DB1309-T18-2000A级绿色食品葡萄生产技术规程

1、DB1309/T 18-2000DB1309/T 18-2000 球、秋黑、美人指等。4.2.2无核品种：无核早红、无核白、大无核白、京早晶、爱神玫瑰等。4. 2.3酿酒品种：雷司令、意斯林、赤霞珠、黑比诺、法国兰、白玉霓、品丽珠、梅鹿辄等。4. 2. 4制汁品种：康可、康早、黑贝帝等。4.2.5注意使用抗病虫品种和无毒苗。4.3苗木和定植4. 3. 1苗木 主侧根4个以上，长度10cm以上，生长充实，基径1cm以上，苗基部有(45)个以上饱满芽眼。4. 3. 2定植4. 3. 2.1定植密度 单壁篱架株行距lmx2m,双壁篱架Im x (2. 5-3.5) m,棚篱架株行距(1. 5-2.

2、0)mx (3. 54. 0)m,小棚架株行距lmx(46)m。4, 3 2. 2定植时间 秋春均可定植。秋季定植后应埋土防寒。4. 3. 2. 3定植技术 定植穴直径、深80cm100cm,于穴中施入腐熟的有机肥50kg,并加少量过磷酸钙， 肥料与表土混合好填入穴底，成馒头状、踩实，提倡挖定植沟。定植时将苗木的根系在坑中分布均匀，填土 1/2深，轻提苗木，使根系与土壤密接，踩实，最后将定 植穴填平，踩实，立即漕水，待水渗下后，覆一层土。春季定植可覆地膜保墙。4.4 土肥水管理4.4. 1 土壤管理4- 4.1.1修建树盘 幼树期树盘宽度lm1.5m,盛果期2m左右。4 4.1.2深翻改土 定

3、植后逐年将定植穴外土壤进行深翻改良，深60cm左右，多结合深施有机肥进行，以 秋季为好。深翻时尽量避免切断粗根。4- 4.1.3行间生草或间作 幼树期行间生草或间作矮杆作物，树盘覆草。盛果期采取行间生草，树盘覆草。4. 4. 2施肥4 4 2. 1基肥 有机肥料符合NY/T394要求。各种农家肥必须经过高温腐熟后方可施用，不得施用未经腐 熟的牲畜粪便。秋施基肥。幼树每株施有机肥15kg20kg,混入磷酸二铉Q2kg；盛果树施肥每100kg果实 施有机肥200kg,内加磷酸二铉2kg、尿素0.5kg,结合深翻土壤施入，施肥后立即灌水。4.4.2. 2花前追肥 所用肥料符合NY/T394要求。每株

4、施磷酸二铉0.15kg,硫酸钾0. 2kg, 土施后灌水。4.4.2 3落花后10天左右，每株施磷酸二铉0.5kg,也可随灌水施一次腐熟稀粪。采前30天内禁止追肥。4. 4. 2. 4果实采收后，每株施尿素0. 1kg和硫酸钾0. 2kg或每株施磷酸二铉0. 15kg和硫酸钾0. 2kg。4.4 2.5具有一定规模的大面积葡萄园，应根据叶分析结果进行营养诊断施肥。4 4. 3灌水与排水灌溉水质量应符合NY/T391-2000中4. 2要求。4. 4. 3.1在葡萄早春岀土后萌芽前灌一次水，开花前灌一次，花期禁止灌水，浆里生长期灌一次水，浆果 釆收前30天停止灌水。秋季结合施基肥再灌一次水。一般

5、在生长前期田间持水量应不低于60%,后期在50 %左右。采前30天停止灌水。4. 4. 3. 2雨季前疏通排水系统。雨季正是浆果成熟时期，必须注意及时排水。4. 5整形修剪45. 1架式4. 5. 1. 1单壁篱架 架高1. 5m2m，按行每隔4m5m立一水泥柱，其上牵引4道铅丝，第一道铅丝离地面 40cm左右，以上每道铅丝间隔40cm50cm。其上均匀分布枝蔓。4. 5. 1.2双壁篱架 架高1.5m1.8m,按行向在植株两侧各立一排水泥柱呈两排篱架。两排篱架基部距离 为70cm左右，顶部为1.0m1.2m,架面倾斜80左右。水泥柱的距离与铅丝的引法与单壁篱架相同。葡萄 枝蔓向两边分开，均匀

6、分布在两边篱架上。4. 5.1.3小棚架 小棚架后部高1.0m1.5m,架梢高2. 0m2. 2m,架面呈倾斜状，架长或行距4m6虬 棚 面上引数道铅丝。4. 5. 1.4棚篱架 棚后部（篱面部）高1.5m1.6m,棚架口（棚面顶部）髙2. 0m2. 2m,具有篱面和棚面。 篱面部分引3道铅丝，棚面部分引（34）道馅丝。4- 5. 2整形4. 5. 2.1规则扇形 植株具有多个主蔓，一般为（23）个，每个主蔓培养（24）个结果枝组。整形方法是: 第一年从地面附近培养几个新梢作主蔓，冬剪时壮枝留40cm-60cm短截，主蔓数不够时，根据所需増加主 蔓数，对部分枝留（24）个芽短截。每个主蔓留（2

7、4）个发育良好新梢，顶端留60cm左右短截，其余留 40cm左右短截。该树形适于篱架式整形。4. 5. 2. 2龙干形 由地面倾斜生长出向上达于棚架的一条或二条，长约5m6. 5m的龙干，在龙干的背上或 两侧每隔20cm30cm培养1个枝组（称龙爪）,每个枝组上着生（12）个结果母枝。整形方法是：第一年定植 后对长出的新梢截顶，冬剪时选留（12）个健壮新梢，其余一年生枝留（12）芽短截，第二年每个主梢相 距60cm70cm选留位置适当，生长健壮的新梢，引缚向上生长，其余的新梢抹去。主梢（将来的龙干）上长 出的副梢，着生于基部30cm以下的全部抹去，上部的副梢留（24）叶摘心，所有二次副梢均留（

8、12）叶摘 心。当主梢（龙干）粗0. 8cm左右时留1. 5m2. 0m剪截，先端粗度保持lcm左右。其余新梢冬剪时留（23） 芽短截，第三年按上述方法整形。该树形适于棚架。DB1309/T 18-2000DB1309/T 18-20002222D B1309/T 18-2000D B1309/T 18-20002121D B1309/T 18-2000D B1309/T 18-200020204. 5. 3.修剪4. 5. 3.1冬季修剪 最适宜时期为自然落叶后2周3周进行。修剪内容主要是对结果母枝的长度和数量的 选留。在生产上通常以留(14)芽为短梢修剪，(57)芽为中梢修剪，8芽以上为长

9、梢修剪。规则扇形每主蔓留(24)个结果枝组，每个枝组由1个中、长梢修剪的结果母枝和1个短梢修剪的预备 枝组成，预备枝必须是壮枝，细、弱枝疏除，不宜作预备枝。龙干形的修剪要点如前整形所述，除了先端的一年生枝剪留较长外，所有侧生的成熟一年生枝，均 留(12)芽短剪。如肥水条件较好，间距较大时，除基本进行短梢修剪外，少部分新梢可进行中梢修剪， 结果后立即疏去。4-5. 3. 2抹芽 萌芽以后开始。抹去双芽、弱梢、基部萌藁、徒长梢和过密梢。一般要进行三次，第一次 萌芽后到展叶初期；第二次是新梢展叶(56)片时；第三次是坐果以后。4 5. 3.3绑梢和去巻须 当新稍长到30cm40cm时，开始将新梢绑到

10、架面铅丝上。随新梢不断伸长，不断 绑缚。一般要绑34次。绑梢时要将新梢均匀分开，间距一般为10cm左右，并要随手摘去已发生的卷须。4 5. 3. 4新梢摘心 在开花前4天5天对果枝进行摘心。摘心程度为果穗以上(68)片叶处；对果穗以下 副梢从基部去掉，除果枝顶部摘心处下的2个副梢留(34)片叶反复摘心外，其余副梢均留1片叶摘心。4 6果穗管理4 6.1疏花序 植株负载量过大时可疏去过密、过多及细弱果枝上的花序，强壮果枝留2穗，中庸果枝留 1穗、细弱果枝不留。4 6.2掐穗尖和果穗整形 在开花前一周内进行。对果穗较疏松的品种，如玫瑰香、巨峰系等品种，一般 掐去花序长度的1/4-1/5左右，对有副

11、穗的品种应去掉副穗。4 6.3疏果 在花后15天20天进行，主要对果穗中的小粒果及过密的果进行疏除，巨峰等大果粒品种保 留(30-35)粒，牛奶等中果粒品种保留(80-100)粒。每亩产量控制在1500kg。4. 7病虫害防治防治病虫害必须用药时，所用农药必须符合NY/T393要求的品种、用药量、次数与安全间隔期。4-7.1基础防治措施4.7.1.1建立无病毒母园，繁殖无病毒母本树，培育无病毒无性繁殖材料。4. 7. 1.2加强管理，及时剪除带有病虫的枝、叶、果，并清除岀园，早期架下喷石灰杀死病残体中的病原 物。秋季结合施肥深翻树盘，以消灭越冬虫体。4 - 1.3葡萄园附近不种杨柳树，以减轻叶

12、甲等为害。4. 7.1.4萌芽前喷施5。Be石硫合剂。4.7. 2主要虫害防治4. 7.2. 1葡萄根瘤螃葡萄新区要严格实行检疫。不从疫区调入苗木和插条。疫区苗木、插条外运要经过 消毒，可用50%辛硫磷乳油1500倍液浸蘸杀虫。最好选用沙土地栽植葡萄。在葡萄根瘤蚣发生为害的葡萄 园，可进行土壤处理，杀死蚣虫。可用50%辛硫磷0. 5kg拌入50kg细土，每667m2用药土25kg,抖撒于树干 周围，翻入土内作土壤处理。4. 7. 2. 2葡萄透翅蛾 检查种苗，接穗等繁殖材料，査到有幼虫的要集中烧毁。对大枝受害的可直接注入 50%敌敌畏乳油500倍液，后封泥；新梢受害，可用刀插入枝蔓纵割被害部将

13、虫杀死。在成虫羽化期要进 行重点防治(56月份)，适用的药剂有：50%杀螟松乳油、50%敌敌畏乳油、40%乐果乳油。4. 7. 2. 3葡萄+星叶甲 人工震落捕杀成虫。药剂防治可选用：80%敌敌畏乳油、菊酯类杀虫剂等。4. 7.2. 4葡萄天蛾 在成虫发生期(6月份)用黑光灯诱杀。幼虫发生期进行药剂防治，适用的药剂有： 菊皆类杀虫剂、Bt制剂等。4. 7. 2. 5葡萄星叶蝉 成虫发生期及时喷药防治，适用药剂有：菊帯类杀虫剂、50%敌敌畏、40%乐果乳 油等。4.7.3主要病害的防治4. 7.3. 1葡萄黑痘病 在葡萄开花前和果实至黄豆粒大小时要及时喷杀菌剂防治，以后的防治要视降雨和 病害发展

14、而定。适用的药剂有：1： 0. 7: 200的波尔多液、30%绿傳保胶悬剂、75 %百菌清可湿性粉剂等。 要注意交替用药。4. 7,3. 2葡萄霜霉病 潮湿的气候条件易发病，应根据测报及时喷药保护和治疗，喷药应隔半月进行一次, 连续23次。可选用的杀菌剂有：1： 0. 7: 200的波尔多液、30%绿得保胶悬剂、75%百菌清、50 %瑞毒霉 等。4 7. 3.3葡萄炭疽病 葡萄炭疽病有明显的潜伏侵染现象，应该提早喷药保护，一般在初花期开始喷药， 隔半月左右喷一次，连续喷(34)次，适用的药剂有：75%百菌清可湿性粉剂、1:0.7:200的波尔多液等。4. 7. 3. 4葡萄白腐病 发病初期开始

15、喷杀菌剂，适用的药剂有：50%硫悬浮剂、1:0,5:200的波尔多液、 75%百菌清可湿性粉剂。一般隔10-15天喷1次，连续防治(34)次，雨季要注意加展着剂或0. 05%皮胶 等，可増加药效。重病园要在发病前用50%福美双粉剂1份，硫磺粉1份，碳酸钙1份，三种药剂混匀后 撒在葡萄园地面上，每667站撒lkg2kg可减轻发病。4 7.3.5葡萄白粉病 发病初期喷布1:1:200的波尔多液。葡萄开花至幼果期继续喷施杀菌剂，适用的药 剂有：20%粉锈宁乳油等。4. 7. 3. 6葡萄蔓枯病和枝枯病在发芽前喷施5。Be石硫合剂的基础上,5至6月份及时喷药，可选用1： 0. 7: 200 的波尔多液、50%琥胶肥酸铜（DT杀菌剂）可湿粉剂。5果实质量按绿色食品葡萄执行。6采收61采收期应在达到果实质量标准时进行。6 2采收最好在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行，避开中午高温。3采收时用左手姆指掐住穗梗，右手握剪，在穗梗基部靠近新稍处剪下，轻轻放入果篮中。穗梗短的品 种，可用左手托住果穗，然后剪下。7标志、包装和贮