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文档简介

1、旅游酒店餐饮产业分析报告旅游酒店餐饮产业分析报告广州酒店数量激增 消化不良反响大 日前，广东有5家酒店通过了全国星评委五星级饭店的审批，至此，广东的五星级酒店到达104家，主要集中在经济较为兴旺的珠 三角地区，约占全省的84.6%，这当中广州市就有20家。有数据显示，在将来5年内，广州还将新增近20家挂牌五星级酒店，总量将达到约40家。广州省的五星级酒店数量能到达这么一个数字完全是靠市场自发产生的，不像北京和上海是依靠政策优势。酒店激增 人才需求大广州的五星级酒店数量激增，对于酒店人才的需求就更加大。中国酒店餐饮业的人才缺口始终很大，广州市也不例外，广州市高星级酒店、商务、经济型酒店数量增长快

2、速，行业内的人才流淌频繁、高星级酒店人才流淌率上升。酒店的人才不仅在行业内流淌，还会流向行业外。酒店员工受到了良好的职业培训，受到其他效劳行业的普遍欢送，员工简单流失到酒店行业之外。据了解，薪酬水平低是酒店一线员工流失的重要缘由。近日，迈点网独家发布了?2021-2021年中国酒店业薪酬报告-广东地区?，该报告是迈点网首个区域版的薪酬谢告，针对性更强。广东酒店行业和相关从业人员可以参考该报告，适当调整员工薪酬。对于酒店来说，合理的薪酬是留住员工的关键。区域性过剩 入住率上不去有业内人士分析认为广州五星级酒店有可能会消失区域性过剩。广州市在2021年新开业的高星级饭店就有近10家，高星级饭店增长

3、如此之快，极有可能会造成市场的消化不良，而这个导致的直接后果就是入住率等指标上不去。广州酒店市场2021年的平均房价相比去年同期有上升趋势，但需求量及入住率呈现下降趋势。STR数据显示，2021年1-2月，入住率比去年同期下降13.1%，平均房价却比去年同期增长了7.4%，但与北京、上海等其他的地区相比还是不够的。广州目前局部五星级酒店名单数据显示，广州目前局部五星级酒店中国际酒店约占1/3，单体酒店所占比例相比照拟高。广州是省会城市，是华南最大的城市之一，前几年的五星酒 店进展比拟慢，最近两年在亚运会、广交会等的带动下，增长幅度特别快，众多国际酒店巨头也纷纷进驻广州。以下是广州目前局部五星级酒店名单：广州花园酒店、广州白天鹅宾馆、广州中国大酒店、广州东方宾馆、广州中心皇冠假日酒店、广东亚洲国际大酒店、广州碧桂园凤凰城酒店、广州建国饭店、广州嘉逸国际酒店、广州白云宾馆、广州南沙大酒店、广州香格里拉大酒店、

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