af-1112-国际大酒店的财务总监工作手册

1、实 务 篇篇FIN011我是*国际大酒酒店的财务务总监 这是是您的岗位位我是一名优优秀的*国际大大酒店的财财务总监 这是是您的现在在我将会做的的更好 这是是您的将来来目 录FIN011让我们从这这里了解您您的岗位。1什么是计划划。 2为什么要制制定计划。3计划 工作。 4心中有数 - 看看看您的日常常工作。6管理实务 需要要您参加的的会议。7 需要要您主持的的会议。155Just do iit ( 请履行行您的职责责 ) 签批批用款申请请。20 合理理筹集调度度资金。221 组织织编制年度度财务预算算。22 督导导财务表、帐的按时时、准确的的完成。223 拟订订部门工作作计划，并并逐级落实实。

2、24 督导导、落实年年度财务决决算。25 做好好部门工作作总结及对对下属的考考核。26 向总总经理汇报报财务工作作情况。227 目 录FIN011规矩与方圆圆 管理理制度之一一：部门行行政管理制制度。288 管理理制度之二二：财务部部员工管理理制度。30 管理理制度之三三：财务人人员责任与与制度。32 管理理制度之四四：财务人人员行为准准则。344 管理理制度之五五：财务部部例会制度度。335 管理理制度之六六：财务资资料管理。37 管理理制度之七七：工作汇汇报制度。41 管理理制度之八八：内部晋晋升制度。42磨刀不误砍砍材工 您在在培训方面面的作用。444高瞻远瞩 建立立部门培训训体系。45

3、 这是是您要做的的。466 讲解解、示范、操作、总总结四步培培训法。47 如何何确定部门门培训方向向。49 如何何制定培训训内容。50 如何何考核培训训效果。51让我们从这这里了解您您的岗位FIN011 揭开面纱纱 起草财务务制度（如如成本控制制、资金管管理、 物物资管理等等）。 督查、落落实上述制制度。 编写年度度、季度、月度、财财务预算和和工作计划划。 检查会计计核算和成成本控制的的运做。 审核年、季、月度度财务报表表。 编制*国际大大酒店的财财产管理条条例。 督查、落落实上述条条例。 监督*国际大大酒店的经经营、收支支情况。 确保*国际大大酒店的经经济活动遵遵循国家法法规制度。 什么是是

4、计划？FIN011 计计划就是对对您和您领领导的团队队将要完成成任务的步步骤和结果果的概述。它可以是 一个流程程图也可以是 一张时间间表还可以是 一份行动动方案稿 元旦促促销方案 销售代代表工作日日程 市场场分析。 8“00 查查阅报表 拟定方方案。 9：000。 为为什么要制制定计划？FIN011 每一一项工作在在工作前制制定计划，工工作时按 照计计划去开展展，工作完完成后及时时总结、修修正计 划。将会让您您的工作有有条不紊，效效率极大提提高！ 计划划将会保证证您工作始终保持事事物发展的的正确方向向工作有一致致性工作有一贯贯性打破经验主主义的框框框，摈弃工工作的随意意性计划 工作FIN011

5、 要点点： 计划划您的工作作 工作您您的计划 工作计划划： 明确展示示酒店的工工作要求。 联结部门门工作特点点，内容全全面。 结合实际际，重点明明确，便于于层层落实实。 经营计划划： 以*国际大酒酒店经营方方向为依据据。 以*国际大酒酒店资源投投入的顺序序为基础。 能作为管管理评估，控控制的标准准。 能包含以以下拓展因因素： 市场场目标 社社会责任目目标 生产产目标 改善善管理和人人力开发目目标 产品开开发目标 财务务目标及获获利目标计划 工作FIN011 培训计划划： 结结合酒店总总培训计划划的要求结合本部门门业务工作作的特点结合本部门门服务工作作的要求时间安排合合理内容容重点突出出有成效效

6、培训阶段有有总结有有考评心中有数FIN011 看看您的的日常工作作吧 签签批各种用用款申请 合合理筹集调调度资金 组组织编制预预算 安安排部门日日常工作 拟拟订工作计计划 清清理财务帐帐目，做好好年终决算算 财财务部工作作总结，考考核评估 向向总经理汇汇报日常工工作管理实务FIN011 这些会议议需要您的的参加：每日工作晨晨会每周工作指指令会经营分析会会质量培训会会消防安全会会每季信用会会议 还还有外部的的主管单位位会议更进一步FIN011语言精练内容全面 准备充分分参加会议议 每天上午午 的*国际际大酒店工工作晨会： 地点点：要点：准时参加会会议。查阅昨日的的营业日报报表。审计报告单单。准备

7、开会资资料。适时地反映映情况。更进一步FIN011 准备充分分参加会议议 每周一上上午 的*国际大大酒店一周周工作指令令会： （注注： 和当当日晨会合合并）地点：要点：准时参加会会议。检查上周工工作指令会会完成情况况。汇报上周酒酒店营业收收入业绩。总结财务部部的一周工工作要事。收集需要通通报、协调调的工作内内容。更进一步FIN011 准备充分分参加会议议 经营分析析会 时间： 地点点： 要点：准时参加会会议。汇报酒店员员工工资额额度变化情情况。适时提出合合理建议，合合理使用人人力财力。报告上一季季度客房销销售状况。报告上一季季度客房营营业收入、利润比率率。仔细阅读餐餐饮营业状状况表。分析餐饮成

8、成本、费用用率。报告成本变变化的具体体细项。更进一步FIN011 准备充分分参加会议议 质量培训训会： 时间： 地点点：要点：准时参加会会议。了解酒店目目前可提供供的服务质质量状况。分析当前酒酒店存在的的服务质量量的不足。协调和其他他部门有关关服务质量量问题。调查培训需需求。提出改进服服务质量的的培训课题题。检查、落实实培训效果果。更进一步FIN011 准备充分分参加会议议 消防安全全会： 时时间： 地点：要点：准时参加会会议。了解酒店目目前的消防防、安全方方面的状况况。检查消防设设施、工具具的完好程程度。了解酒店当当前消防、安全工作作中存在的的不足。通报其他单单位出现的的重大消防防、安全事事

9、故。适时提出合合理的消防防、安全方方面的改进进建议。更进一步FIN011 准备充分分参加会议议 每季的酒酒店信用会会议， 时时间： 地地点： 要点：准时参加会会议。全面了解酒酒店的信用用情况。掌握信用工工作中的重重点、难点点。及时汇报、协调信用用关系。会后及时跟跟进，积极极配合，协协调安排。更进一步FIN011 准备充分分参加会议议 所属地区区旅游、财财税、物价价会议： 要点：准时参加会会议。及时汇报、跟进、调调整酒店的的财务状况况。保证酒店利利益。符合国家的的财税政策策。管理实务FIN011需要您主持持的会议： 每月各部门门经营状况况分析会每月部门餐餐饮成本核核算会议前台结帐服服务质量分分析

10、会本部门信用用工作会议议更进一步FIN011 准备充分分主持会议议 每月各部部门经营情情况分析会会， 时间间： 地点：要点：准时参加会会议。通报各部门门经营情况况。汇报预算完完成情况。研究采取的的相应措施施。更进一步FIN011 准备充分分主持会议议 每月部门门餐饮成本本核算会议议， 时间间： 地点：要点：准时参加会会议。了解当月餐餐饮收入、成本状况况。掌握核算中中发现的成成本的增、减因素。讨论应改进进或加强控控制的重点点。重大因素需需会同餐饮饮部书面报报告。特殊因素需需重点汇报报解决。更进一步FIN011 准备充分分主持会议议 每月前台台结帐服务务质量分析析会， 时时间： 地地点：要点：准时

11、参加会会议。总结近期工工作情况。分析大堂质质检报告及及客人投诉诉。提出改进措措施。加强监督管管理。更进一步FIN011 准备充分分主持会议议 本部门信信用工作会会议： 要点：准时参加会会议。认真听取信信用工作人人员汇报。了解应收款款中的难收收帐户的详详细资料。提出对难收收帐户的下下一步追收收方案。协调与其他他部门之间间出现的有有关信用方方面的问题题。Just do iitFIN011一 步 一 个 脚 印 请履行您您的职责 签批用款款申请要点：申请单应填填写清楚、完整。签批手续完完全符合程程序的要求求。申请的用途途明确。申请内容属属实。认真签上您您的名字、日期。Just do iitFIN01

12、1 合理筹集集调度资金金要点：全面掌握资资金的使用用情况。分清轻、重重、缓、急急的不同需需要。合理使用、调配资金金。努力降低周周转成本。Just do iitFIN011 组织编制制年度财务务预算要点：及时请示酒酒店总经理理确定下期期经营目标标。编制财务预预算的要求求及格式。布置部门成成员做好当当期的结算算工作。安排人员查查录历史业业绩资料。下达下期预预算上报表表单。收集预算上上报的原始始资料。汇总、核实实、讨论、定案。由总经理下下达第二年年经营指标标。Just do iitFIN011 督导财务务表、帐的的按时、准准确的完成成要点：根据组织机机构职能表表准确安排排工作。明确任务，提提出标准。

13、按时检查，按按期汇报。按质量要求求审阅上报报。Just do iitFIN011 拟订部门门工作计划划，并逐级级落实要点：组织召开部部门主管工工作会议，传传达工作计计划。明确工作、任务要求求。审核各个班班组的工作作计划。汇编财务部部门工作计计划，上报报总经理。Just do iitFIN011 督导、落落实年度财财务决算要点：征询总经理理的意见。下达年度决决算要求。安排专人负负责决算中中清理帐目目的注意事事项。汇报决算中中需讨论的的问题。完成年度决决算工作。Just do iitFIN011 做好部门门工作总结结及对下属属的考核要点：召开部门主主管工作会会议。布置年度工工作总结要要求。检查本部

14、门门的工作是是否符合酒酒店的要求求。找出工作中中的不足，提提出改进措措施。做书面总结结，按期上上交。总结应文字字精练，概概念清楚。考核公正、全面。Just do iitFIN011 向总经理理汇报财务务工作情况况要点：每月按时向向总经理汇汇报酒店的的财务状况况。对于财务上上的紧急、突发事项项随时报告告、请示。协助总经理理做好酒店店的各项经经营活动。规矩与方圆圆FIN011 管管理制度之之一：部门门行政管理理制度 每位员工请请严格遵守守酒店员员工手册中 各项规规定。财务部作息息时间为：本部门实行行双休，每每周工作440小时每周一至周周五 AMM8：000PM211：00 其其中PM118：000

15、-PM221：000为晚间值值班每周六至周周日AM99：00PM200：00周末轮流值值班，值班班者与平时时调休实行签到/签退制度度晚间及周末末值班均为为正式班次次，不得在在 上述时时间从事与与工作不相相符的事情情。请假、调休休、换班等等均请事先先报请部门门 经理理批准。规矩与方圆圆FIN011部门文件柜柜钥匙由文文员负责保保管，他人人不得 使用。特殊殊情况借用用后，请务务必即归还还。每位员工对对于上司交交办的事项项，在跟办办处 理理后，不论论结果如何何，请主动动向上司汇汇报 进进展。财务部后台台员工每日日下班前，请请将当日所所做 主要工作详详细记录，以以备随时检检查。部门设有告告示白板，每每

16、位员工请请随时留意意 所所载告示。凡白板公公告内容视视作已通知知到 本本人，不允允许推委不不知。部门经理签签署的传阅阅文件，请请及时阅览览、 并做做好适当摘摘抄。规矩与方圆圆FIN011 管理制制度之二：财务部员员工管理制制度 严格考勤打打卡。如有有外出业务务应先到部部 门门打卡签到到，经部门门经理批准准后方可外外出。 因因工作原因因，不能及及时打卡，请请及时向部部 门门经理说明明原因。上岗穿酒店店制服，外外出可穿便便装。不论论何 种种场合，都都请注意衣衣着符合职职业礼仪要要求。 因工作原因因，进出客客区，请走走员工通道道。 陪陪同客人，可可以乘坐电电梯。接待客户的的在店各项项消费，均均按照先

17、申申请， 后后执行的程程序办理。注意使用礼礼貌敬语。接电话先先说：“您好， 财财务部某某某”。遇有客客人前来部部门洽谈业业 务务，请主动动问候客人人、倒茶，并并即刻联规矩与方圆圆FIN011 系系客户寻访访同事。各各种场合遇遇见酒店领领导 和和其他部门门同事主动动问好。补休、调休休、换班等等均需及时时报告部门门经 理理。杜绝先先行后报。遇酒店重重大接待活活动 等等期间，不不允许休息息、调班。请遵守员员工手册每一项工工作管理条条款。 规矩与方圆圆FIN011 管理制度度之三：财财务人员责责任与制度度 财务总监全全面负责酒酒店的财务务运行活动，合理调调配经济资资源，致力力实现酒店店 经经营目标。酒

18、店总经理理按时向财财务总监下下达各项 经经济指标，并并给予相应应的权利和和利益。财务总监组组织部门全全体员工共共同完成总总 经经理下达的的各项指标标和任务。并根据前前、后台工工作性质的的不同分别别下达具体体目标。财务总监将将努力为全全体部门员员工营造出出 宽宽松、和谐谐的工作氛氛围。部门的所有有员工有明明确的权责责范围。 规矩与方圆圆FIN011 财务部员工工有责任保保守酒店财财务机密。 财务人员负负有协助酒酒店其他部部门开展正正常 工作的职职责。对于超越权权限的问题题，请先向向上级汇报报， 经经批准后执执行。财务人员有有责任协助助酒店其他他部门完成成信 用用等方面工工作。 规矩与方圆圆FIN

19、011 管理制度度之四：财财务人员行行为准则 请向客人和和同事展示示出财务人人员的积极与真诚。主动向遇到到的每位宾宾客和同事事问好。尽可能用宾宾客姓名称称呼客人。每位新员工工上岗都要要经过部门门内部的专专业 培培训。熟知酒店概概况、各餐餐厅、娱乐乐场所等营营业 部部门的营业业时间、价价位和服务务内容。保持工作区区域应有的的整洁和必必备的工作作用 品品。熟知国家有有关酒店方方面的财务务政策。接听电话请请使用礼貌貌用语，主主动报出您您的 部部门、姓名名。工作期间，无无故不得进进入各部门门办公区域域， 不不得与工作作无关人员员闲谈。自觉遵守员工手册册的每一一项条款。规矩与方圆圆FIN011 管理制度

20、度之五：财财务部例会会制度 财务部部例会是部部门经理主主持，部门门 全体人人员参加，部部门内部举举行的管理理会议。 部门例会有有每日早晨酒酒店部门经经理晨会后后的部 门早例例会。每周三下午午15：00016：00的的前台 服务质质量例会。（时间待待定）每周五下午午16：00017：330的管理理 例会。（时间待待定）部门例会内内容及时传达酒酒店一周工工作指令会会要 求。部门经理听听取员工工工作情况反反映， 给予指指示和帮助助。 规矩与方圆圆FIN011 部门经理听听取文员、信用、采采购、成本本、结帐工作情情况汇报，给给予指示。员工自我分分析工作中中存在的问问题，并提提出 解解决办法。分析、处理

21、理客户投诉诉、把握客客户需求。及时听取员员工有关帐帐务方面的的问题反应应。部门经理、部门培训训员组织员员工进行业业务 培培训。部门经理对对部门工作作做出指示示和安排。 规矩与方圆圆FIN011 管理制度度之六：财财务资料管管理 我们要管理理哪些档案案资料原始凭证资资料酒店客房、餐饮、康康乐帐单 以上帐单之之后所附带带的各种小小单财务资料报报表信用客户资资料长包房客户户资料旅行社客户户资料各类协议合合同 成本日、月报表 每日、月月信用报表表 酒店营业业收入日报报表 各类总帐帐报表规矩与方圆圆FIN011 合同、协议议信用协议 临时优惠协协议合同副本空白文本行政文件资资料本部呈报请示报告简报意见申

22、请单本部发文转发文至各部门文文件或通知知酒店各部门门往来文酒店下发的的各类文件件酒店会议纪纪要规矩与方圆圆FIN011 酒店任免通通知各部门来文文酒店外来文文件国家、省、市旅游机机构文件有关职能部部门文件业务通讯信件传真网上信息电话记录部门内部管管理制度部门规章制制度部门会议纪纪要部门建议报报告请休假制度度值班制度经营管理空空白表格 规矩与方圆圆FIN011怎么管理这这些资料存放使用抽屉式式档案柜，专专柜存放制定资料管管理索引办办法字母索引笔画索引分类索引电脑索引管理指定部门文文员专职保保管无用资料立立即销毁建立完善的的资料查阅阅、使用手手续谁来保管和和使用？公用资料、不涉及酒酒店机密的的宣传

23、册、 报价价单等，财财务人员可可以直接使使用合同书、营营业报表、酒店政策策文件由部部 门文文员保管各类资料查查阅必须在在本部门完完成，任何何 资资料均不得得外传规矩与方圆圆FIN011 管理制度度之七：工工作汇报制制度 财务人人员经常会会单独开展展财务工作作，因 此，要求求每个财务务人员有强强烈的工作作责任心、 遵守纪律律，能够坚坚持工作汇汇报制度。每位员工能能够做出有有效率的工工作汇报。每次外出采采购回来，请请立即完成成采购报告告。 一一式二份，正正本上交部部门经理，副副本留存。信用人员所所收到的正正式签署每每一份协议议书、 意意向书、合合同等，均均应先向部部门经理汇汇报， 征征询意见，然然

24、后签订。每年1月最最后一周周周一下午，举举行部门年年 度度工作总结结会议。每每位财务人人员对上年年度 工工作进行总总结汇报。每周、每日日部门例会会均是员工工对工作进进行 汇汇报的机会会，提倡开开展批评与与自我批评评， 积极听取取部门经理理和同事的的意见。对工作中不不确定的问问题，更应应主动汇报报。规矩与方圆圆FIN011 管理制度度之八：内内部晋升制制度 晋升目的 本着公公平公开的的原则，合合理进行财财务人 员资源源的调配，达达到“人尽其才才，才适其其位” 用人宗宗旨。晋升原则 职位位出现空缺缺，优先考考虑酒店内内部员 工，从从内部调整整或晋升。在没有合合适人选 时，考考虑从外部部招聘。晋升程

25、序填写员工工增补申请请表，呈呈交财务部部 经理理由财务总监监向行政部部提出用人人申请规矩与方圆圆FIN011晋升依据晋升者应具具备晋升的的技能有相关财务务工作经验验和资历在职工作表表现优秀具有突出的的适应能力力、工作潜潜能完成职位相相应的训练练课程提供接替职职位的人选选 晋升方法个人资料审审查进行晋升考考核提交自我述述职报告由部门经理理会同行政政部经理进进行面谈报请驻店经经理批准晋升任命 所有晋升升人员均应应有三个月月的试用 期，合合格后方可可正式任命命。因晋升升变动职 务，薪薪资自变动动之日起重重新核定。磨刀不误砍砍材工FIN011 您在培训训方面的作作用： 确定培培训体系 确定培培训方向 制定培培训内容 考核培培训效果高瞻远瞩FIN011我的作用很重要培训很重要要建立部门培培训体系： 行政政部经理 人事培培训经理 财财务总监采购经理 结帐帐经理 信用审审计经理 成本本经理 会计核算算经理 全体员员工 全体员员工 全体员员工 全体员员工 全全体员工高瞻远瞩FIN011