化学疑难问题处理课件

1、化学基础知识培训及疑难问题处理 洛阳市教研室 贾大庆9/14/20221 背景：小学36年级开设科学（原名自然）学科，每年级分上、下两册，每册分78个单元，约50%的内容涉及物理知识，约25%涉及生物知识，约15%涉及地理知识，约10%涉及化学知识，现根据教师上课所反映的一些化学方面问题，汇集如下： 9/14/202221、如何区分物体与物质？怎样指导学生正确区分物理变化与化学变化？如何观察描述化学实验现象？如何规范学生的实验操作？2、如何搜集、整理、分析实验数据？3、物质的微观构成学生不好理解，如铁矿石中含有铁元素，学生就直接理解成铁矿石就是铁微粒和碎石粒的混合物，那么元素该如何正确理解呢？

2、 4、水能溶解一些物质，“学生对面粉在水中溶解了吗？”不能正确理解。盐在热水中和冷水中溶解的速度是否一样？学生有时会理解为 热水溶的多而冷水溶的少！如何处理？ 9/14/20223一、什么是化学化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。 注意：研究对象不是物体，而是物质。 物质和物体分别是化学和物理的研究对象 。物体是一个实物概念，指的是可以看得见摸得着，很容易感受得到的很具体的东西 。比如铁块是物体，而铁就是物质。一切物体都是由物质组成的, 如“铁钉、铁锤”是物体，铁就是物质； “讲台、课桌”是物体，木材就是物质。在化学中可以将物质分为混合物和纯净物两类。 9/14/2

3、0224二、如何观察和记录化学实验现象？应从三个方面观察A、变化前：1、有哪些物质参加反应 2、物质的颜色、状态、气味等B、变化时：1、反应条件（加热、点燃、催化剂） 2、现象（发光、放热、生成沉淀或气体等）C、变化后：1、有哪些物质生成 2、生成物的颜色、状态、气味等9/14/20225三、物质的变化1、物理变化定义：没有生成其它物质的变化特征：物质的形态发生了变化形式：破碎、扩散、蒸发、凝固 判断方法：如果变化过程中没有其 它物质生成， 只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化 9/14/202272、化学变化定义：生成其他物质的变化特征：生成了其它物质 常伴随的现象：发光、放热、变色

4、、变味、 放出气体、生成沉淀 判断方法：如果变化过程中产生了其他 物质，则该变化为化学变化9/14/20228有放热、发光、放出气体、生成沉淀等现象发生的就一定是化学变化吗？ 不一定。9/14/202210实验室安全四、实验规范操作1、23:33:5311福建省永春第七中学 林志健如何安全实验？如何避免在实验室內发生意外？9/14/202212不可以在实验室內奔跑和嬉戏。实验室安全守则-9/14/202214不可以在实验室內饮食。实验室安全守则-9/14/202215有疑问时，要向老师提问。实验室安全守则-9/14/202217最好佩戴安全眼镜。实验室安全守则-9/14/202218发生意外割

5、伤、烧伤等要随时向老师报告实验室安全守则-9/14/202219做完实验后一定要洗手。实验室安全守则-9/14/202220试指出这个实验室內所有的潜在危险，解释他们的行为有何不对。9/14/202221在实验室做实验时，应该束好头发，避免发生意外。错误的地方9/14/202222不要在实验室內奔跑，以免撞倒其他同学或损坏实验仪器。错误的地方9/14/202224手沾上水后不要接触电，以免出现漏电意外。错误的地方9/14/2022252、 化学实验基本操作9/14/202227试管酒精灯烧杯铁架台水槽集气瓶量筒试剂瓶胶头滴管试管夹玻璃管石棉网9/14/202228量筒的读数9/14/20222

6、9滴管的使用方法酒精灯的使用方法托盘天平的使用方法9/14/202230五、如何搜集、整理、分析实验数据？1、收集数据要准确 2、展示数据要高效3、分析数据要客观 9/14/202231六、 物质的组成 物质是由各种元素组成的问题：铁矿石中含有铁元素，学生会直接理解成铁矿石就是铁微粒和碎石粒的混合物，那么元素该如何正确理解呢？ 9/14/202232氧氧气水二氧化碳高锰酸钾二氧化锰锰酸钾9/14/202233锰钾高锰酸钾二氧化锰锰酸钾氧9/14/202234物质中含有元素，但元素不是一种物质。纯铁H9/14/202235自然界有几千万种物质基本组成元素只有100余种9/14/202236元素在

7、地壳中的含量9/14/202237生物细胞中的元素元素质量分数/%元素质量分数/%元素质量分数/%元素质量分数/%氧65氮3钾0.35镁0.05碳18钙1.5硫0.25铜、锌、硒钼、氟、氯碘、钴、锰铁0.70氢10磷1.0钠0.15其他微量9/14/2022389/14/202239为了书写和学术交流的方便，采用国际统一的符号来表示各种元素。9/14/2022409/14/2022419/14/202242物质名称氧气：二氧化碳：高锰酸钾：碳酸钙：水：空气：澄清石灰水：铁矿石：化学式 所含元素O2 OCO2 C OKMnO4 K Mn OCaCO3 Ca C OH2O H O含N2、 O2等

8、N O含Ca(OH)2和H2O Ca O H含Fe2O3和SiO2等 Fe O Si9/14/202243问题：水能溶解一些物质，学生对“面粉在水中溶解了吗？”不能正确理解。盐在热水中和冷水中溶解的速度是否一样？溶解的量是否相同？9/14/202244 1、被溶解的物质称为溶质。七、 物质的溶解 能溶解其他物质的物质称为溶剂。 没有指明溶剂的溶液，一般指的是 水溶液。2、溶液是由溶质和溶剂组成的混合物。9/14/202245如何判断溶液中的溶质和溶剂？（1）当固体、气体溶于液体时，溶质是固体或气体，溶剂是液体。（2）当两种液体互溶时，一般情况下量多者为溶剂，量少者为溶质；但有水时，不论水的多少

9、，水都是溶剂。9/14/202246泉水各种饮料溶液特征：均一、稳定的混合物。 9/14/202247思考：1、如何将衣服上沾有的油污洗去？2、服装干洗的原理是什么？为什么干洗的衣服不能即日取走？ 干洗是用化学清洗剂来去除油垢或污渍。由于清洗剂中几乎不含任何水分，所以称之为干洗。在干洗过程中，衣物在干洗机滚筒内用化学溶剂浸泡、洗涤、脱干，再经过烘干，把衣物上含有的化学溶剂回收，并将衣物干燥就完成了全部干洗过程。经过干洗后的服装不变形、不退色、不损伤面料，还有消毒、灭菌的特殊功效。但干洗的衣服接触了清洗剂高氯酸盐或四氯乙烯等有害物质，因此，刚刚干洗过的衣服不要马上穿，要先在室外晾一晾，以减少其对

10、人体的危害。所以不能当日取走。 9/14/2022489/14/202249编号混合食盐水泥土水植物油水植物油汽油振荡静置类型溶解不溶解不溶解溶解不分层分层分层不分层溶液悬浊液乳浊液溶液9/14/202250七、溶解性：1.不同物质在水中溶解能力是不同的10ml水较少的熟石灰较多的蔗糖9/14/2022512.同种物质在不同溶剂中溶解能力也不同植物油油易溶于汽油而难溶于水。10ml水10ml汽油等量的植物油9/14/202252溶解性：与溶质溶剂的性质及温度有关影响因素：一种物质溶解在另一种物质的能力实例：食盐溶于水，而不溶于酒精；油脂易溶于汽油而不易溶于水表示方法：溶解性的大小常用溶解度来表

11、示9/14/202253溶解度（克）温度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸铵硝酸钾硝酸钠氯化铵氯化钠硼酸固体溶解度曲线1：同种物质在不同温度下的溶解度不同。2：曲线越陡，该物质的溶解度受温度影响越大。温度23:33:5354福建省永春第七中学 林志健0.100.2070400102050608010030温度/熟石灰的溶解度曲线：溶解度/g给熟石灰的饱和溶液升高温度会有什么现象？为什么？变浑浊，因为熟石灰的溶解度随温度升高而减小，升温后会有熟石灰固体析出9/14/202255溶解度（克）温度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸钾氯化钠升高温度哪种物质能溶的更多？由于食盐溶解度随温度变化不大，因此，食盐在等量的热水中和冷水中溶解的量几乎是一样多的。9/14/202256八、影响物质溶解快慢的外界因素 1、物质的溶解与溶剂温度有关，温度越高，溶解得越快