餐厅领班年终工作总结

1、餐厅领班年终工作总结 .编辑推举 领班年终工作总结 我是xxx，紧急而劳碌的一年立刻就要结束了，回顾我这一年的工作，有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。 一、工作的整体回顾： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下

2、达的任务。在努力创收的同时我们也.节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。 二、*年我完成了以下工作： 1.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加高校习应用的力度。

3、2.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节省就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，主要表现在： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节省一笔不少的电费。 3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导常常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作

4、习惯。我们也利用淡季不断实践，仔细打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。 4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 三、由于各种缘由，使我的工作中存在一些问题： 1.简单将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想

5、中真正树起：顾客就是上帝的意识。 2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 3.各个岗位的服务规范需要进一步加强。 4.设施设备维保方案未落实到位。 5.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后肯定严加防范，以免出错。 四、关于明年，我的方案是： 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、细化服务措施，提高来宾满足度。 3、加强训练培训，强化员工队伍素养。 4、规范管理，促进企业健康有序进展。 5、加强市场营销，不断调整客源结构。 6、仔细做好上门散客的销售工作。 7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。 8、规范留言服务，使

6、客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。 9、多学习其他东西，充实自己。 实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下连续保持较高水平。 在*年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。 最终，盼望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢! 餐厅年终总结 XX年即将曩昔 ，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的乐观支持和年夜 力赞助 下，

7、我严格要求自己，依照 酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，并且 获得 来宾和同事们的好评和领导的确定 。通过半年多的学习与摸索，我的工作方法 有了较年夜 的转变 ，工作质量有了新的提升。 一、我的岗亭 职责主要有： 1、以身作则，责任心强，敢于治理 。 2、合理指挥和支配 人力，治理 好本餐厅人员的工作班次。 3、检查 本餐厅人员出勤状况，预备工作是否合格 停当 ，并对办事 员当天的工作，规律 等方面进行考察 挂号 ，并实时 向领导反应 。 4、处置惩处 办事 中产生 的问题和客人投诉，并向领导报告请示 。对下属员工进行业务培训，赓续 提高员工的专业学问和办事 技能

8、。 5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 6、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客。 7、要求办事 员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。 8、负责写好工作日记，做好交代 手续。 20XX年自我挑战的一年，我将努力改正 曩昔 一年工作中的不足，把新一年的工作做好。曩昔 的一年里，在领导的关切和同事的热忱赞助 ，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果 ，但也存在了诸多不足。回首曩昔 的一年，或许有失落的、难过的、有成功 的、兴奋 的，不过 那不重要了，是曩昔 的了，我们要努力的是将来。 在XX年，我参与 公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平常工作

9、的重中之重。所以，每天支配 工作的第一项，我都强调卫生问题。 对于领导支配 的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和盼望，我们也实时 的上报给上级领导。我认为只有办事 员身心喜悦的面对顾客，力量 使顾客有真正的宾至如归的感受感染 觉。 二、本餐厅在XX年度存在的一些问题： 1、部分 员工礼貌礼节 ，仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准 操作。 3、由于后勤部分 人员思想过于反常，没法沟通，导致监督 力度不到位。 三、20XX年的 1、努力提高自身的学习力量，增加自身的业务学问和专业技能 技能 ，向领导和前辈们学习治理 方面的阅历及处置惩处 顾客投诉的力量， 2、在提高自

10、身的同时也要率领 其他的员工们一起提高 ，准时 组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品 的学问到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些鼓舞 方面的培训。 3、沟通很重要，实时 的做好与员工的思想工作，细心不雅 察她们的思想动态，以便能实时 把握她们的想法与看法，并做好记录 ，进行反馈。 4、那就是肯定要把顾客当伴侣对待 ，想伴侣之所想，急伴侣之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当伴侣看，力量 真正做到微笑办事 。这样力量 办事 到位，业绩自然也就会提升。这也是我需协作 努力学习。 5、完成上级领导支配 下来的各项其他事务。 四、总结 在20XX年里，我将竭

11、尽全力 ，率领 同事们再接再厉，抓好我们的办事 质量，提升我们的办事 标准 ，全面提高公司效益。首创 办事 工作新局面 。 总之，20XX年又是以今日作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中连续努力工作，勤学习，勤总结。 餐厅2 本年 ，由于国度 经济年夜 气候的影响和反腐倡廉运动 的连续深化，饮食行业状况 相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包规划，以经济扶植 为中心，强化治理 ，上下全都，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的状况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和.效益，现将主要工作总结如下： 一、各项经济指标完成状况： 全年实现营业收入_元，比去年的_

12、元，增长_元，增长率_%，营业成本_元，比去年同期的_元，增加_元，增加率_%，综合毛利率_%，比去年的_%，上升（或下降）_%，营业费用为_元，比去年同期的_元，增加（或下降）_元，增加（或下降）率_%，全年实际完成任务_元，超额完成_元，（定额上交年任务为380万元）。 二、本年 完成的主要工作： （一）落实酒店经营承包规划，完善鼓舞 分派 制度，调动员 工的乐观性。 本年 中餐厅定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营规划和效益工资分派 规划，依照 部分 、岗亭 、技巧 、技能 、劳动强度等方面的不合

13、，把经济指标分化 到各个分部分 ，审定 了各分部分 的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分 体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们施展 各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的乐观主动性。本年 人均月收入_元，比去年同期的_元，增加了_元，增长率为_%。 （二）抓好规范治理 。强化协调关系，提高综合款待力量。 1、健全治理 机构，由饮食部领导、分部分 司理 组成的质量治理 小组，全年充分 施展 了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实治理 制度，一级对一级负责，实行对治理 效益有奖有罚，提高了领导的整体素养，使治理 工作较顺当进行。 2、完善饮食部的会

14、议制度。会议包孕年终总结会、季度总结会、每月经营剖析 会、每周例会、每日检查 会、班前班后会、财务 监督 稽查查察 查察 会、卫生平安 检查 报告请示 会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令获得 实时 落实执行。 3、树立 出品估清供应 监督 制度。为了最年夜 限度降底估清品种，协调各分部分 做好出品供应 工作，每天早、午、晚市检查 出品供应 估清状况，对当市估清的品种设专薄记录 ，同时到有关分部分 核实查证，并要求治理 人员签名，以分清责任。制度树立 后，原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为汗青 ，现在出品供应 状况已处于正常化。 4、增加 协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完

15、成，有赖于各部分 之间的协调合作，每周例会上重复 强调，涌现 问题，部分 之间不得相互责备、推搪，要敢于认可 毛病 ，多创造 对方的优点，搞好协调，本年 年夜 年夜 削减 了曩昔 存在的一些脱节不协调的现象。 5、提高综合款待力量。本年 ，全面抓好办事 规范，出品质量，使款待力量年夜 年夜 提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐款待的同时，还做好高等 领导和各年夜 公司、酒店的各类型宴会的款待，如款待了多个外国国度 总统、元首、总理和使团，国内的.部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导；3月18日晚市款待单位 宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以耒日订餐总席数的最高记录 ；

16、9月29日晚，款待婚筵共75席，创汗青 纯婚筵总席数的最高记录 。由于状况 美丽、价格 合理、味道可口、办事 一流，使来宾愉快 而耒，满足而归。 （三）开拓 经营，成长 增收渠道，扩年夜 营业收入。 酒店领班年终工作总结 工作总结之家工作总结频道为大家整理的酒店领班年终工作总结，供大家阅读参考。更多阅读请查看本站工作总结频道。 转瞬间进入xxx大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关怀。让我学到了很多珍贵的东西，让自己在平常的工作中不断改进，不断提高自身的做事力量。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。 做为一

17、名餐饮部25楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开头，很多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力协作好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待，我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到，把任何能出现的问题想到去解决，时(自己，为了餐中服务顺当，餐前预备肯定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要协作亲密，把握好上菜速度也很

18、有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，便利下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少，前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。 岁月如梭，光阴似箭，转瞬间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年，依据餐饮部经理的工作支配，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展状况作总结汇报，并就20 xx年的工作准备

19、作简要概述。 作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理阅历沉个人餐饮年终总结.积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，依据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作： 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20 xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升服务质量 依据餐饮部各个部门的

20、实际运作状况，编写了宴会服务操作规范、青叶庭服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参加现场服务

21、，对现场出现的问题赐予准时的订正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训方案，堵塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了婚宴服务整体实操方案，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅45级管理

22、人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理阅历，对典型案例进行剖析，查找问题根源，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员乐观参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，避开了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员供应了一个沟通沟通管理阅历的平台，对保证和提升服务质量起到了乐观的作用。 5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使

23、管理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、组织首届服务技能竞赛，展现餐饮部服务技能 为了协作酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮服务技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展现了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增加了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。 三、开展各级员工培训，提升员工综合素养 本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下： 1、拓展管理思路，开阔行业视野 各餐厅中层管理人员大部分是由低层

24、员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业学问，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业学问培训，主要内容有顾客满足经营、餐饮营销学问一、餐饮营销学问二、餐饮管理基础学问、餐饮美学、高效沟通技巧、如何有效的管理员工等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有乐观作用，同时缓解了在管理过程中的各种冲突冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。 2、培育员工服务意识，提高员工综合素养 为了培育员工的服务意识，提高他们的综合素养，本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员

25、的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水学问等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业学问等方面都有所增加，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。 3、开展服务技能培训，提名贵宾房服务水平 为了提名贵宾房的服务接待力量，开展了贵宾房服务接待技能培训、餐厅点菜技巧培训，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。 4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团

26、队建设。依据实习生特点及入职状况，本年度共开展了三场如何由校内人转化为企业人的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 5、结合工作实际，开发有用课程 培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，依据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了执行力课程，使管理人员从根本上熟悉到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者熟悉到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理

27、，各级管理人员对执行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。 四、存在的问题和不足 本年度的工作虽然按方案完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面： 1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱 在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，减弱了对管事部、酒水部的管理。 2、培训互动环节不够 在培训过程中互动环节不多，员工参加的机会较少，削减了课堂的生气和活力。 3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快 餐饮专业学

28、问课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深化理睬，减弱了这部分课程的培训效果。 五、20 xx年工作准备 20 xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分预备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。 1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质 将对20 xx年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招

29、牌擦的更亮。 2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参与)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享管理阅历，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。 3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况 20 xx年将依据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的惩罚，形成“质量检查每

30、天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。 4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口 将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提名贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。 5、帮助餐饮部经理，共同促进出品质量 出品是餐饮管理的核心，20 xx年度将帮助餐饮部经理在顾客看法收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。 6、调整培训方向，创建学习型团队 20

31、 xx年将对培训方向进行调整，削减培训密度，注意培训效果，供应行业学习相关信息，引导员工学习专业学问，鼓舞员工乐观参加餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习，在餐饮部掀起学习专业学问的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行嘉奖，培育学问型管理人才，为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。 7、优化培训课程，提升管理水平 20 xx年的部门培训主要课程设置构想是：把20 xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：顾客投诉管理、餐饮人员的基本礼仪、如何由校内人转化为企业人、顾客满足经营、如何有效的管理好

32、员工、员工心态训练、服务人员的五项基本修炼，拟订新开设的课程为：时间管理、餐饮六常管理法、食品平安与养分、菜单制作、管理者情商等，其中餐饮六常管理法将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动餐饮管理。 8、协作人力资源部，培育员工企业认同感，提高员工职业道德修养 乐观协作人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培育员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增加员工的凝聚力。 20 xx年度工作的顺当开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的关心，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新盼望，盼望来年在工作中能得到领导更多的指导和

33、指正，能得到同事们在工作上更加友好、乐观的协作和支持。新年新起点，盼望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望将来，在新历开篇之际，我将连续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力! 车间领班年终工作总结 身为车间的领班，平常除了要完成属于自己的工作以外，还要带领手下的员工完善的完成工作，做一个好的领头羊。下面是由工作总结之家我为大家整理的“车间领班年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 车间领班年终工作总结(一) 20 xx年转瞬而过，回顾这一年来的工作，在车间领导的支持和关心下，严格要求自己，根据

34、生产要求较好完成了领导下达的任务。通过一年来的学习与工作，工作模式得到了较快的转变，工作力量有了较大的提高，完全能胜任本职工作。现将这一年的工作总结如下： 一、严格遵守厂规厂纪，平安生产 无法规不成方圆，厂规厂纪时刻.心头。按时上下班、班前不喝酒，保证在精力充足的状态下干好本职工作。 平安无小事，严格遵守平安守则“三不损害”。作为一班之长，心系全员的生命平安，在班前会中时刻提示大家在工作中留意自身平安，并且制定了平安爱护措施，努力做到每个人安平安全上班，平平安安回家。 二、尽职尽责工作，完成公司下达任务 1、班前检查不行或缺 要做好本班工作，班前生产状况的检查特别重要。上班生产状况对本班生产有

35、着乐观的指导意义，通过检查支配本班工作，特别清楚地制定班中生产任务，有利于协调窑、预热器、煤磨工作支配，提高工作效率。 2、做好与中控员的沟通 中控与现场的良好协作是熟料高产的保障，现场人员全权把握现场设备运行状况，准时精确将现场状况反应给中控，以便中控准时做出调整，在最短时间内调整好参数。遇到紧急状况时尤为重要，中控的准时调整为现场处理节约了时间，同时也缩短了处理故障的时间，爱护了设备也降低了能耗。 3、合理的人员安排可以提高工作效率 窑、预热器、煤磨岗位各有各的特点，每个人的技术和学问面不同，所以合理的分工尤为重要，合适的人放到恰当的岗位才能发挥良好的作用。工作中注意协作，每个岗位人员有限

36、，遇到事故应准时调配人员合作，调动员工的工作乐观性，遇事能快速反应，以最短的时间处理好故障，提高设备的运转率，保证熟料产质量。 4、努力学习提高技术，做好领头羊 做为班长，技术要扎实，要有预见性。通过这几年的工作，我积累了一些2线设备运行，故障处理阅历;能精确准时发觉问题，并且能在短时间内处理好故障。在工作中乐观主动，不怕脏，不怕累，凡事冲到第一，协调好工作，带领大家快速地处理问题，并能保证大家平安，做到安生生产。 20 xx年度烧成系统设备运行基本良好，本班员工工作乐观、仔细、吃苦耐劳。在全体的共同努力下很好完成领导下达的任务，这离不开杨主任和李主任的信任与支持，同时也是本班全员共同努力的结

37、果。我深知自己在工作中仍有不足，在以后的工作中向有阅历的前辈虚心请教。今年的生产已经圆满完成，在下一年的工作中我会加紧学习，努力提高操作技术，以身作则，做好本职工作，带领好大家高效率地干好班中工作，请领导监督，感谢领导的鼓舞与培育! 车间领班年终工作总结(二) 20 xx年以来，我班仔细实行公司、矿党政的选择企图。仔细贯彻落实集团职代会、党委会等散会精神。坚持“平安第一，预防为主”的平安花费本则，以徐速掘进，狠抓量量经管取坐同。现将一年工作状况做以下总结： 一、加强经管，宽明纪律，平安花费 “平安为天”、“平安大于十足”、“平安是职工的福利”等，公司平安理念在我们班组职工心中经常在反应。在平凡

38、义务中，我时刻牢牢绷紧平安那根弦，在班前会上讲平安，班中查平安，班后总结平安。带领行家宽格遵守岗位平安操作规程，宽格遵守停岗位制度;开营支车间做好风险品的平安花费义务;加强拆备放哨，把事变衰败于发芽状况;仔细实行交卸班程序，手对手交接，单人交卸后签字才能离开。 二、加强学习，认浑形势，适应节能减排义务新请求 在平凡义务中，我们特殊很是重视职工的节能减排思维熟识的训练义务。利用班前后会、周两周五学习会等，挤出光阴，学习公司散会、车间文件精神，学习实践学问，学习岗位操作身手，勤恳提高行家节能减排省悟，实践文化水平，及业务操作身手。准时结构职工学习，精确娴熟地把握操作流程，较好的完成了花费责任。 三

39、、弄好班组主经管战队伍拔擢 在我们班组，xx主经管是始终以来养成的好风气。不论是工资奖金分拨、工人放假的支配，还是先进职工的评比，我们部分遵照公司、车间的请求，做到公道、合理、公开。借在班组成员中广泛睁开提合理化建议、睁开创先争劣、讲评互评等进行，极大地提高了职工的义务自动性、客不雅能动性，在我们班组组成了一股党员干部带头，大师争先进，个个当代表，他人为义务的劣越氛围。 四、仔细总结不足，提高义务责任心 加强自我建炼，提高自己素养，勤恳挨造一支下效精干的班组队伍，是我始终坚持的义务方法。然则，由于我们的花费加上操作的环节较多，在详细的操作中，存在着一些没有确定的威逼成分。 今年，我们班组出现了

40、一起量质变治战平安责任事变。而在平安责任事变中，做为带班的我确是此次事变的直接操。在详细的义务中，事变让我警醒，并让我再次深刻的体会到，在平安操作中，不但要时候在思维上绷紧平安弦，更要时时刻刻的落实到每步的操作中去的。 在今后的义务中，我肯定自动插手平安学习，勤恳提高自己素养，下标准，宽请求，提高自己的平安，为班组成员树立一个平安的义务笼统。这样才能带领行家大意挨造一支下效精干、纪律宽明、作风过硬的班组队伍。把平安理念渗透去职工的平凡义务中，以平安文化勾引职工思维，尺度职工动作。 明年，我将带领局部成员，克服以往义务的不足，减倍勤恳地义务，确保平安花费，为公司集团义务做出自己应有的贡献。 车间

41、领班年终工作总结(三) 20 xx年已经过去，回首一年来的工作，我仔细完成了厂部交给我的生产任务及生产目标，指挥系统开停及置换。完成了车间或公司交给我的临时性任务。上班做到工艺指标的监督与指导，主要技术指标的掌握，组织召开班前后会。能够仔细执行企业的各项管理制度，并传达给每位员工。每班不定时的巡检，发觉问题准时处理，组织协调生产运行。负责厂区水系统的监管。道路积水清理及绿化带的杂物清理工作。 在平安管理上，我不断学习总结阅历，制定出一套紧急停车预案，准时开炉底蒸汽阀，确保了设备平安。在平安月里，我参加了消防器材正确使用演习。在119消防日里，组织了一场煤焦油着火演练。在系统停车期间，我们也总结

42、了一套设备停机的先后挨次，不至于煤气倒流。这阅历我与几个中控都做了沟通认为简洁平安。其次是每月出两期平安板报，张贴宣扬标语，参加了交通平安全员大签名活动。 一、注意理论学习，不断提高自身素养，努力提升工作力量。提高自身素养的基础是学习，提升工作力量的源泉还是学习。在去年的一年中，由于工作阅历的欠缺，我在实践中暴露出了一些问题，有了这些欠缺的阅历，现在的我工作起来明显会感觉比以往更加的顺手，其实所谓事倍功半，就是每天都要尽可能地累积进步，哪怕只是几处“微不足道”的细节，天长日久下来也是一笔可以极大助力工作的财宝。 我坚持把学习摆在重要位置，不断提高管理水平和理论水平。时刻做到自重、自省、自质不断

43、提高，更好地适应工作任务需要。坚持用理论武装头脑，努力提高觉悟，仔细学习公司各项工作精神，以一位合格的管理人员标准来时刻严格要求自己，保证工作任务和思想与公司保持高度全都，坚决不移，树立全心全意为生产服务的思想，.“学问就是生产力”。通过不断的学习来吸取高质量的管理模式、高效率的工作思想，并将其应用在实际工作之中。在开拓了眼界的同时也使自己的管理水平有很大的提高。仔细学习公司的各项方针政策，全面贯彻公司的工作目标和任务，在管理中总结阅历，在工作中不断进步。坚固树立以党为核心，听从组织管理的正确思想意识。 二、爱岗敬业，仔细履行工作职责，努力提升工作质量 连续发扬干一行，爱一行的工作作风，以高度

44、的责任感、使命感和工作热忱，乐观负责地开展工作。努力熟识各生产课的各项工作。常常组织并参与车间的各项培训。在不断提高自身素养的同时提高员工的整体技能，便于更好的完成各项生产任务，完善加强车间的日常管理制度，并进行不定期的检查。我始终坚持以仔细、负责、一丝不苟为工作宗旨，仔细完成好上级交给的各项工作，做到不辜负领导信任，不愧对同事的支持敬重。 俗话说“火车跑的快，全靠车头带”。在生产时，常常在车间、现场进行检查，发觉问题准时处理，提高工作效率。设备出现故障时，我并极时抢修外理，放假前，我带领全课人员仔细做好工厂交给的各项工作，无论是清理现场卫生还是在机器保养，我都身先士卒，乐观参与，与员工同甘共

45、苦。 三、强化管理，加强思想训练，不断提高员工思想素养 员工是一切工作的力气源泉。而员工的思想状况直接关系到工作效率和工作的完成状况。车间每月定期组织员工进行学习，训练大家树立仆人翁责任感，把个人的命运和工厂紧密的联系起来，同时把员工的工作表现和奖惩制度有机的结合起来，奖勤罚懒，让大家熟悉到只有通过自己不断的努力学习进步才能与企业共同进展，从而调动了员工的工作热忱，促进了车间工作的顺当开展。为了做好车间员工的思想工作，我们把员工的困难当做自己的事情来办，在工作和生活上不断关怀他们。 当员工的经济出现困难时，我总是伸出救济之手，让他们感受到公司的暖和。这种做法增加了员工们的凝聚力和向心力。 x月

46、份以后，由于今年金融市场的危机，我并向员工说明白工厂当前的形式，并做好工作让大家看清目前的形式，让大家在安心工作的同时对我们的企业布满了信念。 四、班组建设，发挥班组长的带头作用 车间班组长的工作直接影响车间的工作质量。因此，车间不定期召开班组长会议，将发觉的问题及状况作具体的分析和争论，使员工娴熟地把握正确的生产操作技能，另一方面，又针对发生事故或发生特别状况时，所应实行的紧急处理措施进行指导，努力提高班组长的平安技术水平和对事故发生的应变处理力量。要求班组长不断加强学习，提高自身素养，要求班组长不但能做好车间的生产工作，还能娴熟使用车间机器设备，并把握设备原理，把握肯定的修理技能，使他们真正发挥车间模范带头作用。 五、抓好平安工作 强调班组建设要坚持以人为本，以树立班组团队为核心，以强化班组管理为重点，以打造平安为主线，并提出一些与平安生产亲密相关的要求： 1、树立平安生产责任意识。把平安放在心里，把过去嘴上讲平安变成了现在心中想平安。形成平安工作每天讲，人人抓的良好局面。 2、切实做好班中巡回检查工作，对生产设备的运转状况，对生产设备各系统进行巡回检查，以便准时发觉特别状况，实行措施消退隐患，排解故障，防止事故的发生。 3、严格执行交接班制度，要求交接班人员必需面对面将生产、平安等状况交接清晰，做