2023年最新的齐民要术翻译及原文17篇

1、第 PAGE97 页 共 NUMPAGES97 页2023年最新的齐民要术翻译及原文17篇小雨不接湿，无以生禾苗；大雨不待白背，温辗则令苗瘐。 齐民要术是我国一部著名的农业科学著作，也是我国第一部农业百科全书，约成书于公元533年-544年，是中国完整保存至今最早的一部古农书。是古代“四大农书”之一。 该书强调了耕作知识和防旱保墒的重要性，论述了根据不同天时、地利而采取的不同耕作方法，总结了耕、耙、耱一整套保墒防旱措施；该书对选种好作了科学总结，记载水选、溲种、晒种等处理种子的方法以及水稻的催芽技术；该书对于地力的保持和提高也作了专门论述。特别突出的是“作物轮栽”法，是对以往我国劳动人民以土养

2、地，作物轮作的实践经验的科学总结；该书详细记述了家畜饲养的经验，特别是吸收了少数民族的畜牧经验，对家畜的鉴别品种、饲养管理、留取良种、繁殖仔畜到兽医药方，均有记录。 齐民要术翻译及原文(2) 齐民要术与北朝胡汉饮食文化的融合(1) 提 要北朝后魏时期的贾思勰生活在一个胡汉杂居融合的时代，其宏篇巨著齐民要术乃是“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”后所作，充分反映了当时整个黄河中下游流域人民的饮食生活状况，体现出了胡汉民族融合的特点，这在书中所记载的食物加工方法上表现尤其明显。胡族的“羌煮貊炙”法，“食肉饮酪”的传统在汉族社会普及开来，同时，汉族的羹臛法也在胡族的饮食生活中得到广泛应用。饮食

3、文化的交融不仅使得各民族的饮食更加丰富，而且结构更加合理，这对于人体生理的发展也起到了积极作用。 关键词齐民要术；北朝；饮食文化；融合 Qi Min Yao Shu and the Dietary culture integration of Hu the North Dynasty; Dietary culture integration 后魏时期曾任高阳太守的贾思勰在“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”后写成了宏篇巨著齐民要术，全书10卷92篇，书的内容诚如作者在序中所言：“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”，单从饮食的角度而言，该书详细记载了魏晋南北朝时期的食物原料、主副食品

4、的加工与保存方法等等，几乎包含了饮食生活的所有问题，可以说是一部自成体系的饮食学著作，反映了魏晋南北朝特别是北朝饮食文化方面的成就和最高水平。贾田勰生活在一个胡汉民族大杂居的时代，经过胡族内迁初期的民族冲突，时至后魏，黄河流域胡汉民族之间的融合已达到相当深的程度，齐民要术便充分体现了民族融合之后的饮食文化特点。 一、饮食加工方法的融合 汉族社会自秦汉以来，在烹饪方法上已经比较丰富，除了羹、濯（把食物放在油中炸）、脍（将生肉切细生吃）、脯、菹等方法以外，还有类似今天的蒸、煮、熬等，而胡族的饮食加工方法主要是炙与炮，概言之，“羌煮貊炙”与“胡炮”是其典型代表。魏晋南北朝时期的胡汉杂居使这些加工方法

5、融为一体，促使着中华饮食文化向更加博大精深、丰富多彩化发展。 胡人最引以为傲的美味莫过于“羌煮貊炙”。羌、貊乃西北少数民族的代称，“煮”、“炙”则是指烹饪方法。搜神记卷7载：“羌煮、貊炙，翟之食也。自泰始以来，中国尚之。贵人富室，必畜其器，吉享嘉会，皆以为先。”说明魏晋时“羌煮貊炙”已经相当流行了。何谓“羌煮”，史书并无明确记载，齐民要术卷八羹臛法第七十六载： 好鹿头，纯煮令熟。著水中洗，治作脔，如两指大。猪肉，琢，作臛。下葱白，长二寸一虎口，细琢姜及橘皮各半合，椒少许；下苦酒、盐、豉适口。一鹿头，用二斤猪肉作臛。 少数民族在入中原以前，狩猎在他们的经济生活中往往占有重要位置，如鲜卑拓跋氏，在

6、内迁中原以后，政府和私人还设置有大量的苑囿，直到孝文帝改革后依然有不少苑囿存在。石虎统治时“邺城西三里桑梓苑，有宫临漳水，凡此诸宫，皆有夫人侍婢。又并有苑囿，养獐、鹿、雉兔、虎，数游宴于其中”（邺中记），故他们对鹿有着独特的烹饪方法羌煮。就汉族来讲，魏晋南北朝时期整个生态环境的破坏并不若明清以后严重，故野鹿还可经常见到，这为“羌煮”在中原地区的流行提供了物质基础。同时，从魏晋南北朝时期人们竭力追求饮食生活的享受来看，“羌煮”法必定有其独到之处，能够让人品尝到世间极味，故而“吉享嘉会，皆以为先”，在汉族上层社会很受喜爱。 炙，太平御览卷863引释名曰：“炙于火上也”，而“貊炙”则“全体炙之，各自

7、方割，出于胡貊之为也”，可见这种方法最早是出于胡族，以今看来，当是将整只动物进行烤炙，众人围坐，各自以刀割食。后汉书卷23窦固传引东观记载： 羌胡见客，炙肉未熟，人人长跪前割之，血流指间，进之于（窦）固，固辄啖之，不秽贱之，是以爱之如父母也。 从“血流指间”可知“貊炙”只是将肉烤得六七分熟，这种烹饪动物的方法汉族并非没有，但从所引材料窦固“不秽贱之”即使胡人爱之如父母来看，这种各自以刀分割，以手抓食，血流指间的进食方式必被视为“秽”行，极端不合礼仪，遭到汉族人的轻贱，其在汉族饮食生活中的地位必定甚低。到魏晋南北朝时期，随着胡汉融合程度的逐渐加深，汉族对“貊炙”的方法已经习以为常，并开始大量使用

8、这种方法烹制食物，但食用方法上却带有汉族的文化色彩，温文尔雅得多。 齐民要术卷九专列有炙法，详细介绍了二十一种“炙法”，如表一所列。从表中我们可以看出，这21种炙法已经不是最初从胡族传入的炙法了，而是有了许多变化，第一，以牛羊肉为主料的炙法占28.6%，其它家畜、家禽、水产类要占71.4%,这表明炙法在汉族社会已经大大发展了,原料不再局限于初期的牛、羊、鹿或其它一些猎物，猪、牛、羊等家畜，鸡、鸭、鹅等家禽，獐、鹿等野味，鱼、蚶等水产品，皆可用炙法加工；第二，这些炙法十分重视选料与配料，有的配料多达十几种，如炙鱼。除此之外，对刀工、火候、手法也有很高的要求，如灌肠炙： 取羊盘肠，净洗治。细剉羊肉

9、。细切葱白，盐、豉汁、姜、椒末调和，令咸淡适口，以灌肠。两条夹而炙之，割食，甚香美。 本篇论文是由3COME文档频道的网友为您在网络上收集整理饼投稿至本站的，论文版权属原作者，请不要用于商业用途或者抄袭，仅供参考学习之用，否者后果自负，如果此文侵犯您的合法权益，请联系我们。 这其中刀法讲究“剉”，选料要用羊盘肠，配料有葱白、盐、豉汁、姜、椒末，手法是“夹而炙之”，食法是“割食”。在迁居内地以前，胡人“随逐水草而居”，其饮食生活不可能如 此精细讲究，故这些变化显然是融入了汉族饮食特色的结果。另外，我们从史书的记载可以看到，胡族“人人长跪前割之，血流指前”的进食方式在汉族尤其是贵族那里完全变成了另

10、一番模样，晋书顾荣传载： 见执炙者貌状不凡，有欲炙之色，荣割炙啖之。坐者问其故，荣曰：“岂有终日执之而不知其味！” 在贵族的眼里，应刃落俎乃膳夫之事，焉有亲自动手割食之理，故他们食炙需专人伺候，这是合乎汉族上层社会传统饮食礼仪的。同时，相较胡人以手抓食的习惯而言，汉族食炙有专门的饮食器具貊盘。晋书五行志载： 泰始之后，中国相尚用胡床貊盘，及为羌煮貊炙，贵人富室，必畜其器。 太平御览卷758引东宫旧事云： 漆貊炙大函一具。 可见“貊盘”是当时食用炙的一种专用器皿。2 此图后两人所捧的即是貊盘，第一人所拿即是炙肉。 （见林少雄古冢丹青河西走廊魏晋墓葬画，第52页，甘肃教育出版社，1999年。） “

11、羌煮貊炙”之外，“炮”也是胡族比较盛行的一种烹饪方法。这种方法是我国最古老、最原始的一种烹饪方法，说文解字言：“炮，毛炙肉也。”广韵言：“炮，裹物烧也。”元代陈澔曰：“此珍主于涂而烧之，故以炮名。”（礼记集注卷5内则。） 我国古代先民们在捕得猎物以后将之投入火堆，肉常常被烧得焦臭难闻，无法下咽，后经长期摸索，发现用泥巴包裹住肉后再丢进火堆烧烤，这样不仅剥时会把兽毛脱掉，而且肉质鲜嫩，味道极美，这即是“炮”。魏晋北朝时期胡族这种“炮”肉法称为“胡炮肉”。齐民要术记载了一种“炮羊肉”：将刚满一岁的小羊杀死，然后切成薄片，抖入豆豉、盐、葱白、姜、椒、胡椒等调味品后装进洗净的羊肚内，缝好；挖一个烧火坑

12、，将之烧热，掏出火灰，把羊肚放进坑内，盖上火灰，上面再烧火，过一会儿就香味扑鼻了。这也是当时在汉族社会中比较流行的烹制肉类食物的一种方法。 除了广泛应用炙和炮两种加工方法外，汉族或出于适应胡族饮食习惯的需要，或本身已经习惯于胡族的某些饮食习惯，在烹制其它食物时，也往往以胡族所嗜好的牛羊肉为配料，如表二所列。从此表可以清楚地看到，无论是加工肉类食物如鸡鸭鹅等，还是调制蔬菜类食物如缹瓜瓠法、缹菌法等，常常会把牛羊肉和乳作为一味配料来使用。同时据齐民要术卷九饼法第八十二记载，乳在制饼中得到很多应用，如用牛羊乳调水和面，“令饼脆美”； 作“截饼”，“纯用乳溲者，入口即碎，脆如凌雪”；作粉饼、豚皮饼时若

13、加入乳酪，颜色如玉，味道鲜美。据此我们可以得到如下认识：牛羊肉与乳酪在当时黄河中下游地区的饮食生活中比较普及。“食肉饮酪”乃胡族本身之传统，自不待言，但汉族“食肉饮酪”却是渐受胡族影响的结果。 首先，从牛羊这一食物原料的获得来看，它有赖于畜牧业与家庭饲养业的发展，魏晋北朝时期畜牧业的发展显然深受胡族的影响。在魏晋北朝以前，农耕地区的畜牧业生产所占比例很低，牛羊肉的食用与乳品的消费是十分少的，这种情况在魏晋南北朝时期有了相当大的改变。十六国至北朝，军备之需的战争要求与“食肉饮酪”的生活传统使畜牧业在胡族统治的黄河流域得到很大的发展，如北魏时期，且不论河阳、漠南、平城牧场，仅一个河西牧场的马匹数就

14、是西汉整个牧场马匹之和的五倍多，牛羊数量之众可想而知。除此之外，还有大量的私家牧场，“云中川自东山至西河二百里，北山至南山百余里，每岁孟秋，马常大集，略为满川”（魏书卷二十四燕凤传），尔朱荣在山西秀容的“牛羊驼马，色别为群，谷量而已”（魏书卷七十四尔朱荣传），齐民要术中记载养羊也动辄以千数计，其发达程度可见一斑。畜牧业的发达，牛羊数量的增加，使得牛羊肉与乳品的普遍消费成为可能，齐民要术中各类牛羊肉类菜肴品种的增加、乳酪生产技术的总结即是其反映。 其次，汉族食酪和乳成为食物加工中的配料也显示出胡汉民族交融的成果。“饮酪”一直是胡族典型的饮食习惯，汉族人鲜有饮酪者，至十六国北朝，随着胡汉民族的杂居

15、，饮酪才慢慢在北方汉族社会普及开来。史书记载： （王）肃初入国，不食羊肉及酪浆，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁经数年后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。（洛阳伽蓝记卷三城南） 陆太尉诣王丞相。王公食以酪。陆还，遂病。明日与王笺云：“昨食酪小过，通夜委顿。民虽吴人，几为伧鬼。”（世说新语卷中捷悟） 从第一条材料我们可以看出，刚刚入仕北魏的王肃起初并不食酪，但几年深受胡人的影响后“食羊肉酪粥甚多”，而王丞相王导本山东人，他的饮食显然已深受胡人影响，故而以“酪”来招待太尉陆玩，但显然吴人尚不习食酪，致使食后“通夜委顿”。乳酪一旦为汉族社会接受，其在饮食生活中就有着广泛的应用，除了一般饮酪以外，如上所述，在制饼、

16、做菜中也以乳酪为配料，齐民要术卷六养羊篇后专附有“酪酥、干酪法”，全面总结了当时的乳酪生产加工技术，从中亦可见当时乳酪在胡汉饮食生活中的地位。 本篇论文是由3COME文档频道的网友为您在网络上收集整理饼投稿至本站的，论文版权属原作者，请不要用于商业用途或者抄袭，仅供参考学习之用，否者后果自负，如果此文侵犯您的合法权益，请联系我们。 不仅汉族吸收了胡族的烹饪方法，胡族在入主中原以后受到汉族饮食习惯的影响，他们在烹饪食物时也往往融入了汉族饮食特色，这从齐民要术卷八和卷九中记载的各类菜肴中亦可见一斑，如表三所列。 根据表三我们可以看到，所有牛羊肉和野味类的菜肴在烹饪中都加入了米和面，胡人在进入中原以

17、前很多部族 “未知粒食”，在日常生活中很少食用稻麦，更不可能在烹饪肉类食物时以米、面为配料，这种方法显然源自于汉族。我们在汉族传统的鲊法和菹法中看到几乎所有的鲊法都少不了米（糁、米饭）这一配料。释名释饮食释鲊曰： 鲊，滓也，以盐、米酿之如菹，熟而食之也。 也就是加盐和米（糁、米饭）一起腌渍酿制，对此，缪启愉先生曾有过比较详细的论述： 鲊和菹同类相似，都是利用乳酸细菌营乳酸发酵作用而产生酸香味，并有抑制腐败微生物干扰的防腐作用。乳酸菌须要有碳水化合物才能生长良好，但只靠鱼肉本身的碳水化合物是不够的，所以须要加入米饭（糁）以补其不足。1（P575） 上表所列几类羹臛法，有煮的，炒的，酸的，甜的，米

18、（糁、米饭）在其中的作用并不象菹、鲊法那样是为了便于发酵，而是为了“口调其味”，牛羊肉的鲜香加上米的清香，更让人回味无穷。另外，我们也可以看到，有些菜肴如酸羹法加饧（即糖）、兔臛法中加酒进行调制很可能也是源自于汉族，因这两味配料对去掉牛羊肉和野味的鲜膻气很有帮助，胡族人对鲜膻气情有独钟，不可能以此种配料来损却其味，故只有在慢慢适应汉族的饮食习惯后才会有此举措，或者说是汉族吸收了胡族的烹饪方法而加以改进的产物。 羹臛法在汉族有着悠久的历史，一般来说，有菜曰“羹”，无菜则为“臛”，其基本作法是将肉、菜等主料加入釜铛一类的器具中煮，并在此过程中加入各种调味品，并且社会越向前发展，人们对于羹臛的调制要

19、求越高，魏晋北朝时期所见的各类调味品差不多全用来调制羹臛，我们从上列几张表格中即可看出这一特点。这个时期胡族人也开始大量使用这一方法来作羊肉，这就是当时在北方盛行的羊肉羹，齐民要术羹臛法中几乎有一半的羹品可归入此类，上面几张表中也有不少是属于此类的，如作羊蹄臛法、作酸羹法等等。这一时期不仅北方流行吃羊肉羹，南方也有，史载南朝毛修之在平城被俘，“尝为羊羹以荐虏尚书，尚书以为绝味。献之于焘，焘大喜，以修之为太官令”（宋书卷四十八毛修之传），因人善为羊肉羹而令之作太官令，可见拓跋焘对羊肉羹的喜爱程度，亦可见毛修之在烹调羊肉羹上有极其独到之处，连北人尚且不如。 胡族对汉族加工方法的吸收使得自己的烹饪方

20、法越来越多，上层统治集团的饮食生活也越来越丰富，越来越精致，甚至可以与精细见称的汉族相媲美，如苻朗就以善识味名闻南北： （苻朗）善识味，咸酢及肉，皆别所由。会稽王司马道子为朗设盛馔，极江左精肴，食讫，问曰：“关中之食孰若此？”答曰：“皆好，惟盐味小生耳。”既问宰夫，皆如其言。或人杀鸡以食之，既进，朗曰：“此鸡栖恒半露。”检之皆验。又食鹅肉，知黑白之处，人不信，记而试之，无毫厘之差。时人咸以为知味。（十六国春秋辑补卷三十八前秦） 做为氐族人的苻朗对于地道的汉族饮食如此熟悉，甚至可用专家来形容，没有长久的浸润是不可能达到的。由此也可见胡汉饮食融合程度之深。 二、胡汉饮食交融的影响 胡汉两族长期的杂

21、相错居，在饮食生活中互相学习、互相吸收，并最终趋于融合，其最明显的意义便是形成了饮食文化的丰富多彩性特点。胡汉两族的饮食交流与融合并不是简单地照搬过程，而是结合了本民族的饮食特点加以改造。汉族接受胡族饮食时，往往渗进了汉族饮食文化的因素，如羊盘肠雌斛法，用米、面作配料作糁，以姜、桂、橘皮作香料去掉膻腥以适合汉人口味。而汉人饮食在胡人那里也被改头换面，如北魏鲜卑等民族嗜食寒具、环饼等汉族食品，为适合本民族的饮食习惯而以牛奶、羊奶和面，粉饼也要加到酪浆里面才肯食用，等等。这种吸收与改造极大地影响到唐代及其后世的饮食生活，使之在继续发展的基础上最终形成了包罗众多民族特点的汉族饮食文化体系。可以说，没

22、有魏晋南北朝时期的胡汉饮食交流，隋唐的饮食文化将会苍白得多，胡汉各族的饮食生活也将会单调得多。3-5 从生理学角度而言，胡汉两族的饮食交流使得双方的饮食结构更加合理，更加科学化，这对于人的体质的提高大有裨益。饮食与医学有很深的联系，中国古代中医学即源于饮食。周礼中有“食医”一职，他不仅讲究食物的药性，还讲究食物的季节性变化，所谓“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸，调以甘滑”（周礼天官食医），这是极有科学道理的，如夏季湿热，常吃苦味可以清热利水，秋多雨而潮湿，常吃辛辣食物可抵御湿气，但又不能太过，须用甘滑之物加以冲淡。不单如此，内、外科医生皆注重饮食的医疗作用，强调“五味五谷五药养其病”（周礼天官

23、疾医），“以酸养骨，以辛养筋，以咸养脉，以苦养气，以甘养肉，以滑养窍”（周礼天官疡医）。内经亦认为：“百病之始生也，皆生于风雨寒暑、阴阳喜怒、饮食居处、大惊卒恐”，故提倡杂食，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，如果五味不调，饮食结不合理，则会伤及五脏。以此来考察胡族原有的饮食结构，则主要是肉类食物，果菜蔬食几乎没有或者只有很小的一部分，搭配极不合理，且烹饪方法单一，五味不调，这对于人的身体健康极为有害。氐族苻坚曾疑惑地问： 中国以学养性，而人寿考，漠北啖牛羊而人不寿，何也？（晋书卷一百十三苻坚载记） 他的疑问正是由于他不了解胡人饮食结构不合理之原故。胡汉饮食

24、交融以后，其植物性食物的比重有了明显增大，这样人体的新陈代谢，特别是内分泌腺的作用得到了加强，从而引起了人体生理上的巨大变化，其显著成果便是和“以学养性”的汉人一样安享长寿，其平均寿命自然有所提高。而对汉人来讲，尽管很早以来就开始注重饮食结构的合理性，通过饮食来达到养生目的的努力也一直没有停止过，但在物资贫乏的时代，一般百姓家庭很难做到这一点，肉类食物在饮食结构中的比例很低，但经魏晋北朝时期的胡汉饮食交流，畜牧业在整个经济体系中的比重大大提高，肉类食物在社会中的普及程度有所扩展，这使得汉族人民的饮食结构向更加科学化发展。 本篇论文是由3COME文档频道的网友为您在网络上收集整理饼投稿至本站的，

25、论文版权属原作者，请不要用于商业用途或者抄袭，仅供参考学习之用，否者后果自负，如果此文侵犯您的合法权益，请联系我们。 参 考 文献 1缪启愉齐民要术校释M中国农业出版社，1982 2林少雄古冢丹青河西走廊魏晋墓葬画M甘肃教育出版社，1999 3王仁湘饮食与中国文化M人民出版社，1993 4黎虎汉唐饮食文化史M北京师范大学出版社，1995 5王利华中古华北饮食文化的变迁M中国社会科学出版社，2023 齐民要术翻译及原文(3) 齐桓晋文之事译文 齐宣王问曰：“齐桓、晋文之事，可得闻乎？” 齐宣王问（孟子）说：“齐桓公、晋文公（称霸）的事，可以让我听听吗？” 孟子对曰：“仲尼之徒，无道桓、文之事者，

26、是以后世无传焉，臣未之闻也。无以，则王乎？” 孟子回答说：“孔子这些人中没有讲述齐桓公、晋文公的事情的人，因此后世没有流传。我没有听说过这事。（如果）不能不说，那么就说说行王道吧！” 曰：“德何如则可以王矣？” 说：“德行怎样，才可以称王呢？” 曰：“保民而王，莫之能御也。” 说：“安抚老百姓称王，没有人可以抵御他。” 曰：“若寡人者，可以保民乎哉？” 曰：“可。” 说：“像我这样的人，能够安抚百姓吗？” 说：“可以。” 曰：“何由知吾可也？” 说：“从哪知道我可以呢？” 曰：“臣闻之胡龁曰：王坐于堂上，有牵牛而过堂下者，王见之，曰：“牛何之？” 说：“我从胡龁那听说：大王坐在大殿上，有个牵牛

27、从殿下走过的人。您看见他问道：牛到哪里去？” 对曰：“将以衅钟。” （那人）回答说：“将用牛来衅钟。” 王曰：“舍之！吾不忍其觳觫，若无罪而就死地。” 大王说：“放了它！我不忍看到它恐惧战栗的样子，这样没有罪过却走向死地。” 对曰：“然则废衅钟与？” （那人问）道：“这样那么废弃衅钟吗？” 曰：“何可废也，以羊易之。”不识有诸？”曰：“有之。” 您说：“怎么可以废除呢？用羊来换它吧。”不知道有没有这件事？”（齐宣王）说：“有这事。” 曰：“是心足以王矣。 （孟子）说：“这样的心就足以称王于天下了. 百姓皆以王为爱也，臣固知王之不忍也。” 百姓都认为大王吝啬。我本来知道您于心不忍。” 王曰：“然

28、，诚有百姓者。齐国虽褊小，吾何爱一牛？ （齐宣王）说：“是的。的确有这样的百姓。齐国虽然土地狭小，我怎么至于吝啬一头牛？ 即不忍其觳觫，若无罪而就死地，故以羊易之也。” 就是不忍看它那恐惧战栗的样子，这样没有罪过却要走向死亡的地方，因此用羊去换它。” 曰：“王无异于百姓之以王为爱也。以小易大，彼恶知之？ （孟子）说：“您不要对百姓认为您是吝啬的感到奇怪。以小（的动物）换下大（的动物），他们怎么知道您的想法呢？ 王若隐其无罪而就死地，则牛羊何择焉？” 您如果痛惜它没有罪过却要走向死亡的地方，那么牛和羊又有什么区别呢？” 王笑曰：“是诚何心哉！我非爱其财而易之以羊也，宜乎百姓之谓我爱也。” 齐宣王

29、笑着说：“这究竟是一种什么想法呢？我不是吝啬那些钱财才以羊换牛的，老百姓说我吝啬是理所应当的了。” 曰：“无伤也，是乃仁术也！见牛未见羊也。 （孟子）说：“没有妨害，这是仁道，（原因在于您）看到了牛而没看到羊。 君子之于禽兽也：见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。” 有道德的人对于飞禽走兽：看见它活着，便不忍心看它死；听到它的声音，便不忍心吃它的肉。因此君子远离厨房。” 王说，曰：“诗云：他人有心，予忖度之。夫子之谓也。 齐宣王高兴了，说：“诗经说：别人有什么心思，我能揣测到。说的就是先生您。 夫我乃行之，反而求之，不得吾心；夫子言之，于我心有戚戚焉。 我这样做了，回头再

30、去想它，却想不出为什么。先生您说的这些，在我心中很有同感啊！ 此心之所以合于王者何也？” 这种心之所以符合王道的原因，是什么呢？” 曰：“有复于王者曰：吾力足以举百钧，而不足以举一羽；明足以察秋毫之末，而不见舆薪。则王许之乎？” （孟子）说：“有人给大王报告说：我的力气足以举起三千斤，却不能够举起一根羽毛；（我的）眼力足以看清鸟兽秋天新生细毛的末梢，却看不到整车的柴草。那么，大王您相信吗？” 曰：“否！” （齐宣王）说：“不相信。” “今恩足以及禽兽，而功不至于百姓者，独何与？ （孟子说：）“如今您的恩德足以推及禽兽，但功德却不到老百姓身上，究竟是为什么呢？ 然则一羽之不举，为不用力焉；舆薪之

31、不见，为不用明焉；百姓之不见保，为不用恩焉。 既然这样那么，举不起一根羽毛，是不用力气；看不见整车的柴草，是不用目力；老百姓没有被爱护，是没有布施恩德。 故王之不王，不为也，非不能也。” 所以，大王您不能统一天下，是不肯干，而不是不能干。” 曰：“不为者与不能者之形，何以异？” （齐宣王）说：“不肯干与不能干的表现，有什么区别？” 曰：“挟太山以超北海，语人曰：我不能。是诚不能也。 （孟子）说：“挟着泰山跳过北海，告诉别人说：我做不到。这确实是做不到。 为长者折枝，语人曰：我不能。是不为也，非不能也。 向长辈弯腰作揖，告诉别人说：我做不到。这是不肯做，不是不能做。 故王之不王，非挟太山以超北海

32、之类也；王之不王，是折枝之类也。” 大王不能统一天下，不属于挟泰山跳过北海这一类的事；大王不能统一天下，是向长辈弯腰作揖这类的事。 “老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼；天下可运于掌。 尊敬自己的老人，把它推及到别人家的老人；爱护自己的孩子，把它推及到别人家的孩子：（照此理去做）天下就能在手掌上转动。 诗云：刑于寡妻，至于兄弟，以御于家邦。言举斯心加诸彼而已。 诗经说：（做国君的）给自己的妻子和子女做好榜样，推广到兄弟，进而治理好一家一国。说的就是把这样的心推广到他人身上罢了。 故推恩足以保四海，不推恩无以保妻子。 所以，如今（您推广恩德足以安抚四海，不推广恩德没有办法安抚妻子儿女。 古之

33、人所以大过人者，无他焉，善推其所为而已矣！ 古代圣人大大超过别人的原因，没别的，善于推广他们的好行为罢了的！ 今恩足以及禽兽，而功不至于百姓者，独何与？ 恩德足以推广到禽兽身上，而功德却推广不到老百姓处，究竟是什么原因呢？ 权，然后知轻重；度，然后知长短。物皆然，心为甚。王请度之。 用秤称，才能知道轻重；用尺量，才能知道长短，任何事物都是如此，人心更是这样。大王，您请思量一下吧！ ” 抑王兴甲兵，危士臣，构怨于诸侯，然后快于心与？” 还是说（大王）您发动战争，使将士受到危害，与各诸侯国结怨，这之后在心里才痛快么？” 王曰：“否，吾何快于是！将以求吾所大欲也。” 齐宣王说：“不是的，我怎么对这样

34、做才痛快呢？（我）打算用这办法求得我最想要的东西罢了。” 曰：“王之所大欲，可得闻与？”王笑而不言。 （孟子）说：“您最想要的东西是什么，（我）可以听听吗？”齐宣王笑却不说话。 曰：“为肥甘不足于口与？轻暖不足于体与？ （孟子）说：“是肥美甘甜的食物不够吃呢？又轻又暖的衣服不够穿呢？ 抑为采色不足视于目与？声音不足听于耳与？便嬖不足使令于前与？ 还是穿着华丽衣服的美女不够看呢？美妙的音乐不够听呢？左右受宠爱的大臣不够在您面前使用呢？ 王之诸臣，皆足以供之，而王岂为是哉！” 您的大臣们都足能够提供这些，难道大王真是为了这些吗？” 曰：“否，吾不为是也。” （齐宣王）说：“不是，我不是为了这些。”

35、 曰：“然则王之所大欲可知已：欲辟土地，朝秦、楚，莅中国，而抚四夷也。 （孟子）说：“那么，大王所最想得到的东西便可知道了：是想开拓疆土，使秦国楚国朝见，统治整个中原，安抚四方。 以若所为，求若所欲，犹缘木而求鱼也。” （但是）以这样的做法，去谋求这样的理想，就像爬到树上抓鱼一样。” 王曰：“若是其甚与？” 齐宣王说：“像这样严重吗？” 曰：“殆有甚焉。缘木求鱼，虽不得鱼，无后灾；以若所为，求若所欲，尽心力而为之，后必有灾。” （孟子）说：“恐怕比这还严重。爬到树上去抓鱼，虽然抓不到鱼，却没有什么后祸；用这样的做法，去谋求这样想要的东西，尽心尽力地去干，以后必然有灾祸。” 曰：“可得闻与？”

36、（齐宣王）说：“可以让我听听吗？” 曰：“邹人与楚人战，则王以为孰胜？”曰：“楚人胜。” （孟子）说：“邹国和楚国打仗，那您认为谁胜呢？”（齐宣王）说：“楚国会胜。” 曰：“然则小固不可以敌大，寡固不可以敌众，弱固不可以敌强。 （孟子）说：“那么，小国本来不可以敌挡大国，人少的国家本来不可以敌当人多的国家，弱国本来不可以敌挡强国。 海内之地，方千里者九，齐集有其一；以一服八，何以异于邹敌楚哉！盖亦反其本矣！ 天下的土地，方圆一千多里的（国家）有九个，齐国占有其中的一份。以一份力量去降服八份，这与邹国和楚国打仗有什么不同呢？为什么不回到根本上来吧。 今王发政施仁，使天下仕者皆欲立于王之朝，耕者皆

37、欲耕于王之野， 您现在发布政令施行仁政，使得天下当官的都想在您的朝廷中做官，种田的都想到您的田野来耕作， 商贾皆欲藏于王之市，行旅皆欲出于王之途，天下之欲疾其君者，皆欲赴愬于王：其若是，孰能御之？” 做生意的都要（把货物）存放在大王的集市上，旅行的人都想在大王的道路上出入，各国那些憎恨他们君主的人都想跑来向您申诉。如果像这样，谁还能抵挡您呢？” 王曰：“吾惛，不能进于是矣！愿夫子辅吾志，明以教我。我虽不敏，请尝试之！” 齐宣王说：“我糊涂，不能进到这一步。希望先生您帮助我（实现）我的愿望。明确的指教我，我虽然不聪慧，请（让我）试一试。” 曰：“无恒产而有恒心者，惟士为能。 （孟子）说：“没有长

38、久可以维持生活的产业而常有善心，只有士人能做到， 若民，则无恒产，因无恒心。 至于老百姓，如果没有长久的产业，因而就没有长久的善心。 苟无恒心，放辟邪侈，无不为已。 如果没有长久不变的善心，不守法度，越出常规的事没有不做的了。 及陷于罪，然后从而刑之，是罔民也。 等到（他们）犯了罪，这之后紧接着处罚他们，这是陷害人民。 焉有仁人在位，罔民而可为也！ 哪有仁爱的君主掌权，却可以做这种陷害百姓的事呢？ 是故明君制民之产，必使仰足以事父母，俯足以畜妻子，乐岁终身饱，凶年免于死亡； 所以英明的君主规定老百姓的产业，一定使他们上能侍奉父母，下能养活妻子儿女；年成好时能终年吃饱，年成不好也不致于饿死。 然

39、后驱而之善，故民之从之也轻。 这样之后督促他们做好事。所以老百姓跟随国君走就容易了。 今也制民之产，仰不足以事父母，俯不足以畜妻子，乐岁终身苦，凶年不免于死亡； 如今，规定人民的产业，上不能赡养父母，下不能养活妻子儿女，好年景终年困苦，坏年景免不了要饿死。 此惟救死而恐不赡，奚暇治礼义哉！ 这样只把自己从死亡中救出来恐怕还不够，哪里还有空闲讲究礼义呢？ 王欲行之，则盍反其本矣！ 大王真想施行仁政，那么为什么不回到根本上来呢？ 五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣； 五亩地的田地，把桑树种上，（那么）五十岁的人就可以穿上丝织的衣服了；鸡、小猪、狗、大猪这

40、些家畜，不要失去（喂养繁殖的）时节，七十岁的人就可以有肉吃了； 百亩之田，勿夺其时，八口之家，可以无饥矣； 一百亩的田地，不要（因劳役）耽误了农时，八口人的家庭就可以不挨饿了； 谨庠序之教，申之以孝悌之义，颁白者不负戴于道路矣。 重视学校的教育，反复地用把孝敬父母，尊重兄长的道理叮咛他们，头发斑白的老人便不会在路上再背着、顶着东西了。 老者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也。” 老年人穿丝衣服吃上肉，老百姓不挨饿受冻，这样却不能统一天下，那是没有的（事情）。 齐民要术翻译及原文(4) 齐桓晋文之事 幻灯片1 导入新课 任何一种哲学，都会创立自己的理想世界。比起道家的小国寡民、佛家的因

41、果报应来说，儒家的集大成思想家孟子的理想世界则诱人得多。孟子提出了一幅君民同乐、仁义并施的王道乐土和太平盛世的理想图景。这对于王者来说，自然是最好不过了，有什么比百姓归附，国力强盛更令他们满意的呢？对于老百姓来说，也是如此，有谁不乐意做太平盛世的人呢？ 幻灯片3 学习目标 1.基础知识目标： （1）学习课文中重要的实词、虚词及句式。 （2）学习孟子迂回曲折的论辩方法。 （3）学习比喻在文章中的运用和重要作用。 2.思想教育目标：孟子的主张 （1）体悟孟子当仁不让的治世精神。 （2）领会孟子耐心细致的工作态度和巧妙灵活的工作方法。 （3）理解孟子的民本思想和同情广大劳动人民的深切情怀。 3.能力

42、培养目标：研读、鉴赏 （1）、能够理顺思路错综的文章的理路。 （2）、善于切分课文这样的没有明显标志的长文章。 （3）、能够运用简单的比喻进行论辩。 幻灯片4 重点： 了解孟子“保民而王”的仁政思想及“制民之产”的具体措施； 理清文章思路，了解具体内容； 体会文章磅礴气势及形象的说理；学习孟子的论辩技巧； 文言实词、虚词及重点语言现象和句式特点； 难点： 孟子的实行仁政王道的政治主张及在文中的体现； 孟子的论辩技巧； 幻灯片5 相关知识补充 1、孟子与孟子 孟子（前372前289年），名轲，字子舆，战国时邹（现山东邹县东南）人。 孟子是战国时儒家学派的代表人物，曾 受业于子思（孔子的孙子）的门

43、人，30岁 左右收徒讲学。44岁开始周游列国，晚年回到家乡讲学著述，直到去世。后世统治者 都把他作为尊崇的偶像，到元、明时被称为“亚圣”。 幻灯片6 孟子共七章，分别为梁惠王、公孙丑、滕文公、离娄、万 章、告子、尽心。各章又都分为 上下两篇。作为一部语录体著作，它记录的是有关孟子重要思想的一些言论。到南宋时，朱熹把它与礼记中的大学、中庸两篇以及论语合为“四书”，把读经的传统推向更加狭窄的胡同，成为后世（如明、清两代）科举考试八股文的唯一的取材依据。 幻灯片7 孟子中的成语 缘木求鱼 杯水车薪 事半功倍 自暴自弃 一暴十寒 与人为善 赤子之心 当务之急 知人论世 出类拔萃 舍生取义 得道者多助

44、失道者寡助 以其昏昏 使人昭昭 天时不如地利 地利不如人和 人之患在好为人师 尽信书不如无书 幻灯片8 2、孟子的思想和当时的社会 任何一种哲学，都会创立自己的理想世界。比起道家的小国寡民、佛家的因果报应来说，儒家的集大成思想家孟子的理想世界则诱人得多。孟子提出了一幅君民同乐、仁义并施的王道乐土和太平盛世的理想图景。这对于王者来说，自然是最好不过了，有什么比百姓归附，国力强盛更令他们满意的呢？对于老百姓来说，也是如此，有谁不乐意做太平盛世的人呢？ 幻灯片9 孟子的思想能够流传久远的原因还远不只于此。在孟子的大思想的统摄之下，孟子的“王道”思想，宣传仁政，还提出“民为贵，社稷次之，君为轻”的民本

45、思想，这充分体现了社会的民主和文明的正当的进步趋势，反映了大多数人的愿望，顺应了时代潮流，这就使他的学说有着深厚的民众基础，容易为多数人接受；而作为统治者，既然能够“王天下”，那么，这种学说就正好可以用来作为自己统治社会的工具，所以，他们会极力推行孟子的学说。 幻灯片10 孟子的哲学人格也与他人不同，他主张人性本善，进而十分强调个人修养，提出了“穷则独善其身，达则兼济天下”的封建士大夫的出世进退准则。这种思想当然是具有更大的麻醉作用，所以，封建时代的知识分子（当时的社会精英）总是缺乏进取精神和改革社会的意识，容易被故纸堆埋没，而封建统治者也正好以此来约束全社会。最后，长期以来，孟子轻视体力劳动

46、和体力劳动者的思想也在很大程度上迎合了中国的士大夫阶层，从而使他的学说得以更加久远地流传。且听听他的一些说法：“无君子莫治野人，无野人莫养君子。”“劳心者治人，劳力者治于人。治于人者食于人，治人者食人，天下之通义也。” 幻灯片11 3、孟子的时代意义 社会的进步，常常需要从古代吸收历史的经验和教训。孟子对于社会出路的探索，应该说在今天还有它的积极成分。孟子生活在战国时代，当时政治上诸侯纷争，“争地以战，杀人盈野；争城以战，杀人盈城。”统治阶级“庖有肥肉，厩有肥马”，过着穷奢极欲的生活，而广大劳动人民对联“民有饥色，野有饿莩”，处在水深火热之中。于是，思想界百家蜂起，“处士横议”。孟子从儒家的“

47、仁政”思想出发，一方面要推行自己的政治主张，一方面又要扫清阻碍推行这种主张的各种“邪说”。 幻灯片12 首先，孟子这种求真的追求精神就是值得今天我们学习的。 孟子的思想具有着明显的进步性。其思想核心就是“民本思想”。民贵君轻，在今天 看来，它至少包括重视国家利益，反对特权意识、保护人民等多方面的含义。这种社会变革时期的新观念，正符合人民的愿望，具有一定的人道主义精神，至今在我们的思想领域里有着重大影响。 另外，孟子的散文成就极高，作为文化精粹，我们当然有研究、借鉴、继承和发扬的必要。 幻灯片13 4、“王道”和“霸道” 这是先秦时代一对相对的概念。 “王道”是儒家提出的以仁义治天下的政治主张；

48、霸道指君主凭借武力、刑法、权势等进行统治。孟子所处的时代是沿着霸道的方向前进的，凡事行法家主张，讲求耕战，富国强兵，便取得胜利。司马迁史记孟子荀卿列传说：“当世之时，秦用商君，富国强兵。楚、魏用吴起，战胜弱敌。齐宣王用孙子、田忌之徒，而诸侯东面朝齐。天下方务于合纵连横，以攻伐为贤；而孟轲乃述唐虞三代之德，是以所如者不合。” 幻灯片14 历史到底在什么时候青睐于“王道”，至今都不得而知。孟子是继承了孔子的学说思想发展而成为一整套施仁政行王道的政治主张的。史记也曾记载“孔子明王道，干七十余君，莫能用”的事实。 幻灯片15 孟子故居位于曲阜城南13公里的凫村内偏西，是孟子的出生地。村内的东西大街为“

49、孟子故里街”，路北坐北向南为孟子故宅，现存正殿一座，高5米，长11米，深7米。殿前一池，名“孟母池”，池西有一南北流向的小河，名白马河，过河上小桥西行，路南为“孟母故井”，井内壁为砖砌，直径约1米，石盖井口约0.6米，深2米，为孟母当年汲水处，后人曾多次重修，清光绪年间立有“重修井台碑”一通，今已不存；井口所覆石盖仍保存完整。 幻灯片16 “桑 梓” 的 由 来 孔孟桑梓邹城，“桑梓”是指故乡的意思。古代常在家屋旁栽种桑树和梓树。又说家乡的桑树和梓树是父母种的，要对它表示敬意，在孟庙亚圣殿东侧就有这么两棵古老的树，桑树和梓树，据说是孟母当年种下的，孟母是中国历史上一位有见识，善于教子的伟大女性

50、，孟子非常孝顺和尊重母亲，在他周游列国期间，不管身在何地，总会想起故乡的桑树和梓树，想起母亲。后人用“桑梓”比喻故乡。 维桑与梓,必恭敬止。 桑梓之地,父母之邦。 诗小雅小弁 幻灯片17 孟庙棂星门内左右各一木坊，名为“继往圣”、“开来学”，以此表彰孟子“继孔子以往，开儒家之来”的功绩。后人用“继往开来”表示继承前人的事业，开辟未来的道路。 幻灯片18 孟 母 断 机 孟母姓仉(zhang)氏，孟子之母。夫死，狭子以居，三迁为教。及孟子稍长，就学而归，母方织，问曰：“学何所至矣？”对曰：“自若也。”母愤因以刀断机，曰：“子之废学，犹吾之断斯机也。”孟子惧，旦夕勤学，遂成亚圣。 翻译孟母姓仉(z

51、hang)氏，是孟子的母亲。丈夫死后，和儿子孟子生活在一起，为了教育儿子曾经三次搬家。到孟子年龄大一点，放学回家，孟母正在织布，孟母问他：“读书学习是为了什么？”孟子说：“为了自己。”孟母非常气愤，用刀砍断织布机，说：“你荒废学业，就像我砍断这织布机。”孟子感到害怕，每天勤学苦读，后来成为仅次于孔子的亚圣。 幻灯片19 孟 母 三 迁 昔孟子少时，父早丧，母仉zhang氏守节。居住之所近于墓，孟子学为丧葬，足辟bi,两字合一踊痛哭之事。母曰：“此非所以居子也。”乃去，舍市，近于屠，孟子学为买卖屠杀之事。母又曰：“亦非所以居子也。”继而迁于学宫之旁。每月朔shuo，夏历每月初一日望，官员入文庙，

52、行礼跪拜，揖yi,拱手礼让进退，孟子见了，一一习记。孟母曰：“此真可以居子也。”遂居于此。 幻灯片20 翻译过去孟子小时候，父亲就死了，母亲仉氏守节。居住的地方离墓地很近，孟子学了些丧葬、足辟踊痛哭这样的事。母亲想：“这个地方不适合孩子居住。”就离开了，将家搬到街上，离杀猪宰羊的地方很近，孟子学了些做买卖和屠杀的东西。母亲又想：“这个地方还是不适合孩子居住。”又将家搬到学宫旁边。夏历每月初一这一天，官员进入文庙，行礼跪拜，揖让进退，孟子见了，一一记住。孟母想：“这才是孩子居住的地方。”就在这里定居下来了。 幻灯片21 一、课文悟读 孟子是继孔子之后活动于战国中期的一位儒学大师，他也曾周游列国兜

53、售儒家学说，但和孔子一样，他的学说也百不一售。本文记叙的是孟子晚年第二次到齐国时和齐宣王的一次关于“王道”问题的谈话。这是一次非常成功和精彩的游说。在孟子的层层诱导之下，齐宣王侧耳恭听了儒家“保民而王”的“仁政”学说，虽然事后齐宣王并没有付诸实施，但这恐怕要归因于当时的社会发展大趋势。在以兼并战争为主要形式的动乱社会中，只有兼并才能实现社会的统一，才能结束战乱，因此孟子所说的“王道”和“仁政”在当时是行不通的。 幻灯片22 他一步一步牵着齐宣王的鼻子走到自己的“仁政”之路上来，其中弃“齐桓晋文之事”，谈“保民而王”之术，避实就虚，弃异求同的话题选择；用“以羊易牛”的小事，发掘对方长处，给予对方

54、信心，缩短双方距离的心理战术；要说道理，先举事例，打比方，“引而不发，跃如也”，并逐层推进的启发方式；明知故问，有纵有擒，因势利导，引之人彀，由齐宣王高高在上的问询，到自己承认“吾惛，不能进于是矣”的“围剿”等方法令人叫绝。短短的篇章，波翻浪卷，风云开合，舒卷自如。 幻灯片23 文章写得很有特色，比较完整地表达了孟子的思想；而孟子在游说的过程中所体现出来的高妙的论辩艺术，更使本文成了游说的名篇。凡是高妙的游说，论辩者首先要把握对方的心理，化解对方的敌意，求同存异，掌握主动，蓄谋存势，然后再抓住时机，一举攻破对方。考察烛之武、文种、触龙还有邹忌的游说，虽然各有其风格和特点，但也无不入此规则。孟子

55、比起这些人来，则更显其圣人之胸襟、高屋建瓴之气势和进退自如之能事。尤其是在论说的主动权的把握上和千回百转、迂回前进、游刃有余的说理过程上，更为人称道。 幻灯片24 孟子生活在百家争鸣的时代，为了使儒学能够在诸家学说中独领风骚，赢得社会的认可和君主的采纳，孟子充分表现了他“好辩”的风格、“能言”的特长，游说诸侯，批驳论敌，议论风发，纵横捭阖。孟子一书也具备了宗旨宏远、逻辑清晰、气势磅礴、语言生动和技巧娴熟的特点，这不仅使孟子在当时即享有雄辩家的盛誉，而且对后世政论史、文学史的发展，也产生了深远的影响。 幻灯片25 段落大意： 全文共二十二段，可分四部分： (1)、1 4段 孟子避开齐宣王问询及齐

56、桓公、晋文公所创立的霸业之事，提出保民而王的主張。 (2)、514段 孟子举出以羊易牛一事，说明宣王有不忍之心，已具备王天下的条件。 (3)、1520段 說明宣王未能王天下，是不为，而非不能。 (4)、2122段 孟子通过论证推恩的方法与效果，比较推恩与否的利害，说明能推恩即可实行王道，泽及百姓。 幻灯片26 主旨： 孟子避开齐宣王问询及齐桓公、晋文公霸业之事，反而向他提出保民而王的主张。孟子认为国君如能关心人民疾苦，爱护百姓，推广恩德，便能称王于天下。 幻灯片27 思考題： 1. 齐桓晋文之事是什么体裁的文章？ 答：本文是用对话形式写成的议论文，阐述国君如能推恩百姓，便能王天下的论点。 2.

57、 孟子认为国君要怎样才可以王天下？为什么？ 答：孟子认为国君要爱护百姓关心人民疾苦，才可以王天下，因为国君以德服人，才会得到百姓的拥戴。 3.齐宣王如何解释他以羊易牛釁钟做法的原因？ 答：宣王说他这样做的原因是见到牛临死时恐惧发抖的样子，像沒有犯罪的人被押往刑场处死而产生不忍之心，故用羊替牛釁钟。 幻灯片28 4.齐国百姓对此事有什么看法？ 答：齐国百姓认为宣王以羊易牛是出于吝啬，因为这样做是以小换大，以价值高换价值低的，否则如说不忍心牛无辜被杀而用羊替换，那么牛和羊又有什么分別呢？ 5.孟子又是怎样看待此事的？ 答：孟子认为齐宣王以羊易牛是非出于吝啬，而是出于不忍。由于宣王见牛未见羊，才会令

58、人以羊易牛，他根本沒有考虑到两者的大小和价值的高低。如果他见到羊恐惧发抖的样子，也会以他物代替羊的。 幻灯片29 6.不能与不为有什么分別？ 答：不能是指有能力做而不去做的，如替上年纪的人折树枝作拐杖，说不能，其实是不愿去做。 7.孟子为什么说齐宣王不行王道，非不能也，是不为也？ 答：齐宣王的不忍之心，亦即仁心只及于禽兽，而沒有推恩于百姓，他欠缺的是仁术，即沒有爱护自己的百姓，其实他有能力去做，只不过他不去做罢了。因此对他來說，是不为，而非不能。 幻灯片30 8.为什么說：老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼，天下可运于掌？ 答：因为有敬老护幼的心，又能推己及人，把爱自己亲人的心推广到爱护百

59、姓，令人民安居乐业，必定会得到人民拥戴。这样治理天下，便好像在掌上运转丸珠那么容易了。 幻灯片31 9.孟子在本文如何用因势利导和逐层推进的论说技巧？ 答：孟子巧妙地避开齐宣王对齐桓公、晋文公霸业的询问，改变话题，向宣王宣传保民而王的主张張。 孟子运用的逐层推进技的层次如下： 1)举出齐宣王以羊易牛釁钟之事，说明他有不忍之心具备王天下的条件。 2)孟子替齐宣王开解，认为他並非吝啬只是见牛未见羊而已。 3)孟子举出力足以举百鈞而不足以举一羽和明足以察秋毫之末而见輿薪两个事例，说明宣王之所以不行王道，是不为，并非不能。又以挾太山以超北海和为長者折枝作譬喻，说明不为和不能的区別。 4)如能做到老吾老

60、以及人之老，幼吾幼以及人之幼，天下可运于掌，然后指出推恩和不推恩的两种效果，清宣王考虑。 幻灯片32 归纳写作技巧： (1) 掌握心理，因势利导。 (2) 结构严谨，说理透辟。 (3) 善用比喻，气势迫人。 (4) 运用对比，加強说理。 (5) 善用修辞，增加文釆： 对比对偶排比 反诘引用比喻 幻灯片33 迂回曲折的论辩艺术（三个波折）： 第一个波折： 孟子想向齐宣王道出自己的仁政理想蓝图，碰到的第一个难题是齐宣王的怕难心理。齐宣王认为王天下很难，而霸天下则比较容易，所以，他说“德何如则可以王矣？”“若寡人者，可以保民乎哉？”针对齐宣王的这一认识，孟子从齐宣王的日常生活入手，巧妙地分析了“以羊