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文档简介

1、第PAGE14页共NUMPAGES14页2022年连锁酒店前台管理制度范本一:前台规章制度1.上班时间要明确应该做什么不应该做什么,不准做与工作无关的事。2.服务态度要好,清楚掌握好客房的房态,学会灵活推销。(双多单少,多推销双人房。)3.对自己的工作要负责,工作态度要认真。4.不能拿酒店的物品私用或带回家。_节假日不能休息,不能在前台吃东西,工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、上班不能上网听歌(玩手机)。不能在前台上网(电脑)发现要重罚。二:前台操作(重点注意事项)1.做好接待、订房的工作。2.每天交接班要认真,交接好前台的账务、3.销售了酒水要开好单据、签上开单人的姓(名)及日期。烟、扑克

2、、火机的单要夹好,每天交接班要兑好。(每星期盘点一次)4.退房后客人的钱未拿走的要登记好、备注好是否收了押金单或房卡。客人回来拿务必要签名5.上夜班的收银员要按时关灯、做日结、6.续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。7.客人交定足够的押金连续住几天的要刷定房卡。8.退房后客人有物品遗漏的要登记并保管好、确认后才给客人。9.借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间,没有的要赔偿该物品的费用。10.半个小时之内转房的就收一下清洁费、(尽量说服客人不要转房)11.开房刷卡的客人,要交代清楚预授权已经不能手动完成的,要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消费,在押200左右现金作押金。)

3、12.电脑房须在输压金时,输入电脑费(_元)。13.退房后,每张房卡都要消除。14.要保持前台的清洁,即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生,保持清洁。每天的报纸要按时夹好!15.中午的催房时间推到_点,不要太早催客人退房!熟客_点过来退也没事(灵活处理)中午_点左右客人还没下来交代说续住或房间电话没人接的,叫客房部上房间看下。16.客人退房一定要收取压金单,没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。17.中午_点催房,不用太早,熟客_点钟退房也可,如果到时间催房没人听电话的叫客房服务员去房间看一下。_公安系统资料要认真检查(头像、行政区域、房号等)。19.房卡每天都要消掉(团体消卡)

4、。20.夜班在早上7:30要写好房态。21.不可擅自动用前台的同财物或公物私用。22.为客人开好房后,告诉客人有需要请打前台电话:8888转0。23.开房时不要直接问客人要什么房,主动推销电脑房,豪华房。24.打发票要仔细认真,与客人核对好地址、姓名、金额、消费名称(餐费还是房费)。25.零晨_点以后开的房不算当天的,输压金即可,不用输房费。三、早班工作流程1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。2.打扫前台的卫生。3.退得比较多房后把黄色的清单分今天与昨天的统计燕核对,再到“公安系统”那边退房。4.将退房后的房卡消掉,送过来的报纸抽空夹好。5

5、.中午_点钟打电话去客房确认客人是否续住(无人接电话让客房服务员去房间检查),_点左右作营业报表,填写收入登记表。四、中班1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。2.下午_点左右(天色微黑)开大堂灯与招牌灯。3.开房与退房工作。五、夜班1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。2.交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”,凌晨_点左右关掉“背靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯”。3.对一下压金单及刷卡单,确认每间房是否输入压金,房费是否正确,凌晨_点左右做日结(_点以后开的房输入压金即可,不用输入房费

6、)。_日结完成后重新登陆,改好班次;关掉“招牌灯”、“地外线”、“外过道”。六、领班的工作职责1、每天监督前台收银员的岗位工作,确保账目的准确,协助收银员对系统的操作。2.监督前台的卫生清洁与设备的保养工作。3.经常检查前台的办公用品是否够用,并及时作好申领工作(营业报表打印纸、房态表打印纸、酒水单、收据本、预付款单据、发票、各类文具等)。4.经常检查前台的消费商品数量,并及时作好申领工作。5.每个月月底排好前台员工的下月的班次。6.按时将当天的营业额输入电脑,并发给总经理。7.每月底将作废的发票对好,上交财务;交地二楼打发票、刷卡的数量统计交给财务。2022年连锁酒店前台管理制度范本(二)为

7、配合前厅各项工作的顺利进行,规范员工的工作行为,特制定此度。1、诚实,是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。2、同事之间团结协作、互相制尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。3、以工作为重,按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。一、考勤制度1.按时上下班签到、签离,做到不迟到,不早退。2.事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休假。3.病假须持医务室或医院证明,经批准后方可休假。4.严禁私自换班,换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。5.严禁代人签到、请假。二、仪容仪表1.上班必须按

8、酒店规定统一着装,佩带工号牌,工服必须干净、整齐。2.酒店要求保持个人仪容仪表,站、立、行姿势要端正、得体。3.严禁私自穿着或携带工服外出酒店。三、劳动纪律1.严禁携带私人物品到工作区域。(例如:提包、外套)2.严禁携带酒店物品出店。3.严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。5.上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。8.上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂

9、志。9.严禁使用客梯及其他客用设备。10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。四、工作方面:1.严禁私自开房。2.除行李员外,其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。3.当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。4.不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理与当领班,由其处理。5.服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全。7.积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水平。8.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。9.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。10.自觉爱护保养各项设备设施。1

10、1.工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。12.严禁出现打架、吵架等违纪行为。13.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。14.工作中要有良好的工作态度。2022年连锁酒店前台管理制度范本(三)一、房卡类别:1、客房房卡分总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。2、总控卡店级领导、客房相关管理人员持有(董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理)3、领班卡由各楼层领办持有4、楼层卡各楼层员工持有5、客人卡由前台员工制作注:若领班卡、楼层卡丢失或损坏,应立即上报部门,采取相应的措施(消磁和补办),前台要有补办记录,以免酒店遭受损失二、客人卡的管理制度:1、将客房匙交给客人前,前台员

11、工必须确认客人身份;2、前台原则上单人房每间只发放一条房匙,双人房根据客人要求可发放两条房匙,并在电脑中注明;3、客人房卡遗失:验明客人身份和登记相符说明规定,向客人收取或从押金中扣除赔偿费(_元)重新制作l把新的钥匙给客人通知房务中心使用管理卡到该房间插一次卡(做消磁处理),确保插卡前使用的钥匙作废。4、客人钥匙损坏:A.验卡显示房号和客人所报相同,且在期限内重新制作l把钥匙给客人,并向客人致歉。B.如果卡号不能显示或不能验卡验明客人身份和登记相符重新制作_把钥匙给客人,并向客人致歉。5、客人寄存钥匙:A.听清客人所报房号,请客人稍等验卡显示房号和客人所报一致,取房卡填写房号,钥匙插入新房卡

12、,放在寄存抽屉内客人来取时,验明身份后,交还钥匙,将写房号的房卡撕毁。B.如验卡时,房号不能显示,应先验明身份,重新制作钥匙,再进行寄存。C.如客人寄存时嘱咐他人来取填写留言单,请客人签字确认钥匙、留言单放在房卡中存放于收银抽屉内领取时验明身份留言单保留在客帐内直至客人退房。6、客人退房时,前台员工应提醒客人交还房匙如客人出示的钥匙没有房卡或押金单证明其房号,必须验卡验证无误后,方可通知客房服务员查房并办理退房手续。7、退房时,客人将钥匙留在房间:客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的钥匙,交前台主管保管。8、未经登记客人许可,不得为任何来访者开启客人房间或发卡给来访者;9、

13、任何服务员如发现房卡遗留于公共场所,应立即交当值主管,送回前台接待处处理;10、客房服务员不得对客人以错放锁匙在房间内为由,随便开房门让客人进入,应即时打电话到前台接待处核实客人身份,如有任何疑问,应请客人到前台接待处办理补匙手续。11、前台服务员每班交接时,必须核对客人钥匙数量。发现任何缺失必须上报并在交接本上作记录。10、所有IC卡上不能贴房号。2022年连锁酒店前台管理制度范本(四)连锁酒店的安全管理非常重要,那么有什么适合的规章制度可以管理好呢?下面是连锁酒店安全管理规章制度,为大家提供参考。保安人员管理制度1、上岗前进行自我检查,做到按规定着装,个人仪表仪容端庄整洁。2、有高度的政治

14、责任性和敬业爱岗的精神,严格遵守酒店的劳动纪律,维护酒店的正常经营秩序。3、按规定区域立岗,对进出酒店的旅客应主动拉门迎送,协助运送行李,扶老携幼。注意大堂内特别是总台周围可疑情况。4、严格遵守工作规范和要求,安全、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有序停放,提醒车主保管好车内的物品,保证酒店大门前的畅通,阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。5、严格按工作流程和制定的巡逻路线,按时进行安全巡逻和检查,一般每小时必须巡查一次,按酒店巡更点布局依点巡视检查并做好打更记录,每日巡逻为21时至次日6时止,发现不安全的问题及可疑的人和事,应加强盘问,及时报告,做好现场监护和控制工作并做好情况记录。6、

15、对超过规定时间的访客(按公安规定的访客时间为7:00-23:00)要及时汇报夜班经理,做好记录,妥善做好劝导工作。7、熟悉酒店各类应急预案,在发生突发性情况时,按预案和领导的指令,进行及时的处置。8、为住店旅客寄存行李,严格按照行李房寄存制度,提醒旅客贵重物品应寄存在总台。认真做好存取记录和交接班手续,防止错失事故。9、按规定使用各类配备的保安器材(对讲机,手电筒等)不准人为损坏。10、在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规,依据有关规定进行处理,造成酒店损失的应承担必要的经济损失,违法者追究法律责任。11、工作中不得擅离职守,巡逻检查时应精神饱满,携带对讲机,保持信息畅通,按规定路线和间隔时

16、间执行巡逻打更任务。12、严格执行以防为主的工作原则,发现可疑的人和事要妥善处置并及时报告领导。13、巡逻中一旦接到案情指令应按工作预案立即采取措施,控制事态扩大,不得无故拖延时间,处置情况应及时报告值班经理。14、保安人员必须全面了解和掌握酒店的各类应急预案,熟悉安全疏散的通道,消防设备和各类灭火器材的使用方法。15、检查中应及时关闭应关闭的门窗。16、日常巡检中注意观察安全设施的运转情况,发现故障及时报修。17、做好交接班工作记录。连锁酒店行李房安全管理制度(1)行李房钥匙由总台保管,不得随意放置或带走,交接班时应做好钥匙交接记录。(2)领用钥匙开启行李房门,应在总台记录本上登记记录。行李

17、房严禁吸烟,不得存放员工私人物品,非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房内工作必须敞开房门,人离即将门上锁,要及时交回总服务台,并签名注销钥匙领用手续。(3)行李房应张贴:“公安局规定:严禁寄放存放危险物品和违禁物品。”(4)行李卡一式二联,可请客人自行填写寄存卡。行李挂卡应详细填写客人姓名、房号、寄存件数、寄存日期,客户联则无须详细填写。客人领取行李时应仔细核对。(5)行李寄存收件应问清是否有贵重物品,发现接收寄存行李开口、损坏,应当面向客人指出说明记录备案。(6)行李房管理人员在交接班时,应清点库存行李完整无损情况,并在交接班记录薄上签字,一旦发现缺损,由当班人员负责。客人领取行李必须一次

18、取清,若有部分领取,部分寄存,则应先领清,在重新办理寄存手续。2022年连锁酒店前台管理制度范本(五)(1)客房服务员、清洁员同时也是保安人员,要掌握旅客情况,在作好服务和清洁的同时要保障安全。(2)客房内必须标有安全疏散指示图,并在房内摆设公安部门颁布的宾馆、旅馆旅客须知。(3)严格执行进房清洁时将房门敞开,并用工作车挡住房门,严禁翻动客人的物品,做完清洁离房时必须关闭房门,进出客房分别填写进出时间。(4)旅客退房离店时,及时进房检查,发现遗留物品及时归还旅客,客人已离店应将遗留物品上交,并登记备查。(5)掌握旅客情况,发现长时间挂有“请勿打扰”牌的客房和旅客住宿不登记及时查明情况,并及时上

19、报酒店的领导。(6)客房区域工作人员必须熟悉岗位环境,明确安全出口的方位和消防灭火器材的设置,以及正确地使用方法,并保持安全信息畅通,发现安全疏散指示灯故障及时保修。不得擅自挪用消防灭火器材。(7)一旦发生火灾事故,首先要保持镇静,迅速报告,讲明地点,燃烧物及火势情况,并及时疏散周围旅客,就近取用灭火器进行扑救,有人被困采取先救人再救火。(8)严格执行公安消防部门关于易燃易爆物品的管理制度,烟花爆竹等各类危险物品不准带入酒店。(9)客房内严禁私接电源,严禁使用电炉和电加热器具。2022年连锁酒店前台管理制度范本(六)(1)餐厅的桌位应保持适当的间距,对正在用餐的客人,服务员要照看好客人携带的物

20、品,并及时提醒客人保管好自己的物品,对挂在椅背上的衣物及时套上衣套,以防他人顺手牵羊,偷盗财务。(2)认真维护餐厅内治安秩序的人和事,应及时报告并妥善处理。(3)客人用餐完毕应注意客人使用的烟缸烟蒂是否熄灭,不能将火种卷入布件中。(4)就餐客人离席后,服务员应及时检查餐桌周围,发现客人遗留物品,应及时归还客人或上交。(5)营业结束时,要认真进行安全检查,确保安全。2022年连锁酒店前台管理制度范本(七)(1)安全第一,以防为主。厨房内配备与厨房规模相适应的消防灭火器材,从业人员必须了解使用方法和灭火安全知识。(2)厨房工作间间隙期间,应有专人值班。(3)煤气灶点火时要火等气,下班时要关闭煤气阀

21、,熄灭火种。(4)开油锅过程中,注意控制油温,厨师不得离开工作灶台,防止油锅着火,确保安全。(5)厨房内严禁吸烟,严禁存放易燃、易爆和有毒的危险物品,液化气卡式炉和酒精备用的小气瓶和固定酒精,应有专人保管,指定在安全的地方存放,随用随领。(6)发现事故苗子或有异味、异声,必需立即查明原因,切实消除隐患,防患于未然。(7)进行日常清洁时,严防将水喷洒到电源插座,电器开关处,以防电线短路起火。脱排油烟机和排烟管道要定期清洗。(8)每日营业结束,要认真检查水、电、煤和蒸汽,关紧开关,关闭门窗。连锁酒店财务室安全管理(1)财务室门窗应装置安全栅栏,门窗坚固。有条件的应安装与110联接的防盗红外线报警装

22、置,严格按规定进行布防,防止撬窃。(2)存放现金必须使用保险箱,并专人保管,保险箱的钥匙与密码同时使用,下班时拨乱密码,钥匙随身携带。财务人员调离岗位密码应及时调换。(3)现金存放不得超出银行核定限额。解款、提款必须二人同时,金额大时应专车接送。(4)支票、票证和凭证的管理,坚持检验复核,支票和印章应分开放置在保险箱内,严禁使用空白支票。(5)财务室配备适当的灭火器材,严禁烟火,防止火灾。2022年连锁酒店前台管理制度范本(八)(1)仓库门、窗应有可靠的防护装置。房顶和地下管道层不得于其他的房间相通,防止火灾和小动物侵害。(2)仓库内敷设的电线应有铁质护套管。(3)严禁使用荧光照明,一般物品物料仓库使用白帜灯加防护罩,危险品使用防爆灯,仓库内无人时应关闭电源。(4)仓库严禁烟火,并配置适当的灭火器材。存放物品按防火要求堆放整齐。(5)仓库存放的各类物品应建立帐册,定期盘点,做到帐、卡、物相符。(6)仓库应有专人负责,门钥匙专人保管,无关人员严禁进入仓库。(7)有危险品的仓库应保持干干燥、阴凉、通风,并

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