《种仁油提取技术研究报告》

1、种仁油提取技术研究报告目录TOC o 1-3 h u HYPERLINK l _Toc22879 第1章 前 言 PAGEREF _Toc22879 2 HYPERLINK l _Toc12981 1.1种仁油 PAGEREF _Toc12981 3 HYPERLINK l _Toc4639 1.2种仁油的使用价值 PAGEREF _Toc4639 3 HYPERLINK l _Toc15631 1.3对种仁油研究意义 PAGEREF _Toc15631 4 HYPERLINK l _Toc32363 第2章 种仁油提取技术研究进展 PAGEREF _Toc32363 4 HYPERLINK

2、l _Toc23232 2.1种仁油的分类 PAGEREF _Toc23232 4 HYPERLINK l _Toc28598 2.1.1食用种仁油 PAGEREF _Toc28598 5 HYPERLINK l _Toc20837 2.1.2工业种仁油 PAGEREF _Toc20837 6 HYPERLINK l _Toc12116 2.1.3其他 PAGEREF _Toc12116 7 HYPERLINK l _Toc7810 2.2种仁油提取技术 PAGEREF _Toc7810 7 HYPERLINK l _Toc16434 2.3种仁油提取技术的研究背景 PAGEREF _Toc1

3、6434 7 HYPERLINK l _Toc12006 2.4种仁油提取技术的研究进展 PAGEREF _Toc12006 8 HYPERLINK l _Toc17202 2.4.1压榨法提取技术研究 PAGEREF _Toc17202 8 HYPERLINK l _Toc4619 2.4.2有机溶剂浸出法提取技术研究 PAGEREF _Toc4619 8 HYPERLINK l _Toc15226 2.4.3临界流体萃取法提取技术研究 PAGEREF _Toc15226 9 HYPERLINK l _Toc4526 2.4.4水酶法提取技术研究 PAGEREF _Toc4526 10 HY

4、PERLINK l _Toc6719 2.4.5其他提取技术研究 PAGEREF _Toc6719 10 HYPERLINK l _Toc5876 第3章 总 结 PAGEREF _Toc5876 11 HYPERLINK l _Toc30155 3.1研究总结 PAGEREF _Toc30155 11 HYPERLINK l _Toc20944 3.2种仁油未来使用前景 PAGEREF _Toc20944 11 HYPERLINK l _Toc11730 参考文献 PAGEREF _Toc11730 12 HYPERLINK l _Toc31882 致 谢 PAGEREF _Toc31882

5、 14第1章 前 言油是日常生活中不能离开的重要资源，既包括汽车中使用的汽油，还包括日常生活中的食用油。油的种类分很多，使用的情况也不相同，但是都有同样的使用价值，是地球上最为宝贵资源之一。油的资源是有限，特别石油等不可再生资源，一旦这些油的资源使用枯竭，会给世界带来巨大的经济压力，因此新型资源的开发也是当代的热门话题。油的种类很多，但是人们最为了解的油还是植物油，因为植物油有着最为悠久的历史。在周时就有“煎诸膏，膏必灭之，”，就是利用油烹饪食物。在汉代就有 HYPERLINK /item/%E9%BD%90%E6%B0%91%E8%A6%81%E6%9C%AF/581147 t /item/

6、_blank 齐民要术卷四“枣油法”引郑玄曰：“枣油，捣枣实，和以涂缯上，燥而形似油也，乃成之”就对植物油有简单的提取技术。 HYPERLINK /item/%E4%B8%89%E5%9B%BD%E5%BF%97/1057 t /item/_blank 三国志魏志满宠传载，东吴孙权攻魏合肥新城，魏将满宠“募壮士数十人，折松为炬，灌以麻油，从上风放火，烧贼攻具”1。是利用菜籽油作为作战的资源。宋代沈括 HYPERLINK /item/%E6%A2%A6%E6%BA%AA%E7%AC%94%E8%B0%88 t /item/_blank 梦溪笔谈云：“今之北人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”，

7、我国各朝各代都有油的记录和使用，食用油在我国历史上已经有着3000年的使用历史，油的使用是对华夏文明的传承2。我国使用油的历史悠久，使用油的种类也多，其中包括植物油和动物油。植物油又包括花生油，菜籽油，大豆油，桐子油等，这些油及有可使用的食用油，也有其他作用的植物油，但是这些油中使用最广的还是种仁油，就包括花生油，菜籽油，大豆油和桐子油。1.1种仁油种仁的字面意思就是种子去除种皮后，剩下的部分。种仁油就是对种子去皮后剩下的部分，进行特殊处理得到的一种或多种液态的 HYPERLINK /item/%E7%A2%B3%E6%B0%A2%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9/2569

8、02 t /item/%E6%B2%B9/_blank 碳氢化合物。种仁油的种类很多，其中就包括花生油，菜籽油，大豆油，桐子油等。种仁油可以作为使用油，最常见的就是花生油，菜籽油和大豆油，也可以作为机械动力所使用的有油，最常见的就是桐子油。种仁油的种类不同，使用方法也不相同，但是都有同样的使用价值。1.2种仁油的使用价值植物油作为一种重要的自然资源，具有很高的使用价值。种仁油是最常见，使用最为广泛，也是最容易得到的植物油。现如今社会石油的使用越来越广泛，但是石油资源是有限的，是不可再生资源，因此研究新的油类资源是十分重要的，也是可持续发展的必然保证。在2018年，西安大学就研究植物油的广泛用途

9、，植物油用于汽车代替石油作为动力，利用植物油代替天然气作为燃料3。植物油的使用范围越来越广泛，使用价值也会越来越高。种仁油是最常见的食用油，种仁油中主要以不饱和脂肪酸为主，这与动物油中的饱和脂肪酸不同，不饱和脂肪酸会降低脂肪和胆固醇，对于预防高血脂很有帮助。种仁油中富含多种脂溶性维生素，植物油中富含维生素A、E、D、K，它们能够满足机体对维生素的需要，维生素A能够预防夜盲症，维生素E能抗衰老，维生素D能预防佝偻病4，而维生素K则对凝血系统至关重要，还富含钙、铁、钾等多种微量元素，钙对于人体的作用不言而喻，能够预防骨质疏松，铁能预防缺铁性贫血，而钾则能稳定血压。第四，改善记忆力，延缓脑功能减退，

10、植物油对大脑有很大的帮助，这是由于植物油中富含胆碱，能够改善记忆力，延缓脑功能衰退。种仁油可以软化血管，预防动脉粥样硬化，同样的道理，植物油中富含不饱和脂肪酸，能够稳定血脂，软化血管，预防动脉粥样硬化5。无论作为新能源使用，还是作为调味品食用，种仁油都有很高的使用价值。作为使用范围最广，使用历史最为悠久的资源之一，对于种仁油的研究是资源研究的重点。要充分研究和挖掘种仁油更多的使用价值，提高种仁油的市场价值。1.3对种仁油研究意义种仁油是现今社会使用最为广泛的自然资源之一，也是使用价值最为高的自然资源之一，最主要的是种仁油是一种可再生资源，对于未来世界的可持续发展起着十分重要的研究意义。石油，天

11、然气等资源都是不可再生资源，找到他们的替代品是当代能源发展的重点，种仁油作为一种可再生资源，而且还可以充当能源的自然资源，具有很高的市场研究价值6。种仁油中包含最常见的食用油，也包含使用最广的食用油，具有很高的营养价值，对于人体健康有着十分重要的影响。本文研究意义在于充分研究种仁油的提出方法和技巧，充分展示种仁油的研究价值，对于种仁油的使用和种仁油长远发展起着十分重要的作用。对于种仁油市场价值的提升起着十分重要的作用。种仁油提取技术研究进展2.1种仁油的分类种仁富含丰富的油脂，因此植物种仁都可以产生丰富的油，不同植物的种仁产生油的种类不同，化学性质不同，所以作用价值也不相同。按照种仁油的作用不

12、相同，可以将种仁油分为食用种仁油，工业种仁油和其他种仁油。种仁油的作用不同，具体的细分液不相同，但是都有超高的使用价值。对于油作用的划分也不是相当具体，因为很多油都有其他的价值，但是油有一个共同的特性，都能作为燃料，都有助燃性，都能当做能源使用。2.1.1食用种仁油花生油花生油是最常见的种仁油，也是食用范围最广，使用历史最为悠久的种仁油。我国是以植物油为主的食用油国家，其中使用最多的就是花生油。花生油淡黄透明，色泽 HYPERLINK /item/%E6%B8%85%E4%BA%AE/8188227 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 清亮，气

13、味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的 HYPERLINK /item/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E6%B2%B9/10955297 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 食用油。花生油含 HYPERLINK /item/%E4%B8%8D%E9%A5%B1%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8/352596 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 不饱和脂肪酸80%以上（其中含 HYPERLINK /item/%E6%B2%B9%E9%85%B8/310

14、8825 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 油酸41.2%， HYPERLINK /item/%E4%BA%9A%E6%B2%B9%E9%85%B8 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 亚油酸37.6%）7。另外还含有 HYPERLINK /item/%E8%BD%AF%E8%84%82%E9%85%B8/561252 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 软脂酸， HYPERLINK /item/%E7%A1%AC%E8%84%82%E9%85

15、%B8 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 硬脂酸和 HYPERLINK /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%85%B8 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 花生酸等 HYPERLINK /item/%E9%A5%B1%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使

16、人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有 HYPERLINK /item/%E7%94%BE%E9%86%87/1200878 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 甾醇、麦胚酚、磷脂、 HYPERLINK /item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0E t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 维生素E、 HYPERLINK /item/%E8%83%86%E7%A2%B1/5296894 t /item/%E8%8A%B1%E7%9

17、4%9F%E6%B2%B9/_blank 胆碱等对人体有益的物质8。经常食用花生油，可以防止皮肤 HYPERLINK /item/%E7%9A%B1%E8%A3%82 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和 HYPERLINK /item/%E5%86%A0%E5%BF%83%E7%97%85/547914 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 冠心病。花生油中的胆碱，还可改善 HYPERLINK /item/%E4%BA%BA%E8%84%9

18、1/1432766 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 人脑的 HYPERLINK /item/%E8%AE%B0%E5%BF%86%E5%8A%9B/5383640 t /item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/_blank 记忆力，延缓脑功能衰退。大豆油大豆油是世界各国都使用的种仁油，我国北方生产大量的大豆，因此大豆油是我国北方最常见的食用油。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油， HYPERLINK /item/%E9%8

19、0%82%E5%90%88 t /item/_blank 适合炒菜。大豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%24%。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂9。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。菜籽油菜籽油就是我们俗称的 HYPERLINK /item/%E8%8F%9C%E6%B2%

20、B9/8475689 t /item/_blank 菜油，又叫 HYPERLINK /item/%E6%B2%B9%E8%8F%9C%E7%B1%BD t /item/_blank 油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油是所有油中最香的植物油，因此是常见的提香的油类，在我国菜籽油也是最常见的食用油之一。菜籽油也是种仁油，含有油丰富的营养价值。我国是菜籽油产量大国，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。其他在食用种仁油中除了，花生油，大豆油和菜籽油这三种最常见的食用油外，还有芝麻油，瓜子有等，这些油在我国也是使用，但是相对花生油，大豆油和菜籽油，其

21、他种类的种仁油产量较大，使用范围较小。2.1.2工业种仁油桐油桐油是一种优良的带干性植物油，具有干燥快、比重轻、光泽度好、附着力强、耐热、耐酸、耐碱、防腐、防锈、不导电等特性，用途广泛。它是制造油漆、 HYPERLINK /item/%E6%B2%B9%E5%A2%A8/3109234 t /item/%E6%A1%90%E6%B2%B9/_blank 油墨的主要原料，大量用作建筑、机械、兵器、车船、渔具、电器的防水、防腐、防锈涂料，并可制作油布、油纸、肥皂、农药和医药用呕吐剂、杀虫剂等。桐油是将采摘的 HYPERLINK /item/%E6%A1%90%E6%A0%91 t /item/%E

22、6%A1%90%E6%B2%B9/_blank 桐树果实经机械压榨，加工提炼制成的工业用植物油，整个过程为物理方法。桐树是多年生木本林木，生长在远离城市的山区。抗病虫能力特强，整个生长过程中不须施肥和农药10。桐油是一种天然的植物油，它具有迅速干燥、耐高温、耐腐蚀等特点。桐油还具有良好的防水性，广泛用于建筑，油漆、印刷（油墨）、农用机械、电子工业等方面。随着我国经济的迅速发展，对能源的需求量越来越大，能源供需矛盾日益显现，以油桐为主要的生物质能源作为替代能源将是我国的必然选择，加之我国工农业、渔业的发展，人民生活水平的提高，国内桐油需求量将会大大增加。木子油木子油：学名 HYPERLINK /

23、item/%E5%B1%B1%E8%8C%B6%E6%B2%B9 t /item/_blank 山茶油，又名野山 HYPERLINK /item/%E8%8C%B6%E6%B2%B9/3817342 t /item/_blank 茶油、 HYPERLINK /item/%E8%8C%B6%E7%B1%BD%E6%B2%B9/3850985 t /item/_blank 茶籽油、 HYPERLINK /item/%E6%B2%B9%E8%8C%B6%E7%B1%BD%E6%B2%B9/3328212 t /item/_blank 油茶籽油，赣南民间称之为“木油、木籽油、木梓油”，取自野生油茶树的

24、种籽，味微苦。制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含 HYPERLINK /item/%E8%8A%A5%E9%85%B8/3822215 t /item/_blank 芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。纯天然 HYPERLINK /item/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E6%B2%B9/10955297 t /item/_blank 食用油，环保，健康！!是不可多得的上好绿色无公害 HYPERLINK /item/%E6%9C%89%E6%9C%BA%E9%A3%9F%E7%94%A8%E6%B2%B9/927

25、6272 t /item/_blank 有机食用油。 既可以食用，又可以外用11。其他除了木子油，桐油等种仁油，还有茶油等种仁油，这些种类的种仁油部分也可食用，也有较高的营养价值，但是这些种类的种仁油含有一些有害物质或者具有一定毒素，所以不适合食用，因此这些种仁油一般做其他用。这些种仁油，一般做工业添加剂，添加到生活品中，制造油漆，肥皂等产品。2.1.3其他还有部分的种仁油，每年的产量较低，不可能用于食用或者工业生产这些大面积食用的场合，很多这些种仁油，适用于高档护肤品的制造，还有一些用于高科技产品的保养，总之这类种仁油适用场合都是非常昂贵品的使用。2.2种仁油提取技术种仁油的提取技术在宋朝以

26、前就存在，以前采取的是最原始的种油提取技术压榨法，通过物理的方法对种仁进行碾压，这种方法最简单，也是当今社会使用范围最广的方法12。随着科学技术的进步，科学研究者研究了更多的种仁油提取技术，其中包括有机溶剂浸出法、临界流体萃取法、水代法以及水酶法等，这些方法都可以从种仁中提取种仁油成分。2.3种仁油提取技术的研究背景种仁油是世界范围使用量最多，使用范围最广，使用历史最悠久的油类，因此对于种任由的提取和研究世界范围的科学家一直致力于其方面的研究。我国科学家李鹏飞13就研究过不同方法提取花生油，他在实验研究中就使用了6种方法提取花生油，研究表明不同种类的提取方法得到的花生油口味和味道也不相同。周龙

27、正研究过水酶法14，利用水酶法提取，不同种仁的种仁油，其中包括大豆，花生等种仁的油，研究表面水酶法可以较高效率的提取和分类出种仁内部的种仁油。张榴萍15研究最为透彻的就是分子蒸馏法，她研究大豆油分子的结构，然后利用分子蒸馏法，蒸馏出大豆内部的油脂，研究表面分子蒸馏法对于大豆油的提取具有良好的效果。国外对水酶法研究较多，并对大豆、紫草籽、橄榄、玉米、核桃等农作物制油工艺进行了大量研究。16国外对于种仁油的食用相对于国内使用的是较少的，国外的饮食特点是使用动物油为主的，因此对于种仁油的提取，国外的研究相对于国内是比较少的。但是国外利用水酶法提取种仁油也是常见的。2.4种仁油提取技术的研究进展种仁油

28、的提取方法就包括压榨法、有机溶剂浸出法、临界流体萃取法、水代法以及水酶法等，这些种油的提取方法是当今科学家研究最为热门的方法，针对这些方法的研究进展进行分析。2.4.1压榨法提取技术研究压榨法是利用螺旋压榨机依靠 HYPERLINK /item/%E6%97%8B%E8%BD%AC/2516 t /item/_blank 旋转的螺旋体在榨笼中的推进作用，使果皮不断被压缩, HYPERLINK /item/%E6%9E%9C%E7%9A%AE/7201871 t /item/_blank 果皮细胞中的精、油被压榨出来，再经淋洗和油水分离、去除杂质。压榨法的基本过程就是首先对种仁进行筛选出饱满合适

29、的种仁，在通过机械去除其中的石子，木屑等杂质，然后对种仁去皮质保留含有油脂的种仁部分。然后对种仁进行加热炒熟，部分种类的种仁不需要这一步造作，对处理后的种仁进行碾压处理，这一步的碾压处理，是将种仁细化，保持种仁只有0.30.5的颗粒状17。将处理好的种仁进行蒸压，这一步的处理就可以看到油脂的析出，但是这一步还不能完全得到想要的种仁油，将蒸压后的重任，放置在特定的容器中进行碾压，就可以得到想要的种仁油，对得到的种仁油进行过滤，可以出去少量的种仁杂质。为了充分的发挥种仁的价值，完全析出种仁油，可以对碾压后的残留物进行二次碾压或者三次碾压，可以提高种仁油的产量18。压榨法得到的种仁油是最天然的种仁油

30、，其中不含有其他化学成分的杂质，而且压制法是通过物理的方法，是最简单的种仁油提取法，但是这种方法有一个缺点，就是在种仁中，如果本身带有有害成分，不会被剔除，也会随着压榨的过程，将有毒物质提取到种仁油中。2.4.2有机溶剂浸出法提取技术研究有机溶剂浸出法是在工业生产中使用最广的油类提取方法，这种方法不仅仅满足种仁油的提取，还满足其他种类油的提取。利用不同油类等化学物质的沸点不同，通过蒸馏萃取的方法得到相应的有效成分。这种方法的提取工业油的基本步骤是混合油过滤-混合油贮罐-第一蒸发器-第二蒸发器-汽提塔-浸出毛油19。对于种仁油的提取，也可以采用这种方法，这种方法对于种仁油的提取步骤比较繁琐。首先

31、进种仁进行筛选，然后出去其中的石子，木屑等杂质，然后将种仁进行清洗，对清洗后的种仁进行碾压，碾压过程要经量的细致，破坏种仁的结构20。破坏后的种仁，利用化学药品进行浸泡，浸泡的时间长短与种仁的种类有关，长时间的浸泡是为了种仁中的油类成分的析出，等油脂完全析出后，对含有油脂的溶液进行过滤，过滤种仁中的结构成分。对得到的种仁油进行静止沉淀，沉淀一段时间后，取上清液。对于得到的上清液液体，进行蒸馏处理，利用油脂和化学成分的沸点不同，分离出种仁油21。有机溶剂浸出法提取种仁油的方法是现如今科学界使用最广的方法，这种方法得到的种仁油不含杂质，一般情况下只含有纯净的油脂成分，但是这种方法比较复杂繁琐，针对

32、不同种类的种仁使用的化学方法也不相同，因此在现实生活中很难大面积的使用。这种方法得到的种仁油一般也不会进行食用，因为这种方法得到的油中，富含的营养成分较低，没有太高的营养价值。有机溶剂浸出法提取技术，是科学界研究最为深入的提取技术，这种技术使用的范围最为广泛，不仅仅对种仁油类的提取，还包括其他液态物质的提取都可能采用这种方法22。2.4.3临界流体萃取法提取技术研究临界流体萃取法提取技术使用的范围较少，而且在生活和科学界对于种仁油的提取也使用较少，因为这种方法需要特殊的仪器，而且这种仪器的价值较高，操作过程比较复杂，还带有一定的危险性，因此这种方法利用在种仁油的提取是比较少的。临界流体萃取法提

33、取技术的基本操作都十分相似，首先进种仁进行筛选，然后出去其中的石子，木屑等杂质，然后将种仁进行清洗，对清洗后的种仁进行碾压，碾压过程要经量的细致，破坏种仁的结构。对于处理后的种仁装入特定的容器中，然后利用系统冲入超临界流体并加压。种仁在SCF作用下，可溶成分进入SCF相23。流出萃取器的SCF相经减压、调温或吸附作用，可选择性地从SCF相分离出萃取物的各组分，SCF再经调温和压缩回到萃取器循环使用。SCCO2萃取工艺流程由萃取和分离两大部分组成。在特定的温度和压力下，使种仁同SCCO2流体充分接触，达到平衡后，再通过温度和压力的变化，使萃取物同溶剂SCCO2分离，SC-CO2循环使用。整个工艺

34、过程可以是连续的、半连续的或间歇的，最后得到相应的种仁油24。临界流体萃取法提取技术使用的范围较广，但是在种仁油的提取技术中也是使用较少的，这种方法需要一定成本，而且操作带有一定的危险性，对于种仁油的提取不是最适宜的。2.4.4水酶法提取技术研究水酶法也是最原始的方法之一，这种方法在自然界中比较常见。植物的生长和繁殖需要一定的营养成分，水酶法在植物生长过程中，可能被使用。在现代种仁油提取技术中，水酶法也是其中的方法之一。对于种仁油的提取，也可以采用这种方法，这种方法需要酶的作用。首先进种仁进行筛选，然后出去其中的石子，木屑等杂质，然后将种仁进行清洗，对清洗后的种仁进行碾压，碾压过程要经量的细致

35、，破坏种仁的结构。破坏后的种仁，利用水进行浸泡，使种仁充分的膨胀加酶进一步破坏细胞壁，使细胞中的脂体释放出来，再离心分离获得油脂，然后利用过滤或者分液的方法得到相应的种油25。水酶法在日常中使用的情况也较少，主要是由于其成较高，酶的购买价格较高。但是这种方法得到的种仁油的品质较好，其中的天然有效营养成分不会被破坏，这种方法也能醉高效率的提取种任由，还不会对生态环境造成破坏。2.4.5其他提取技术研究对于种仁油的提取技术除了上述的压榨法、有机溶剂浸出法、临界流体萃取法和水酶法外，还有水代法等，其中生活中使用最多的是压榨法，在科学研究中使用最多的是有机溶剂浸出法和有机溶剂浸出法。置于水代法等其他方

36、法，对于种仁油的提取使用情况还是较少的。其他方法提取种仁油方法使用较少的原因主要包括：提取技术成本太高，不适合对于种仁油的提取。提取技术太复杂，不能大面积的推广使用对于种仁油的提取。提取带有一定危险性，可能含有有害物质，不理于种仁油的生产。在种仁油的提取过程中，或者提取后的物质中可能带有有害物质，对生态环境容易造成破坏。总 结3.1研究总结通过查阅相关资料和对资料的研究分析，发现种仁油具有很高的市场价值，因此国内对于种仁油的研究也是比较热门的。通过调查发现众人又的提取方法就包括压榨法、有机溶剂浸出法、临界流体萃取法、水代法以及水酶法等，这些方法都可以提取出种仁油。对于种仁油的研究一直是我国科学

37、界的热点，都是为了更好的提取出种仁油，提高种仁油的价值。3.2种仁油未来使用前景种仁油的种类很多使用范围较广，不仅可以用于生活食用，还可以用于工业生产。现如今市场上使用最广的就是种仁油，食用种类组多，营养价值最高的油类也是种仁油，种仁油是人们日常生活中不可缺少的元素。石油和天然气都是不可再生能源，随着社会的高速发展，对于石油和天然气的使用越来越多，但是石油和天然气的采集不是取之不尽用之不竭的，因此找到可替换的可再生资源是当代科学研究的重点26。种仁油是一种可再生资源，而且种仁油可以燃烧，也可以提供动力，而且还不会造成环境的污染，现如今就研发出可以利用种仁油行驶的汽车，这也是能源科学界的一大进步

38、。种仁油作为一种可再生资源，而且还具有超高的使用价值，而且还存在很多能源价值等待开发和利用，是当代不可缺少的资源之一，因此种仁油有一个良好的发展前景。参考文献1 HYPERLINK /details/detail.do?_type=perio&id=spgykj201902047 秦利, HYPERLINK /details/detail.do?_type=perio&id=spgykj201902047 韩锁义, HYPERLINK /details/detail.do?_type=perio&id=spgykj201902047 刘华. HYPERLINK /details/javascr

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