2022年食品安全检查工作方案

1、第3页共3页2022年食品安全检查工作方案为进一步加强食品卫生安全工作，确保学校师生饮食卫生安全，维护师生合法权益，把学校食品卫生安全监管工作真正落到实处，特制定本方案。一、指导思想按照上级文件精神，要充分认识学校食品卫生安全工作的重要性，坚持以人为本的_，统一思想，加强领导，强化学校食品卫生安全监管工作，确保学校师生饮食卫生安全，建设和谐校园。二、工作要求(一)提高认识，加强领导加强学校食品卫生安全工作，确保学校师生饮食卫生安全，维护未成年人合法权益是全社会共同_的一件大事，是教育落实以人为本、实践_的具体表现。为保证本次专项整治行动的顺利开展，成立学校卫生安全专项整治工作领导组及办公室。领

2、导组组长：攸金海副组长：焦玲燕杨翠珍成员：各班班主任(二)加强领导，明确职责学校要进一步完善学校卫生安全责任制和责任追究制度，采取切实有效的措施，使学校饮用水卫生安全管理工作落到实处。一要强化卫生安全工作责任制。明确各学校校长是学校饮用水卫生安全工作的第一责任人，必须亲自过问亲自抓这项工作，分管校长是直接责任人，要将学校饮用水卫生安全工作的责任在学校内部再分解，实行群防群控。二要完善学校饮用水卫生安全长效管理机制。严格执行学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等各项责任追究制度。学校一定要高度重视这次专项整治工作，组建强有力的工作班子，花大力气做好专项整治工作，要做到主要领导亲自过问，分管领导具

3、体抓。(三)广泛宣传，积极引导要充分利用学校广播、报刊、板报、班会等形式，大力宣传这次专项整治行动的目的意义，发动广大师生积极参与学校食品卫生安全的综合治理工作。2022年食品安全检查工作方案（二）峨眉山大酒店夏季食品卫生安全检查方案根据峨眉山乐山大佛风景名胜区管理委员会社会事务和安全生产监督管理局_开展夏季食品卫生安全检查通知_文件精神，为进一步做好酒店夏季食品卫生安全和隐患排查工作，强化本单位安全管理责任意识，切实保障游客和员工的食品卫生安全，特制定峨眉山大酒店夏季食品卫生安全检查方案。一、成立峨眉山大酒店食品卫生安全检查小组组长：李易副组长：彭忠兰高宁成员：-_月童建君欧孔发李少丁罗玉萍

4、黄静刘丽萍二、通知内容的学习和传达范围拟定由总经理李易_全酒店中层以上管理人员，于_月_日上午召开酒店安全例会，会上针对通知内容进行了学习和传达。要求质管部、保卫部、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部会后将此次学习内容对部门全体员工进行传达。三、加强监管、落实任务餐饮部、客房部、娱乐部和管家部要高度重视，针对夏季食品卫生安全工作的特点，各部门要对本部门的食品卫生安全做好监管和检查，认真执行原料进货检验、库存原料和食品加工过程中的抽检制度，严格落实餐饮服务管理制度和从业人员健康体检制度。四、加强检查、完善预案1、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部在夏季日常工作中，部门经理和部门质量管理员，加强对出入库、库存原料、洗消毒程序和食品加工过程中的检查，切实消除食品卫生安全隐患。2、餐饮部、客房部、娱乐部和管家部要做好应急准备工作，完善各自食物中毒应急预案，一旦发生突发食物中毒事件，要根据预案，迅速控制事态，积极做好患者救治、善后处置工作。3、质管部在夏季平常检查工作中加强对餐