DB1307-T050-2001酿酒葡萄缺素症鉴定方法

1、DB1307/T026-052-2001DB1307/T026-052-2001DB1307/T026-052-2001DB1307/T026-052-2001B31河北省张家口市地方标准DB1307/T026-052-2001怀涿盆地葡萄综合标准III怀涿盆地葡萄综合标准III2001-0645 发布张家口市质量技术监督局发布2001-0645 发布张家口市质量技术监督局发布SI第1部分:酿酒葡萄综合标准2001-0645 实施张家口市怀涿盆地为我国主要葡萄产区之一，被称为中国的波尔多，坐落于盆地之中的中国长城葡萄酒有限公司，是中国酿酒葡 萄酒行业的排头兵。一九八零年长城公司从国外引进13个

2、世界名优 酿酒葡萄品种，在公司试验园进行试种和鉴定。通过引种、适应性 栽培和酿酒工艺试验，证明这些品种引种是成功的。一九九九年长 城公司成功研制、开发、生产出长城庄园系列精命高档葡萄酒，如 长城庄园赤霞珠干红葡萄酒、长城庄园雷司令干日葡萄酒、长城庄 园赛美蓉干白葡萄酒、长城庄园霞多丽干白葡萄酒等等。这些产品 一经上市，便受到了广大消费者的青睐，充分证明了优质的原料才 . -能酿造优质的酒。市场呼唤精品，需求酿酒的优质原料。同时入世 在即，为了缩小同世界先进国家的差距，尽快同国际接轨，发展无 公害、无污染的酿酒葡萄基地势在必行。通过几年的摸索和实践, 我们获徨了一套完整的酿酒葡萄品种栽培和酿造的

3、经验，现在为把 它全面详尽地介绍给大家，特制定酿酒葡萄农业综合标准，以便 广大农户在酿酒葡萄栽培上少走弯路，成为怀涿两县葡萄农户栽培 酿酒輦萄的技术指南本标准制定的原则：使酿酒葡萄的引种、定植、栽培、采收及病虫害防治整个生产过程置于标准的规范控制之下，改变原来的栽培模式，开创怀涿盆地酿酒葡萄栽培新篇章。标准简介;本标准由基础标准、品种标准、生产标准三大部分标准简介;本标准由基础标准、品种标准、生产标准三大部分组成，共制定地方标准27个。本标准由张家口市质量技术监督局提出。本标准由中国长城葡萄酒有限公司负责起草。本标准主要起草人：赵全迎 孙腾飞 罗建华 卢 诚 张建军于海森李凤梅卢树林赵旭华李君

4、霞本标准于二0 0一年六月首次发布。DB1307/T050-2001酿酒葡萄缺素症鉴定方法1范围本标准规定了酿酒葡萄缺素症的主要生理特征，鎏定依据及落 定方法。本标准适用于怀涿盆地酿酒葡萄缺素症的鉴定。2缺素症的主要特征叶片异形、异色、小，易出现坏死斑点，果穗少而小，色泽不 匀，果实风味差，根系少而生长浅，严重时易枯死=3鉴定依据*111依据不同营养元素引起的缺素症状所表现出相似或典型特征。*113.2叶片营养元素含量：氮,：2.3% 磷：0. 2 -0. 6% 钾 1. 5-2. 5% 镁：0. 5-0. 8% 硼:0. 2 0. 3%4缺素症状1缺氯叶片黄而小，嫩梢、叶柄、穗梗变为粉红色，

5、新梢生长减少； 果实小，风味差。4. 2缺磷叶型小，色浓绿，叶缘下翻，严重时，叶片出现红色小点，新 梢和根系减少，产量降低，成熟性差 固形物含量低，风味差C 4.3缺钾til生长季前期，基部叶片叶缘褪绿发黄，接着叶缘产生褐色死斑, 进而叶缘卷曲下垂，叶片皱维。严宣时坏死。夏末，枝梢基部老叶 变为黑色。缺钾时，叶片小，枝蔓发育不良，果实小，含糖量低， 植株易受冻害及病害。til4.4缺镁叶脉间组织发亮，叶缘变黄，形成黄亮相间。严重时黄带褐变 祐死，枝条中部叶片脱落，枝条光秀.缺镁只在基部叶片显示症状。 4.5缺珊DB1.307/T050-2001早期缺硼，幼叶出现淡黄色斑点，叶缘及叶脉间缺绿，新叶皱 缩畸形。花期受害时花冠不脱落，引起严重落花，结实不良。4.6 缺镁首先由植株新梢开始，小叶脉间发生叶绿素破坏C从叶缘开始 向脉间逐渐褪色，最后整叶黄化4.7缺锌新梢叶片小。叶片基角大，叶缘锯齿尖。叶脉间失色变黄，具绿色窄边。4.8缺縊枝梢基部叶片发白，叶脉间竺织出现黄色小斑点，后期叶片 主脉与侧脉间出现淡绿至黄色，重时失绿。过度时抑制葡萄枝梢、 叶片和果实生长，果实成熟延迟。4. 9缺钙叶缘边缘有狭窄坏死.渐扩大至叶柄。树皮出现褐色小斑点- 5案定方