等可粘合材料，通过逐层打印的方式来构造物体的技术。 它无需机械加工或任何模具， 就能直接从计算机图形数据中生成任何形状的零件， 从而极大地缩短产品的研制周期， 提高生产率和降低生产成本。与传统技术相比，三维打印技术还拥有如下优势：通过摒弃生产线而降低了成本；大幅减少了材料浪费；而且， 它还可以制造出传统生产技术无法制造出的外形，让人们可以更有效地设计出飞机机翼或热交换器。

14、因此，3D 打印技术今后会在世界上替代大部分制造业；10如果我们不能在 3D 打印技术中占有一席之地， 就将难以进入发达国家行列。 因此，走近 3D 打印技术，了解并学习 3D 打印技术，对学生今后的学习与就业有非常重要的现实意义。本课程本着满足学生个性化发展的需要，融合本校办学理念和传统文化。旨在通过学生对世界制造业领域正在迅速发展的“具有工业革命意义的制造技术（3D 打印技术） ”的学习与实践；在 “挥动想象的翅膀 ”的过程中，体验创意的神奇和伟大；快速提高学生的空间思维能力和创造力；提高学生参与社会实践活动的积极性与合作、协调能力。同时也初步体会3D 制造技术将给社会带来的社会伦理困境。

15、二、课程教学目的和要求通过学习，了解 3D 打印技术的现状，开阔学生的视野，丰富学生的生活，发展学生的创意思维，激发学生学习技术的兴趣与热情。形成初步的3D 制造技术概念以和了解3D建模的方法，以及对技术作品的鉴赏能力。2.学习 3D 建模技能，提高学生的动手能力；实现能力的迁移与拓展。同时培养学生的社会责任感；提高学生的技术素养。3.营造浓厚的学习气氛，让学生在借鉴中模仿，在模仿中思考，在思考中创新，增强社会，生活，知识产权观念，提高科学理论精神和技术素养。、课程学时分配章序课程内容（章题）理论实验一3D 打印概论1二正向三维工程设计21三逆向工程设计12四3D 打印工艺设计及材料分析22五

16、制作及后处理11六桌面 3D 打印机的拆装与维修22七3D 打印相关软件的安装110818第一章3D 打印概论1、3D 打印的历史2、3D 打印技术的发展状况3、3D 打印技术的分类4、3D 打印技术未来的发展5、3D 打印技术的应用市场第二章正向三维工程设计1、简单零件设计2、钣金造型3、自由造型4、曲面设计5、装配设计6、特殊曲面第三章逆向工程设计1、三维数据的获取2、三维数据的处理第四章3D 打印工艺设计及材料分析1、融熔沉积技术112、紫外光固化技术3、立体光固化技术4、分层实体制造技术5、选择性激光烧结技术6、粉末粘接技术第五章制作及后处理1、FDM技术的制作及后处理2、其他技术后处理流程简介第六章桌面 3D 打印机的拆装与维修1、桌面 3D打印机的安装与使用2、桌面 3D打印机的参数设置3、桌面 3D打印机的维护第七章3D 打印相关软件的安装1、Creo 2 0系列 Win32/64详细图文安装教程2、Cimatron单机版软件的安装3、切片软件Cura 的安装利用资源：网络资源第四部分实施建议一、教学建议（一）学分与学时本课程为1 个学分