酒店服务员社会实践报告范文

1、酒店服务员社会实践报告范文-WORD文档，下载后可编写更正-下边是小编采集整理的范本，欢迎您借鉴参照阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美好的未来！酒店服务员社会实践报告范文篇1我是一名大一重生，今年暑期是我大学生涯的第一个暑期，没有只顾嬉戏，而是选择了去打工。昨年暑期我选择了到昌乐舍得粥府，而此次暑期我决定到青岛香格里拉大酒店。XX年7月14日，我带着无穷向往和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车，提早两天去了青岛，意在将酒店地址和周边的公交车次熟习了一下，16号我们一行五人去香格里拉酒店报到，得知要去宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌。刚去酒店的第一天正好追上几场婚宴，摆台、服务都做了。

2、并且听闻这几场婚礼都过百万，我当时的内心挺不是味道的，心想何时才能可以置办这样豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重要。过了几日又摆台时，我依据学的摆台方法摆台，有个同事见我这样太慢并且有些餐具摆的不吻合香格里拉的标准，经过她以身作则，等她摆完，我很正确的说出了餐具间的距离，让她很吃惊，便问我是那个学校的，我说山旅，学酒店管理。她不过哦了一声。经过这几件事我更感觉闷得慌，在青岛香格里拉的第一个礼拜我甚至思疑过学酒店管理的选择，由于在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是好多，大多是青岛的一些大学生，并且非酒店管理专业的，内心更不用说多闷了。一次在员工餐厅单唯一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃

3、饭不与他人说话，便来问我能否是还在生她的气，此后听她说到学酒店管理的确实是比她们知道的多，但多是些理论知识，只有理论加实践才会真切成为强者她还说道自己是青岛大学的学生，以前多次在青岛香格里拉做过帮工，不过经历历得多了罢了。经过与她的此次讲话，我顿感身上的担子轻了好多，并且内心也酣畅多了。从那此后，我把自己的心态放低，不再是认为自己学过就自认为是，而是向其余人学习，既包含暑期帮工也包含酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的优点，比方，圆滑的做事方式，擅长与交流的态度等。我认为，假如不过是作为暑期工就对酒店挑三拣四，讨厌这讨厌那，只会使自己更加的悲伤和悲伤，1假期的打工不在于薪资的多少，也不在

4、于下班的时间早晚，而是在于能否在短短的一个月内真切学到东西，为己所用。在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到好多，用几个词语表示即是：尊敬、担当、热爱、节约、付出、乐观、效率、外卖等。尊敬说到尊敬，会有好多地方需要，比方说酒店员工之间、管理人员与一般员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开尊敬。香格里拉在建设酒店文化很重视让客人喜不自胜计划，即为想在客人想到以前，浅笑在客人说话以前，服务在客人张口以前等，都能表现尊敬客人，这对我的影响已经不不过在于酒店业，在任何行业尊敬都很重要，都值得的推行。担当这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的，他说：酒店的各个部门都是一家人，不过分了面客和后厨，

5、假如客人有投诉菜品不够好也许是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不应我们宴会部的事，这样的回答是不可以的。作为同一个酒店的各个部门都应当以对酒店负责的态度踊跃正确的办理客人的投诉。比方，客人投诉饭菜咸了也许不如以前，假如我们有礼貌的向客人解说，事后向将此事反响上去，及时将菜品调整好，不仅对酒店上座率有所提升，还会带动酒店相关部门的收入率，并且也会锻炼服务员的应变能力和责任感。热爱这类感觉还是从抵达香格里拉经历几次挫折才获得的，无论是作为暑期工还是真切员工都要热爱自己的工作，则只有将自己的心态摆正就会防备好多的不愉快，比方自己假期打工若自己一直把自己当作帮工，假如工作强度一大就会有

6、消极怠工的想法，会认为正式员工不干却让我们这些帮工做等，这样一来痴人说梦不仅影响了工作质量也会让自己感觉很委屈，严重的话就会诉苦身旁没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还会使自己思疑自己当初选择酒店管理专业能否正确，但是入过我们是有一颗热爱的心，爱自己当初的选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那么全部都将是美好的，多用发现美的眼睛去感觉身边的人和事，用一直不变的心热爱身旁的全部才会获得更大的成功。2节约进入香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下都重申节约，无论是酒店文化墙上写的节约，是一种美德，更是一种生活态度，还是员工餐厅的取餐口上方的口号节约表现素质，一粥一粒当思来之不易谁知

7、盘中餐粒粒皆辛苦等。每个部门也无处不表现节约，以我假期所在的宴会部为例，香格里拉大酒店在暑期时期召开过多次大大小小的会议，每次会议都提早备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等，但是每次会议后都会都好多信纸在桌面上，实用掉的也有没用的，但是酒店服务人员在整理会场时都会将它们回收，而后分开搁置，用掉的放一块，没使用的放到宴会库房的信纸盒中以备下次再用，即即是那些已经使用过的信纸也不会轻易抛弃，也是一致放到宴会库房的废纸盒，里面的废纸却摆放得特别整齐，由于信纸平常只用正面，而反面是干净的，所以每次部门在印刷工作安排书和员工餐券时都会使用这些只用过正面的信纸，这样一来既节约了打印时的纸张，也提升了信纸利用率

8、。酒店的节约理念也使得员工很好的养成了节约的好习惯，无论在任何时候有节约的意识明显特别重要。酒店服务员社会实践报告范文篇2我刚开始一挺就感觉挺别扭的，乡间人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上全部的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简单，但操作起来还是挺麻烦的。由于这个原由，刚开始工作的时候感觉有一点紧张，但越是紧张我就越一定鼓起勇气，所以慢慢的我就习惯了。此后证明，我还是很好运的，几日后老师就说我们已经做得不错了，可以自己招呼客人了呢。从客人进到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能让客人脸上

9、向来挂着满意的笑容，老板娘还一度夸我们大学生做起工作来就是不一样样呢。这份工作给了我一个独立锻炼、独立挑战的机遇。第一，自己的人际交往的能力还欠佳，这还应在往后的平常生活、交际中有待增强和学习。第二，缺少社会经验，在为人做事方面尚还不太成熟，办理事物的态度和方法常常有时不适合。酒店服务员社会实践报告范文篇3不知不觉，充分的2月假期已经过去了，假如像高中相同在家用心苦干也许无所作为，那对于此刻的我来说，都是没有任何意义的。相同，假如好好利用这个暑期的话，也会过的很充分。有的人选3择了去做志愿者，有的人检查起了家乡，而我，联合自己状况，选择了做兼职，于是，我顶着炎炎烈日，在外面开始找工作了，开始，

10、我给自己定位很高，月薪低于2015的都不会去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招暑期工的通知，很合我意，而后，我酒店服务生的旅途正式开始了。实践基本状况介绍其实，对于酒店的全部，我认识的极少极少，一点工作经验都没有，而像我们这样没有任何经验的生手，很简单被长辈欺辱，也很简单犯一些初级错误，7月10号我怀着忐忑，忧愁的心情抵达了酒店，开始了我崭新的工作。我想经过这一次实践，能认识酒店的经营模式以及一些经营策略，甚至也可以多认识一些商业成功人士的经历。也能提升自己的社会交际能力。同时，也能在此次实践中给自己一个很好的定位，不可以老是眼能手低，不可以眼能手低，要扎扎实实从最基本的做起!整体来说，我总

11、结了几个我此次实践的几个基本目的：经过实践锻炼我在任何环境下的忍受力，坚持毅力!丰富自己的思想，加深自己对社会的认识!亲自认识社会服务市场的目前状况，为未来自己进入社会做好准备。熟习酒店服务环境，服务模式，为未来全面发展打好基础。经过自己亲自领会，以及长辈的现场指导，希望能学到好多学校学不到的难得经验。酒店实习是对我的一次综合能力的培育和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入认真地认真观察、实践，使自己的着手能力获得提升。经过和长辈的交流以及接触不一样种类的人，增添自己的社会交际能力。学习到必定的管理能力，俗语说知人善用，此乃王道。学会办理好人与人之间的关系，特别是和自己同事之间的

12、关系!办理好关系，才能让自己更好的适应不一样的环境，也能让自己获得好多人的帮助。二，检核对象和方法我此次实践的地方是在广州的君豪酒店，酒店整体状况还可以，规模还可以。比较大，大堂的装修也还可以，房间的电器装备很齐全，房间也通风并且还狠宽阔，至于卫生方面，都是不错的，能接触的东西基本上都是消过毒的，服务效率还可以，每个楼层都有特地的人管理，这是我进入这酒店对于他的一点初步印象。4在这里工作，我有可以看到厨房管理的机遇。厨房的卫生以及其余方面都要求很严格，在空闲的时间，我也有机遇看法到大厨的手艺，我们的领班，他对我说：我知道你是大学生，有很远大的理想，可能不喜爱做这些粗活，你们都是受过高等教育的，也可能看不起做这些事的人吧，但大事老是由小事一步一步累积而成的，不积小流，无以成江海。不积跬步，无以致千里。你知道那些师傅和学徒，他们的差别在哪吗?。我说，看不出来。领班说，学徒经过他们自己长久踏实的努力，累积了好多的经验，也能成为像他们师傅相同的人，那时候，他们师傅能做的，相信他们的学徒能做的更好，毕竟长江后浪推前浪嘛。所以，小伙子啊，你也要脚扎实地