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文档简介

1、第 PAGE3 页 共 NUMPAGES3 页2023年最新的食品研发员的岗位职责 食品研发员的岗位职责 职责 1、负责新产品(冷冻食品及调理肉制品，调理蔬菜)项目研发及营养与健康方向研究工作; 2、负责新产品研发项目的完整运行和实施; 3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务; 4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等; 5、及时完成上级交代的其它任务。 6. 有五年以上厨师经验也可考虑! 任职资格 1、本科及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业; 2、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品，冷冻食品，酒店餐饮食品的优先 3、能熟练应用实验

2、室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备; 4、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等; 5、能熟练运用office等办公软件。 食品研发员的岗位职责 1、全面负责研发部门的日常管理工作,包括部门人员招聘、培养、绩效管理与激励,部门组织建设与发展,部门预算费用管理,及对下属员工的调配与管理。 2、产品研发管理,根据公司对产品项目的战略规划、销售部市场调研结果以及客户需求,制定产品开发方向,负责新产品研究、申报注册等工作,新产品进度、质量和成本管理,研发项目对外合作等。结合产品品质、效益、成本等因素,组织投资改善和收益相关评估工作。 3、技术支持,负责公司及相关部门

3、有关研发、产品方面的技术支持,根据食品法规和市场需求,负责上市产品补充申报、备案等工作,保持技术资料的有效性和时效性。 4、知识产权管理,负责公司新发明专利撰写、申请,负责公司已授权的发明专利管理和维护等。 5、科技立项,负责政府部门科技立项项目的准备、申请等工作,负责政府主管部门已批准立项项目的管理、验收工作。 6、信息情报,负责收集分析行业、公司等竞争情报,完成研究分析报告,负责收集、跟踪国内外研发信息,为新产品研发提供信息支持。 7、平台建设与维护,负责国家企业技术中心的建设、维护,主管部门的年度评价考核,政府主管部门的综合评估,负责专家网络建设与维护,负责监管实验室及中试车间的运行、维护及安全,保证实验正常开展。 8、良好的分析问题、战略思

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