高血压配餐计划

1、高血压配餐计划一、配餐原则（遵医嘱服药，控制症状血压 120/80的前提下，采取以下措施）1、以低钠盐饮食为中心 总摄入量3g,减少钠水潴留、缓解血 管组织的张力、降低渗透压是必要条件；超过 5g则终生吃降压药（药 效+钠盐=0效果）。因为科学已经证实 一一钠盐是高血压的元凶，擒贼 先擒王是也。守望钠盐摄入量=就是呵护血压正常2、以降低血粘度，减少血液与血管壁的摩擦阻力为主要辅助治疗措 施，使血脂（甘油三酯、胆固醇）、血糖保持正常值是充分条件。3、运动辅助治疗，增加肺功能吐纳能力，提高血管中血氧含量：以弥补机体衰老带来的呼吸退化（造成心脑肾缺氧），维持正常代谢； 通过运动，放松神经、松弛血管、

2、增加血管弹性，以期血压恢复正常。1、完全蛋白质40g （调节血压不可或缺）黄豆75-100g （不足时以豆腐、豆芝麻糊、腐竹等替代）；以自养 黄豆芽最佳（含Vc、无防腐剂）。酸奶500g ,乳酸菌和双歧杆菌能维持和提高免疫力、延缓机体衰 老等方面起着重要的作用。（可降低血压，美国哈佛大学公共卫生学院 流行病学研究员艾尔瓦罗 阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天 饮23份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低 了 50%）。鸡蛋半只、鱼禽瘦肉类50g。2、脂肪、脂类烹调油10g、原则上不吃肥肉、肉皮、鸡鸭头脖皮、动物内脏、不 吃动物油、氢化大豆油，控制瘦肉进食量 50g以内（限制

3、脂肪摄入） 保持B MI正常是血脂血压正常的必要措施。3.碳水化合物日餐3-4两主食；早晚1顿无油无盐餐，豆芝麻糊、菜片、菜饼、 粗杂粮；兼常常饱口福搭配；六成饱，不过食；物壮则老。4、维生素在天然饮食摄入量不足时，补充制剂。如（ Va）胡萝卜100g （芒 果）；（Vc）鲜枣 100g； Vb1.2,6 等。5、无机盐在天然饮食摄入量不足时，补充制剂。钙、钾（500g牛奶、100g黄豆、半只鸡蛋）基本满足需求。6、纤维素、菌类每天500 750g蔬菜，以低糖含量为佳。其中含 100g香菇、木 耳等菌类蔬菜。充足的纤维素和膳食纤维保证机体代谢正常，每天两次大便通畅。粗杂粮、蔬菜、水果是获得维生

4、素、无机盐、菌类、酵素、膳食纤 维和纤维素的仓库。当粗杂粮、蔬菜、水果摄入不足时，每天当补充一 定数的Va/Vb1/Vb2/Vb6/Vc,及钙钾镁铁锌等复合无机盐制剂，因为一 般情况下，常人的这些物质都不充足。7、水总量3-4升。早晨、睡前或每个1 2小时补充必要的水分，对稀 释血液、保持血压平稳具有重要意义。用药物控制症状，当仁不让，决不能以噎废食，造成严重后果。调 整不良饮食习惯和膳食结构是高血压治疗的基础。没有这个牢固的基 础，服药终生也不能最终治愈。只有饮食、运动、药物三驾马车把你的高血压带到正常脂；长期坚 持不懈，使机体调解机制得以回复正常，若干月（年）后，逐渐减少药 物，血压恢复正

5、常。长期保持可靠的预防措施【治本】，吃西药降压【治标】；到目前 为止，纯中成药制剂没有降压的可靠科学证据。扩展阅读高血压患者配餐指导书（原创）构建生命之厦配餐系列（三）1、展望高血压的发展趋势：原发性高血压，是本世纪的普遍流行病，逐渐向 年轻化发展，近几年波及到儿童，愈演愈烈，已普遍成为严重的社会问题。不管是中医还是西医，都难以从根本上治疗全愈。最终发展到心梗、脑梗、肾病等循环系统疾病。造成严总后果。人们辛辛苦苦挣来的钱财，都花在志病上2、目的：针对原发性高血压的病因，做本食疗配餐指导书，防患于未然。还可以采取食疗与治疗相结合的方法， 对患者施治。更主要的是提高人们的食品 安全意识，解救下一代

6、以至于几代人免遭高血压的困扰。3、原因分析：究其原因，主要原因多是饮食不当造成的。物质文明进步较快，健康意薄弱, 在吃好喝好的理念中患病。大多患者只知吃药降压，不知道根本病因所在。遗传因素：一般患者都会津津乐道，父母和家族遗传所致。其实不然！ 因为父母遗传的仅仅是【基因】而已。因为你生下来并没有高血压。别忘了、是 自己饮食保养不当，多是【自己不当饮食诱发了遗传基因】所致。不能轻易归罪 父母而。这样讲是不公道的，是有罪的。摄盐过量：【高钠饮食】才是真正的、确切的【元凶】而。因为过多的钠盐在体 内会引起血管痉挛，造成循环不畅，使钠水潴留。动脉输送的血液在血管末端， 不能通过微循环顺利进入静脉血管。

7、是机体为了自救，中枢神经系统发出指令， 自动调节内分泌机制，升高血压，才得以畅通。高钠饮食严重超过机体需求，过多的钠经尿排出而增加了代谢负担。 机体在排除多余钠的同时，还带走了大量的钾钙等金属元素，钾等无机盐缺乏， 又进一步促使血压增高。钠盐摄入量：摄入数量缺乏科学引导。每人每天摄入量标准、世卫组 织提倡5g、国家膳食指南提倡6g、现代科技成果文献和有关专家推荐 4g既能 满足机体需求。听谁的？怎么掌握？实际每人每天3g就能满足国人机体需求。天然食材中含有1-3g当量的钠盐, 就已经够用了。而中国居民膳食指南，仍旧提倡 6g盐摄入，会误导国人去吃足那6g钠盐（应当注明扣除天然食材中的钠盐）。多

8、认为按膳食指南定量去 吃不会有错。实际则大错特错。但是，结果是怎样呢？-高血压患者年年大批增加、趋势明显年轻化、青少 年化，已经成为了现代最普遍的流行性疾病。 循环系统疾病。以至于严重危害了 国民身体健康。高盐食品严重泛滥成灾：高盐、高糖、高氢化油反式脂肪酸、高有害 添加剂食品泛滥成灾。只要离开家门，来到有食品的地方，就可以看到比比皆是 的高钠盐食品。大肆泛滥，充斥市场。人们在所谓美食的诱惑下，自行吞下高血压的苦果，尚不知所以然。觉醒吧， 高血压的朋友们。这些东西正在危害着大家的健康。4、公众媒体误导、反式脂肪酸作孽：泊来的肯德基、麦当劳等高毒食品，已 经危害了 一代人的健康。还在继续严重危害

9、着下一代的孩子们。 其中棕楣油、转 基因大豆氢化油反式脂肪酸含量 33/100以上。这些都是引起血压高的原因。这 些油脂做的食物，在美国是不让卖的，中国可以实？其他方便食品、糕点、植物奶油、零食中，都含有大量的反式脂肪酸，几十 种添加剂。严重影响血压和机体健康。例如，一个小小的蛋黄派，就有近 30种 添加剂，能吃吗？都在吃。5、烹调用油：转基因大豆浸出的【反式脂肪酸氢化油】，是机体不宜代谢的 饱和有害之物。美国立法不让吃的转基因食品，在中国大肆泛滥。国家不予限制， 严重危害了国民健康。这都是公民血压高的诱因。再购买食用油时，看一看标签 便知，买压榨法炮制的非转基因烹调油才是正确选择。6、蛋白质

10、食材：蛋白质是机体生存的基础物质，机体的每一个部位、细胞、神经、头发、指甲、皮肤、血液等都离不开。进食足量的优质蛋白质，富含人体必需22种氨基酸。非常重要。长期缺乏某一种或几种，都会给身体带来异常。以大豆植物蛋白为主，每天进食 50-100g以上。自养豆芽省物价更高， 不仅营养损失不多，而且生出 Vc,是优良的抗氧化剂，可降低血中胆固醇。因为 大豆含有人体必需的22种氨基酸，是最好的蛋白质食物。是可以替代肉食的唯 一植物性食材。其它粮食类望尘莫及。大豆的不饱和脂肪酸，宜于机体吸收。有利于减低血压。特别指出黄豆高钾、 高钙的降压功效，是别的食材无法比拟的。Ve有防过氧化反应，抗衰老之功，高于其它

11、食材。以大豆替代其它主食，可减少不必要的碳水化合物进食。减少体 内能量积聚，对治疗高血压具有特殊意义。动物蛋白脂为辅，每天进食 50-100g足已。因其含有多量的饱和脂肪 酸，不易消化吸收。可增加机体血液粘稠度，且增加血脂、胆固醇含量。严重影 响血压升高。7、碳水化合物：以杂粮为主、精米精面为辅。6分饱，不足时以蔬菜水果充饥。其维生素、无机盐、膳食纤维等，都有促消化、助代谢、降血脂、排酸、降 压等功效。8、蔬菜水果菌类：每天 800-1000g蔬菜、200g水果。其中丰富的 Va、Vc 等都有降低血脂、胆固醇的功效。高纤维素、抗氧化剂也是促进代谢、保持体液 弱碱性的基础物质，有益降压、降糖、降

12、脂、防癌。9、烹调原则：能在家里制作的，不去外面采购。外采食品，避免高钠盐食品为主要预防措施。尽量避免高脂肪、高糖、 高防腐剂、外加剂食物。烹调控盐：主控防止高钠盐饮食。省的钠在体内和降压药作战、减低降 压效果。只要把住【盐王关】，【你的血压就算得到基本控制】了。提倡无盐饮 食、低钠盐饮食。坚持6各月左右会有【降压趋势】。坚持 2年会有【血压降 低的成果】。一定会有的。此时随着血压的降低，可以逐步减少降压药物用量。10、降压猛药：(1)把盐罐子看起来：扣除纯天然食材含钠外，血压高于140者每天只需补充1g.血压在121-139.9以内者2g。120以下者3g.(3)把你家的调料封存起来：咸菜、腌制食物、榨菜、 酱菜、臭豆腐。酱豆腐、 腐乳、酱油、面酱、老抽、抽 等。想吃时扣除钠盐当量再商量。血压要紧、命要紧、【大厚无味新吃法】