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文档简介

1、 /34A.坏血病A.坏血病C.骨质软化症E.营养不良性水肿7.以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有(ACE6孕妇常见的营养缺乏病有：(BCE营养性贫血癞皮病)A.肉类豆类蛋类膳食调查不包括(DE)A.称重法C.查帐法E.体格检查法下列说法正确的是(ACDEA.蛋类中含胆固醇高C.大豆中含淀粉很少E.牛奶是铁含量很低的食物维生素D缺乏在人体的表现有A.婴幼儿发生佝偻病C.在儿童发生癞皮病在E.在老年人发生座疮谷类蔬菜类回顾询问法生化检查法)蛋类中含卵磷脂低鸡蛋中的铁吸收很差(AD)在青年人发生骨质疏松症在成人发生骨质软化症A.A.维生素AC.非血色素铁E.锌铁的良好来源应包括(A.动物血C.牛肉E

2、.鱼肉下列哪些不是维生素D原A.肝脏中的视黄醇C.水果中的胡萝卜素E.植物油中的生育酚TOC o 1-5 h z植酸可影响下列哪些营养素的吸收(CDE)B.维生素BD.钙ACDE)B.菠菜D.动物肝脏ACE)B.酵母细胞中的麦角固醇D.动物皮下的7-脱氢胆固醇14.下列哪些不是维生素的特点(BDEA.天然存在于食物中B.人体每日合成的量不能满足机体需要C.C.不参与机体组成D.每克维生素可提供16.81(4kcal)热能ABDEABDE每日需要较多下列哪些不是硒的缺乏症A.克汀病克山病克雅氏综合征)B.肝豆状核变性(Wilson氏病)糖尿病B.B.亚麻酸是3-3系列脂肪酸D.棕榈酸不是必需脂肪酸BC)B.骨质疏松症D.糖尿病CD)B.性别D.民族(ABD)B.座疮D.性发育迟缓下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的(ABA.花生四烯酸在体内可以合成油酸有必需脂肪酸活性亚油酸是3-3系列脂肪酸不应当增加膳食纤维摄入的疾病有A.高脂血症缺铁性贫血便秘下列哪些因素不影响基础代谢(A.年

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