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文档简介

1、DB1307/T059064-2001 2001-06-15发布张家口市质量技术监督局 发亦DB1307/T059064-2001前 言牛奶葡萄是名贵的鲜食品种。怀涿盆地是牛奶葡萄的生态最适带。 DB/T060-2001牛奶葡萄 商品果1 范围 日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版 B 4DBT060-2001表1 牛奶葡萄分级指标项目特级一 级二级果穗形状及外观圆锥形，穗形较松散， 圆锥形，穗形较松 整齐，无青粒、小粒及散，整齐，无青粒、 病虫果，果实无公害、 小粒及病虫果。果实 无污染，兰符台绿色食 无公害、无污染，并 品的要求： 符合绿色食品的要求 。圆锥形，穗

2、形较松 散，整齐，无青粒、 小粒及病虫果，果实 无公害、无污染.并 符合绿色食品的要 求 。色泽穗重(G)500600700粒重(G)7.56.5汁浓，滑脆香甜 汁浓，清脆香甜清脆味甜可溶性固形物含量 粒数(单穗)70110纵横径比3.3 3.14 抽样同一生产单位同级果实为一检验批，但最多不得超过1000箱。4.2 抽样方法4.2.1 从批量货物的不同部位随机抽取样品，抽样箱数见表2:表2 抽样箱数抽样箱数 产品箱数5 500j10007 1000以上94.2.2 批量少于100箱，按5%抽样，但至少不少于一箱。4.2.3 用于检验风味.果粒重，可溶性固形物，可食率的样品果，从 4.2.1抽

3、取的样品箱中.每箱随机取出1穗，集中盛放于箱中，混合后分 成三份，其中一份作检验，一份作复检，一份作留样。4.3 判定规则4.3.1 对每一检验批抽取的样品，按表1规定逐项进行检验，如有一项 判定该箱为不台格，并做好标记，予以记录。对每批果的判定当不合格 箱超过10%时，判定该检验批为不合格。4.3.2 不合格批可作降级处理或重新分级，重新分级后，应按本标准 规定重新检验：5 检验方法5.1 感观检验果穗形状及外观、色泽采用目测，风味、肉质采用品尝进行检验。5.2 重化指标测定 实称取样果穗，求得平均重。6 标志、标签、包装、运输6.1 标志、标签6.1.1 果实标志需用果实标志时每一串果穗贴上标签，写明品名、商标。在形式和 内容上同一批次必须一致。每箱在箱外标明产地名称、产品标准号、质量等. : 景 毛重6DB07/T060-2001放高度”等储运图示标志需符合GB191的规定。6.2 包装6.2.1 包装容器采用瓦楞纸箱，钙塑箱等包装，箱的侧面应有通气孔。 6.2.2 包装规格每箱净重不得超过10Kg。要采用标准箱(8.3kg)进行包装：6.2.3 在销售过程中，箱内若放葡萄保鲜片，用量和用法按销售单位 规定执行。6.3 运输6.3.1 在高温季节运输，以在晚上运输或冷藏车运输为宜。6.3.2

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