水稻高产示范栽培技术培训材料

1、水稻高产示范栽培技术培训材料随着农业技术的不断发展和新技术、新措施的不 断面世，我省水稻栽培技术措施也在不断更新。水稻高产栽培技术可分为四个阶段，即：水稻育 秧、合理密植、适时移栽、整地与施肥、水稻的田间 管理。一、水稻育秧育秧是水稻生产中的一个环节，育秧成功与否， 直接影响水稻产量。培育壮秧，是实现高产稳产的基 础。（一）壮秧的特征：现我省是全面种植杂交水稻， 杂交水稻强调多蘖壮秧。（1）根系发达，根粗短，无黑根。（2）叶片宽大挺健，不披重，叶鞘较短，苗基部 粗扁，要有三个以上分蘖。（3）叶色青绿，绿叶多，无黄叶、枯叶、无虫伤 病斑，稻苗生长整齐，个体差异小。（二）育种技术：水稻育秧过程包括

2、种子处理、浸种催芽、播种各秧田管理。1、种子处理（1）晒种：浸种前将种子翻晒12天，可以增强种皮的透性，使种子吸水均匀，还可起到杀菌作用, 杀死部分稻种颗壳上的病菌，晒种还能提高种胚生命 力，提高发芽率和发芽热的作用。（2）选种：首先要选优良品种。然后选出充实饱满的种子。选种的方法是先经风选、筛选，再用溶液选种, 以剔除空秕粒、虫粒、病害粒及脱壳和杂草种子。（3）种子消毒：当前采用的方法主要有：用30000倍强氯精药液浸泡1229小时，对防治稻瘟病、 细菌性斑病、白叶枯病、恶苗病有特效，浸种后需用 清水冲洗干净。2、浸种、催芽（1）浸种：目的主要是满足稻种发芽对水分的要 求，保证全部种子均匀吸

3、足水分，发芽迅速而整齐， 气温在1520度时，需浸种34天，浸种也可连同 消毒同时进行。（2）催芽：根据种子萌发对水、热、气的要求， 人为的创造条件，促使发芽快、齐、匀、壮，水稻催 芽后播种，可使出苗整齐，幼苗生长迅速，缩短秧田 期，减少自然灾害的影响，有利培育壮秧，催芽有多 种方式，有温室催芽，有竹萝、藤萝催芽，煤灰催芽 等方式。无论用何种方式，其催芽原理和技术要求则 基本一致，即做到“快、齐、匀、壮”：“快”是指在 三天内催好芽；“齐”要求发芽率达90%以上；“匀 是芽长整齐一致；“壮”是指幼芽粗壮、根、芽比适 当，颜色鲜白，气味清香，无油味无霉粒。催芽全过程：根据种子萌发时的器官生长特点

4、和 技术要求，分为高温破胸，适温催芽，摊凉炼芽三个 阶段。（1）高温破胸：自种谷上堆至种胫突破谷壳露白 时，称为破胸阶段，破胸阶段主要是胚内原有器官的 细胞伸长和体积增大的结果，可以在有氧或无氧的条 件下进行，因此，在种子吸足水分的基础上，温度是 这一阶段的主要矛盾，在3835度范围内，“露白” 快而整齐；若温度超过40度，且持续34小时以上, 易产生高温烧芽，温度越高，时间越长，则伤害越大。（2）适温催芽：自种谷破胸至幼芽伸长达播种要 求时为适渐催芽阶段。要求幼芽、幼根生长齐、壮， 一般情况下，幼根比幼芽生长快，易产生根长芽短现 象。为了控制根芽生长，群众总结了“冷长芽，热长 根，温长茸，干

5、长根”、“有氧长根、无氧长芽的实 践经验，具体做法是在种谷破胸后淋透水或放入水中 清洗一次，在齐芽后谷壳发白时适当补足水分，并注 意翻动调节谷堆温度到25度左右，以达“温长芽 的要求。摊凉炼芽：早春季节播种，为增强谷芽对自 然条件的适应能力，催芽后还应摊凉炼芽半天，降温 降湿中控制根芽生长。3、育秧方式育秧方法有五种：水育秧、湿润育秧、塑料薄膜 育秧、两段育秧、水稻旱地育秧，主要介绍两段育秧:两段育秧：两段育秧就是把育秧过程分为两个阶 段，先在温室或场地上育小苗，再寄插到寄秧田继续 培育大苗，然后移栽于大田。这是我省杂交水稻主要 的育秧方式。不但省种，省专用秧田，还能促进分蘖 早生快发，培育多

6、蘖壮秧。第一阶段育小苗，目前我们地区主要有两种方式:一是温室无土育小苗；二是场地育小苗或水田旱 育小苗并加盖薄膜，进行保湿育苗。温室无土育小苗, 首先是建造温室。选择地势干燥背风向阳的地方，搭 木架用塑料薄膜覆盖。温室一般高1.71.8米，长1 米，宽085米，室内分为56屋，第一层距地面10 厘米，各层间隔25厘米，每层放两排秧盘，秧盘间 隔17厘米，作为蒸汽通道。温室内一端挖一个放小 锅的小灶，灶口在室外，灶道通过温室底通向另一端 外。mi秧盘用木板或铝板做成，长8082.5厘米，宽 33厘米，高23厘米，秧盘底部和四角都打排水孔。 播种前秧盘用0.1%的高锰酸钾溶液消毒。然后将浸泡 好的

7、种子装盘，要作到谷粒不重叠、盘内无空隙。种 子入室前，先升火提高室内温湿度，秧盘入室后，室 内温度保持35C左右，相对湿度为95%以上。温室的 管理，按照“高温高湿促齐亩，适温适湿育壮苗”的 原则进行。种子入室后，在高温高湿下，约经3640 小时，可出苗现青。此阶段，要保持“谷亮不现白， 秧盘子不渍水”的湿度标准。缺水时，可喷晒30C左 右的热水。现青后，谷芽容易翘起，用木板，每隔3mi4小时，轻压芽苗一次，使之不抬芽、盘好根，现 青后，室内温度降至30C左右，并均匀少量多次喷水， 相对湿度保持在80%左右，使“谷芽湿淋，秧盘不积 水，苗尖挂水球”，还要注意调换秧盘，使秧苗均匀 受光，叶绿苗壮

8、，当第二片真叶伸出后，室内开始逐 渐降温，达到2325C。两天后完全停火，使温度接 近室外温度，然后开窗炼苗，喷冷水保湿。并可结合 用0.2%的磷酸二氢钾和尿素混合液喷施。寄栽前夜， 可将秧苗取出，平放在寄秧田中，诱使盘结的秧根下 伸，以利寄栽时分秧。两地育小苗，水田旱育小苗的作法，与旱地育秧 类似。第二阶段寄栽，培育多蘖壮秧。按4X6厘米或6 X6厘米的规格寄插。寄插宜浅，以“根粘泥，泥盖 谷”为准，插正插稳，每窝单株或双株。寄插可浅水 护苗。34叶后进行间歇灌溉，促进分蘖，以后保持 一层浅水直到移栽。寄秧田的管理关键是足水足肥， 寄栽期间，可根据苗情，轻追肥23次，移栽前施 好送嫁肥。两段

9、育秧，要注意小苗阶段培育矮壮秧苗，防止徒长。管理上以控为主，采用水田旱育方式，以利秧 苗稳长。寄秧阶段要求前期早生快发，后期稳长。因 此施足基肥，适时追肥，浅水勤灌，防治病虫害，是 十分必要的。4、秧田管理根据秧苗播种后的生长特点，管理可分为三个阶 段进行：（1）立针扎根期：秧苗现青扎根后，开始从土壤 中吸收水分和营养，良好的水、气条件对促进秧苗健 壮生长、防止烂秧有重大的影响。此期管理主要掌握 排灌技术，湿润秧田应采取晴天满沟水，水不漫上板 面：阴天半沟水，坚持湿润而不淹灌。当遇到暴雨时， 可用灌深水的方法防止冲散谷种，但雨后应立即排 水。（2）扎根至三叶期：芽谷有较强的抗寒能力，但进入23

10、片叶时抗寒性明显减弱。因此时秧苗正值 异养生长转入自养生长，胚乳内养分逐渐耗尽，加之 又未形成较强的根系。所以当低温后转晴时，由于蒸 腾作用增强，极易出现水分收支失衡而死苗。因此， 扎根至三叶期秧田管理的主要任务是促进不定根的 发生，为培育壮秧打好基础。为了促根，首先要管理 好水，调节好水气关系，注意以水调温，以水护苗。 一般情况下，晴天灌浅水，雨水排干水。遇到强冷空 气侵袭，要采取“低温期拦腰水护苗，回暖期换新水 保苗”。此期还应根据育秧方式、秧龄长短和天气特点因 地制宜地追施肥料。在施足基肥的基础上，适期施用 “断奶肥”，施用时间一般以一叶一心为宜；三叶期 前施一次接力肥，保证秧苗正常生长

11、。（3）三叶期后：秧苗已转入完全的独立生活阶段, 由于分蘖开始发生，对养分的吸收增多。而秧苗体内 通气组织开始形成，对土壤的缺氧适应性增强。因此, 不论从秧苗的生理需水或生态需水都需要有水层，所 以三叶期后原则上应保持秧田有水层不脱水。在秧苗 移栽前5天左右，应追施“起身肥”，作用在于提高 秧苗体内养分含量，使移栽后早发根，早返青，缩短 返青期。二、合理密植与适时移栽水稻的栽插密度，是指单位面积上的窝数及每窝 苗数而合理密植。还包括良好的配置方式及行向。因此，如何根据不同品种的特性，调节好单位面积上的 窝数，每窝苗数及配置方式二者之间的关系，是栽培 上十分重要的问题。（一）合理密植的幅度与规格

12、合理密植，首先应合理安排单位面积上的基本苗 数，其次才是合理调整行窝距和行向以及每窝苗数 等，使其既有利于扩大叶面积，充分利用光能和地力， 又可减少苗荫蔽，利于通风透光，使群体与个体协调 发展，以利增产。1、基本苗调节：基本苗的多少，应根据田营养生 长的状况和分蘖利用率的高低，结合高产预计的穗数 而定。我省是以一季中稻为主，若利用早熟品种，在 肥力水平较低的情况下，可比预计穗数稍少插基本 苗，增苗增穗；中肥水平，则可插预计穗数的1/2或 稍多的基本苗；高肥水平，中迟熟品种，则可插预计 穗数的1/3或稍多的基本苗，杂交水稻或迟熟品种， 一般栽插预计穗数的1/4的基本苗即可。2、行窝距及窝苗数调节

13、：在保证基本苗的前提下， 还必须合理确定行窝距以及每窝的苗数。过去较长面 间采用增加基本苗，重施分蘖肥，以增加每亩穗数，作为水和增产的主要措施，但是随着生产条件的改善 和单位面积产量的提高，穗数增加过多，必须会引起 其它因素的劣化，不能再增产。因此，提倡在一定穗 数的基础上提高每穗结实粒数和粒重，推广“稀少单” 栽培法，是提高水稻单产的又一途径。具体方法是： 常规稻行窝采用23X165cm或26.4X165cm,每亩 栽插1.82万窝，每窝57片苗，亩基本910万， 杂交稻亩栽1.6万窝左右，基本苗68万，现在推 广的超级杂稻，亩密度1.11.2万窝。每窝栽两粒 谷种。3、栽插方式调节：在合理

14、规划水稻的栽插密度时， 不仅要使每亩栽插的窝数和每窝的苗数适宜，而且还 应注意行、窝距的配置方式和栽插方向。近年来，我 们都采用宽行距、窄窝距、东西向的栽插方式。根据 田块的肥率不同，中上等田块一般采宽行1.2尺，窄 行6寸，退步行6寸，错窝栽培，下等田块适当收短 距离，宽行1.1尺，窄行5.5寸，退步行5.5寸。经 实践证明具有明显的增产效果。第一，宽行窄株东西 向栽插较行窝等距能更好地改善稻株的受光条件，增 加有效受光量，增加稻株的物质积累，从而提高产量。第二，宽行窄株栽插，能在一定程度上改善密植条件 下水稻的穗部性状，使植株生长整齐，茎杆粗壮，籽 粒充实。第三，宽行窄株栽插，能明显地提高

15、植株生 长的整齐度。（二）适时早插，提高插秧质量适时早插，提高插秧质量，争取穗多粒多，是夺 取水稻高产的一个重要环节。根据移栽期和品种的适 宜秧龄，确定播种期，做到播种期、移栽期和秧龄三 对口，一般应以当地历年日平均气温稳定通过15C的 日期作为该地区的适宜移栽期。在适时早插时，还必 须提高插秧质量。总的要求是栽插做到“浅、匀、直。浅：就是浅插不倒。插秧深度3cm左右。浅插的 作用在于表土层容易接受太阳辐射热，温度较高，氧 气也较充足。有利于根的生长和低位蘖的早生快发。 而栽插过深，不但因底层土温较低，氧气不足而影响 根、蘖的生长，而且深插的稻株要等待根茎伸长形成 “地中茎”把分蘖节送到上层适

16、宜浅处，才开始分蘖, 因而分蘖迟缓，分蘖节位上升，低位蘖少，降低成穗 率，根茎伸长需消耗大量养料，直接影响主茎正常的 生长发育。匀：包括行、窝距要均匀，每窝苗数均匀。栽插 均匀有利禾苗生长整齐一致，棵棵秧苗都能健壮生 长，提高成穗率，特别是插小苗和温室秧，要防止每 窝苗数过多，过于拥挤，而影响窝中部的秧苗成活和 正常发育。直：就是秧要插正，不插“倒水秧”，以利早返于 早分蘖，行直，以利通风透光。三、整地与施肥（一）稻田整地稻田整地的中心任务就是调节土壤的水、肥、气、 热，为水稻生长创造一个良好的环境条件，也有减少 或消灭病菌和杂草的作用。稻田整地是通过犁、耖、 耙平等作业来完成的。其目的就是创

17、造松软的耕层结 构，增加保水蓄水能力，做到土肥融合，保持田间平 整，有利于灌排和露泥晒田，掩埋基肥，消灭杂草和 病虫。为根系和土壤微生物活动创造有利的条件。1、绿肥田：绿肥田由于不能冬耕，土层比较板结, 春耕时犁耙闪数应适当增加，翻犁时间要根据绿肥生 长情况和插秧期而定，既要力争绿肥高产，又要保证 插秧季节。而翻埋时间一定要在插秧前1015天，以保证插秧前绿肥已腐烂，插秧后不致发生“烧盐气 绿肥田翻犁一般是头道深，可掩埋绿肥，促进腐烂， 同时翻上底土，接触空气，促使还原物质氧化，释放 有效养分；二道浅，这是为了使腐烂的绿肥与土壤拌 合均匀，并进一步促进下层绿肥腐烂，头道与二道一 般相间710天

18、，若绿肥生长繁茂时，可先割出部分 作其它稻田基肥，或做青贮饲料。进行二道耕翻时不 能排水以防止肥料流失。翻耕后耖耙平整，即可插秧。2、冬闲田：冬闲田有炕冬田和泡冬田两种炕冬田在水稻收后及早翻耕晒垡，以改善土壤物理性状。开春结合施基肥，再耕一次。晒垡数日后灌 水泡田。随泡随犁，使土肥融合，然后耙平栽秧，对 无水源保证的炕冬田，早春应及时抢雨犁翻，做到细 耕细耙，使土壤细碎。炕冬田晒垡时一定要晒透，否则失去炕冬的效果, 严重时还会影响水稻的正常生长。泡冬田的整地是在 水稻收后及时翻犁，将残茬杂草埋入田中，使其在秋 末腐烂。临冬前再犁耙一次，栽秧前浅犁细耙，耖平 栽秧。“烂泥田由于土壤团聚性差，土粒

19、悬浮，土 层较厚，犁耙不好易成糊烂状态，移栽后易造成浮秧或深秧。所以犁耙次数宜少，沙泥田只犁少耙或不耙, 以免田耙后泥沙分家使土壤紧实，影响栽后根系生 长。3、夏收作物田：由于季节紧迫，应按夏熟作物成 熟先后抢收、抢耕、抢栽。但为提高整地质量，尤其 是土壤粘重的田块，在不影响的插秧季节的情况下， 应力争进行三犁三耙和短期晒垡，使土壤细碎松软， 以利栽后早发。（二）合理施肥水稻是需肥较多的作物，且各生育期对养分的需 求各不相同。如何根据水稻不同生育时期的吸肥规 律，掌握好施肥的时期和有效的方法，因地制宜地使 用不同种类的肥料，提高施肥效果，以达到水稻高产、 稳产、低成本的目的，是水稻栽培的重要措

20、施。1、水稻的吸肥规律：在水稻的一生中，对氮、磷、钾的需要量特别多, 据测定每生产500公斤稻和稻草，需吸收7.58.5 公斤纯氮、4 公斤磷、9.119.1公斤钾，三者比 例约为2：1：3。水稻对硅的吸收量也很大。茎叶中 硅的含量约占本身干重的11%左右。水稻对各种成分的吸收速度都在抽穗前达最大值。表现出生育前、中 期吸收量大，吸收速度快，而抽穗期后则迅速降低。水稻对养分的吸收也受气候条件影响，在气温较高地区其吸肥动态表现出前、中期多而速度快。而气温较 低地区，则表现出吸收平稳，无大起伏。各地应根据 气候特点调整施肥时间，避免前期旺长，防后期脱落 早衰。水稻所需的营养元素除碳、氢、氧外大多数

21、是靠根系从土壤中吸收。在复种指数不断提高，土地利率 养元素远不够需要，根据土壤养分状况及水稻吸肥特 点，增施肥料，特别是增施有机肥料，实行配方施肥, 是夺取水稻高产的前提。日愈增加及产量不断增加的情况下,土训中的各种营日愈增加及产量不断增加的情况下,土训中的各种营2、施肥方法在掌握水稻需肥规律的基础上根据不同田块、不 同品种特性实施施肥技术，是高产栽培的重要技术环 节，而施肥还必须要以肥料类型和各种肥料的利用率 为依据，决定肥料用量，而肥料用量的确定又必须根 据产量指标来推算，常用的公式为：某元素理论施用量=（计划产量吸肥量一土壤供肥量)/肥料中该元素含(%)x肥料利用率(%)由公式可见，计划

22、产量不同，土壤中所含有效养 分不同，肥料种类不一样，其利用率有差异，总施用 量亦不一样。其中肥料利用率很关键，肥料利用率高 低与施用方法有关。如单施农家肥比与化学肥料配合 施利用率低，化学肥料作球肥深施比粉状表层施用利 用率高；而氮素肥料作追肥比用作基肥利用率高等。 所以在生产上要充分考虑发挥肥料的利用率，以降低 成本。水稻生产上常见的施肥方法有如下几种：前促施肥法：在施足基肥的基础上，早施重 施分蘖肥，以促进分蘖早生快发为主的施肥方法。前促、中控、后补法。施足基肥，早施分蘖 肥，足苗晒田，复水后酌情追施穗肥和粒肥。基肥用 量占60%,追肥用量占40%，在生育期较长的一季中 稻栽培中常采用这种

23、施肥方法，尤其对争取杂稻高产 效果明显。前稳、中促后补法：减少基肥用量。适量追 施分蘖肥，增加穗肥用量，在保证足够穗数的基础上， 主攻大穗，粒重。基肥用量占50%，追肥用量占50%,对生育期长的品种或保肥力差的沙泥田及密度大、肥 料不足的稻田可采用这种施肥方法。（4）一道清施肥法：即将全部肥料都用作基肥， 一次施入田中，不进行追肥。这种方法在保肥性能好 的稻田和肥料充足的情况下可采用。四、水稻的田间管理（一）返青分蘖期的田间管理（1）查苗、补苗、浅水勤灌：为了保证足够的基 本苗，移栽后要逐田检查，补漏扶正，要求不漂秧缺 窝，达到块块苗齐苗全。在水稻管理上应采用“薄水栽秧，水层活棵，浅 水分蘖，

24、够苗晒田”的灌溉方法。在生产上采用浅水 勤灌能使秧苗基部和表土较好的接受阳光，有利提高 水温、泥温，增大昼夜温差，增加土壤氧气和有效养 分，从而促使秧苗的发根，多分蘖，也有利于低位分 蘖的萌发，降低分蘖节位。而且浅灌下叶鞘较短，有 利于分蘖的伸出，抑制叶片徒长，强化茎秆组织防止 倒伏。灌水深度，矮秆品种不超过3.3cm，每次灌水后 待自然落干，再灌第二次水。对于冷浸田、烂泥田应采取晴天排水落干，轻度软晒，通气增温，促进早发 分蘖，即采用干干湿湿、湿润为主的灌水方法。当全田总茎数达到预定指标后，要排水晒田，控 制无效分蘖，为壮秆大穗创造条件。（2）看苗早施分蘖肥：分蘖肥分为促蘖肥和保蘖 肥二种。

25、促蘖肥是争足穗、大穗的重要措施，所以要 早施。一般促蘖肥应占总追肥量的5070%，在栽后 710天施下。保蘖肥又叫补肥，对分蘖不足、长势 不良而表现缺肥的田块，补施保蘖肥，补肥一般数量 宜少，每亩2.55公斤硫酸铵或1.52.5公斤尿素 即可。分蘖肥一般应以速效氮素、化学肥料为主，配合 磷钾肥施用。（3）及时中耕除草：稻田中不仅为了除草，还有 搅乱氧化层、还原层、补充土壤氧气、消除土壤中还 原有毒物质、加速肥料分解的作用，尤其是土壤粘重、 施用未腐熟的有机质肥料多的田块，及时中耕就更有 必要。一般在栽后10天左右进行第一次中耕，隔一 周后中耕第二次，第三次在分蘖末期。幼穗分化开始 后不能再进行

26、中耕，以防伤根，妨碍幼穗发育，增加空秕粒。中耕要注意质量，要求做到“水要浅、头道 浅、肥摸匀；二道深、薅到根；三道精，田抹平”。同时要“见缺就补，见倒就扶，见大就分，见小就帮”， 以弥补插秧质量的不足，促进稻田平衡生长。使用化学除草剂，可有效防除杂草，减少中耕次 数。一般在栽秧后35天，用除草剂，田水保持3.3 4.5cm，35 天即可。（4）及时防治病虫害：分蘖期发生的病虫害有稻 蓟马、稻飞虱、稻叶蝉是影响分蘖发生、传播病毒病 的大敌，螟虫为害会产生枯心苗，一定要及时防治。（二）拔节孕穗期的田间管理（1）适时适度晒田。晒田是稻田水分管理的重要 措施。通过晒田，可以促进土壤空气的交换，消除还

27、原物质，有利好气微生物的活动和养分的分解，从而 促进根系的生长。晒田因短时缺水，控制了对氮的吸 收，可抑制茎叶徒长，控制无效分蘖的发生。晒田还 降低了田间湿度，有利减轻和防止病虫害，所以晒田 是一项先控后促的高产栽培措施。晒田时间，一般应 掌握在水稻对水分不太敏感的分蘖末期至幼穗分化 初期。当田间茎蘖数达到预定定穗数时，便开始排水晒田，以控制无效分蘖。这称之为“够苗晒田气适度晒田应注意：生育期已到，苗数足，长势旺, 田肥、施肥多的应早晒、重晒；反之则迟晒、轻晒。 一般掌握在脚不陷泥、叶色退淡、叶挺直、表土白根 冒为宜。对长势旺、田肥、叶多的可晒到田边开大裂, 中间开“鸡爪裂”，从立不陷足，叶色明显落黄。而 保水不良的田块不宜