小型超市创业计划书

1、小型超市创业计划书小型 HYPERLINK 超市 HYPERLINK 创业计划书目 录一、小型超市在国际市场上的发展趋势1、 HYPERLINK 便利店的发展起源2、便利店在国际市场的发展二、小型超市在国内市场上的发展特点1、政府扶持，起步艰难2、发展提速，网点剧增3、发展便利，首选沪粤4、密集 HYPERLINK 开店，贴身竞争5、模式创新，前景不明三、广州某某商贸发展有限公司简介1、前言2、企业使命3、企业目标4、企业信条5、企业价值观6、企业精神7、企业经营理念8、企业经营方针9、企业作风10、企业经营原则11、组织架构12、人力架构四、公司盈利运作模式定位1、市场定位、市场开发定位、网

2、络布点定位、目标消费群定位、经营面积定位、装修标准定位2、经营产品定位、基本商品定位、商品占比定位、商品毛利率定位、现金采购资金占比定位、商品分类和品种数量及价格带定位、门店经营商品损耗率的定位、门店经营商品淘汰率的定位、有偿增值服务产品定位、二手商品交易/代售服务产品定位、自行车租赁/保管/加气/维修服务产品定位、凉茶售卖服务产品定位、电讯相关服务产品定位、互联网相关服务产品定位、票务卡类相关服务产品定位、代售报名相关服务产品定位、代购礼品相关服务产品定位、代缴费相关服务产品定位、家政相关服务产品定位、网络销售服务产品定位、创新免费服务产品定位五、门店单店运营管理模式定位1、门店面积定位2、

3、门店作息时间定位3、门店组织架构定位4、门店人力架构定位5、门店人力编制定位6、门店员工工资结构定位7、门店员工晋升流程定位8、门店商品配置定位9、门店设备配置定位六、 HYPERLINK 投资预算分析1、单店设备投资预算分析2、单店投资收益预算分析3、五个到十个门店投资收益预算分析七、门店发展战略规划定位1、一年发展计划2、二至五年发展计划3、五至十年发展计划八、提升门店营业额和利润的途径定位1、客单价提升的途径2、吸引商品消费客流的途径3、吸引个性需求的客流的途径4、吸引消费者重复消费的途径5、从其他便利店吸引客流的途径6、通过购物卡的推广，与其他商家合作；九、某某便利店发展SWOT分析1

4、、S（优势）分析2、W（劣势）分析3、O（机会）分析4、T（威胁）分析十、投资风险规避的渠道1、员工/ HYPERLINK 创业者/投资者入股2、委托经营3、承包经营4、担保抵押经营附：企业经营管理模式1、总经理岗位手册2、总经理助理岗位手册3、财务经理岗位手册4、财务人员岗位手册5、出纳人员岗位手册6、收银员岗位手册7、采购人员岗位手册8、采购部助理文员岗位手册9、持款人员岗位手册10、物流经理岗位手册11、物流分货员岗位手册12、物流保管员岗位手册13、司机岗位手册14、人力资源部岗位手册15、店铺经理岗位手册16、店铺助理岗位手册17、理货员岗位手册18、收货人员岗位手册19、贩卖促销人

5、员岗位手册一、小型型超市在在国际市市场上的的发展趋趋势1、小型型超市的的发展起起源便利店（Connvenniennce Stoore）简称（CVSS），最最早起源源于美国国，由美美国桑斯斯兰德公公司（SSoutthlaand Icee Coompaany）于一九九二七年年创立原原型.当当时 SSoutthlaand Icee公司的的创始人人“Unccle Johhnnyy” Jeeffeersoon GGreeen在意意识到当当 HYPERLINK 杂货店店下班关关门以后后，仍有有消费者者需要象象面包、牛奶、鸡蛋等等食品，便决定定贮藏一一些这些些食品，而当时时他的商商店已经经是一周周7天每每天

6、166小时营营业。之之后便利利店的另另一位创创始人、后来成成为Soouthhlannd CCorpporttionn的董事事的Joosepph CC. TThommpsoon，认认为Unnclee Joohnnny这一一主意不不错，而而且还具具有潜力力在桑斯斯兰德公公司的其其它店面面销售这这些产品品。后来来这些商商店都从从早晨77：000到晚上上11：00营营业，成成为一周周七天、一天116小时时工作的的便利店店雏形。一九四四八年正正式将店店名定为为7-EElevven，店铺达达47家家，一九九六四年年开始特特许加盟盟（FCC）经营营。一九九二七年年一九九四六年年为美国国便利店店的初创创期，六

7、六十年代代末至八八十年代代末为高高速发展展期。受美国、日本等等国经济济影响，全球零零售业形形成多种种业态，从市场场份额看看，排列列如下：超市、专卖店店、百货货商店、大卖场场、廉价价店、药药店、邮邮购、便便利店、DIYY（doo itt yooursselff）、仓仓储式购购物中心心。由此此看来，全球零零售业发发展已进进入一个个成熟阶阶段，便便利店的的销售在在国际零零售业总总体中所所占比重重迅速提提高，按按具体公公司规模模便利店店类别的的划分越越来越细细，便利利店的市市场更加加完善，结合其其优越的的服务条条件，将将具有良良好的市市场开发发潜力。2、小型型超市在在国际市市场的发发展日本便利利商店店

8、店铺数量量由一九九九年的3396114家分分别增加加到一九九九二年年的4221166家、一一九九四四年的4452007家、一九九九六年的的485567家家、一九九九八年年的5115755家、一一九九九九年的5528113家和和二年的的543398家家；全部部销售额额由一九九九年的6628110亿日日元分别别增加到到一九九九二年的的698859亿亿日元、一九九九四年的的712260亿亿日元、一九九九六年的的737780亿亿日元、一九九九八年的的760084亿亿日元和和一九九九九年的的769980亿亿日元。从组织形形式上看看，日本本便利商商店业中中的独立立商店数数量越来来越少，连锁商商店所占占比例

9、越越来越大大。如一一九九年的3396114家便便利商店店中，独独立商店店为1117200家，占占总量的的29.5；到一九九九五年年和一九九九九年年独立店店分别减减少为555477家和111466家，占占总数的的比例分分别下降降为111.8和2.2。 HYPERLINK 连锁店店铺数量量则由119900年的2279112家增增加到119955年的4412887家的的51666家，占总数数的比例例由19990年年的700.5上升为为19999年的的97.8。连锁店铺铺中又以以特许店店居多，或者说说特许加加盟比率率高，这这是日本本便利商商店组织织形式上上的另一一大特点点。如119999年日本本便利商

10、商店中有有375500家家特许店店，占总总数的771。各连锁锁公司的的直营店店铺并不不多，仅仅为98876家家，占118.77。特特约店铺铺（VCC）有332222家，占占6.11。大大型便利利商店公公司无一一例外都都是采用用连锁经经营的组组织形式式，而且且在连锁锁店的分分店中，特许店店铺占绝绝大多数数。如77111公司，到20001年年二月底底共有店店铺86661家家，特许许 HYPERLINK 加盟店店为82201家家，特许许率为995;直营店店等只有有4400家，占占5。再如，另一家家大型便便利连锁锁店罗森森公司的的近70000家家店铺中中，特许许店超过过五千多多家。日日本第三三大便利利

11、商店企企业家庭庭市场220000年店铺铺总数为为52775家，其中特特许店为为50332家，特许率率超过995。拥有特特许加盟盟连锁的的企业在在日本便便利商店店业占有有极为重重要地位位，如日日本便利利商店业业19998年的的销售总总额为7760884亿日日元，特特许经营营企业完完成的销销售额为为618883亿亿日元，占总额额的811.3。在日本零零售、餐餐饮和服服务业的的全部特特许加盟盟业态中中，便利利商店特特许业也也是最为为突出的的。20000年年便利商商店特许许店的数数量为3383000家，虽然只只占日本本餐饮、服务业业全部特特许店铺铺20万万家的119，但便利利商店特特许业销销售额66.

12、7万万亿日元元却占总总额177.8万万亿日元元的388。日本便利利商店发发展状况况良好，如日本本最大的的便利商商店711公公司的店店铺数已已由700年代初初的一家家单体店店，发展展到900年代初初的50000家家，19995年年突破660000家，现现已超过过90000家;年销售售额19991年年已逾11万亿日日元，119955年增到到近1.5万亿亿日元，19999年为为2万亿亿日元。在日本本，每天天光顾77111的八千千多家店店铺的消消费者有有8000万人次次，全年年合计330亿人人次，相相当于日日本人口口总数的的二十多多倍。77111的分店店数量到到20000年二二月总计计为86602家家

13、，比上上年增加加4499家;销销售总额额为2004666亿日元元，比上上年增加加4.22;220000年纯利利润达7783亿亿日元，而大荣荣的纯利利润则为为赤字1196亿亿日元。20001年77111的销售售额增至至211140亿亿日元（20002年将将达2221600亿日元元），店店铺增至至90882家，纯利润润将增至至8322亿日元元。日本本其他大大型便利利商店的的经营状状况也大大多良好好。如第第二大便便利商店店连锁店店罗森的的店铺数数20000年增增至77700家家，销售售额超过过1万亿亿日元;纯利润润20001年增增至近2200亿亿日元。家庭市市场的店店铺数220000年一举举增加了了

14、7200家，销销售额也也增长了了7.77，220011年达990000亿日元元以上。从加盟者者的业态态看，原原来是经经营酒类类与食品品的小酒酒店数量量最多，到20001年年初共有有180034家家，占日日本便利利商店总总数的333.22。其其次分别别是食品品店1338911家，占占25.5；点心 HYPERLINK 面面包店339266家，占占7.22； HYPERLINK 水水果店337055家，占占6.88；药药店18843家家，占33.4；粮店店18443家，占3.4；石油店店14337家，占2.6；杂货店店8355家，占占1.55； HYPERLINK 书书店3666家，占0.7；其他

15、883955家，占占15.4。想成为为便利商商店的加加盟店，特别是是大型公公司的加加盟店，初期的的投资也也不菲。一间店店面1000平方方米上下下的店铺铺大约需需要30000万万日元，其中设设备投资资需20000万万日元，加盟费费3000万日元元，商品品库存金金额6000万日日元。近近年来，新加盟盟到大型型便利商商店企业业的业主主，多数数已经不不再是小小商店的的拥有者者，也不不必自行行装修店店铺和购购置设备备，而是是从企业业租赁现现成的便便利店铺铺和所有有设备。如711公公司到220011年初的的出租店店铺数为为81999家，占特许许加盟店店铺数886611家的994.88，每每家出租租店铺的的

16、店均租租金为224400万日元元。再如如，家庭庭市场的的出租店店铺数量量为50032家家，占特特许店铺铺总数552755家的995.44。日本零售售、餐饮饮和服务务业特许许加盟经经营，多多年来持持续增长长，连锁锁企业数数、加盟盟店数和和销售额额的规模模都已相相当可观观。特许许连锁经经营企业业（特许许连锁）数量，19991年还还不到7700家家，19995年年增为7755家家，19997年年为8990家，19998年达达9233家。特特许店铺铺数量，上世纪纪90年年代初只只有约110万家家，19996年年和19998年年分别增增加到117.77万家和和19.2万家家，20000年年超过220万家

17、家。特许许连锁企企业的合合计销售售额，近近些年来来每年净净增1万万亿日元元，由119966年的114.22万亿日日元分别别增到119977年的115.22万亿日日元和119988年的116.22万亿日日元，220000年达117.88万亿日日元。零售业特特许经营营企业现现共有3335家家，特许许店铺有有675500家家，销售售额为110.99万亿日日元。日日本各种种零售商商店总数数1411万家，特许店店仅占44.8，但销销售额却却占日本本零售总总额1444万亿亿日元的的7.66。可可见，特特许加盟盟店的经经营状况况比日本本零售业业的平均均状况要要好一些些。食品相关关零售业业有特许许加盟企企业5

18、22家，881122家特许许店铺，销售额额为37780亿亿日元。服装相相关特许许经营企企业有444家，共有448566家店铺铺，销售售额为335133亿日元元。家庭庭用品与与文化用用品特许许经营企企业有1118家家，店铺铺126681家家，销售售额为1126881亿日日元。综综合商品品零售特特许经营营企业有有1211家，店店铺4118544家，销销售额为为768840亿亿日元。由此不不难看出出，日本本零售业业中，综综合商品品企业的的特许经经营最为为突出，而综合合商品特特许企业业中，特特许加盟盟最突出出的又是是便利商商店业。 二、便利利店在国国内市场场上的发发展特点点1政府府扶持，起步艰艰难。中

19、中国的现现代便利利店起步步于200世纪990年代代初，后后来在政政府的大大力推动动下，各各种形态态的传统统小店纷纷纷改名名为便民民店、方方便店、便利店店，却不不具有现现代便利利店的基基本功能能。实际际上，靠靠政府的的意志推推动发展展起来的的便利店店几乎没没有一家家是成功功的。即即便真的的成功，成本和和代价也也一定很很高。正正如顾国国建教授授所说，19995年政政府部门门在很短短的时间间里在全全国的粮粮食系统统掀起了了一场将将粮店改改造成便便民店的的高潮，到19997年年底大约约改造了了2万多多家，投投入的资资金约220亿元元。然而而，这场场便民店店连锁经经营的发发展最终终是失败败了。当当然，这

20、这样大规规模的运运动式的的改造也也为后来来发展现现代便利利店奠定定了基础础，正如如目前国国内便利利店的提提速发展展可能为为便利店店国际品品牌进入入中国以以后经营营规模迅迅速扩张张提供市市场与人人才基础础那样。然而，20亿亿元能开开多少便便利店？可以开开1万家家非常亮亮丽的现现代便利利店！结结果是造造成巨大大的浪费费。2发展展提速，网点剧剧增。现现存的便便利店大大都是119955年以后后发展起起来的。早在119933年三月月，上海海就出现现了百式式便利店店，可以以说是我我国大陆陆最早的的、较具具现代特特征的便便利店。后来又又出现了了百家等等十余家家便利店店“先驱”。但这这些“先驱”早在11998

21、8年前后后就已成成了“先烈”。从119955年到220011年前，上海先先后出现现了可的的、罗森森、联华华、良友友、8558188等公司司，并成成为五大大主导品品牌。曾曾有媒体体预言：在相当当长的一一段时间间内，上上海便利利店市场场将由这这五家分分占。但但到了220011年，由由于好德德、喜士士多、221三个个新品牌牌的诞生生，上海海便利店店市场出出现了新新的竞争争格局。如由上上海农工工商超市市有限公公司与上上海好德德企业发发展有限限公司投投资创办办的好德德便利，八个月月内开出出了1550家便便利店，对便利利店市场场产生了了巨大的的影响，其展店店首选街街角铺面面，并坚坚持“只要位位子好，宁可贵

22、贵一点”的展店店原则；从一开开始就强强调总部部的专业业化管理理，如推推行以信信息系统统为基础础的商品品台帐图图以后，新开门门店的商商品出样样速度提提高到了了每店三三小时，并为新新品引进进、旧品品淘汰、日常管管理、订订货、盘盘点等商商品管理理工作奠奠定了数数量化管管理的基基础；设设置宽大大的服务务台与自自助服务务区（DDIY），以增增强便利利店的服服务功能能；在农农工商大大卖场周周边开设设好德便便利，实实现两种种业态的的相互补补充，已已取得了了良好的的效果；在发展展初期不不急于发发展加盟盟店，坚坚持直营营连锁，计划在在总部的的管理技技术比较较成熟并并能够确确保门店店盈利的的情况下下再发展展特许经

23、经营；建建立与超超市相互互独立而而又可以以做到部部分资源源共享的的信息系系统、配配送系统统与培训训系统，并鼓励励经营者者持股，具备企企业发展展的良好好机制；以好德德酒楼为为基地自自行研制制与开发发即食品品，如豆豆浆、早早点、便便当、熟熟食等，创立了了即食品品的经营营特色；超市与与便利店店的展店店人员相相互提供供店铺信信息，大大大促进进了店铺铺开发的的速度。这些方方面不仅仅对上海海便利店店的发展展具有重重要的借借鉴意义义，对全全国便利利店的发发展也具具有一定定的指导导价值。实际上上，好德德便利正正在创导导便利店店发展的的一种全全新模式式，这种种模式的的基本特特征是实实现了规规模、质质量与效效益三

24、者者之间的的平衡。好德便便利店成成立一年年半时，已经在在上海发发展了4430家家网点，可比门门店的日日销售同同比上升升了8，第一一年开发发的门店店已经全全部实现现了盈利利。3发展展便利，首选沪沪粤。在在中国大大陆，现现代意义义的便利利店首先先是从上上海与广广东两地地发展起起来的，而且也也是目前前发展得得最好的的城市。沪粤不不应该是是指一个个城市或或一个省省而应应该是一一个区域域的概念念，分别别指长江江三角洲洲与长江江流域，以及珠珠江三角角洲与珠珠江流域域，也就就是华南南、华东东与华中中。东北北、西北北、西南南在当前前发展便便利店并并不是十十分适合合，除非非能开发发出一种种适合当当地情况况的新模

25、模式。根根据中国国连锁经经营协会会的统计计，全国国百强连连锁企业业到20001年年底共有有便利店店三千三三百四十十二个，主要集集中在上上海。到到20001年底底，上海海便利店店的门店店总数已已达一千千九百八八十个，实现销销售额22744亿元，分别比比20000年上上升了772和和61，便利利店占全全市零售售总额的的比重也也从1上升到到了15。而且，92的门店店集中在在联华、可的、良友、好德、罗森这这五家公公司，已已经基本本形成了了规模化化经营的的格局。在在华南地地区，由由香港牛牛奶公司司开办的的711在在深圳和和广州两两地发展展，拥有有711在在中国华华南地区区（包括括香港特特区）、新加坡坡经

26、营权权的香港港牛奶公公司成立立的广东东赛壹便便利店有有限公司司是国内内第一个个得到中中央政府府部门正正式批准准的外资资连锁便便利店合合作项目目。赛壹壹便利店店有限公公司在220055年前将将在华南南地区发发展3550家7711便便利店。4密集集开店，贴身竞竞争。在在南京，苏果便便利已经经遍地开开花，有有的便利利店甚至至与苏果果标准超超市相隔隔不过数数百米。有记者者说，随随便站在在哪儿，随便向向各个方方向走，不出55分钟就就一定有有一家苏苏果便利利。这种种情况在在上海也也十分普普遍，某某些路段段已形成成了“便利店店一条街街”，广东东路、乳乳山路、袭阳路路等路段段，各种种便利店店是“三步一一岗，五

27、五步一哨哨”，在浦浦东有一一条街，在短短的四四百米路路段上，先后开开了9家家便利店店，平均均40余余米开一一家店。如今，有不少少“两街四四角地”已开出出了2家家到3家家便利店店，“四角四四店”相对的的情况随随时都有有可能出出现。有有时同一一房东把把相邻的的两个铺铺面出租租给两家家公司，特别是是在新的的居住区区，由于于铺面空空间较多多，几家家便利店店同开在在相邻处处的情况况也比较较普遍。5模式式创新，前景不不明。各各地都在在寻找便便利店发发展的新新模式。在北京京，物美美把便利利店开进进了北大大校园和和地铁站站。已经经过5年年发展的的上海联联华便利利，20002年年也进入入了北京京，并首首先考虑虑

28、以166小时的的便利店店作为试试点。这这主要是是考虑到到北京的的四季温温差较大大，平均均温度较较低，人人们户外外活动较较少，销销售额将将会受到到影响。在上海海，仅几几平方米米的弄堂堂便利店店延续续发展了了上百年年的传统统烟杂店店，挂上上了“易购”招牌，变成了了“超便利利”，成为为新上海海的一道道风景线线。根据据有关部部门统计计，这样样的“烟杂店店”在上海海有3万万家；年年销售额额达1000亿元元。便利店在在我国消消费者刚刚刚接受受概念但但还没有有碰到真真正对手手时就已已经进人人竞争期期。客观观上是即即刻需求求不足，便利店店的概念念还没有有深入人人心，有有不少消消费者把把便利店店当作“小超市市”

29、，大家家相互学学习却没没有形成成核心技技术，自自己开发发的新产产品比较较少也缺缺乏特色色，商品品组合缺缺乏针对对性，租租金成本本越来越越高，人人力资源源严重不不足。1、提供供便利和和即时服服务是便便利店的的业态功功能，这这是靠品品牌、技技术、资资金和规规模取胜胜的行业业。之所所以说便便利店的的竞争还还没有真真正开始始，主要要是因为为我国目目前便利利店的竞竞争还不不是国际际化的，一旦我我国零售售市场全全面开放放，便利利店将受受到极大大的冲击击。店铺铺多可能能只是一一种暂时时的优势势，但如如果现有有的店铺铺缺乏竞竞争力，与新的的竞争者者存在较较大差距距，那么么，店铺铺多就成成了一种种负担，为改造造

30、不良店店铺将付付出沉重重的代价价，并不不利于营营造良好好的服务务形象。这对于于既缺乏乏雄厚的的资本实实力，又又缺乏便便利店经经营技术术的国内内连锁公公司来说说是必然然会面临临的一个个现实 问题。因此，摆在国国内便利利店连锁锁公司面面前的是是一个两两难的问问题：不不提速怕怕失去市市场；提提速发展展又存在在技术滞滞后的问问题。大大多数公公司选择择了前者者，同时时也在加加快技术术和管理理体系的的建设，准备去去迎接新新的竞争争者。2、在大大多数地地区，便便利店与与超市只只有面积积大小、品种多多少上的的区别，并没有有明显的的功能差差异。这这与消费费者的生生活水平平与认知知程度不不高、便便利店的的目标顾顾

31、客不充充足、缺缺乏便利利店经营营技术和和经营定定位不明明确有密密切的关关系。有有些地方方把不到到10平平方米、连一台台冷柜都都没有的的小店改改造一下下也挂上上了便利利店的招招牌，以以为只要要能提供供某些方方面便利利的商店店就可以以称为便便利店。有些公公司开设设便利店店没有明明确的战战略目标标，只是是盲目地地攀比门门店数量量，以为为经营规规模是关关键，经经营质量量可以逐逐步提高高。国外外便利店店发展的的历程告告诉我们们：便利利店需要要比超市市更精细细的服务务与管理理，如果果服务缺缺乏人性性化，管管理无法法做到精精细化，那么，规模越越大就越越有可能能倒闭。有些公公司扩张张规模的的目的主主要是想想把

32、网络络出售，做一把把“做公司司，卖公公司”的 HYPERLINK 生意。其其实，没没有质量量的网络络不仅没没有企业业价值，而且是是一种负负债与负负担，所所以也就就卖不出出什么好好价钱。还有一一些公司司是把开开便利店店作为安安置人员员的一条条途径或或销售自自己产品品的一个个窗口，结果证证明也是是失败的的。3、便利利店发展展较好的的地区，如上海海与广州州，都有有境外著著名的公公司进入入，大家家基本上上是参照照711或或罗森的的式样发发展起来来的。所所以，上上海的业业内人士士坦言：没有罗罗森的进进入，上上海的便便利店不不可能有有今天的的发展水水平。在在上海，业内人人士都承承认：华华联罗森森的经营营管

33、理水水平是最最高的，门店的的经营业业绩也是是最好的的。所以以，开始始时大家家都会向向罗森学学习。其其后，新新的竞争争者不断断加入这这个行业业，新的的面目也也不断出出现，就就开始进进入了相相互学习习的阶段段。例如如，出自自喜士多多的自动动门与门门铃，出出自好德德的宽敞敞多功能能的服务务台以及及自助区区，出自自屈臣氏氏的落地地展示架架等，都都是相互互学习的的亮点。上海连连锁经营营协会还还设立了了便利店店委员会会，每个个月学习习交流一一次，沟沟通氛围围远比连连锁超市市的同行行们热烈烈与坦诚诚。4、在上上海，便便利店没没有垄断断，常常常在一个个路口就就有数家家便利店店在贴身身竞争。针对这这种情况况，上

34、海海连锁商商业协会会下属的的便利店店委员会会正在策策划建立立一个业业内展店店规则，要求各各公司承承诺：在在一百米米内不再再重复开开店。征征求意见见的结果果是：前前几年开开办的公公司比较较积极，愿意承承诺；但但近一二二年开办办的公司司则不愿愿意，认认为：这这种约定定对新公公司不公公平，也也不利于于竞争。原有的的公司则则认为：他们在在开发便便利店的的初期经经历了很很长段时间间的摸索索，投入入了大量量的财力力，承受受了巨大大的亏损损，如今今总算快快要熬出出头了，却面临临了恶性性的无序序竞争；市场对对他们来来说也是是不公平平的。最最终结果果如何，恐怕一一时难有有定论。实际上上没有人人愿意恶恶性竞争争，

35、也并并不是见见铺就开开，而是是发现了了更优的的铺面或或人流特特别集中中，一个个店铺尚尚不能完完全满足足需求时时，才会会决定开开面对面面或店连连店的铺铺面。这这样开店店的结果果有三种种：一是是销售额额下降，如果是是加盟店店，有可可能导致致加盟合合约的终终止；二二是迫使使其中某某一家效效益差的的门店关关门歇业业；三是是共同提提高，共共同发展展。中国国的便利利店还很很不成熟熟，需要要的不是是保护而而是竞争争，只有有通过竞竞争，才才能强身身壮体，才有可可能树立立23个民民族品牌牌，否则则都会失失败。面面对面的的竞争可可能会浪浪费一些些资源，但竞争争所带来来的社会会效应远远远大于于竞争可可能会造造成的浪

36、浪费。5、便利利店的发发展区域域在不同同国家有有很大的的差异，如美国国在加油油站设有有便利店店，而在在日本则则是集中中在商业业区。我我国的便便利店是是在市中中心首先先发展起起来的，而且是是集中在在几个人人口密集集、客流流量较大大的中心心区。学学校、医医院、商商务区、公交站站点、商商业街成成为首选选的展店店位置。这些区区位的铺铺面有限限，租金金也比较较高。后后来，展展店渐渐渐地向外外围发展展，甚至至包括郊郊区、购购物不便便的居民民小区成成了发展展便利店店的重要要区位。实践表表明：开开在居民民小区的的便利店店的投入入产出比比并不比比市中心心区域差差，而且且营业也也比较稳稳定。但但开在居居民小区区的

37、便利利店很容容易受到到超市的的打击，其未来来的发展展前景很很难预料料。但有有一点可可以肯定定：居民民小区有有潜在需需求，但但如果开开得太大大，成本本太高，又没有有比超市市更便利利、更多多样的服服务，一一旦超市市进小区区，便利利店就难难以维持持下去。6、便利利店的发发展模式式也是可可以创新新的。像像易购超超便利这这样的小小店，它它虽然不不是现代代意义上上的便利利店，但但它是上上海的一一种文化化象征，也是上上海商业业中最具具人性化化、邻里里化与服服务特色色的商店店。对这这类商店店进行整整合与改改良，有有可能形形成一个个新的产产业以及及新的便便利店模模式。上上海的超超市与大大卖场并并没有打打垮“烟杂

38、店店”，笔者者相信：便利店店也不可可能在短短时期内内挤垮“烟杂店店”，相反反，它有有可能成成为便利利店行列列中新的的一族。当上海海的便利利店遍地地开花时时，我们们应该学学习国际际上现代代便利店店经营模模式与经经验，但但完全可可以独创创一种或或几种新新的模式式，因为为，中国国的文化化悠远，幅员辽辽阔，经经济状况况复杂，自己创创造的模模式是完完全有市市场的。这也算算是一种种错位竞竞争。当当然，如如果能挂挂上国际际品牌按按国际规规则来经经营，也也是一条条有效的的发展之之路，这这正如台台湾统一一集团发发展711那那样。7、某些些大型公公司已进进入了跨跨地区发发展时期期，但市市外的发发展业绩绩从总体体上

39、来说说并不理理想。实实际上，便利店店的发展展不仅取取决于GGDP、生活水水平与生生活方式式，还与与气候条条件紧密密相关，纬度越越南、气气候条件件越恶劣劣，就越越难普遍遍发展便便利店。中国大大陆的便便利店首首先在上上海、广广东两地地发展是是与上述述三个方方面的客客观条件件相关的的。8、我国国便利店店的毛利利率一般般在200左右右，由于于便利店店竞争的的加剧以以及开在在居民小小区的便便利店数数量增加加，毛利利率甚至至呈现出出下降趋趋势，由由此反映映我国便便利店存存在很多多不良情情况。这这说明便便利店的的竞争还还缺乏手手段，发发展还不不十分成成熟，甚甚至有点点类似于于小超市市，业态态特征不不显著。降

40、低商商品价格格不是便便利店能能达到的的能力。日本的的711中中食品的的平均毛毛利率达达47，台湾湾711的的平均毛毛利率达达30。真正正做强做做大以后后的便利利店，毛毛利率应应该上升升，至少少可以达达到255以上上。9、我国国的便利利店在很很长一段段时间内内都会具具有双重重属性，即满足足居民每每日必需需商品与与满足即即时需求求相结合合。所以以，便利利店可能能会在较较长一段段时间内内作为超超市的一一种补充充业态而而存在。但是，当大型型的连锁锁超市公公司把便便利店看看作一种种全新的的业态来来发展时时，就需需要把便便利店与与超市做做一个明明确的分分割，过过多地移移用超市市的经验验来发展展便利店店是不

41、可可取的，甚至会会把便利利店引入入歧途。如果便便利店能能与电子子商务相相结合，并配合合强大而而便捷的的配送服服务，电电话订货货、网上上订货、指定地地点、顾顾客到店店自行取取货的购购物方式式可能会会有良好好的发展展前景。此外，在恶性性竞争还还没有结结束，在在经营管管理技术术还不成成熟之前前，过早早地引入入特许经经营对加加盟者来来说是不不公平的的，他们们很容易易受到致致命的打打击，从从而终止止特许经经营关系系，给本本来就不不是十分分成熟的的特许经经营蒙上上阴影。三、广州州某某商商贸发展展有限公公司简介介、前言言广州某某某商贸发发展有限限公司经经广州市市工商局局审批，于20009年年四月 日注注册成

42、立立，注册册资本人人民币3300万万，公司司主要经经营。、企业业使命为顾客创创造满意意、为员员工创造造机会为股股东创造造利润、为社会会创造财财富、企业业目标创知名品品牌，做做百年企企业、企业业信条以品德求求立身，以诚信信求生存存以以服务求求发展，以合作作求共赢赢、企业业价值观观顾客就是是老板、员工就就是财富富经经营就是是创新、管理就就是激励励、企业业精神团结奋进进，永争争第一自强强不息，永不言言败、企业业经营理理念销售品质质，创造造满意，超越期期望、企业业经营方方针稳扎稳打打，步步步为赢、企业业作风沉着稳健健，雷厉厉风行（速度像像豹、敏敏锐像鹰鹰、气势势像虎、意识像像鹿）、企业业经营原原则为民

43、，便便民，利利民（十一）、组织织架构1、方案案一（适适合筹备备期使用用）：总经理理办公室室营采中中心财务务资讯部部采采购部物流部部片区区办拓拓展部市场部部门店2、方案案二（适适合连锁锁发展期期使用）：董董事会监察委委员会总总经理办办公室督察察组营运运中心采购中中市市场开发发中心财务资资讯中心心物流流中心人力资资源中心心华华华华市食百百鲜质企企加开结结会信收配配三行培培人南中西西场品货货食量划划盟店算算计息货送送方政训训力区区区区营采采采采控部部部部部部部部部部部物外部部资办办办办销购购购购制流联源公公公公部部部部部部部部部室室室室（十二）、人力力架构四、公司司盈利运运作模式式定位公司在现现在和

44、未未来的发发展过程程中，将将立足于于走“商品零零售+ 网络销销售+创创新服务务+增值值有偿服服务”的经营营思路来来实现公公司的盈盈利和创创造社会会价值及及品牌诉诉求。即即：商品零售售网络络销售创新服服务增增值有偿偿服务企业利利润/社社会效其具体的的盈利模模式如下下：1、市场场定位、市场场开发定定位根据公司司对市场场开发的的发展战战略规划划和方向向，1年年到2年年内主要要在国内内一级市市场开设设店铺，3年到到5年内内在国内内二、三三级市场场开设店店铺。、网络络布点定定位便利店的的开发，选点是是成功的的一半，为了更更好的减减小公司司现在和和未来的的财产损损失，创创造继续续盈利的的能力，我们将将现在

45、和和未来门门店的网网络布点点和选点点的要求求和地点点界定如如下：、商圈圈设定分分类1、徒步步为主的的商圈徒步为主主的商圈圈，例如如商业区区、住宅宅区等，以店为为中心，半径约约五百米米，以走走得到且且快速方方便为主主。2、车辆辆动线为为主体的的商圈例如交叉叉路口附附近及郊郊外主干干路上，此种商商圈大多多设置于于郊外或或下班路路线上，有方便便的停车车空间及及良好的的视觉效效果，可可满足流流动车辆辆所需的的商品。、商圈圈以区域域大小分分类以区域的的大小加加以分类类，则有有下列几几种型态态。1、邻近近中心型型其商圈的的设定大大约在半半径二百百米到五五百米左左右，即即徒步商商圈，此此类型商商圈分布布在每

46、个个地区人人口较密密集的地地方或商商业集中中地。2、地区区中心型型其商圈的的设定一一般在半半径1千千米，人人们称之之为生活活商圈。3、大地地区中心心型此为地区区中心更更广的商商圈。4、副都都市型通常指公公共汽车车路线集集结的地地方，可可以转换换车，而而形成交交通集会会地。5、都市市型商圈可涵涵盖的范范围，可可能是整整个都市市的四周周，其交交通流或或人潮流流的层面面，可能能来自四四面八方方。、网络络布点区区：1、住宅宅区：（首选区区域：AA、单身身住宅；B、普普通小区区住宅（分大、中型）；C、单身公公寓（分分电梯大大楼、普普通公寓寓）； D、高高级住宅宅区。）；2、教教育区（大学、中学、小学、职

47、业培培训中心心等）；33、办公公区（纯纯办公区区、商住住两用办办公区等等）4、商商业区（购物中中心、购购物广场场、商业业街等）55、医院院区（人人民医院院、中医医院、妇妇幼保健健院等）66、交通通枢纽区区（地铁铁口、公公交/火火车/机机场/码码头等）77、商业业连接区区（地铁铁口、公公交/火火车/机机场站点点、写字字楼）8、娱乐区区、网络络布点路路线：以以社区为为中心地铁铁口写字楼楼（学校校）；以社区为为中心公交交站点写字字楼（学学校）；、目标标消费群群定位根据公司司的经营营战略的的思想和和理念及及走错位位经营的的路线，我们将将门店的的目标消消费群体体定位为为：、按照照年龄划划分：A类类：老年

48、年人（五五十岁以以上）；BB类：中中年人（35-五十岁岁）；C类类：青年年人（113-三三十五岁岁）；D类类：儿童童（十三三岁以下下）。、按照照职业内内别划分分：A、职职业经理理人类：如公司司经理、主管、文员等等；B、在在校学生生类：如如小学生生、中学学生、大大学生等等；C、家家庭主妇妇类：如如主妇、职业保保姆等；、按照照族群内内别划分分：A、一一类追求求娱乐、享受、习惯“夜生活活”，以十十二岁到到二十五五岁年轻轻人，如如：单身一一族、青青年学生生、夜间间上班族族为主；BB、一类类是迫于于快节奏奏生活而而习惯快快速购物物或急需需购物的的人，如如职业妇妇女家庭庭、老年年人群、旅途应应急人群群为主

49、。、经营营面积定定位根据公司司的经营营思想和和未来竞竞争的需需求及具具备抗风风险的能能力，公公司将现现在和未未来将要要开设的的门店定定义为44个类别别，按照照面积划划分：A类类店：1150-2000；B类类店：880-1149CC类店：51-80DD类店：30-50、装修修标准定定位为了体体现公司司统一的的店面形形象和装装修风格格，公司司将按照照如下标标准进行行门店装装修：A、落地玻玻璃；B、空调、风扇、排气扇扇、上下下水道；CC、防潮潮地板砖砖；D、卫卫生间：两蹲一一站（MMALEE）、洗洗手盆、墙体全全砖、防防潮地板板；E、货货仓（冷冷柜暗置置）；F、店招牌牌（LOOGO）用亚克克力透明明

50、胶片，内打灯灯制作；2、经营营产品定定位、基本本商品公司司现有或或未来门门店除了了与竞争争者走错错位经营营相互互互补的经经营路线线外，还还应保持持经营与与竞争者者相类似似的基本本的商品品品种及及结构。公司现现有或未未来门店店经营的的商品品品种和结结构的占占比：、商品品占比定定位A、食食品占550（其中：食品占占35；鲜食食品占115）；B、日日用化妆妆品200；C、日用百百货200；D、其他110。、商品品毛利率率定位为了了适应零零售市场场的竞争争，公司司的商品品毛利率率定位如如下，以以确保适适应市场场的竞争争和公司司的盈利利。一级市市场：商商品毛利利率200-255；二、三级市市场：商商品毛

51、利利率222-288；、现金金采购资资金占比比定位公司司的商品品采购，尽量采采取账期期或批结结的方式式进行商商品采购购，对于于部分AA类商品品的采购购，可采采取现金金采购的的方式进进行采购购，其现现金采购购的资金金占用比比例应控控制在年年度商品品采购总总计划的的15-25的范围围内（除除鲜食商商品外）。、商品品类别划划分和品品种数（SKUU）及价价格带定定位每单一一门店，商品经经营数量量应控制制在20000-30000个；公司现现有或未未来门店店经营的的商品品品种和结结构的占占比，暂暂定如下下表，正正式开业业2-33个月后后，再做做商品结结构的调调整和优优化：中类代码码中类类名称小类类代码小类

52、名名称目前价价格带计划价价格带01101洗洗发沐沐浴01101001洗发水水0.5400100101101002美发用用品6450100101101003沐浴露露香皂皂3350100101101004洗手液液53001001汇总总001022洁面护护肤00102201洁面面用品110600100201102002护肤品品4100000102201002033唇唇膏5540000102201002044化化妆用具具1150000102201002055刀刀架片片5560000102201002066婴婴儿用品品55400001022汇总01103牙牙膏牙牙刷00103301牙膏膏32000010

53、3301003022牙牙刷3320000103301003033口口腔护理理1105001003汇总总001044个人用用品01004011毛毛巾3315500104401004022内内衣裤5525500104401004033纸纸内裤33800104401004044袜袜子3320000104401004055卫卫生巾22200001044汇总共共计：02201家家居用品品00201101杀蚊蚊虫等等220000201102001022厨厨房卫卫浴清洁洁2220000201102001033衣衣物清洁洁2220000201102001044家家杂用品品2230000201102001055

54、一一次性用用品1120000201102001066纸纸巾11255002011汇总02202文文具精精品00202201文具具140000202202002022头头饰1140000202202002033精精品2240000202202002044玩玩具55600002022汇总02203电电池、胶胶卷00203301胶卷卷10040000203302003022电电池33255002033汇总共共计：03301酒酒类00301101啤酒酒210000301103001022果果汁酒6680000301103001033白白酒补补酒5550000300103301004洋酒20500003

55、001汇总总003022香烟03002011国国产香烟烟33.550000302203002022进进口香烟烟88200003022汇总共共计：04401糖糖果4401001香口胶胶110040014001022喉喉糖22255004011401103进口口糖2800004011401104国产产硬、软软糖1255004011401105巧克克力18004401 汇总4002饼干干4002011普普通饼干干1254022402202儿童童饼干113004402汇汇总4033休闲小小食403301蜜饯饯1120044034403002坚果类类240044034403003肉类1255440344

56、03004膨化食食品115544034403005风味小小食1844034403006果冻12004403汇汇总4044食品杂杂货404401冲饮饮（咖啡啡、茶叶叶等）2210004044404402罐头头3325544044404003调味品品120044044404004粮油、副食210004044404405奶粉粉22015004404汇汇总4055冻品405501雪条条雪糕糕1120044054405002水饺汤圆25004405汇汇总4066饮料406601碳酸酸汽水1110044064406002茶110044064406003果汁120044064406004纯水矿泉水水1100

57、44064406005甜品（八宝粥粥、龟苓苓膏）110044064406006功能饮饮料21554406汇汇总4077牛奶407701新鲜鲜牛奶22544074407002常温保保久奶1.564407汇汇总4088礼盒408801保健健品660300044084408002糖果礼礼盒30015504088408803饼干干礼盒11010004408汇汇总共计计：5011面包501101新鲜鲜面包11655015501002保鲜面面包185501汇汇总5022熟食502201熟食食1155502汇汇总5033面类粉类503301煮面面（粉）2220055035503002袋装即即食1555035

58、503003碗面21005503汇汇总共计计：6011报刊、杂志601101地图图5510066016601002书刊杂志430066016601003报纸1566016601004音像制制品6001汇总总6602电电话卡6602001套卡80013306022602202充值值卡55010006602汇汇总共计计：07002计生生用品07702001避避孕套15元元899元00702202性用润润滑剂200元550元0700203355元668元7001 汇汇总07001药品品07701001药药品3元69元元7702汇汇总共计计：、商品品损耗率率的定位位因各种因因素会导导致门店店产生商商品

59、损耗耗，但为为了降低低商品损损耗发生生的机会会率，并并给予门门店管理理者一定定的管理理压力和和目标，门店商商品损耗耗率指标标制定如如下：A、新店：从开业业当日起起，三个个月内商商品损耗耗率控制制在3.5-33.8；BB、老店店：从开开业当日日起，开开业三个个月后的的门店，其商品品损耗率率控制在在3.00-3.5。、商品品淘汰率率的定位位为了为消消费者提提供新鲜鲜的商品品，为社社会做出出更好的的贡献，让公司司经营的的商品快快速周转转，为门门店和公公司创造造商品销销售利润润的增加加，为公公司资本本创造增增值的作作用，门门店的商商品淘汰汰率定位位如下：AA、新店店：从开开业当日日起，三三个月内内的门

60、店店算新店店，新店店的商品品淘汰率率应达到到45；B、老老店：从从开业当当日起，开业三三个月后后的门店店算老店店，老店店的商品品淘汰率率应达到到60-65。3、有偿偿增值服服务产品品（社区区特色）为了创造造门店的的盈利能能力和市市场竞争争力，我我们开辟辟特色化化的经营营服务产产品，以以提高其其市场竞竞争力，来确保保门店的的盈利，特色社社区有偿偿服务的的产品内内容如下下：A、二手手商品交交易、代代售服务务类（门门店展示示部分）；、二手手玩具置置换及代代售、销售售手段、网络络展示获获取订单单；、门店店展示获获取订单单；、代理理服务费费用收取取标准二手手玩具置置换及代代售，每每代售成成交后，收取其其