DB1304-T085-2001无公害农产品生产技术规程食用菌类

1、B05 DB河北省邯郸市地方标准DB04/T0852001200104-18 发 布20010501 实 施邯郸市质量技术监督局 发 布 DB04/T0852001前 言本标准由邯郸市农业局提出并归口。本标准起草单位： 邯郸市无公害农产品管理办公室 本标准起草人： 赵成森、毕章宝、杨胜堂、常蕊芹 本标准由邯郸市无公害农产品管理办公室负责解释。 本标准自2001 年 5 月 1 日起实施。无公害农产品生产技术规程 食用菌类DB04/T085-2001本标准规定了无公害食用菌类生产的产地环境、产量指标、 栽培技术措施、病虫害防治、收获及后续管理。本标准适用于邯郸市食用菌无公害生产。2 引用标准下列

2、标准所包含的条文，通过本标准中引用而构成本标准的 条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修 订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能 DB13/3101997 无公害农产品产地环境质量标准DB1304/0492001 无公害蔬菜DB1304/050-2001 无公害农产品农药使用准则DB1304/051-2001 无公害农产品肥料施用准则3 生产基地环境条件3.1 环境条件3.1.1 景观环境 景观环境要求见表1。菌棚或菇房周围无有害气体、废水、垃圾等污染源。DB 1304/T085-2001项 目指标(m)高速公路、国道地方主干道医院、生活污染源工矿企业主料新鲜、干

3、净、无雨淋、无霉变、无虫蛀;辅料不结块、 不霉变，需发酵的要腐熟。所覆土壤要洁静、水分适宜、无病、 3.3 灌水条件1 平原农区禁用地上水源，地下水源取水层深度大于50m。3.3.1 山地农区上游没有工矿污染的可用地上水。4 无公害栽培措施4.1 菌种4.1.1 品种选择 选用优质、高产、抗逆性强、适应性广、商 暂行管理办法。4.1.3 菌种特殊要求 拒绝使用转基因食用菌品种。原种和栽培种要存放于阴凉干净的保藏室或消毒的冰箱内， 。4.3.1 培养场地 在经消毒的专用棚室内进行，菌种场与生产 4.3.2 培养料配制和消毒 依据不同食用菌品种选择相应的配 DB 1304/T08520014.4

4、栽培技术4.4.1 培养料堆制 将料基切碎、堆沤，堆温升温至75左 右，48h后翻堆，翻堆时加入辅料，移入菇房发酵至腐熟培养 4.4.2 播前菇房消毒 每平方米用甲醛 10ml 加高锰酸钾5g 密 闭 24h,然后开窗放气至无味时，即可移入培养料，或用2 0 % 过 ml00ml 喷洒菇房。4.4.3 接种 培养料温度升至28时即可接种，可采用袋栽、 畦栽等方法栽培。4.4.4 播后管理 创造适合食用菌生长的温度、湿度、通风、 光照、pH等条件。4.4.6 病虫害防治4.4.6.1 褐斑病、胡桃肉状菌 培养料要充分腐熟发酵;覆土 材料用甲醛喷洒，塑料薄膜闷杀 24h;推迟播种期，控制菇房温 度

5、 16以下;有点片发生时，把受害部分小心移出。可喷2 % 次 氯酸钙或2%5%甲醛或1:500 倍多菌灵溶液。4.4.6.2 白色石膏状霉 加强菇房通风换气，降低菇房和培养 料湿度，拌料时适当增加过磷酸钙、石膏的用量;局部发生时喷 1:7 的醋酸溶液。4.4.6.3 木霉、青霉、曲霉 用 1 % 石 灰 加0 . 1%多菌灵拌料; 点片发生时，将霉点去掉，用石灰或浓石灰水覆盖发病部位;菌 床上喷洒0.2%多菌灵、苯菌灵或代森锌。4.4.6.4 鬼伞菌 培养料要充分腐熟发酵。4.4.6.5 细菌性斑点病、菌褶滴水病 避免菌盖表面积水或培 养料过湿，降低菇房空气相对湿度至85%以下，喷 1: 600 次 氯 酸钙溶液。4.4.6.6 病毒性病害 选育抗病毒的菌种。已感染病毒病的菇 房，必须在菇类开伞前采掉，以防扩散。用甲醛消毒菇房及各种 工具。DB 1304/T08520014.4.6.7 菇螨 培养料用敌敌畏熏蒸闷杀，喷药后密闭菇房 24h 可彻底杀死;用糖醋液诱杀。4.4.6.8 菌蝇、菌蚊 如出菇前发生，用 1: 1000 倍的敌敌畏 喷雾;如出菇后发生，用 1: 8001: 1000 倍的除虫菊酯喷洒; 菇蚊可用灯光诱杀，菇蝇可用黑光灯诱杀。4.4.6.9 跳虫 用 0. 1%鱼藤精喷杀。4.4.7 播后管