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文档简介

1、汇报单位：鹤壁职业技术学院食品工程学院汇 报 人：汇报时间：6月河南省高等学校“专业综合改革试点”项目申报申报专业：食品营养与检测鹤壁职业技术学院第1页项目意义建设目标拟处理关键问题345627预期结果特色与创新1团体介绍建设目标改革内容第2页 一、团体介绍职 称学 历主持项目编著论文正高3人 副高3人 讲师4人硕士8人 学士3人省级教学项目5项 科研项目5项参编教材近30部 学术论文100余篇项目团体主要组员11人社会荣誉全国教指委委员2人 省行指委2人第3页生产管理人员现场品控品管食品检疫检验工程技术人员健康指导人员营养配餐人员二、项目意义 国家：资源驱动向技术驱动转变地域：国家粮仓向国家

2、厨房转变行业：人管向人管 + 技管转变第4页创新人才培养模式建立双师教学团体开发关键课程资源中高职一体化培养创新考评评价方式 1.总体目标 适应食品产业与健康产业发展对人才需求三、建设目标 2.详细目标第5页追踪调查毕业生，了解社会对人才需求。走访调研省内及周围部分高校，学习其经验。制订适应时代发展和食品业和健康指导业态需要人才培养方案，使本专业办学定位、培养要求、课程设置愈加合理 四、改革内容AB1.培养模式改革第6页四、改革内容A整合现有师资C支持青年教师外出进修E加强“双师型”教师队伍建设B引进高层次人才D聘请行业教授当导师F采取“走出去、请进来”方式开展学术交流2.教学团体建设第7页A

3、CDB加强专业教学资源库建设加强专业和精品资源共享课程建设实现课程、教材体系协同开发四、改革内容 3.课程、教材改革与建设加强课程体系建设加强校政、校企、校校合作整理现有资源、搜集无偿资源、购置优质资源，建设专业教学资源库。构建基于工作过程模块化课程体系。第8页四、改革内容采取当代教学方法促进科研与教学互动实现多媒体和幕课教学 4.教学方法与伎俩改革第9页建立实训室，开展实训教学0102030405编写实践教学纲领和指导书与政府、企业合作共建实习实训基地开展横向合作与课题研究依靠校园网和新媒体建立虚拟学习平台四、改革内容5.实践教学改革第10页四、改革内容01检验制度督导制度团体教研和备课制度

4、评学评教制度等等建立和完善教学管理制度02多元化评定学生成绩侧重学生实践能力评价创新考评评价方式03重试验探索重风险控制加强本项目管理6、教学管理改革第11页五、拟处理关键问题资源整合与优化问题师生资源、课程资源、社会资源1保障问题组织保障、资金保障、人力保障、设施设备保障2第12页六、预期结果12345678人才培养方案更合理、更实用、更有效实现科研结果预期目标教学改革与管理取得实效完善实训室建设建成关键课程资源体系：教学纲领、课件、实训指导书、案例库、试题库、精品课程等建成结构合理、素质高、校政企结合教学团体建成虚拟学习平台，共享学习资源建立校政、校企合作实践教学基地0103040506070802第13页七、创新与特色特色办学与地方社会愈加紧密资源重组得到愈加优化缩短理论到实践

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