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文档简介
1、 29/29编制:何鑫霖批准:2012年4月后勤管理体系目录TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc324270711 第一章后后勤部编编制及管管理 PAGEREF _Toc324270711 h 3 HYPERLINK l _Toc324270712 1、后勤勤部岗位位职责 PAGEREF _Toc324270712 h 33 HYPERLINK l _Toc324270713 2、采购购流程 PAGEREF _Toc324270713 h 44 HYPERLINK l _Toc324270714 3、采购购流程管管理制度度 PAGEREF _Toc324270714
2、 h 5 HYPERLINK l _Toc324270715 4、物资资入库管管理制度度 PAGEREF _Toc324270715 h 6 HYPERLINK l _Toc324270716 5、物品品出库流流程 PAGEREF _Toc324270716 h 7 HYPERLINK l _Toc324270717 第二章工工作服管管理制度度 PAGEREF _Toc324270717 h 9 HYPERLINK l _Toc324270718 1、工作作服标准准配置及及预算 PAGEREF _Toc324270718 h 99 HYPERLINK l _Toc324270719 2、工作作
3、服的管管理 PAGEREF _Toc324270719 h 100 HYPERLINK l _Toc324270720 3、工作作服的采采购流程程、制度度 PAGEREF _Toc324270720 h 10 HYPERLINK l _Toc324270721 4、工作作服发放放、登记记制度、流流程 PAGEREF _Toc324270721 h 100 HYPERLINK l _Toc324270722 5、工作作服丢失失、损坏坏制度 PAGEREF _Toc324270722 h 110 HYPERLINK l _Toc324270723 第三章公公务车管管理 PAGEREF _Toc32
4、4270723 h 122 HYPERLINK l _Toc324270724 1、管理理责任及及安全流流程 PAGEREF _Toc324270724 h 122 HYPERLINK l _Toc324270725 2、车辆辆档案管管理流程程 PAGEREF _Toc324270725 h 13 HYPERLINK l _Toc324270726 3、公务务车辆使使用流程程及故障障的责任任划分 PAGEREF _Toc324270726 h 114 HYPERLINK l _Toc324270727 4、车辆辆的正常常维护保保养流程程 PAGEREF _Toc324270727 h 15 H
5、YPERLINK l _Toc324270728 5、汽油油消耗管管理制度度及预算算 PAGEREF _Toc324270728 h 16 HYPERLINK l _Toc324270729 第四章员员工食堂堂管理 PAGEREF _Toc324270729 h 220 HYPERLINK l _Toc324270730 1、员工工食堂管管理制度度 PAGEREF _Toc324270730 h 20 HYPERLINK l _Toc324270731 2、就餐餐时间管管理流程程 PAGEREF _Toc324270731 h 22 HYPERLINK l _Toc324270732 3、食堂
6、堂卫生管管理流程程 PAGEREF _Toc324270732 h 23 HYPERLINK l _Toc324270733 4、食物物中毒预预防及防防火流程程 PAGEREF _Toc324270733 h 26 HYPERLINK l _Toc324270734 5、采购购验收管管理流程程及预算算 PAGEREF _Toc324270734 h 27 HYPERLINK l _Toc324270735 第五章员员工宿舍舍管理 PAGEREF _Toc324270735 h 229 HYPERLINK l _Toc324270736 1、宿舍舍管理制制度 PAGEREF _Toc324270
7、736 h 299 HYPERLINK l _Toc324270737 2、宿舍舍室长岗岗位职责责 PAGEREF _Toc324270737 h 30 HYPERLINK l _Toc324270738 3、宿舍舍应急处处理流程程 PAGEREF _Toc324270738 h 31 HYPERLINK l _Toc324270739 4、宿舍舍安全、卫卫生制度度 PAGEREF _Toc324270739 h 32 HYPERLINK l _Toc324270740 5、宿舍舍物品领领用、保保管流程程 PAGEREF _Toc324270740 h 32第一章 后勤部部编制及及管理1、后勤
8、勤部岗位位职责1.1后后勤部人人员编制制架构图图后勤主管一名后勤专员一名厨师一名小厨一名1.2后后勤部各各岗位职职责后勤部部主管负责后勤勤管理制制度拟定定、检查查、监督督、控制制和执行行。负责组织织编制年年、季、月月度后勤勤工作计计划,本本着合理理节约的的原则,编编制年、季季、月度度后勤采采购、用用款计划划,搞好好后勤结结算工作作,并组组织有计计划的实实施和检检查。负责职员员食堂的的正常运运转,对对食堂费费用做出出合理控控制,不不断提升升菜品质质量,定定期询问问公司员员工对就就餐质与与量的要要求,持持续改进进。负责职员员宿舍的的日常管管理及用用品、用用具的发发放并作作好台账账。统筹协调调各部门
9、门后勤工工作,认认真贯彻彻执行并并努力完完成领导导交办的的各项工工作任务务。后勤部部专员协助后勤勤主管处处理各项项事务。对后勤入入库、出出库物品品进行登登记、盘盘点,并并做好台台账。保管后勤勤部物品品、钥匙匙。协助监督督、检查查、管理理食堂、宿宿舍各项项工作的的正常运运转情况况。认真贯彻彻执行并并努力完完成领导导交办的的各项工工作任务务。食堂厨厨师保证在开开饭时间间内员工工用餐,始始终保持持供应热热菜热饭饭。做好日常常的成本本控制,杜杜绝食品品原材料料的浪费费。确保食堂堂环境卫卫生和干干净卫生生餐具的的供应。遵守职业业道德,搞搞好个人人卫生和和食品卫卫生,确确保食品品安全。认真贯彻彻执行并并努
10、力完完成领导导交办的的各项工工作任务务。食堂小小厨协助厨师师在开饭饭时间内内员工用用餐,始始终保持持供应热热菜热饭饭。清扫食堂堂卫生,确确保食堂堂环境卫卫生和干干净卫生生餐具的的供应。遵守职业业道德,搞搞好个人人卫生和和食品卫卫生,确确保食品品安全。协助厨师师处理员员工食堂堂各项事事务。认真贯彻彻执行并并努力完完成领导导交办的的各项工工作任务务。2、采购购流程2.1为为了规范范公司的的物资采采购,降降低物资资采购成成本,确确保公司司各项物物资供应应,加强强物资采采购的监监督管理理,特制制订本规规定。2.2本本规定是是芳草地地物业公公司后勤勤管理部部采购管管理的基基本规范范。2.3后后勤采购购应
11、当根根据市场场信息做做到比质质,比价价采购。2.4后后勤部采采购岗位位职责负责采购购计划的的安排,确确保物业业各部门门物资的的供应。负责物资资采购及及档案管管理员的的监督与与管理。负责物业业采购计计划的制制度,采采购合同同的拟定定及保管管。负责物资资采购的的询价、议议价、比比质、比比价。负责本部部门按时时、保值值、保量量地完成成所需各各项物资资的采购购工作。负责采购购过程的的安全工工作,物物品丢失失责任工工作。做好后勤勤各项档档案的管管理工作作,如采采购合同同、各种种后勤审审批文件件及公司司下发的的各种文文件。建立采购购物资台台账、借借款明细细账及公公司应付付账款,定定期与财财务部对对账。严格
12、按照照物业公公司后勤勤管理制制度及流流程实施施。负责收集集每月225日各各部门上上报的物物资申请请表。2.5后后勤采购购应遵守守的原则则未经审批批的物资资一律不不得采购购。仓库内的的库存物物资应优优先使用用。建立合格格供应商商名录时时,采购购远近搭搭配的原原则。采购物资资时,应应尽量通通过银行行结算,减减少现金金结算。(根根据采购购的金额额而定)在比价过过程中,严严格执行行同类产产品货比比三家,择择优确定定采购单单位。对于先试试用的物物资,必必须由使使用部门门出具实实验报告告,并由由审批后后方可采采购。3、采购购流程管管理制度度为了提高高公司采采购制度度,明确确岗位职职责,有有效降低低采购成成
13、本,满满足本公公司对优优质资源源的需求求,进一一步规范范物资采采购流程程,加强强与各部部门间的的配合,特特制订本本采购流流程管理理制度。3.1物物品申购购单须填填写的要要素申购部部门;申购物物品名;申购物物品的用用途;申购物物品的用用途;申购物物品的规规格;申购单单填写人人;申购部部门主管管;申购单单审核人人;财务审审核人签签字;物业总总经理签签字。3.2采采购部在在接收申申购单时时应检查查申购单单的填写写是否按按照规定定填写完完整、清清晰,检检查申购购单是否否经过公公司领导导审批。3.3接接收申购购单时应应遵循无无计划不不采购,名名称规格格等完整整、清晰晰不采购购,库存存已超储储积压的的物资
14、不不采购的的原则。3.4通通知仓库库管理人人员核查查申购物物资是否否有库存存。3.5对对于不符符合规定定和撤销销的申购购物资应应及时通通知申购购部门。3.6对对于紧急急申购项项目,在在得到相相关领导导批准后后,应优优先处理理。3.7每每个部门门在本月月25日日前应把把下月需需要采购购物品物物资申购购单交交由后勤勤部,由由后勤部部统一上上报下月月采购计计划、预预算。3.8为为节约采采购成本本,公司司实行按按月上报报采购计计划。计计划表由由行政审审核后交交物业经经理审批批。物资入库库管理制制度4.1物物品采购购回来后后首先办办理入库库手续,由由采购人人员向仓仓库管理理员逐件件交接。库库房管理理员要
15、根根据采购购计划单单的项目目认真清清点所要要入库物物品的数数量,并并检查好好物品的的规格、质质量,做做到数量量、规格格、品种种,价格格准确无无误,质质量完好好,配套套齐全,并并在接收收单上签签字(或或在入库库登记簿簿上共同同签字确确认)。4.2对对于在外外加工货货物应认认真清点点所要入入库物品品的数量量,并检检查好物物品的规规格、质质量,做做到数量量、规格格、品种种准确无无误,质质量完好好,配套套齐全,并并在接收收单上签签字。 4.3物物品进库库根据入入库凭证证,现场场交接接接收,必必须按所所购物品品条款内内容、物物品质量量标准,对对物品进进行检查查验收,并并做好入入库登记记。4.4物物品验收
16、收合格后后,应及及时入库库。 4.5物物品入库库,要按按照不同同的型号号、材质质、规格格、功能能和要求求,分类类、分别别放入货货架的相相应位置置储存,在在储存时时注意做做好防锈锈,防潮潮处理,保保证货物物的安全全。4.6物物品数量量准确、价价格不串串。做到到帐、标标牌、货货物相符符合。发发生问题题不能随随意的更更改,应应查明原原因,是是否有漏漏入库,多多入库。4.7精精密、易易碎及贵贵重货物物要轻拿拿轻放严禁挤挤压、碰碰撞,倒倒置,要要做到妥妥善保存存,其中中贵重物物品应入入公司内内小仓库库保存,以以防盗窃窃。4.8做做好防火火、防盗盗、防潮潮工作,严严禁与我我公司无无关的人人员进入入仓库。4
17、.9仓仓库保持持通风,保保持库室室内整洁洁,由于于仓库的的容量有有限,货货物的摆摆放应整整齐紧凑凑,作到到无遮掩掩,标牌牌要醒目目,便于于识别辨辨认。5、物品品出库流流程5.1物物品出库库,仓库库管理员员要做好好记录,领领用人签签字。5.2物物品出库库,数量量要准确确(账面面出库数数量要和和出库单单,实际际出库实实际数量量相符)。做做到帐、标标牌、货货物相符符合。发发生问题题不能随随意的更更改,应应查明原原因,是是否有漏漏出库,多多出库。5.3保保管员要要做好出出库登记记,并定定期向后后勤主管管做出入入库报告告。5.4为为了防止止出现出出库货物物差错,要要严格遵遵守出库库制度,应应先写好好出库
18、单单并且相相关责任任人签字字后,交交仓库管管理人员员进行出出库登记记工作,完完成后才才可以到到仓库拿拿取货物物。5.5每每月后勤勤部应对对仓库进进行盘点点,核对对、清点点每月出出库物品品用量。附件一:物资申申购表序号物品名称称数量单位单价(元元)小计(元元)用 途备注123456合计金额额申购人申购部门门申购时间间部门主管管审批后勤主管管审批财务主管管审批物业经理理审批第二章 工作服服管理制制度赞同同1、工作作服标准准配置及及预算注:按后后期人数数预算、配配置序号品名单价(元元)数量单位合计(元元)备注1管理人员员西服(人人)套2长袖衬衣衣(/人人)件3短袖衬衣衣(/人人)件4合计序号品名单价
19、(元元)数量单位合计(元元)备注1客服人员员工装(人人)套2长袖衬衣衣(/人人)件3短袖衬衣衣(/人人)件4合计序号品名单价(元元)数量单位合计(元元)备注1工程人员员工装(人人)2套套/人套秋冬装2工程人员员工装(人人)2套套/人套春夏装3合计序号品名单价(元元)数量单位合计(元元)备注1保洁人员员工装(人人)2套套/人套秋冬装2保洁人员员工装(人人)2套套/人套春夏装3合计序号品名单价(元元)数量单位合计(元元)备注1安全员外外套(人人)套2长袖衬衣衣(/人人)件3短袖衬衣衣(/人人)件4冬装大衣衣(人)件5配件套帽子、领领带、肩肩章、皮皮带等6合计序号品名单价(元元)数量单位合计(元元)
20、备注12、工作作服的管管理后勤行政政部门是是工服的的管理部部门,在在新职员员入职和和职员离离职的时时候,负负责职员员工服的的处理,并作好好登记以以备查。3、工作作服的采采购流程程、制度度3.1工工服的供供应商和和采购价价格由集集团批准准后, 后勤行行政部门门到指定定供应商商处提供供本部门门工服采采购标准准(或提提供样品品),要要求供应应商照样样加工;后勤行行政部门门与供货货商签订订总制作作合同。 3.2工工服采购购费用先先由地产产公司垫垫付,或或者在开开办费一一次性转转入物业业账号,由由物业垫垫付。4、工作作服发放放、登记记制度、流流程4.1新新职员入入职时,后后勤行政政部门须须与职员员签订工
21、工服使用用承诺书书,试工工期和试试用期内内不配发发工服,职职员需穿穿着正装装,待职职员转正正以后按按照公司司规定和和季节配配发相应应的工服服。离职职时,需需到后勤勤部办理理退还工工作服手手续。4.2配配发工服服:职员转正正的第一一月至第第三个月月,公司司将配发发的工服服费用分分别在本本人工资资中逐月月扣除。配发工服服不满一一年离职职的职员员,离职职员资中中扣除全全部工服服的费用用;自配发工工服之日日起,办办公室职职员:在在公司服服务满一一年,将将返款工工服全款款的400%,满满二年将将返款工工服全款款的400%,累累计返款款80%;4.3工工服使用用登记表表,由后后勤行政政部门提提供统一一格式
22、。5、工作作服丢失、损损坏制度度因职员个个人原因因丢失、损损坏,造造成工服服无法继继续使用用的,由由职员支支付工服服的重新新购置费费用,离离职时只只返还正正常配发发工服时时收取的的费用,后后勤行政政部门根根据各部部门实际际情况处处理,公公司不做做具体要要求。附件二:职员工工服使用用登记表表姓名年 龄龄学 历历所在部门门职 务入职时间间转正时间间身份证号号职员工服服使用记记录办公室 类类别名称数 量领用时间间工服费用用返款时间间返款金额额西 装装 类类西装上衣衣西装裤子子长袖衬衫衫短袖衬衫衫配 件件领 带带领 结结丝 巾巾其 他他一线 类工 服工服(套套)其 他他备 注办公类:一年返工工服全款款
23、的400%,二二年返工工服全款款的400%,累累计返款款80%;一线类: 第三章 公务车车管理根据物业业公司对对公务车车辆的管管理要求求,针对对现在物物业公司司实际情情况,为为保障公公司财产产合理使使用及人人身的安安全,同同时降低低费用、明明确权责责关系特特作出如如下规定定,请各各部门严严格遵照照执行。1、管理理责任及及安全流流程1.1公公务车辆辆由后勤勤行政部部统一负负责管理理,分别别按车号号建立管管理账户户;后勤勤行政部部为第一一责任人人,行政政司机对对车辆的的验收及及管理负负主要责责任,公公务车辆辆的使用用部门及及使用人人员为第第二责任任人,物物业经理理为第三三责任人人。1.2所所有使用
24、用车辆的的职员必必须取得得国家正正规的相相应准驾驾车型的的机动动车驾驶驶证,严严禁无照照驾车,并并与公司司签订相相应的安安全责任任书,否否则按照照职员员手册考考核制度度处理。1.3驾驾驶员出出车时必必须自觉觉遵守交交通法规规,安全全礼让,确确保行车车安全。驾驾驶员有有权拒绝绝使用人人提出的的违反交交通规则则的行为为。如有有违反交交通规则则行为,其其后果自自负。1.4公公务车辆辆发生交交通事故故或毁损损,驾驶驶员除马马上报警警外,应应及时上上报后勤勤行政部部,由后后勤行政政部协调调维修站站进行出出险、报报案、维维修、理理赔等事事宜。后后勤行政政部同时时根据事事故责任任依本制制度之规规定对责责任人
25、进进行处罚罚并上报报集团。1.5公公务车辆辆不得因因私事使使用,否否则按照照职员员手册考考核制度度处理。1.6所所有公务务车辆的的钥匙及及相关物物品由后后勤行政政部统一一管理存放,使用者者在使用用后必须须及时将将车辆相相关物品品上交人人力后勤勤行政部部,否则则按照职职员手册册考核核制度处处理。1.7有有关车辆辆管理安安全的责责任及办办法请按按照车车辆驾驶驶安全管管理办法法执行行。2、车辆辆档案管管理流程程2.1建建立车辆辆原始档档案,由由财务部部、后勤勤行政部部分别保保管:财务部保保管档案案:车辆辆的原始始发票、条条形码(合合格证)、购购置税完税证证明、购购置税发发票、机机动车登登记证;后勤行
26、政政部保管管档案:养路费费凭证、保保险单、原原始发票票复印件件、机动动车行驶驶证、备备用钥匙匙;机动车行行驶证、养养路费凭凭证、保保险卡片片随车,由由车辆管管理人从从后勤行行政部领领出,尽尽保管职职责。2.2后后勤行政政部建立立车辆维维修保养养档案,如如实记录录车辆维维修保养养情况,包包括:车辆日常常保养的的时间、行行驶里程程、保养养项目、费费用等;车辆维修修的时间间、项目目、原因因、费用用等。3、公务务车辆使使用流程程及故障障的责任任划分3.1后后勤行政政部行政政司机每每天在车车辆使用用前,必必须及时时检查公公司公务务车车况况,填写写车辆辆使用登登记表中中的车况况检查情情况记录录,否则则不得
27、出出车。 3.22晚间车车辆钥匙匙交回后后勤行政政部后, 后勤勤行政部部行政司司机要及及时检查查公务车车车况,填写车车辆使用用登记表表中的的晚间车车况检查查情况记记录,因因工作或或其他原原因不能能及时检检查,行行政司机机在第二二天上班班后及时时检查车车辆并补补登前一一天晚间间的记录录。3.3车车辆人为为造成的的故障,并并产生的的维修费费用,由由当事人人、使用用部门、责责任人(管管理者)分分别或者者共同承承担,同同时承担担行政处处罚(降降级、行行政罚款款等)。3.4部部门(职职员)因因公使用用公务车车辆外出出,按照照以下程程序办理理,发生生问题的的承担相相应责任任:到后勤勤行政部部填写公公务车使
28、使用申请请表,填明相相关内容容并请用用车部门门和后勤勤行政部部签字确确认后,方可填填写车车辆使用用登记表表,并并在后勤勤行政部部领取车车钥匙确确认公务务车各项项安全指指标后方方可开车车上路。交钥匙匙后,责责任即由由公务车车使用人人承担。使用人首首先要确确认车辆辆情况并并在车车辆使用用登记表表中做做好记录录,发现现问题马马上上报报后勤行行政部,由由后勤行行政部先先确认处处理并填填写记录录;如不影响响正常使使用,经经后勤行行政部同同意后,车车辆方可可使用;如影响正正常使用用,由后后勤行政政部调配配其他交交通工具具,车辆辆故障情情况由后后勤行政政部继续续追查和和处置;发现故障障未上报报,擅自自处置(
29、修修理或者者驾驶)由由使用人人承担责责任;后续车辆辆的使用用人依次次类推,参参照上述述1-44项办理理;如果车辆辆一天使使用后,使使用人均均未发现现问题,但但后勤行行政部行行政司机机在晚间间检查车车辆时发发现问题题,则车车辆的维维修费用用由这一一天使用用人共同同承担。车辆回公公司后,车车辆停放放在公司司指定停停车位,违违反者按按照考核核制度处处罚。驾驶员将将钥匙交交至后勤勤行政部部,填写写交车时时间及里里程表数数等相关关内容,违违反者按按照考核核制度处处罚。后勤行政政部未按按照规定定程序执执行,出出现的疏疏漏或监监督不利利造成的的非正常常维修费费用,由由后勤行行政部主主管承担担,并接接受相应应
30、的行政政处罚。3.5公公务车申申请表的的填写要要规范详详实,各各种数字字要准确确无误,事事由及目目的地要要充分,车车况填写写详实,对对填写不不规范及及经核实实地点和和里程不不相符合合的公公务车申申请表后后勤行政政部有权权要求其其重新填填报,并并报告至至各用车车部门主主管,请请其改正正,对于于屡教不不改者,将将由使用用部门自自行承担担此次产产生的汽汽油费用用。4、车辆辆的正常常维护保保养流程程4.1车车辆应定定期进行行维护保保养,具具体保养养时段根根据品牌牌不同来来确定(依厂家家规定),内容容为:更更换机油油、三滤滤、常规规检查等等。可根根据具体体情况确确定保养养项目。4.2车车辆发生生故障,应
31、应及时申申报维修修,以确确保车况况正常,安安全驾驶驶。4.3车车辆的维维修保养养一般由由后勤行行政部行行政司机机提出,后后勤行政政部协调调、控制,相相应维修修站维修修。4.4车车辆的维维修保养养按以下下程序办办理:后勤行行政部行行政司机机向后勤勤行政部部提出申申请;后勤行行政部管管理人员员依据程程序报相相关部门门审批;后勤行行政部协协同相应应维修站站对车辆辆进行鉴鉴定,确确定维修修保养项项目;后后勤行政政部需严严格控制制维修费费用,合合理安排排维修计计划,确确保维修修费用不不超预算算。4.5后后勤行政政部行政政司机应应定期清清洗公务务车,保保证公务务车辆的的干净整整洁;但但若在公公务车借借出时
32、,使用人人导致车车辆内外部不不清洁,人力行行政部有有权要求求使用人人清理公公务车,拒不清清理者,按照职职员手册册考核核制度处处理,情情节严重重者可根根据职职员手册册升级级处理。5、汽油油消耗管管理制度度及预算算后勤行政政部严格格按照公公司对公公务车用用油量标标准执行行。5.1当当月用油油量不足足时,首首先要保保证财务务人员的的正常工工作需要要,之后后后勤行行政部要要总结之之前用油油量,找找出油量量不足的的原因报报物业经经理及集集团,若若为人为为原因则则根据职职员手册册相应应条款处处理。5.2当当公务车车的油量量不足时时,使用用人必须须到人力力后勤行行政部领领取油卡卡,用油油量必须须经人力力行政
33、部部认可。若若自行给给公务车车加油,则公司司不予报报销。5.3建建立统一一台账,加加强车辆辆用油消消耗统计计工作。统统计台账账登记要要全面、准准确、及及时,数数据要与与实际发发生的原原始凭证证相符,不不得造假假虚填。 5.4严严格执行行国家有有关汽车车报废标标准制度度,对油油耗高、车车况差、尾尾气排放放不达标标的车辆辆坚决予予以淘汰汰,对达达到报废废标准的的车辆及及时予以以报废。 5.5加加强公务务用车节节能管理理。制定定车辆节节油驾驶驶规范,设设置车辆辆行驶登登记表,使使用前应应核对车车辆里程程表与登登记表是是否相符符,使用用后应记记录里程程、时间间、地点点、用途途。建立立公务用用车单车车月
34、行驶驶公里、百百公里油油耗、维维修费用用及用油油情况台台账。5.6实实行车辆辆集中统统一管理理、统一一调度。严严格执行行车辆统统一派遣遣规定,提提高车辆辆利用效效率。能能几人同同行的,不不分乘多多辆公务务车辆;能用小小轿车的的,不用用旅行车车;严格格控制长长途用车车,能乘乘坐公共共交通工工具的,不不派公务务用车。 5.7公公司职员员在离车车参加公公务活动动时,驾驾驶人员员应将车车辆熄火火待命,禁禁止停车车开启空空调等待待。5.8驾驾驶人员员应遵守守操作规规程。正正确判断断和处理理汽车行行驶过程程中的各各种情况况,保持持经济车车速,严严禁超速速行驶。在在确保行行车安全全的情况况下,最最大节省省油
35、耗。 5.9定定期维修修保养车车辆。及及时更换换空气滤滤芯、汽汽油滤芯芯、润滑滑油,保保持轮胎胎气压正正常,做做到车辆辆技术状状况完好好。 5.100加强公公务用车车的管理理,严禁禁公车私私用、公公油私加加,堵塞塞管理漏漏洞。对对违反规规定的要要认真进进行查处处,情节节严重的的依法依依纪查处处。 5.111定期开开展车辆辆节油知知识讲座座,开展展车辆维维护保养养、节油油驾驶等等业务技技能培训训,不断断提高驾驾驶人员员业务知知识水平平和驾驶驶技能。 5.122定期开开展车辆辆节能竞竞赛活动动。对在在车辆节节油工作作中成绩绩显著的的单位和和个人应应予以表表彰奖励励;对车车辆油耗耗定额严严重超标标、
36、费用用严重超超支的单单位给予予经济处处罚和通通报批评评。 5.133运用用各种宣宣传形式式进行节节约用油油宣传教教育,提提高对资资源节约约重要性性的认识识,增强强职工车车辆节能能自觉性性。 5.144加强油油消耗统统计分析析。指定定专人负负责油消消耗季度度和年度度统计汇汇总和分分析报告告工作,每每季度形形成油消消耗情况况统计汇汇总和分分析报告告,提出出改进措措施建议议。每季季度和年年度油消消耗情况况统计汇汇总及分分析报告告在规定定时间内内报送。 附件三:公务车车使用申申请表时 间 段部 门目的地公里数事 由车辆驾驶驶员使用部门门意见后勤行政政部意见见车 号附件四:车辆使使用记录录表车牌号: 行
37、政政司机: 后后勤行政政部主管管: 车况检查查记录后勤行政政部基本本检查项项目:刹刹车手刹离合器器水温油表等等各项仪仪表外观卫生等等等。时间: 后勤行行政部主主管: 行政政司机:使用部门车况记录使用时间间段: 地点: 公里里数: 使用用部门:车况检查查:车辆卫生生检查:接车时间间: 车车辆使用用人: 后勤行行政部主主管:使用时间间段: 地点: 公里里数: 使用用部门:车况检查查:车辆卫生生检查:接车时间间: 车车辆使用用人: 后勤行行政部主主管:使用时间间段: 地点: 公里里数: 使用用部门:车况检查查:车辆卫生生检查:接车时间间: 车车辆使用用人: 后勤行行政部主主管:使用时间间段: 地点:
38、 公里里数: 使用用部门:车况检查查:车辆卫生生检查:接车时间间: 车车辆使用用人: 后勤行行政部主主管:使用时间间段: 地点: 公里里数: 使用用部门:车况检查查:车辆卫生生检查:接车时间间: 车车辆使用用人: 后后勤行政政部主管管:晚间车况况记录后勤行政政部基本本检查项项目:刹刹车手刹离合器器水温油表等等各项仪仪表外观卫生等等等。时间: 后勤行行政部主主管: 行政政司机:第四章 员工食食堂管理理1、员工工食堂管管理制度度为了完善善食堂管管理,提提供优质质后勤服服务,确确保员工工身体健健康,为为职员营造一一个温馨馨、卫生生、整洁洁的就餐餐环境,特特制定本本规定。1.1本本规定适适用于食食堂工
39、作作人员、食食堂就餐餐职员,后勤勤部负责责对职员员食堂进进行管理理工作。服务热情情周到食堂工作作人员积积极学习习政治和和专业知知识,不不断提高高政治觉觉悟,安安心本职职员作,熟熟练地掌掌握炊事事技术,素素质良好好,服务务态度热热情,方方便关心心就餐人人员。积极改善善伙食努力提高高烹调技技术,积积极调剂剂饭菜花花样,讲讲究营养养口味,并并能根据据季节安安排好伙伙食,做做到饭热热、菜香香,保障障公司员员工吃饱饱吃好。搞好饮食食卫生厨房严格格执行广广元市芳芳草地物物业食堂堂卫生标标准,食食堂内外外经常保保持清洁洁整齐,厨厨具干净净放置有有序,坚坚持做到到餐餐消消毒,炊炊事员经经常洗澡澡、理发发、剪指
40、指甲,饭饭前饭后后洗手,工工作时穿穿白色工工作服、戴戴白色工工作帽,饭饭菜符合合食物卫卫生要求求,不做做腐败食食物,严严防和杜杜绝食物物中毒的的事故发发生。内部食堂堂实行公公司与职职员共同同监督的的管理机机制,由由后勤管管理部代代表公司司负责对对食堂的的监督管管理工作作,同时时广大职职员有权权就食堂堂的运作作、服务务等方面面问题提提出建议议、意见见及投诉诉。 后勤部对对食用油油、肉类类制品等等不定期期检查、抽抽查,食食堂应努努力增加加和不断断调整饭饭菜口味味,严格格执行成成本核算算,文明明服务。设立投诉诉箱、意意见薄,张张贴每周周菜谱。收收集职员员有关饭饭菜质量量、服务务态度、卫卫生等问问题的
41、意意见、建建议和投投诉。做好安全全工作。使使用炊事事械具或或用具要要严格遵遵守操作作规程,防防止事故故发生;严禁带带无关人人员进入入厨房和和保管室室.易燃、易易爆物品品要严格格按规定定放置,杜杜绝意外外事故的的发生;食堂工工作人员员下班前前,要关关好门窗窗,检查查各类电电源开关关、设备备等。管管理员要要经常督督促、检检查,做做好防盗盗工作。1.2食食堂工作作人员要要求树立全心心全意爲爲职工服服务的思思想,讲讲究职业业道德。文文明服务务,态度度和蔼,主主动热情情,礼貌貌待人,热热爱本职职,认真真负责。做做到饭熟熟菜香,味味美可口口,饭菜菜定量,食食品足称称,平等等待人。做好炊事事人员的的个人卫卫
42、生。做做到勤洗洗手、剪剪指甲,勤勤换、洗洗工作服服,工作作时要穿穿戴工作作衣帽。炊炊事人员员每年进进行一次次健康检检查,无无健康合合格证者者,不得得在食堂堂工作。每天在黑黑板上公公布食谱谱,早、午午、晚餐餐品种要要多样化化。提高高烹调技技术,改改善职工工伙食。对对因工作作需要不不能按时时就餐和和临时客客餐,可可事前有有预约和和通知。 注意身体体健康,如如患腹泻泻、发热热、呼吸吸道感染染、渗出出性和化化脓性皮皮肤病等等,应暂暂时隔离离,治愈愈后再上上岗,防防止炊事事员带菌菌污染食食品。荤素生食食品拣净净洗清,盛盛器整洁洁,分类类摆放,不不触地、不不叠底;生熟盛盛器、揩揩布、砧砧板分开开,有明明显
43、标志志;冷藏藏冷冻食食品,生生、熟、半半成品分分开,鱼鱼禽肉豆豆制品分分开,摆摆放整齐齐,标志志明显。各种菜肴肴做到烧烧熟煮透透,咸淡淡适口,色色、香、味味、形俱俱佳;注注意菜的的特色,保保证菜的的营养成成份;拒拒烧腐败败变质的的原料,隔隔餐菜应应回锅烧烧透;烹烹调操作作时不抽抽烟、不不直接用用菜勺品品味。 负责工具具、机械械、地面面卫生的的清扫和和整理,保保持操作作室及用用具清洁洁整齐,无无油腻,无无积灰,无无蜘蛛网网。2、就餐餐时间管管理流程程2.1公公司职员员食堂,专专门为职职员提供供膳食服服务,食食堂按公公司人数数进行日日常用餐餐准备。每每周一至至周五提提供午餐餐;周六六、周日日为加班
44、班职员提提供午餐餐服务。就就餐时间间分为两两个时段段:第一一时段:11:30; 第二二时段:12:00;就餐时时间为330分钟钟。2.2就就餐人员员要求爱护公物物。食堂堂的一切切设备、食食具有登登记,有有帐目,不不贪小便便宜,对对放置在在公共场场所内的的任何物物件(公公家或个个人),不不得随便便搬动或或挪作它它用。对对无故损损坏各类类设备、食食具者,要要照价赔赔偿。职工在就就餐后不不要将剩剩饭倒在在桌上的的盘里,也也不要倒倒进水池池里;洗洗刷完毕毕,要把把水笼头头拧紧。为了保证证饭的卫卫生,不不要用手手乱摸,以以免馒头头留下痕痕迹。3、食堂堂卫生管管理流程程食堂的各各种食品品、原材材料、半半成
45、品和和成品都都很容易易腐烂变变质,并并且每天天还要产产生大量量垃圾和和残菜剩剩饭,管管理不善善,将会会成为细细菌大量量滋生的的场所,作作为食堂堂经营承承包者,应应从食品品卫生、餐餐具卫生生、环境境卫生、个个人卫生生等方面面依据国国家食品品卫生的的有关规规定制定定具体要要求,并并把各项项要求纳纳入严格格的卫生生管理制制度,尤尤其要落落实到岗岗位责任任制中去去,把各各项要求求纳入严严格的卫卫生管理理制度,并并把卫生生工作作作为对食食堂各工工作岗位位考核的的重要内内容。 3.1食食品卫生生不收、不不用、不不做不新新鲜或已已腐烂变变质的原原料,不不吃任何何腐烂变变质的食食品。洗涤整理理原料时时,污物物
46、杂质和和废料必必须清除除干净。各种干、鲜鲜原料应应按其性性质不同同有秩序序地在贮贮藏室或或冰箱内内存放,不不随地乱乱放,以以免弄脏脏污染。原料的取取用、发发放,应应本着先先进先出出先用的的原则,以以防止日日久变质质。存放在冰冰箱内的的食物或或半成品品,要生生熟分开开,有腥腥味的与与没有腥腥味的也也应分开开存放。冰箱应经经常冲洗洗,保持持清洁干干净,随随开随关关,防止止热气侵侵入。熟食品、卤卤菜等应应妥善保保管,经经常检查查,以免免变质。冬冬天放在在外面,应应用洁净净白布盖盖住,夏夏天放在在冰箱里里。剩饭菜应应保管在在通风冰冰爽的地地方,隔隔餐隔夜夜的饭菜菜要回锅锅烧透后后才能食食用。直接入口口
47、食品不不得手直直接拿取取,包装装纸的食食品,应应使用各各种工具具拿取。调料器具具应加盖盖,防沾沾染灰尘尘。酱油油、醋过过滤后,再再倒入瓶瓶内或调调料器具具内使用用,并要要保持洁洁净。发现饭菜菜不新鲜鲜时,应应妥善处处理,不不准分发发腐烂变变质的菜菜点,以以防食物物中毒。3.2餐餐具卫生生餐具必须须保持清清洁卫生生,否则则会直接接影响全全体员工工的身体体健康,餐餐桌上撤撤下的餐餐具应分分别刷洗洗消毒。菜盆、汤汤盆、盆盆具、汤汤碗等用用餐后,先先将里面面的残存存物清理理干净,加加洗洁精精洗涤,然然后再用用清水冲冲洗,再再放入消消毒柜内内进行消消毒,消消毒后取取出放在在餐具柜柜上并保保持干净净,用白
48、白布盖好好,以防防灰尘。餐具柜应应经常用用洗洁精精洗涤干干净,餐餐具摆放放整齐,关关紧柜门门。3.3环环境卫生生周围环境境应打扫扫干净,阴阴沟要常常疏通,泔泔水桶加加盖,废废物袋扎扎口。积极贯彻彻除四害害要求,消消灭苍蝇蝇、蚊子子、老鼠鼠、蟑螂螂等害虫虫,在食食堂周围围早晚打打灭蝇药药水,晚晚上要将将食品盖盖好以防防虫咬。餐厅和各各操作间间地面保保持干净净,四壁壁无尘,窗窗明地净净。不乱倒垃垃圾,不不乱倒污污水。门窗应有有防蝇设设施,室室内经常常保持通通风。3.4个个人卫生生常洗澡、理理发、刮刮胡须、剪剪指甲。上班前应应整容,穿穿工作服服、戴工工作帽,做做到仪容容整洁,不不得佩戴戴首饰上上班。
49、上厕所应应脱下工工作服,出出厕应洗洗手。定期检查查身体状状况,如如患有传传染性疾疾病,不不应接触触食品。3.5饮饮食卫生生“五四制制”由原料料到成品品实行“四不制制度”采购员不不买腐烂烂变质的的原料;保管员不不收腐烂烂变质的的原料;厨师不用用腐烂变变质的原原料;服务员不不用腐烂烂变质的的食品。成品(食食品)存存放实行行“四隔离离”生熟隔离离;成品与半半成品隔隔离;食品与杂杂物,药药物隔离离;食品与天天然冰隔隔离。用餐具具实行“四过关关”洗、 刷、 冲、 消毒(蒸蒸汽或开开水)。环境卫卫生采用用“四定”办法定人、 定物、 定时间、 定质量,划划片分工工,包干干负责。个人卫卫生做到到“四勤”勤洗手
50、、剪剪指甲;勤洗澡、理理发;勤洗衣服服、被褥褥;勤换工作作服。4、食物物中毒预预防及防防火流程程4.1食食物中毒毒及其预预防厨房所有有员工都都要认真真学习食食品卫生生法,严严格把好好质量关关坚持做做到不合合格不验验收,不不出售腐腐烂变质质的原料料和食品品,并按按照食品品低温保保存的卫卫生要求求进行储储存。做到食品品“四隔离离”即生与与熟隔离离、成品品与半成成品隔离离、食品品与杂物物及药物物的隔离离。 不吃有有毒和不不认识的的野菇、发发芽马铃铃薯等,做做好消灭灭“四害”工作。一旦发生生中毒,应应立即就就医查明明原因,根根据调查查及检验验的结果果,作出出相应的的整改措措施。食堂食物物中毒及及其预防
51、防由主厨厨负责。.4.2安安全防火火流程伙房内的的煤气、天天然气、液液化石油油气炉灶灶等有火火种的设设备,由由主厨加加强管理理,要经经常检查查管道、角角阀是否否漏气,发发现问题题及时解解决,禁禁止用明明火检查查带气设设备。使用煤气气、天然然气、液液化气要要先点火火,后开开气,气气瓶与炉炉灶要保保持一米米以上距距离。做油炸食食品时,油油量不得得超过容容器的三三分之二二,油温温不得过过高或跑跑油,看看管人员员不得离离开炉灶灶。所有电气气设备,应应做防潮潮处理,保保持良好好绝缘,开开关、闸闸刀、保保险器应应装在安安全位置置。配置相应应的消防防器材,工工作人员员要熟悉悉放置地地点和使使用方法法。工作人
52、员员离开伙伙房时,应应熄火,切切断不使使用电源源,关窗窗,锁门门。每天工作作完毕后后,要确确定专人人负责查查验水、电电、气及及安全事事项落实实情况。食堂安全全防火制制度由主主厨负责责。5、采购购验收管管理流程程及预算算5.1每每天由主主厨开出出的采购购单进行行采购。5.2主主厨采购购物品须须在规定定时间内内,购单单上注明明的需要要数量、规规格购买买。5.3主主厨采购购用品后后,凭收收据、发发票单上上的数量量、质量量、规格格填写到到采购清清单上(见见附件99);经经后勤主主管核对对后签字字确认,后后勤主管管要经常常检查验验收、采采购及仓仓管工作作。5.4每每天主厨厨将验收收单交于于后勤主主管报帐
53、帐,要求求数目清清楚,如如有错帐帐、漏数数由其本本人负责责。5.5每每月、每每季同财财务部与与主厨核核定执行行新价,要要求货比比三家,做做到价廉廉物美。附件五:食堂采采购清单单表序号物品名称称数量单位单价(元元)小计(元元)用 途备注12345678合计金额额采购人采购部门门采购时间间后勤主管管审批附件:员员工食堂堂调查表表请问您对对公司食食堂的卫卫生工作作评价如如何?1、差 2、一般般 3、好 4、挺好好 2.请请问对食食堂人员员的个人人形象及及个人卫卫生怎么么样?1、差 2、一般般 3、好 4、挺好好 3.请请问食堂堂人员的的服务态态度怎么么样?1、差 2、一般般 3、好 4、挺好好 4.
54、您您认为食食堂蒸的的饭怎么么样?1、偏黄黄 2、偏硬硬 3、偏烂烂 4、好吃吃 5、很好好吃 5.您您对食堂堂近段荤荤菜的质质量评价价如何?1、差 2、一般般 3、好 4、挺好好 6.您您对食堂堂近段菜菜的油量量评价如如何?1、偏少少 2、太油油腻 3、刚好好 7.您您对食堂堂近段菜菜的数量量评价如如何?1、偏少少 2、太多多 3、刚好好 8.您您对食堂堂近段菜菜的咸淡淡评价如如何?1、偏咸咸 2、正好好 3、偏淡淡 9.您您对食堂堂近段的的菜色搭搭配感觉觉如何?有何建建议?10.您对食食堂的现现场管理理评价如如何?须须何改进进?第五章 员工宿宿舍管理理1、宿舍舍管理制制度1.1宿宿舍内所所有
55、物品品应摆放放整齐,公公共及个个人物品品(毛巾巾、枕巾巾、凉席席、被子子、鞋子子、杯子子、书籍籍等)必必须按指指定位置置统一标标准摆放放整齐,并并保证物物品整洁洁美观;1.2个个人可收收捡物品品、衣服服及其他他生活用用品必须须放入指指定的地地方或衣衣柜内,不不能散乱乱摆放于于床铺上上或其它它公共区区域,养养成良好好的生活活习惯,未未经许可可,任何何人不得得在宿舍舍墙面上上任意搭搭接线路路等;1.3任任何时间间休息间间、起居居室外和和卫生间间,包括括存放其其内的任任何物品品都必须须保持整整洁,烟烟缸(不不得在公公共区域域吸烟)纸纸篓等应应及时清清倒,不不准将饼饼干等容容易变质质食物留留在宿舍舍内
56、;1.4起起床后及及时将被被子按规规定叠放放整齐,将将床上用用品收拾拾干净;星期六六、星期期日两天天可以晒晒被子,其其它时间间按规定定叠放整整齐。1.5个个人换洗洗衣服须须于当天天清洗,脏脏衣服不不得放置置于宿舍舍或洗手手间内,清清洗好的的衣物统统一晾在在指定晾晾衣区;1.6宿宿舍内床床位由班班长统一一安排,任任何人不不得私自自调换;1.7宿宿舍内严严禁留宿宿本公司司以外的的任何人人员,在在宿舍内内接待来来访人员员,只能能在上午午9:000至晚晚上222:300时间段段,应有有第三者者在场,不不得高声声喧哗和和做影响响他人休休息的事事情;1.8离离职员工工及时办办理宿舍舍物品交交接,禁禁止离职
57、职人员到到宿舍就就住。1.9宿宿舍内应应避免影影响他人人休息,不不得在宿宿舍内聚聚众赌博博或做其其他违法法犯罪的的不道德德行为;宿舍内内不得在在公共区区域打赤赤膊;1.100宿舍内内严格执执行请销销假制度度,班长长负责初初步审批批班员休休息时间间的外出出请假,班班长外出出由安全全负责人人审批,任任何职员员每日223:000应归归队,如如需出外外留宿必必须经过过班副以以上人员员同意并并填写外外出留宿宿登记表表;1.111宿舍内内全体人人员须于于每日223:000前熄熄灯就寝寝,轮休休人员在在外留宿宿须经班班长批准准后报服服务中心心人事管管理员备备案;1.122住在宿宿舍安全全员外出出必须请请假,
58、登登记,保保洁员若若因特殊殊原因需需搬离集集体宿舍舍时,需需提前一一周向公公司后勤勤部提交交附有搬搬离后住住址的书书面申请请,经负负责人同同意后方方可搬离离宿舍居居住,但但不得影影响工作作的正常常开展;1.133最后一一个离开开宿舍的的人员,应应随手关关闭电源源开关(灯灯、风扇扇、电视视等);1.144以上规规定由班班长(或或室长)负负责监督督执行,安安全负责责人不定定期抽查查,违反反以上规规定者,将将按公司司及服务务中心有有关规定定进行处处罚,成成绩显著著者予以以奖励,直直接体现现在本月月考核中中,并在在班组会会议上进进行通报报。1.155增强宿宿舍集体体观念,努努力营造造文明、安安全、舒舒适的休休息环境境。1.166宿舍公公共设施施使用时时间规定定2、宿舍舍室长岗岗位职责责2.1宿宿舍室长
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