月饼及烤饼制作方法

1、烤饼烤制方法五仁月饼制作方法五仁月饼月饼皮原料：面粉500克、色拉油150克 、绵白糖150克 、蜂蜜50克、糖浆50克、全蛋1颗、泡打粉0.5克、小苏打少许配料：馅原料：面粉200克、砂糖75克 、糖浆100克、花生仁100克 、瓜子仁100克、葡萄干50克 、蜜枣100克、核桃仁50克 、色拉油100克 、黑白芝麻共50克、蜂蜜少许烘焙功能选择：将烤盘放置烤箱中层，250烤制15分钟制作方法1.先将花生仁、 瓜子仁、黑白芝麻、面粉用烤箱烤熟。一、月饼馅月饼馅1、熟花生仁去皮擀碎2、蜜枣切成小丁3、放入容器加葡萄干4、放入瓜子仁5、放入白芝麻6、放入黑芝麻月饼馅7、放入熟面粉8、放入砂糖9、

2、搅拌均匀后参加色拉油8、放入糖浆11、搅拌至可握成团制作方法二、月饼皮1、将鸡蛋、糖、油、糖浆、 蜂蜜全部倒入容器中2、用打蛋器打约20分钟后 提起打蛋器，见到拉丝即可月饼皮.3、将面粉倒入另一个容器中， 参加泡打粉.4、参加小苏打并搅拌均匀月饼皮5、倒入打好的蛋液6、搅拌并和成面团制作方法三、月饼成品1、取面团50克2、取馅50克，把面团按压成面饼后包入馅料3、收口4、口朝下放置月饼月饼成品5、用月饼模具压制成型6、放入烤盘中7、月饼外表刷一层蛋清8、用牙签扎两个气孔9、并在外表撒少许芝麻10、放入烤箱月饼成品11、烤约7分钟 外表上色时取出12、外表刷一层色拉油13、入烤箱继续烤 至颜色变

3、金黄即可月饼成品烤饼烤制方法烤饼配料：面粉500克、清水100克、酵母3克、盐少许、色拉油30克烘焙功能选择：将烤盘放置烤箱中层，250烤制12分钟制作方法1、将面粉倒入面包机桶中2、参加酵母3、参加清水4、将面包机功能键选择至“8发酵面团， 面包机就会自动和面发酵， 时间是1小时30分5、把已经发酵好的面团倒在案板上6、用干面粉和成均匀的面团7、面团用刀分割成每份100克的小面团8、将小面团擀成长方形9、刷上一层色拉油10、再撒上少许盐11、将长方形面饼卷起12、将面卷直立起来13、将面卷按扁14、擀开放入烤盘中，撒上芝麻15、放入已预热好的烤箱中16、烤约5分钟时取出翻面17、继续放入烤箱

4、烤至外表成金黄色即可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