抱子芥(儿菜)优良品种(系)的观察鉴定初报

1、抱子芥（儿菜）优良品种（系）的观察鉴定初报摘 要：在重庆海拔300 m 地区对 8 个儿菜新品种（系）进行了丰产性、抗病性和生产适应性鉴定。试验结果表明，儿菜新品系 AB14-4 作鲜食用，可在重庆武隆主要蔬菜产区进行大面积推广种植，并提出了其丰产栽培技术要点。【关键词】：儿菜；新品种（系）；鉴定；经济产量中图分类号：S634.2 文献标识码：A 文章编号： 10013547 （20） 16-0047-03抱子芥（ Brassica juncea var.gemmifera Lee etLin ），俗称儿菜，是十字花科芸薹属芥菜的一个变种 1 ，其主要特点是菜株短缩，茎和短缩茎上的腋芽发生膨大

2、变态，并以肥大的肉质茎及茎上的腋芽作为食用器官。经上海交通大学农业与生物学院检测，儿菜富含钙、铁、磷、维生素等多种营养物质，其中，含钙、磷量居各类蔬菜的前列，多食儿菜可防唇干、清败火、去油腻，是上佳的保健食品 2 。近年来，重庆武隆县近郊特别是常年蔬菜生产基地的儿菜种植面积逐年扩大，对缓解冬末初春的鲜菜淡季发挥了重要作用。但是，部分菜农在种植儿菜时，因品种选择不当或栽培技术把握不严，导致有些年份的儿菜只长茎不长肉质芽或整株提早抽薹，造成不必要的经济损失。为此，对重庆市圣华种业公司近年新选育出的儿菜新品系，在重庆武隆近郊蔬菜区进行丰产性、抗病性及生产适应性鉴定，以期筛选出经济产量高、抗病性较强、

3、综合性状好的新品种，供武隆地区大面积推广应用，也为儿菜新品 种的合理布局提供科学依据。材料与方法试验材料参试品种（系） 8 个，代号分别为 AC-1、 AC-2、 AC-3、 AB14-1、 AB14-2、 AB14-3、 AB14-4 和 AB14-5 等，均由重庆市 圣华种业公司提供。试验方法试验在重庆市武隆县土坎镇松树村高坎社的蔬菜地进行。该地海拔300 m,紫色黄壤土，地势平坦，肥力中等，前作玉 米。试验采用随机区组设计，重复 3 次。小区面积6.67 m2 ，长3.35 m、宽2.0 m ,株行距45.0 cm X41.7 cm ,每小区定 植 35株，小区间走道宽 50.0 cm

4、，重复间走道宽 60.0 cm ，试 验地周围设3 行以上保护行。 20 年 9 月 1 日露地播种育苗，覆盖防虫网， 10 月 5 日移栽，苗龄35 d ，露地栽培。试验各处理的田间管理措施包括施肥、施药等按常规统一进行，且每重复及小区间基本一致。 20年 1 月收获，试验数据采用 Ecel 203 和 DPS v6.55 统计软件进行分析Ap,试验结果用LSD法进行差异显着性测验。调查记载及考种项目各品系田间以小区为单位，分别调查记载各儿菜品系的播种期、出苗期、现蕾期等生育时期及主要病害（病毒病）的发生情况；参试品系达现蕾标准后分小区采收，并考种测定儿菜植株的株高，开展度，单株鲜质量，单株

5、经济鲜质量，肉质母茎形状、纵径、横径、鲜质量，单株膨大肉质芽的个数和最大肉质芽的纵径、横径、鲜质量等农艺和经济性状等。结果与分析Ap主要生物学特性及植物学特征由表 1 可知，儿菜新品系 AB14-4 的营养生长期（出苗至现蕾）最短，为 124 d ，现蕾较早，收获也较早；品系 AB14-3的营养生长期最长，为 152 d ，相对较晚，较品种 AB14-4 延后 28 d 收获； 8 个新品系的叶形大致可分为 3 类，即倒卵形、椭圆形、长椭圆形； 8 个新品系的叶片颜色为绿色或浅绿色，无明显差异；叶缘分全缘、细锯齿两类；叶面有微皱、中皱；裂片对数在02对；叶背及中肋具有少量刺毛的品系有3个（AC

6、-3、AB14-2、AB14-3）,其余5个品系均无刺毛；开展度方面，相对较大的品系是 AB14-2;株高以品系AC-3相对 较高，为 47.6 cm 。主要经济性状由表 2 可知，在本试验条件下，参试儿菜新品系的单株鲜质量以 AB14-2最大，为2.22 kg ,其次为 AB14-4和AB14-3, 分别为1.99、1.95 kg , AC-2和AB14-1排第4、5,分别为 1.84 、 1.81 kg ，其余品系均在 1.80 kg 以下；单株经济鲜质量以 AB14-4 和 AB14-2 最高，均为 1.40 kg ， AB14-3 名列第 3，为1.33 kg ， AB14-1 和AB

7、14-5排第4、5,分别为1.10、1.00 kg ,其余品系均 在 1.00 kg 以下；经济系数以 AB14-4 和 AB14-3 最高，分别为 2.37、2.15, AB14-3 和 AB14-2 名列第 3、4,分别为 2.15、 1.71 ;母茎鲜质量较小的是AC-1,较大的是AB14-3,其余品系母茎的鲜质量 0.300.58 kg ;母茎纵横径比在 2.0以上的 品系有4个，分别是 AC-1、AC-2、AC-3和AB14-5,说明母茎 较细长，多呈圆锥形，子茎数 2528个，属典型的笋子儿菜 1 ，母茎纵横径比值在1.5 左右的品系有4 个，分别是AB14-1、AB14-2、AB14-3和AB14-4,说明母茎短粗，多呈纺 缠形，子茎数2024个，属典型的胖儿菜1。单株儿芽数最 多品系是AB14-5,儿芽数28个；单株儿芽最重的是AB14-4,为 1.00 kg 。经济产量及品系间的差异由表 2 可以看出，在本试验条件下， AB14-4 的折合经济产量最高，达5 102 kg/667 m2 ，与其他参试品系的差异达极显着水平； AB14-3 的折合经济产量位居第2，达4 258kg/667 m2 ，与 AB14-2、 AB14-5 和 AB14-1 的差异