骨科病人的营养相关护理课件_第1页
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文档简介

1、骨科病人的饮食护理概述 骨伤病人由于创伤或手术，机体遭受不同程度的损伤、疗程一般较长，伤后大多食欲不振、消化吸收能力减弱、导致营养供应不足，影响创伤的修复。因此，要使机体组织从损伤到愈合，仅用药物或手术，手法治疗是不够的，还要给予足够的营养成分，在心理护理的基础上，要在病人饮食花样、调配上多下功夫，做到营养丰富，色、香、味俱佳，以刺激食欲。手臂活动不便的，还要喂饭。临床上应根据骨伤的不同时期给予合理的饮食调护，才能达到加速骨折愈合，促进病人早日康复的目的骨折病人的饮食早期 ( 1 2周 ) 中期 ( 2- 4周 ) 后期 ( 5周以上 ) 禁止吸烟喝酒！早期 ( 1 2周 )宜食高维生索，高钠

2、、高铁、清淡可口、易消化富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便的食物（新鲜蔬菜、香蕉、豆制品、米粥 ）中期 ( 2- 4周 ) 可食用大量蛋白质、维生素和磷、钙质的食物，如：牛奶、鸡蛋、排骨汤、瘦肉及海产品等。后期 ( 5周以上 ) 此期饮食应以补气养血、调养肝肾为原则。可服食骨头汤鸡汤、豆制品、动物肝肾、新鲜蔬菜、果品、山萸肉、肉桂炖鳖龟等食物 饮食节制，不可因肠胃功能渐复而暴饮暴食 3.鼓励病人到户外晒太阳，对不能下地的病人，如病情许可，可协助其坐推车或轮椅到户外，对不能到户外晒太阳的病人，要注意补充鱼肝油滴丸、钙剂、酸奶等。 4.了解病人有无其他疾病。高血压和冠心病 糖尿病 痛风骨质疏松症 骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素。 糖尿病：1限制总能量2保证碳水化合物的摄入 3适量蛋白质摄入 4限制脂肪摄入5增加膳食纤维的摄入，补充维生素和微量元素痛风1限制总能量，减少碳水化合物的摄入，尤要限制高糖饮食及高糖饮料。2限制蛋白质和脂肪的摄入3严格限制嘌呤食物4多饮水，忌饮酒 5多吃新鲜蔬菜水果等

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