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文档简介

1、公司盘点管理手册HUA LIAN MARKET北京华联综合超市有限公司 营运规范盘点手册I二零零二年八月内部资料 严禁外传编号:OPSM 10第一单元前言 第二单元概述第三单元盘点作业流程第四单元盘点的组织及制度确立第五单元盘点配置图及其表格第六单元盘点前的准备 第七单元盘点的具体操作第八单元盘点结果的分析和处理第九单元其它第一单元前言一、适用范围本手册供参加盘点员工和管理人员学习使用，并作为北京华联综合 超市有限公司盘点系统的参考指南。二、目的本手册作为盘点的标准作业程序，全面介绍盘点系统、要求及流程, 旨在提高盘点的精确度，增进工作效率。三、益处使用本手册可提供以下主要益处：更短的培训时间

2、更高的工作效率统一的专业术语，便于沟通对于盘点系统的更好理解和实用操作了解盘点在商业体系中的重要性第二单元概述一、什么是盘点所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点, 以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改进，加强管理。二、为什么盘点对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进 出出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而， 要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的，当 前的唯一办法就是盘点，且经过盘点能够达到：确切掌握库存量掌握损耗并加以改进加强管理，防微杜渐三、盘点要达成的目的每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面 影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的：了解商店在一定阶段的亏盈状况了解当前商品的存放位置，缺货状况了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为第三单元

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