食堂员工个人工作总结范文7篇

1、Word 食堂员工个人工作总结范文7篇 时间匆忙，我们在劳碌中奔跑，工作结束后别遗忘写工作总结哦，为了明确好自己工作中的方向，我们要仔细写好工作总结，范文社我今日就为您带来了食堂员工个人工作总结范文7篇，信任肯定会对你有所关心。 食堂员工个人工作总结范文篇1 学校是一个特别的单位，同学又是一个特别的消费群体，食堂的管理工作和同学的饮食平安，关系到同学的身体健康、学校的声誉和进展、教学质量的提高、社会的稳定，所以学校领导关怀、同学关怀、家长关怀、社会关怀。 我校同学食堂自20 xx年8月24日营业以来，现有1330多名同学在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的平安工作，我们相继购买了36具灭火器、安

2、装了14套监控摄像镜头，重新改装了300多米照明线路。为确保同学的饮食平安我们进行了三次库存物资的盘点，对全体业主和工作人员进行了三次培训。现将有关状况汇报如下： 一、领导重视，熟悉到位 1 学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生平安，做到有目标、有方案、有重点、有措施，层层落实责任。 2 、我校有1330多名同学在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到同学的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和进展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，坚固树立平安第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思

3、想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校住校生供应一流的服务，让同学满足，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探究，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了同学及其家长的认可。 二、建立健全管理制度 1 、健全规章制度 健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行中国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，在此基础上，学校制定了食品卫生平安管理制度以及食物中毒与疫情报告应急处理制度、食品加工平安操作规程，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了具体的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。 2 、强化流程管理

4、进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必需强化管理。在这一过程中，我们留意把好进货，食堂主要原料、辅料均采纳定点，并附有供货商的身份证复印件、具体地址、联系方式，每天由业主负责验货，实行看生产日期、合格证、质量检测报告、包装状况、有无变质、发芽、是否新奇等方式把住进货关。 3 、建立监督机制 为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格根据食品法的有关规定仔细填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。 三、提高从业人员素养，树立服务意识 开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生平安意识，规定每周

5、召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查，取得健康证后，方可上岗。 四、克服困难，提高饭菜质量 近年以来当地的物价上胀很快，现行的伙食标准我们难以满意同学的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难，想各种方法，在现有的条件下，做到了就餐同学基本满足。 本学期我的工作消失了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培育，从本学期开头我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作连续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡制造性开

6、展工作。连续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成专心工作、勤于思索的良好习惯，调整心态，精确 定位，坚固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食平安、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的进展服务。我校自建校以来，始终以超常规的跨越式进展，学校食堂担负着为全校师生供应膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最亲密相关的部门。 通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与关心下我亲密协作主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结阅历

7、，不断提高自身素养，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校进展供应了更好的后勤服务保障。 从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，由于9月1 日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种缘由当时人员很难招，光大食堂始终处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的状况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓舞，对食堂管理实行了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方准时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会关心他们，直到本学

8、期结束才把人员招齐。 在常规工作方面，全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食堂组织全体员工仔细学习学校 的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要专心工作；通过这半学期的工作明显的展现了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。 从每周一开头，坚持开早会，对员工不达标的地方准时解决处理，总结昨天的全面工作，支配今日

9、新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行支配，对员工的本周工作进行总结，关心员工从工作思想上，专业学问上，技能上，服务态度上都能得到提升。 五、食堂在“规范”落实的工作中，实行了多方面的措施； 1、对原料的选购、验收、入库、出库、保管严格把关；对不符合要求的原料坚决拒收。 2、对卫生严格制度化管理，分工清晰，责任明确；在工作人员削减的状况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。 3、本学期我们每周为全校师生供应凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都依据气候季节为师生制作，使师生

10、有更强壮的身体，能更好地投身教学 4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教育下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变； 食堂员工个人工作总结范文篇2 时间过得真快啊，新的一年静静地向我们迈进，我盼望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我信任我将肯定能做得更好！ 这一年里，我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和关心，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯

11、了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都急躁地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法；我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我信任你无论遇到什么困难都能英勇的去面对。”她的这句话我永久都不会遗忘，由于是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会遗忘大家对我的支持和关心，由于大家的支持和关心让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨，我在此向大家道一声感谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。 接下来我盼望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我肯定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会

12、加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发觉无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的转变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开头时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都布满喜悦的笑容，为了你我心里都有个暖和的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！努力。 食堂员工个人工作总结范文篇3 时间飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转瞬间又过了一年了。回顾过去的每一天，我作为一名食堂的工作人员，深感到职责的重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现

13、就一年来的工作状况总结如下： 一、工作态度 今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年的奋斗目标，坚持以人为本，关怀职工生活，为广阔领导员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为领导职工满足的场所。共性是我们能够依据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上真正熟悉到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的全部工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的赞扬。 二、服务质量 职工食堂的工作常常与领导职工打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人

14、们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有由于自我虽然做了许多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负领导和广阔领导职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家制造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了超多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，实行了多种服务方式，尽量为领导职工带给便利条件。 三、饭菜种类就餐方面 我们没有停留在使领导员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。

15、此刻，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为领导职工带给满足和优质的服务。职工的食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于理解大家的监督。 四、卫生状况 我们本着专心负责的态度，仔细搞好食物平安和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔领导职工的生命健康平安负责。因此，我们必需要仔细贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到职责到人，抓紧抓实，抓出成效。 五、人

16、员协调协调 是贯穿于工作各个方面的一项重要任务，事务和服务都包含着工作协调的资料。首先，要协调好上下级的关系，对上要敬重而不盲从，服务而不臣服，更不能违反原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作，内求团结向上。对外协调，主要讲究相互协作、求同存异，避开冲突，营造良好的执法协作环境。对内协调，主要是要协调好领导与领导，领导与领导，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在敬重业务职权的基础上，化解症结，缩小冲突，团结协作，发挥整体效能，到达协调的目的。第三，协调务必要讲究方法。要实事求是，从实际动身。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望动身

17、协调问题，求大同存小异。要严守公道，互不偏袒，要出于诚意和公心。不要从私人感情或局部利益动身，对待和处理协调工作。 六、下一步工作方案 第一，要进一步熟悉做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学进展观，坚持以人为本，关怀领导职工生活和为领导职工办好事、办实事的重要举措。关怀领导职工的生活服务问题，说究竟，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想熟悉上要再深化、再提高，并将思想熟悉转化为详细行动，千方百计，制造好的条件，更进一步办好职工食堂，以便利领导职工就餐，为公司的可持续进展作出自我应有的贡献。 其次，要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下

18、一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满足率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目标，把做好生活服务工作与公司进展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满足服务赢得民心，从而到达凝心聚力，促进进展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为领导职工服务，为领导职工办好事、办实事。透过我们的努力，真正使生活服务工作成为公司领导与领导职工相互信任的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把领导职工满足不满足作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。到达四个满足率，就是透过我们的努力，使职工食堂的服务满足率有较大

19、提高，实现生活服务的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成果，但距上级领导的要求和广阔领导职工的期望还有必需距离。共性是在公司目前快速进展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改善。总而言之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步构成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的进展而悄悄奉献。 食堂员工个人工作总结范文篇4 食堂日常工作是学校后勤服务日常工作的重要组成部分。直接为全校师生的饮食卫生平安负责，所以不仅全校师生特别关注，家长社会也特别关注，所以食堂也是学校的一个窗口

20、，作为学校的一个“窗口”单位，其日常工作质量的好坏，直接关系到学校的对形状象和广阔师生员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的日常工作： 1、围绕大局，提高熟悉。今年以来，尤其是下学期，学校的各项日常工作大局呈现出了前所未有的紧急繁忙景象，各种检查接踵而至。在此状况下，我们的日常工作节奏和各项管理、生活服务日常工作假如不能够紧紧地跟上学校快速进展的大好形势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。因此，我们把切实做好各项生活服务日常工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学进展观，坚持以人为本，关怀师生生活，为广阔师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使食堂真正成为“师生

21、之家”。特殊是我们能够紧密结合学校的整体日常工作大局，亲密联系本单位的实际，坚持对职工进行“生活服务无小事”、“做好各项服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上熟悉到了做好本职日常工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务日常工作中去。今年以来，食堂全部日常工作人员，都能以学校的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职日常工作，在多次检查中均获好评。 2、加强管理，规范运作。食堂日常工作直接与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的日常工作。在这种状况下，我们没有由于自己虽然做了许多日常工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负学校领

22、导和广阔师生员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家制造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务日常工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量日常工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，实行了多种服务方式，尽量为师生员工供应便利条件，使大家一进食堂就如同回到“家”。 3、团结协作，优质服务。食堂所担当的日常工作任务零碎而繁杂，但每一项日常工作都与学校的整体日常工作和师生员工的切身利益息息相关。特殊是在迎接各类检查参观时，食堂的整风光貌直接涉及到学校的对形状象。因此，我们在相关处室的协作下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。

23、特殊是今年的检查多，食堂人手较少，日常工作量较大。为了不影响正常日常工作运转，凡有任务，我们内部的员工都能够听从领导的支配，日常工作不分彼此，不讲条件，全力以赴搞好迎检日常工作。今年以来，食堂所担当迎检任务达十多次，但每一次接待任务都较圆满地完成，受到检查组的好评。学校食堂日常工作总结_学校食堂日常工作总结 就餐方面，我们没有停留在使师生员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据学校领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂每天一次炖汤供应，饭菜注意荤素、养分的搭配。为了做好这项日常工作，食堂的管理人员和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为领导职工供应满足和优质的服

24、务。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和服务日常工作有了新的起色。 以上所取得的成果，一是得益于学校领导的重视和指导，二是得益于实干苦干的班组长、象汪师傅、马师傅这样的任劳任怨的不计得失的模范，一楼的袁小艳组长也做得不错，三得益于全体职工的团结协作。在这里特殊对汪师傅、马师傅提出表扬，他们年龄最大，日常工作任劳任怨，日常工作不分内外，不讲条件，盼望大家要向这二位老同志学习。学校食堂日常工作总结_学校食堂日常工作总结 不足之处： 1.食堂里有些同志存在消极应付的思想，日常工作不求做得好，只求做完了。 2.食堂里有少数同志闹不团结，甚至拉帮结派，

25、严峻影响日常工作。 针对这些存在的问题，在下学期我们将实行必要措施，将对食堂日常工作人员进行小调整。 食堂员工个人工作总结范文篇5 一、基本状况。 职工食堂、款待所两个单位共有领导员工150人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司国家委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，细心搞好了各项生活服务工作。 二、今年主要工作状况。 职工食堂、款待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身领导员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位，这

26、两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对形状象和广阔员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作： 1、围绕大局，提高熟悉。 今年以来，沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧急繁忙景象。在此状况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作假如不能够紧紧地跟上沙运司快速进展的大好形势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广阔领导和员工。 因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司国家委、沙运司全年奋斗目标，坚持以人为本，关怀职工生活，为广阔领导员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、款待所真正成为“职工

27、之家”和领导员工满足的场所。 特殊是我们能够紧密沙运司的整体工作大局，亲密联系本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上熟悉到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂、款待所的全部工作人员，都能以沙运司的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的赞扬。 2、加强管理，规范运作。 职工食堂和款待所的工作常常与领导员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有由于自己虽然做了许多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各

28、项服务。 今年以来，我们没有辜负沙运司领导和广阔领导员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家制造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，实行了多种服务方式，尽量为领导职工供应便利条件，使大家一回到款待所就如同回到“家”的感觉。 3、团结协作，优质服务。 款待所和职工食堂所担当的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和领导职工的切身利益息息相关。特殊是我们所担当的很多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对形状象。因此

29、，我们在有关部门的协作下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特殊是今年以来，款待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够听从领导的支配，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。 今年以来，食堂所担当的三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信任和大家的好评。我们还把沙运司内部单身领导员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧急而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身领导员工，休假或者因公出差回来就餐和住宿。 作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们

30、着想，使他们能够吃的满足，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，款待所准时为大家换发被褥、床单，并在详细的服务工作上做到了态度和气可亲，环境洁净干净，使大家在款待所能够住得舒心。 就餐方面，我们没有停留在使领导员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为领导职工供应满足和优质的服务。职工食堂还制定了每

31、周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。 由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也情愿携家带口的在职工食堂就餐了。为了便利领导职工的生活，职工食堂还在紧急繁忙的工作之外，为领导职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广阔领导职工的赞扬。 食堂员工个人工作总结范文篇6 时间飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集体食堂它担当着物业分企业员工培训部多经天易企业等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，企业中小型会议用餐，企业活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关怀支持下在全体食堂员工的努力下，我始终追求优质

32、就餐服务；优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满足的目标有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开头新的.挑战即将来临。为了xx年的员工就餐任务完成的更完善，我总结了xx年工作上的成果与不足。 20 xx年工作成果： （1）与总企业食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，员工就餐满足度下降的难题。 （2）对于员工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。 （3）根据领导指示对全部员工进行食品平安法规法律和行业准则方面学问学习培训。 （4）紧抓食堂进货渠道，严格要求选购物品拥有相关部门的食品卫生许

33、可证检验检疫合格证。 （5）员工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除全部员工参与。 （6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满足的前提下，节省附带开销。领导全部食堂员工养成请柬节省的好习惯，开展节省用水节省用电竞赛。 （7）圆满完成了企业接待任务，其中包括：物业分企业员工代表会；建安分企业员工代表会；唱红歌颂国家恩歌咏竞赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近10期次。 （8）调动全部食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。 （9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各

34、种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。 （10）在食堂开展仆人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够关心同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互帮助的工作氛围。 当然我个人管理不足的地方还许多如： 操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依旧难以禁止。 员工在长期无节假日工作，接待企业培训班任务期间乐观性不高当时没有准时调整员工工作时差。 一年的工作在紧急劳碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会乐观学习相关餐饮业管理学问，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工熟悉到在岗爱岗更快更好提高服务水准

35、提高菜品认可度的重要性。 食堂员工个人工作总结范文篇7 长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“平安性”原则，抓平常、重细节，为“办人民满足学校”发挥重要作用。为学校管理进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校依据湖北省教育厅关于九年义务教育中学校食堂财务管理看法、十堰市教育局关于学校食堂财务管理看法等文件精神及食品卫生法学校卫生工作条例等法规条例。现结合我校实际状况对学校食堂工作绽开了全面、仔细自检自查现将工作状况总结如下： 一、领导重视，周密布署。 每学期初，学校都会特地召开食堂工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首、学校食堂工作领导小组统筹各项工作，针对各项详细工作制定方案、明确责任，让食堂全面工作制度化、规范化后勤处负责详细落实，从人员、调入、设备、选购、保管、加工、出售等全部管理环节，进行了细化并狠抓落实并定期召开食堂工作特地会议，学习上级文件，讨论各阶段，落实措施，校级领导每天轮番到同学餐厅巡察，以便随时解决问题，准时赐予指导马上进行改进。 二、确保卫生，有效监督。 食品平安卫生工作是食堂工作重中