某农业公司商业计划书文本

1、 创 业 计 划 书企 业 名 称武汉市纯天然野菜有限责任公司创业者姓姓名刘源发发 通二二 200122221110522000010范朴 通二二 200122221110522001146马文江 通二 201122221100520000229李小明 通二 201122221100520000993潘一 通二二 200122221110522000020曾祥坤 通二 201122221100520001116林斯逢 通二 201122221100520000116程凯 通二二 200122221110522001144张福伟 通二 201122221100520000222项 目 联联 系

2、人刘源发发 联 系 方 式纯天然野野菜有限限责任公公司创业业计划书书小组成成员职责责及工作作分工组长:刘刘源发1负责责财务规规划部分分2 组织织、策划划小组各项工工作的开开展，整整理和组组织最后后材料组员：范范朴负责人员员及及组组织结构构组员：马马文江负责市场场预测部部分组员：李李小明1 负责责企业计计划2 负责责风险及及及风险险管理组员：潘潘一1 负责责封面2 负责责计划摘摘要组员：曾曾祥坤负责野菜菜行业的分析组员:林林斯逢负责营销销策略部部分组员：程程凯负责制造造计划部部分组员：张张福伟 （负责责产品服服务介绍绍部分）目录TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc37

3、6604297 1.0执执行摘要要 PAGEREF _Toc376604297 h 5 HYPERLINK l _Toc376604298 1.1公公司简介介 PAGEREF _Toc376604298 h 5 HYPERLINK l _Toc376604299 1.2公公司理念念 PAGEREF _Toc376604299 h 5 HYPERLINK l _Toc376604300 1.3公公司目标标 PAGEREF _Toc376604300 h 5 HYPERLINK l _Toc376604301 1.4管管理者及及其组织织 PAGEREF _Toc376604301 h 5 HYPE

4、RLINK l _Toc376604302 1.5主主要产品品和业务务范围 PAGEREF _Toc376604302 h 6 HYPERLINK l _Toc376604303 1.5.1主要要产品 PAGEREF _Toc376604303 h 6 HYPERLINK l _Toc376604304 1.5.2业务务范围 PAGEREF _Toc376604304 h 6 HYPERLINK l _TToc3376660433051.66市场概概貌及营营销策略略 PAGEREF _Toc376604305 h 6 HYPERLINK l _Toc376604306 2.0 企业业介绍 PA

5、GEREF _Toc376604306 h 6 HYPERLINK l _Toc376604307 2.1企业理理念 PAGEREF _Toc376604307 h 6 HYPERLINK l _Toc376604308 2.2公司简简介 PAGEREF _Toc376604308 h 6 HYPERLINK l _Toc376604309 2.3公司情情况 PAGEREF _Toc376604309 h 7 HYPERLINK l _Toc376604310 2.4企业的的总体战战略 PAGEREF _Toc376604310 h 7 HYPERLINK l _Toc376604311 3.

6、0行行业分析析 PAGEREF _Toc376604311 h 8 HYPERLINK l _Toc376604312 3.1地理优优势和资资源情况况 PAGEREF _Toc376604312 h 8 HYPERLINK l _Toc376604313 3.2野菜行行业的优优势 PAGEREF _Toc376604313 h 9 HYPERLINK l _Toc376604314 3.3野菜行行业的发发展 PAGEREF _Toc376604314 h 9 HYPERLINK l _TToc3376660433153.44 野菜菜的市场场 PAGEREF _Toc376604315 h 10

7、 HYPERLINK l _Toc376604316 4.0产产品（服服务）介介绍 PAGEREF _Toc376604316 h 11 HYPERLINK l _Toc376604317 4.1初期产产品介绍绍 PAGEREF _Toc376604317 h 11 HYPERLINK l _Toc376604318 4.2中中期和后后期产品品策划 PAGEREF _Toc376604318 h 13 HYPERLINK l _Toc376604319 4.3服务 PAGEREF _Toc376604319 h 13 HYPERLINK l _Toc376604320 4.4产品优优劣势分分析

8、 PAGEREF _Toc376604320 h 13 HYPERLINK l _Toc376604321 4.5产产品的市市场前景景预测 PAGEREF _Toc376604321 h 14 HYPERLINK l _Toc376604322 5.0人人力资源管理 PAGEREF _Toc376604322 h 15 HYPERLINK l _Toc376604323 5.1公公司经营营理念 PAGEREF _Toc376604323 h 15 HYPERLINK l _Toc376604324 5.2公公司成立立相关背背景及性性质 PAGEREF _Toc376604324 h 15 HY

9、PERLINK l _Toc376604325 5.3人人员、薪薪酬、激激励及绩绩效考核核 PAGEREF _Toc376604325 h 17 HYPERLINK l _Toc376604326 6.0市市场预测测 PAGEREF _Toc376604326 h 18 HYPERLINK l _Toc376604327 6.1需需求进行行预测; PAGEREF _Toc376604327 h 18 HYPERLINK l _Tocc3766604432886.22市场前前景预测测： PAGEREF _Toc376604328 h 18 HYPERLINK l _Toc376604329 6.

10、3竞竞争厂商商概览 PAGEREF _Toc376604329 h 19 HYPERLINK l _Toc376604330 6.4目目标顾客客和目标标市场 PAGEREF _Toc376604330 h 19 HYPERLINK l _Toc376604331 6.5、市场地地位分析析等 PAGEREF _Toc376604331 h 20 HYPERLINK l _Toc376604332 7.0营营销策略略 PAGEREF _Toc376604332 h 20 HYPERLINK l _Toc376604333 7.1市市场机构构和营销销渠道的的选择 PAGEREF _Toc376604

11、333 h 20 HYPERLINK l _Toc376604334 7.2营营销队伍伍和管理理 PAGEREF _Toc376604334 h 20 HYPERLINK l _Toc376604335 7.3促促销计划划和广告告策略 PAGEREF _Toc376604335 h 21 HYPERLINK l _Toc376604336 7.4价价格决策策 PAGEREF _Toc376604336 h 21 HYPERLINK l _Toc376604337 8.0制制造计划划 PAGEREF _Toc376604337 h 21 HYPERLINK l _Toc376604338 8.1

12、野菜的的栽培 PAGEREF _Toc376604338 h 21 HYPERLINK l _Toc376604339 8.2技技术方面面 PAGEREF _Toc376604339 h 22 HYPERLINK l _Toc376604340 8.3设设备现状状及更新新需求 PAGEREF _Toc376604340 h 23 HYPERLINK l _Toc37660434118.44质量控控制及改改进 PAGEREF _Toc376604341 h 23 HYPERLINK l _Toc376604342 9.0财财务规划划 PAGEREF _Toc376604342 h 24 HYPE

13、RLINK l _Toc376604343 9.1投资资资金使用用预测 PAGEREF _Toc376604343 h 24 HYPERLINK l _Toc376604344 9.2第一年年预测投投资费用用明细表表 PAGEREF _Toc376604344 h 24 HYPERLINK l _Toc376604345 9.3资金筹筹集 PAGEREF _Toc376604345 h 25 HYPERLINK l _Toc376604346 9.4债务的的偿还 PAGEREF _Toc376604346 h 25 HYPERLINK l _Toc376604347 9.5经营销销售敏感感性分

14、析析 PAGEREF _Toc376604347 h 26 HYPERLINK l _Toc376604348 9.6预测利利润及利利润分配配表 PAGEREF _Toc376604348 h 26 HYPERLINK l _Toc376604349 9.7预预测资产产负债表表 PAGEREF _Toc376604349 h 27 HYPERLINK l _Toc376604350 9.8相关财财务分析析 PAGEREF _Toc376604350 h 28 HYPERLINK l _Toc376604351 9.9雷达图图分析 PAGEREF _Toc376604351 h 29 HYPER

15、LINK l _Toc376604352 10.00风险与与风险管管理 PAGEREF _Toc376604352 h 31 HYPERLINK l _Toc376604353 总结结 PAGEREF _Toc376604353 h 321.0执执行摘要要1.1公公司简介介本公司是是首家致致力于野野菜的生生产研究开发销售一一条龙的的有限责责任公司司。我们们拥有自自己专业业的纯天天然野菜菜组织培培养实验验室，良良好的绿绿色生产产种植基基地和先先进的产产品保鲜鲜技术真空空冷冻干干燥技术术和一般般冷链技技术，以以及专门门的绿色色野菜专专卖店和和相关的的分销渠渠道，并并采用现现代的信信息化经经营管理理

16、模式，有效整整合公司司产供销销全过程程。同时时，本公公司倡导导经济价价值、社社会价值值与生态态价值相相统一，为人们们生活消消费提供供健康的的绿色食食品，加加快我国国农业发发展步伐伐。1.2公公司理念念“绿色色健康营养新鲜”是本公公司的产产品宗旨旨,野菜菜具有较较高的营营养成分分、食用用价值和和药用价价值，迎迎合人们们健康生生活的需需求。通过“公司+基地+农户”的经营营模式，提高生生态农业业发展水水平，增增加农民民就业机机会，减减缓社会会就业压压力。1.3公公司目标标创业初期期运用专专业的组组织培养养实验室室,培养养出各种种具有特特色的野野菜,并并且按照照客户要要求,大大量出售售新鲜野野菜以满满

17、足海内内外市场场需求；随着公公司的成成长,公公司的中中长期目目标是保保证原有有的客户户需求的的同时,在这基基础上不不断提高高野菜的的产品质质量，并并研究相相应的配配套技术术，改进进出口野野菜加工工工艺和和包装技技术，扩扩充野菜菜的分销销系统，加强管管理，深深化企业业独有的的文化理理念,实实现野菜菜产品从从生产到到销售的的规模化化经营；在成熟熟阶段,发展各各种野菜菜的食品品加工,以及发发展基地地旅游观观光服务务，使企企业成为为多样化化经营的的公司。1.4管管理者及及其组织织本着精精简高效效、突出出重点的的原则，公司创创办初期期组织结结构设计计为一铁铁三角形形，总经经理、生生产、营营销紧密密联系相

18、相互协助助。充分分利用信信息管理理系统，同时设设计了独独特的等等级模式式与适合合公司的的激励机机制，激激发员工工的热情情，保证证了公司司有序、高效的的运行，并始终终贯彻自自然、健康康特色的的企业文文化。1.5主主要产品品和业务务范围1.5.1主要要产品公司主要要提供以以下六种种新鲜野野菜：麻麻叶，枸枸杞叶，马齿苋苋，薇菜菜，艾菜菜，苦斋斋以上六种种野菜均均属于蔬蔬菜品种种，它们们不仅代代表着传统饮饮食文化化的一部部分，同同时也是是渊源的的文化的的一部分分。1.5.2业务务范围根据不同同市场特特点我们们采用不不同的保保鲜和包包装方式式真空空冷冻干干燥保鲜鲜和一般般冷链保保鲜。提提供网上上订购销销

19、售服务务、送货货服务和和保质承承诺，同同时提供供各种烹烹饪方法法。1.6市市场概貌貌及营销销策略我们分别别从宏观观与微观观环境对对相关市市场进行行了科学学分析，得出了了野菜项目目是一个个高机会会低风险险的理想想业务。就目前前而言，野菜行行业和市市场竞争争仍不算算大。我我们有广广阔的目目标市场场：东南南亚、大大珠江三三角洲、港澳台台、美国国及欧洲洲等市场场。针对这一一目标市市场，我我们设计计了与之之适应的的市场开开发战略略、品牌牌战略、分销策策略及网网络营销销策略。2.0企业介介绍2.1企业理理念“绿色色健康营养新鲜”是本公公司的产产品宗旨旨,野菜菜具有较较高的营营养成分分、食用用价值和和药用价

20、价值，迎迎合人们们健康生生活的需需求。本公公司选择择种植绿绿色野菜菜目的是是为了使使经济发发展、生生态发展展与社会会发展的的目标相相协调，倡导人人类社会会的可持持续发展展观。通过过“公司+基地+农户”的经营营模式，提高生生态农业业发展水水平，增增加农民民就业机机会，减减缓社会会就业压压力。2.2公司简简介1、武汉汉市纯天天然野菜菜有限责责任公司司是首家家致力于于野菜的的生产研究开发销售一一条龙的的有限责责任公司司，是一一家提议议的公司司，它拥拥有自己己专业的的野菜组组织培养养实验室室，良好好的绿色色生产种种植基地地和先进进的产品品保鲜技技术，以以及专门门的绿色色野菜专专卖店和和相关的的分销渠渠

21、道，现现代有效效整合公公司产供供销全过过程。同同时，本本公司倡倡导经济济价值、社会价价值与生生态价值值相统一一，为人人们生活活消费提提供健康康的绿色色食品，加快我我国农业业发展步步伐。2、武汉汉市纯天天然野菜菜有限责责任公司司是由湖湖北大学学创业设设计组创创建，凭凭借野菜菜独有的的传统饮饮食文化化优势，利用先先进的保保鲜技术术和专业业的组织织培养室室，并联联合华中中农业大大学湖北省省农业研研究所，不断提提高公司司农产品品开发的的技术含含金量,使公司司成为湖湖北省农农业发展展的领带带头人。3、公司司目标:创业初初期运用用专业的的组织培培养实验验室,培培养出各各种具有有特色的的野菜,并并且按照照客

22、户要要求,大大量出售售新鲜野野菜以满满足海内内外市场场需求；随着公公司的成成长,公公司的中中长期目目标是保保证原有有的客户户需求的的同时,在这基基础上不不断提高高野菜的的产品质质量，并并研究相相应的配配套技术术，改进进出口野野菜加工工工艺和和包装技技术，扩扩充野菜菜的分销销系统，加强管管理，深深化企业业独有的的文化理理念,实实现野菜菜产品从从生产到到销售的的规模化化经营；在成熟熟阶段,发展各各种野菜的食食品加工工,以及发发展基地地旅游观观光服务务，使企企业成为为多样化化经营的的公司。2.3公司情情况公司名称:纯纯天然野野菜有限限责任公公司注册地址:武汉市市户部巷巷小吃街街注册时间:20114年

23、11月1日日创始始人:刘源发发，林斯斯逢，潘潘一，张张福伟，马文江江，韩凌凌，李小小明，程程凯，郭郭侃，范范朴公司性质:有限责责任公司司公司司经营项项目:野野菜农业业生产公司目标：1充分利利用太阳阳光加以以生产，节约资资源。2以市场场需求为为生产导导向,满满足国内内外消费费者的需需求。3利用我我国农业业资源优优势，开开发和种种植出口口新产品品，充分分挖掘风风味独特特、品质质优良的的野菜品种种，把零零星种植植的地方方性特产产开发为为商品化化的大规规模生产产，并严严格按照照相关的的各项标标准培育育出口商商品。4公司实实行“公司+基地+农户”的经营营模式，有助于于吸收农农村剩余余劳动力力，提高高农民

24、的的积极性性，增加加农民收收入，促促进农村村经济发发展。公司司注册资资本:880万人人民币公司理念:人以健健康为本本2.4企业的的总体战战略公司概述述：武汉市纯纯天然野野菜有限限公司是是一家专专门种植植和销售售健康绿绿色野菜菜的公司司,公司司以顾客客需求为为中心,通过销销售新鲜鲜野菜和发发展野菜菜食品加加工和基基地旅游游观光，使公司司成为一一家多样样化经营营的农产产品开发发公司。总体战战略:1、公司司采用“公司+基地+农户”的经营营模式，是我国国现代农农业经营营模式的的创新点点,是饮饮食文化化的宣传传基地,同时也也是湖北北省农业业发展的的重要研研发基地地； 2、公公司的总总体战略略定位：实现六

25、六赢。本公司的的成立给给许多的的关联方方带来利利益和机机遇，它它的成立立具有比比较高的的社会价价值、经经济价值值、环保保价值以以及文化化价值。其具体体情况表表现在以以下几方方面：（1）对对消费者者而言：由于消消费者的的饮食不不够科学学合理，常出现现一些难难以解决决的“富贵病病”选吃野菜菜有利于于改善消消费者的的饮食结结构，提提高他们们的饮食食质量，减少不不必要的的疾病的的发生。（2）对对社会而而言：公司的的产品是是绿色食食品，以以国际和和国内的的食品要要求为原原则，整整个生产产流程是是一个环环保、清清洁、绿绿色的循循环流程程，符合合持续和和谐的社社会发展展观。公司的的文化主主要是以以野菜文文化

26、为主主，公司司的成立立对发扬扬源远流流长的文化以以及弘扬扬东江父父老勤劳劳朴素的的特征，给整个个社会营营造一种种良好的的文化氛氛围。公司的的经营方方式相对对于对我我国现有有的农业业经营方方式来说说，是一一种创新新，有利利于促进进我过农农业的发发展。公司盈盈利能够够增加的的 武汉汉地区乃乃至全国国的GDDP收入入。充分利利用富余余的农村村劳动力力，为武武汉地区区提供一一定的就就业机会会。在生生产基地地区设立立野菜观光光地带、野菜品尝尝、采摘摘区域，并且成成立文化研研究办公公室，使使种植园园成为 武汉地地区的旅旅游观光光地点，符合 武汉发发展旅游游城市的的目标，有利于于提高 武汉地地区人文文素质的

27、的综合提提高。（3）对对供方而而言：野野菜的种种植，需需要向许许多的材材料供应应商购买买相关的的材料，如：肥肥料、种种子、种种植工具具、办公公设备、加工设设备等。公司与与供应商商的交易易可以给给扩大供供应商的的业务量量，提高高其盈利利能力，为国家家创造更更多的社社会财富富。（4）对代理理而言：通过代代理商的的加盟可可以给代代理商创创造就业业机会，获得更更多的收收入，同同时通过过销售的的专门化化培训可可以提高高其整体体素质。（5）对对于公司司自身而而言，给给公司带带来比较较好的市市场发展展前景，预测成成立后能能够让公公司成为为国内农农产品产产销的创创新者和和示范者者，打破破我国传传统的农农业经营

28、营方式，同时，根据公公司的投投资预测测分析和和财务预预测分析析，公司司的盈利利能力和和抵御风风险的能能力都比比较强。（6）对对员工而而言：根根据独特特的员工工薪酬激激励和利利润分配配以及各各种员工工培训，能够给给员工提提供较好好的社会会保障，享受较较好福利利待遇。公司的总总体战略略定位（六赢局局面）是是一个互互相影响响，互相相促进的的整体，以六赢赢为公司司的总体体战略定定位使得得公司的的经营必必须面向向国际化化、市场场化、效效益化。3.0行行业分析析3.1 地理优优势和资资源情况况武汉市地地处南部部山区，境内山山高林密密，沟谷谷纵横，土质肥肥沃，雨雨量充沛沛，气候候湿润，森林野野生植被被完好，

29、为山野野菜生长长提供了了适宜的的环境。可利用用的经济济植物5500多多种，较较为名贵贵的有山山参、黄黄芪、平平贝、细细辛、鹿鹿茸、刺刺五加等等2000余种中中草药和和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳耳等山珍珍产品。武汉汉野菜平平均每年年总量在在35000吨（鲜）左左右，包包括蕨菜菜22000吨、薇菜6650吨吨、榛蘑蘑1000吨、滑滑子蘑2200吨吨、刺嫩嫩芽700吨、黄黄瓜香330吨、黑木耳耳50吨吨、松茸茸8吨，出产季季节分别别为5月月中旬5月末末刺嫩芽芽，5月月末66月蕨菜菜、薇菜菜、黄瓜瓜香，77月99月榛蘑蘑、滑子子蘑、松松茸、黑黑木耳。我县山山野菜保保存和加加工方式式比较简简单，保保

30、存方式式多为盐盐渍和晒晒干两种种；加工工方式为为晒干，人工挑挑选剪根根，不使使用其它它添加材材料。县县内生产产、加工工山野菜菜的企业业有二十十多家，其中有有十六家家在工商商局注册册，有十十四家企企业注册册了商标标品牌。山野菜菜原料及及成品销销售方式式有直接接销到外外地客商商手中和和代销两两种方式式；销售售地点有有日本、韩国、香港和和国内各各地，日日本、韩韩国消费费者对我我县的山山野菜给给予高度度评价。近两年年采集山山菜给农农民带来来了很好好的经济济效益，一个劳劳动力一一年跑山山可增加加收入近近万元，占农村村农庭总总收入220-330%。3.2 野菜行行业的优优势由于野菜菜是一种种无化肥肥、无农

31、农药残留留污染的的营养价价值较高高的天然然绿色食食品，可可以改善善人们的的膳食结结构，使使昔日名名不见经经传的山山野菜成成为现代代都市人人的美味味佳肴。从而促促使了我我县山野野菜产业业大踏步步发展，但同时时也使暴暴露出来来一些问问题。1、资源分分散，重重采轻管管，存在在资源破破坏现象象。我县县山野菜菜大部分分生长在在交通不不便的重重山密林林中，缺缺乏合理理的保护护措施，在群众众性采集集过程中中，毁灭灭式、掠掠夺式的的采集，致使有有的物种种几尽枯枯竭，造造成了资资源严重重破坏，制约了了对野生生菜的永永续利用用和商品品开发。 2、开发利利用的研研究较薄薄弱。由由于野生生菜分布布和种类类的多样样化，

32、使使得它的的育种、管理、采收、贮运、包装、保鲜及及系列食食品的加加工，未未形成规规范化，许多宝宝贵资源源得不到到利用。 3、资源的的利用率率低。我我县可食食野生菜菜开发利利用率仅仅为其资资源的33左右右，由于于野菜生生长的特特性及部部分品种种的耐贮贮性较差差，在采采集、装装运过程程中，也也会造成成较大的的损失和和浪费，降低其其利用率率。 4、加工企企业信息息不灵，加工技技术落后后，产品品缺乏市市场竞争争力。主主要是我我县的一一些山野野菜加工工企业由由于信息息不灵通通，不能能及时把把握国际际市场的的经营销销售动态态，进行行盲目收收购、加加工，致致使产品品积压亏亏损惨重重。再加加上加工工技术和和管

33、理水水平较低低，产品品质量差差，花色色品种单单调，因因此产品品缺乏竞竞争力。而且，我县出出口的大大部分山山野菜为为腌制品品和晒制制品，用用大罐包包装，只只能作为为他国的的再加工工原料。 3.3 野菜行行业的发发展1、加强强宏观调调控，统统一规划划保护资资源。可可食山野野菜资源源的开发发利用是是一项涉涉及多地地区、多多部门的的综合性性工作，它不仅仅与食品品工业相相关，而而且涉及及到农业业、林业业、医药药、商业业、外贸贸各个方方面。因因此，应应该把野野生菜资资源列入入国家食食品产业业来进行行开发，建立适适宜的自自然保护护区域，建立野野生菜种种子资源源苗圃，保护及及收集珍珍稀和濒濒危的具具有较高高经

34、济价价值的野野生菜。在生生产上，应实行行分区采采收或间间隔采收收制度，做到有有计划、有步骤骤地开发发，避免免因盲目目开发而而造成野野生资源源的枯竭竭。对具具有较高高经济价价值的品品种，要要积极进进行人工工集约化化栽培，建立原原料基地地，并逐逐渐实现现基地良良种化、区域化化，使在在质量、品种、规格和和数量方方面有相相对稳定定的保护护，既为为山野菜菜食品的的加工提提供充足足的原料料，又可可有效地地保护资资源。2、加大山山野菜的的研究力力度。首首先，山山野菜的的开发利利用应在在充分研研究其特特性的基基础上进进行，应应对种子子资源进进行研究究。除开开发新型型可食野野生菜品品种外，还应对对具有显显著经济

35、济效益的的品种进进行研究究，以便便实现人人工栽培培，并保保持原有有的野生生风味。此外，要加强强对野生生菜的营营养、疗疗效及保保健功能能的研究究。加强强对采后后贮运、保鲜及及深加工工技术的的研究，并同步步研究其其配套加加工设备备。 3、综合开开发、提提高资源源的利用用率。在在山野菜菜的开发发中应树树立综合合开发、物尽其其用的指指导思想想，避免免浪费。首先是是积极探探索山野野菜资源源的主体体开发。自然界界中植物物很少单单独存在在，多数数是群落落组合存存在于各各地，一一种植物物常常伴伴随着其其他植物物资源。因而在在开发时时，要考考虑相关关的可食食野生菜菜资源的的开发；其次，要考虑虑综合利利用，比比如

36、果实实、根、茎、叶叶、花的的利用，可从中中提取食食用色素素、香精精、香料料、果胶胶、淀粉粉、甜味味剂等特特殊营养养成分，从而提提高野生生菜资源源的利用用率。4、联合合开发、改造技技术、拓拓展深加加工领域域。积极极进行技技术和引引进，改改造现有有加工企企业技术术装备和和管理水水平，完完善加工工工艺，改进包包装装潢潢，制定定必要的的质量标标准，加加强产品品质量的的测定，建立国国际标准准化的体体系。3.4 野菜的的市场目前前，我市市的山野野菜加工工制品有有干制品品、盐渍渍制品等等，多为为粗加工工，品种种单调，档次较较低，应应该用高高新技术术开发新新产品，如开发发速冻制制品、野野生蔬菜菜汁、保保健食品

37、品、野生生蔬菜粉粉、野生生菜的发发酵食品品等等。这样，野生菜菜资源的的研究、开发、利用才才能成为为具有我我县特色色的新产产品，并并更快走走向世界界。 多年来来，野菜菜一直处处于我国国大宗农农产品“边角余余料”的的位置，但是随随着人们们对野菜菜“绿色色”价值值和保健健价值的的逐步发发现，市市场上对对野菜的的需求正正呈逐年年上涨之之势。因因此开发发野菜资资源，对对其产品品的深加加工和保保鲜等有有着广阔阔的发展展空间。 从第第一、二二届中国国野菜专专业会议议和全国国农展会会议的信信息看，目前全全国各地地集市上上所经营营的名类类野菜品品种有1100多多个，约约占国内内有资料料记载的的常规型型野菜品品种

38、的十十分之一一左右。 据中中国农技技协野菜菜开发推推广中心心的市场场调查报报告显示示，目前前全国野野菜的日日投放量量仅100吨，还还不及一一个小型型城区居居民蔬菜菜日供应应量的总总和。而而同时国国内市场场年需求求野菜为为3000万吨，以江西西南昌为为例，野野生藜蒿蒿年需求求量为330-550万吨吨。这从从一个侧侧面反映映出全国国专业从从事野菜菜经营生生产加工工的企业业还很少少，市场场发展空空间巨大大。而只只在近两两三年才才兴起的的小型专专业加工工企业还还不足110000家，多多为私营营和个体体商户。无货可可供、无无货可卖卖、无货货可买、受季节节性的影影响及保保鲜加工工技术不不过关等等因素，是造

39、成成我国迄迄今没有有形成大大型野菜菜专业批批发市场场的主要要原因。由于没没有顺畅畅的物流流通渠道道，使野野菜产品品还多处处于以产产地菜农农随季粗粗放加工工、就地地零散营营销为主主的状况况。 投资野野菜行业业的特点点在于投投资少、经营灵灵活、投投资险小小、市场场回报快快。而纵纵观大中中城市中中野菜商商品份额额低的原原因，是是大型企企业受资资源分布布零散的的限制，缺乏规规模开发发的优势势，从而而给中小小企业投投资这一一产业留留下了商商机。一个个中小企企业投资资少至几几千元，多至几几万元，均可以以从事野野菜加工工和经营营，不受受场地、资金的的限制，非常灵灵活。比比如采用用季节性性收购，利用闲闲置空房

40、房，运用用传统的的自然阴阴干、淹淹渍、晾晾晒、蒸蒸煮等简简单方法法，零散散或包装装上市，投资不不过万元元。比如如北京某某野菜加加工厂利利用600年代备备战时留留下的山山中近千千平方米米的防空空洞，用用50000元起起家，在在当地收收购山野野菜达五五六种，年贮藏藏4000多吨，采用蒸蒸煮方法法入袋包包装，现现在已打打入北京京大型超超市。野野菜加工工保鲜技技术的滞滞后是阻阻碍这一一行业产产业化发发展的另另一重要要原因。目前的的野菜多多停留在在简单的的保鲜或或鲜品上上，高附附加值的的产品少少。因为为野菜生生产适时时是宝，过时是是草，谁谁掌握了了无公害害保鲜技技术，谁谁便会抓抓住野菜菜深加工工的商机机

41、。因此此，野菜菜开发的的深加工工以及中中草药保保鲜技术术在野菜菜资源开开发上的的运用，是我国国目前在在这一领领域最有有发展潜潜力的科科研课题题和市场场空白点点，也是是今后野野菜行业业投资的的新方向向。 在国际市市场上，山野菜菜以其绿绿色无污污染、味味道鲜美美、营养养价值高高受到国国外客商商的青睐睐。去年年8月，日本一一客商乘乘机从东东京飞到到北京，准备去去我国南南方采购购空中食食品。谁谁知在飞飞机上吃吃到了牡牡丹江产产的山野野菜，他他改变了了去南方方采购的的主意，按照山山野菜包包装上的的地址，从北京京乘机到到牡丹江江，找到到生产厂厂家签定定了200吨山野野菜合同同。经过过试用，后来又又补签88

42、0吨。截止去去年末，牡丹江江经过深深加工的的山野菜菜用于国国际航空空食品已已达5000吨，出口创创汇2880万美美元。目前我国国加工出出口的山山野菜品品种主要要有蕨菜菜、龙须须菜、山山芹菜等等十几个个品种。上述品品种主要要出口到到日本、南韩、欧洲、东南亚亚等国家家及香港港、台湾湾地区。国际市市场山野野菜年需需求量为为2000万吨，以日本本和韩国国为例，每年就就需从我我国进口口野菜330-550万吨吨。 针针对这些些问题，野菜资资源开发发已被列列入了中中国农技技协的重重点工作作计划，并成立立了中国国农技协协野菜开开发推广广中心，以完善善野菜研研究开发发网络服服务体系系，推广广野菜中中草药保保鲜技

43、术术，组建建国内野野菜企业业集团，建立与与国际接接轨的全全国野菜菜批发市市场等，更好地地解决我我国目前前野菜资资源开发发利用中中的一系系列问题题4.00产品（服务）介绍4.1 初期产产品介绍绍初期，我我公司主主要提供供以下六六种新鲜鲜野菜；麻 叶半灌木，高11。55m，有有乳汗，无毛。枝紫红红色或淡淡红色。叶对生生，椭圆圆状披针针形至长长圆形，花期668月月，果期期9110月生于河岸岸沙质地地、山沟沟砂地、多石的的山坡、盐碱地地。分布布于东北北、华北北、西北北。夏季季采收，除去杂杂质，干干燥含芸香甙甙（ruutinn）、儿儿茶素、蒽醌、谷氨酸酸、丙氨氨酸、缬缬氨酸、氯化钾钾等性凉，味甘苦平肝安

44、神神，清热热利水。用于肝肝阳眩晕晕、心悸悸失眠、浮肿尿尿少。枸杞叶双子叶植植物药茄茄科植物物枸杞或或宁夏枸枸杞的嫩嫩茎叶。春、夏夏采收主要分布布于我国国广东、广西两两地；枸枸杞对环环境的适适应性很很强，生生长最适适温为11525摄氏氏度枸杞叶含含多种不不饱和脂脂肪酸、维生素素B 11、维生生素B 2、维维生素CC、烟酸酸、胡萝萝卜素以以及钙、磷、铁铁等微量量元素苦甘凉滋补肝肾肾、益精精明目功功能。主主治头昏昏、耳鸣鸣、虚劳劳咳嗽、糖尿病病。马齿苋属C4(碳4)植物，须根系系，株高高30厘厘米-335厘米米，茎呈呈淡紫红红色，主主茎直径径达09厘米米-1厘厘米，粗粗大，发发芽适温温2030，耐干

45、干旱，繁繁殖力强强。对土壤要要求不严严格，但但为了生生产品质质幼嫩的的茎叶，宜选用用保水力力良好的的砂质壤壤土栽培培，同时时要注意意选择阳阳光能照照射到的的田块，这样有有利于促促进茎叶叶繁茂生生长含有丰富富的蛋白白质脂肪肪、糖类类、还有有钙、磷磷、铁、胡萝卜卜素、硫硫氨素、核黄素、尼克酸酸等营养养成分味酸马齿苋酸酸寒克毒毒，含丰丰富的维维生素，有机酸酸和无机机盐，是是民间常常用的著著名野菜菜，能清清热解毒毒，消肿肿止血，善治大大肠湿热热腹泻、痢疾薇 菜蕨类植物物中紫萁萁科紫萁萁属紫萁萁类孢子子体嫩叶叶，为多年年是生草本本植物。株高1米米左右，根状茎茎短而粗粗大，营营养叶大大光照较弱弱的阴坡坡或

46、半阴阴半阳坡坡，土质质偏酸、湿度较较高的夹夹槽地富含人体体所必须须的蛋白白质、维维生素EE，等营营养成分分，及KK、Ca、P、Na、Fe、Zn和Se等多多种微量量元素味道清淡淡鲜香，涩 而而不苦祛风活血血、清热热解毒、驱虫利利便等药药用功效效。艾菜簇生，匙匙形或长长披针形形。花:黄色，顶生。原产地:中国，地中海海沿岸。9月至至翌年22月均可可播种，种子疏疏播于畦畦上，本本叶长出出后即行行疏苗、除草，注意保保持土壤壤湿润，但需防防积水，本叶66-100片，花花蕾未抽抽出前为为采收适适期。富含人体体所必须须的蛋白白质、维维生素EE，等营营养成分分，及KK、Ca、P、Na、Fe、Zn和Se等多多种微

47、量量元素维维生素AA，钙，磷，铁铁味淡解渴生津津，还可可以治疗疗喉咙疼疼苦 斋为败酱科科多年生生草本植植物适应性很很强，可可以在田田边地头头、盐碱碱地 等等其他蔬蔬菜不能能生长的的地方旺旺盛生长长蛋白质、无机盐盐及维生生素有苦味，但很清清 口具有抗肿肿瘤成分分，特殊殊的风味味可明显显增强食食欲。以上六种种野菜均属属于菜的蔬蔬菜品种种，它们们不仅代代表着传统饮饮食文化化的一部部分，同同时也是是渊源的的文化的的一部分分。本公公司所提提供的绿绿色、健健康野菜菜不仅具具有新鲜鲜、营养养的质量量保证，而且能能做到传传统采摘摘无法达达到的规规模生产产经营，足以满满足市场场需求。野菜的新新颖、独独特性还还在

48、于它它恰恰迎迎合了现现代人那那种追求求天然健健康，回回归自然然的心理理愿望，也符合合人们对对传统文化的的认识、了解发发展的潜潜在文化化购买意意识4.2中中期和后后期产品品策划进入产品品成长期期，随着着经营业业务量的的增多，本公司司将根据据市场需需求和消消费者反反应适当当扩大产产品的宽宽度和深深度，具具体措施施如下：（1）增增加野菜菜品种，开发更更多具备备较高食食用价值值的野菜菜，如蕨蕨菜等；同时改改善产品品包装，如在原原有规格格的基础础上推出出综合包包装方式式，为消消费者提提供多种种野菜品品种的自自由搭配配。（2）增增添野菜菜副产品品，包括括不同规规格的野野菜干制制品、野野菜腌制制品、野野菜罐

49、头头等。成熟期，在公司司已占据据稳定的的市场占占有率和和具备充充足的投投资资金金的基础础上，我我们还会会跨出食食品行业业，更广广阔地扩扩充产品品范围，如：开开发野菜菜休闲食食品（如如饮料、糖果、冰淇淋淋）和野菜护护肤美容容产品（如洗面奶奶、面膜膜、护手手霜等）。4.3 服务本公司向向广大消消费者提提供天然然、新鲜鲜、健康康的野菜菜，为使使消费者者购买满满意，食食用放心心，我们们乐意提提供并承承诺给予予以下购购买服务务：1、明确确标示每每一袋野野菜的生生产日期期和保质质期,使使消费者者购买放放心。2、在客客户购买买过程中中,可根根据包装装袋上所所提供专专业的野野菜产品品介绍获获取到想想了解的的产

50、品信信息,其其中包括括野菜丰富富的营养养成分和和科学的的食用方方法建议议，帮助助消费者者解决烹烹饪难题题，做到到操作简简单，食食用方便便。3、推广广、宣传传食用绿绿色健康康野菜的饮饮食时尚尚，营造造绿色消消费氛围围，促进进消费者者了解野野菜，并并丰富人们们的饮食食生活。4、提供供网上订订购销售售服务、送货服服务和保保质承诺诺，诚意意接受消消费者的的各种建建议或意意见。5、出版版有关野野菜食疗疗功能和和烹饪方方法的专专题刊物物，使广广大消费费者了解解、接受受并放心心食用野野菜。4.4 产品优优劣势分分析随着经济济发展，人们生生活水平平的提高高和健康康意识的的增强，天然绿绿色食品品的市场场需求呈呈

51、逐年上上升趋势势。本公公司提供供的野菜菜以“绿色健康营养新鲜”为产品品宗旨，充分体体现现代代消费者者的饮食食健康时时尚，公公司的产产品优势势主要表表现在：1、野菜菜不仅含含有一般般蔬菜的的营养成成分，而而且具有有特殊的的食用功功效，如如清热、降压、解毒、抗肿瘤瘤等，对对人体健健康十分分有益，使消费者者得到一一般蔬菜菜所不能能满足的的食疗功功销。2、严格格按照绿绿色食品品标准进进行种植植和监控控，保证证品质优优良，安安全无污污染、健健康、营营养、卫卫生，消消除消费费者对野野菜食用用安全的的心理担忧忧。3、采用用冷冻保保鲜和真真空冷冻冻干燥技技术，有有效锁住住新鲜野野菜的营营养成分分，保质质、保鲜

52、鲜，同时时采用环环保可循循环使用用的绿色色环保包装装，保证证产品生生产过程程中不受受二次污污染。4、在技技术研究究开发上上，联合合华南农农业大学学等高等等院校和和其他农农业科研研机构共共同进行行技术开开发，确确保野菜菜产品的的品种和和质量创创新，以以不断满满足消费费者对产产品的质质量要求求。另一方面面，野菜产品品存在以以下劣势势：1、野菜菜的市场场价格高高于一般般蔬菜，这可能能导致消消费者转转向购买买其他价价格相对对较低的的一般蔬蔬菜。2、部分分消费者者可能会会对野菜菜有认识识上的偏偏见或感感觉在具具体烹饪饪上比一一般蔬菜菜复杂、麻烦。对于以上上存在的的产品劣劣势，公公司将采采用以下下应对措措

53、施：1、通过过有计划划的广告告宣传和和促销活活动，刺刺激消费费者对自自然、健健康的野野菜产生生食用欲欲望，同同时引导导一种更更节约时时间成本本和经济济成本的的自助农农家菜美美食享受受。2、在产产品包装装上会附附送简便便的野菜菜烹饪建建议书；并且在在前期产产品推广广上，本本公司将将通过举举行烹饪饪大赛等等公关活活动，促促进广大大消费者者认识野野菜。4.5产产品的市市场前景景预测1、野菜菜的种植植可以弥弥补市场场上蔬菜菜品种不不足的缺缺点,及及时扩充充市场蔬蔬菜的销销售量,最终满满足消费费者日益益增长的的饮食多多元化需需要。2、本公公司生产产的野菜菜符合绿色色无公害害产品要要求,公公司的销销售目标

54、标群体主主要为广广布四海海的人,通过不不断扩大大野菜市场场销量,逐渐形成成多层次次的利润润空间,吸引更更多的市市场潜在在消费者者。3、通过过在产品品中融入入饮食文文化特色色，宣传传饮食文文化和本公司司的野菜菜绿色品品牌,提提高野菜菜的市场场占有率率。4、根据据各地区区野菜的市市场容量量,引入入招商加加盟的方方式,设设立地区区野菜专卖卖店,满满足各个个地区的的消费者者需求，扩大野菜菜的市场场销售渠渠道。5.00人 力力 资 源 管管 理人永远是是社会生生活中的的主角，所以人人力资源源管理是是企业的的一门重重要学位位。分配配好每个个人的工工作，让让每个员员工都能能发挥自自己的特特点，才才能让我我们

55、的企企业不断断壮大。下面是一一点个人人的想法法：总经理、生产、营销紧紧密联系系相互协协助。充充分利用用信息管管理系统统，同时时设计了了独特的的等级模模式与适适合公司司的激励励机制，激发员员工的热热情，保保证了公公司有序序、高效效的运行行，并始始终贯彻彻自然 、健康康、特色的的企业文文化。随着公司司的成长长,公司司的中长长期目标标是保证证原有的的客户需需求的同同时,在在这基础础上不断断提高野野菜的产产品质量量，并研研究相应应的配套套技术，改进出出口野菜菜加工工工艺和包包装技术术，扩充充野菜的分分销系统统，加强强管理，深化企企业独有有的文化化理念,实现野野菜产品品从生产产到销售售的规模模化经营营。

56、在成熟阶阶段,发发展各种种野菜的食食品加工工, 以以及发展展基地旅旅游观光光服务，使企业业成为多多样化经经营的公公司。5.1公公司经营营理念本公司以以野菜为主主营业务务，同时时也紧密密围绕“文化”营造出出有着野野菜这一一主题特特色的企企业文化化。野菜菜的最大大特点在在于天然然绿色，这也正正是野菜菜馆的真真正商机机。所以以我们必必须要体体现绿色色、健康康、信用用的经营营理念。营造一一独特的的企业形形象：劳动中中的人清新新、自然然、健康康。经过我们们的不懈懈奋斗与与努力，十年后后的今天天我们的的公司将将是如下下的一番番景象。公司将将是一个个绿色现现代化的的企业集集团。在在一个有有着科学学合理的的公

57、司制制度与优优秀的企企业文化化下全体体员工各各尽其能能，精神神饱满的的发挥着着他们的的聪明才才智。把把源远流流长的文化发发扬光大大，从而而营造出出我们企企业的绿绿光文化化。5.2公公司成立立相关背背景及性性质公司创办办初期的的资金主主要来源源于：创创业者自自有资金金、其他他企业财财团投资资、风险险投资及及银行贷贷款。鉴鉴于这种种集资方方式，我我们的公公司将以以有限责责任公司司为组织织形式。各股东东按出资资比重依依法享有有公司权权益。董事会总经理监事会生产部营销部综合部以总经理理生产产部营销部部为核心心，以综综合部为为纽带，借助先先进信息息管理系系统提高高工作效效率及透透明度，形成一一个铁三三角

58、形支支撑起整整个公司司。管理理层次仅仅为两层层有利于于整个公公司紧密密团结与与协作。创业初初期为使使权力集集中、机机构精简简，可由由董事长长兼任总总经理一一职。董事事会：公司设设董事会会，成员员为5人，由由股东会会选举。董事任任期三年，任任期届满满，可连连选连任任。董事事在任期期届满前前，股东东会不得得无故解解除其职职务。董董事会设设董事长长一人，副董事事长一人人，由董董事会选选举产生生。监事事会：当然，没有监监督的权权力是危危险的，因此还还有与之之相对应应的监事事会成立立，对董董事长实实行监督督，这样样各股东东的权益益就有了了一定的的保障。监事会会成员由由股东及及公司员员工代表表组成。成员5

59、5 人，并在其其组成人人员中推推选一名名召集人人。监事事会中股股东代表表监事与与职工代代表监事事的比例例为3:2。监监事会中中股东代代表监事事由股东东会选举举产生，职工代代表监事事由公司司职工民民主选举举产生。监事的的任期每每届为三三年，任任期届满满，可连连选连任任。总经经理：公司设设总经理一一名，由由董事会会聘任或或者解聘聘。经理理对董事事会负责责,制定和和实施公公司总体体战略与与年度经经营计划划；建立立和健全全公司的的管理体体系与组组织结构构；主持持公司的的日常经经营管理理工作，实现公公司经营营管理目目标和发发展目标标。生产产部：科科研开发发；野菜菜栽培；野菜收收购；产产品质量量监督；统统

60、一产品品规格与与包装。营销销部：物物流；为为各大超超市及餐餐馆供货货；宣传传及促销销；网络络营销；管理野野菜专卖卖店。综合合部：由于机机构的减减少，其其他一些些辅助职职能都由由综合部部集中完完成。包包括：会会计、人人事、信信息管理理、后勤勤等。其中，信信息管理理这一职职能不容容忽视。公司成成立之初初就开始始建立起起适合自自身的一一整套信信息系统统。通过过这一系系统将整整个公司司的内部部及外部部的资源源都密切切联系起起来，为为管理层层决策提提供强有有力的支支持,使使之成为为一个铁铁三角形形。5.3人人员、薪薪酬、激激励及绩绩效考核核人员数量量以下列出出了五年年内的人人员增长长情况：级 别第一年人