2021年中国鲍鱼行业发展现状及进出口状况分析：鲍鱼产量连年上升

1、2021年中国鲍鱼行业发展现状及进出口状况分析：鲍鱼产量连年上升一、鲍鱼市场发展现状鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌海珍之冠”海洋软黄金。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻。2020年中国鲍鱼海水养殖产量约为20.35万吨；鲍鱼育苗量为872529万粒，同比增长0.85%。2015-2020年中国鲍鱼生产情况目前我国鲍鱼生产已经从野生捕捞转移至养殖，如今超过95%的鲍鱼供应来自于水产养殖业。我国主要鲍鱼育苗省市为福建省、广东省、山东省及辽宁省。其中福建省鲍鱼育苗量最大，约占全国

2、鲍鱼育苗总量的78%。2020年中国鲍鱼育苗主要省市 HYPERLINK /research/202110/978867.html 相关报告：智研咨询发布的2022-2028年中国鲍鱼行业市场运行格局及发展策略分析报告二、鲍鱼进出口贸易情况中国是世界上最大的鲍鱼产出国和鲍鱼消费国，根据中国海关数据，2021年我国鲍鱼进口数量为1304.9吨，同比增长14.1%；出口数量为3752.3吨，同比增加27.5%。2016-2021年中国鲍鱼进出口数量注：包括鲍鱼种苗；活、鲜或冷的鲍鱼；冻鲍鱼；干、盐腌、盐渍或熏制的鲍鱼从我国鲍鱼进出口金额来看，2021年我国进口鲍鱼金额为7321.6万美元，同比增长

3、46.9%；出口鲍鱼金额为7740.9万美元，同比增长16.4%，鲍鱼进出口金额几乎持平。2016-2021年中国鲍鱼进出口金额我国鲍鱼进口主要源自世界鲍鱼产量较大的国家，如澳大利亚、新西兰、马来西亚等国家及地区。其中澳大利亚是全球最大的野生鲍鱼出产国，2021年我国从澳大利亚进口鲍鱼数量最多，为868.56吨，占鲍鱼进口总量的66.6%。2021年中国进口鲍鱼来源地区2021年中国鲍鱼主要进口省市集中在经济条件较为优越的区域，如广东省、上海市、山东省与北京市等。其中广东省进口鲍鱼数量最多，为826.6吨，约占全国鲍鱼进口量的63.3%。2021年中国鲍鱼主要进口省市中国鲍鱼出口目的地主要是周

4、边地区，如中国香港、中国台湾、日本、越南及中国澳门等地。其中向中国香港出口鲍鱼数量最多约为2891.9万吨，占我国鲍鱼出口总量的77.1%，且以活、鲜或冷的鲍鱼为主。2021年中国出口鲍鱼目的地目前我国鲍鱼出口主要省市集中在东南沿海，包括广东省、福建省、山东省等省市。其中广东省毗邻我国鲍鱼主要出口目的地中国香港，因此成为了我国鲍鱼出口数量最多的省市。2021年广东出口鲍鱼2958.3万吨，约占鲍鱼出口总量的78.8%。2021年中国鲍鱼主要出口省市三、鲍鱼价格走势从2016-2021年的鲍鱼进出口均价来看，2021年鲍鱼进口均价为56.11美元/千克；出口均价为20.63美元/千克，进出口均价差异较大。主要原因是在我国出口的鲍鱼产品中，以海洋养殖鲍鱼产品居多，而在我国进口鲍鱼产品中以澳大利亚、新西兰等地的野生鲍鱼产品为主，因此存在