酒店6S管理课件

1、6S管理培训主要内容6S的来源、发展6S方针、目标6S的定义、说法6S的作用6S的管理内容及方法6S推进说明及细则6S即: 整理(SEIRI) 整顿(SEITON) 清扫(SEISO) 清洁(SEIKETSU) 素养(SHITSUKE) 安全(SAFETY) 5S最早起源于日本现代工厂管理中,而在日语发音中,5个S第一個字母均以S起音,因此称之为5S,5S作为一种企业管理基础工程,实施后成绩显然,而逐步流行到除日本以外的其它国家和地区,并越来越受到广大管理者的重视.随着企业发展变化,在原来5S基础上增加了安全(safety),也即我们今天讲的6S管理.6S来源、发展节约(SAVING)服务(S

2、ERVICE)满意(SATIFACTION)7S8S9S6S方针以人为本全员参与自主管理舒适温馨6S的定义、说法中文英文内容分类sort区分要与不要之物,不要的东西处理掉定位straihten物品摆放固定位置，科学合理，标示区分清洁scrub清除垃圾,排除污物制度化systematize日常活动及检查工作成为制度标准化standardize各项工作实现标准化(规范化)安全safety按照规范、流程作业6S的管理的作用（一）整齐清洁工作环境良好士气顾客满意最佳广告满意企业形象6S是最佳推销员（Sales)6S的管理的作用（二）6S是节约家(Saving)人力场所时间士气浪费提高效率降低成本增加利

3、润6S的管理的作用（三）6S对安全有保障（Safety)作业标准日常点检消防设施消除隐患标准预防负责安全6S的管理的作用（五）6S形成令人满意的职场(Satisfaction)投资者满意（IS Investor Satisfaction）;客户满意（CS Customer Satisfaction）;雇员满意（ES Employe Satifaction）；社会满意（SS Society Satifaction）。环境优美，提升企业形象 鼓舞士气，提高团队凝聚力提升员工归属感6S的管理的内容方法（整顿）整顿 三要素No内容作用效果A场所区域划分明确一目了然B方法放置方法明确便宜取那C标识避免减

4、少差错提高效率整顿 三原则No内容原则方法A定点明确具体的放置位置分隔区域B定容明确容器大小材质颜色颜色区分C定量规定合适的数量 重量 高度标示明确标识管理形迹管理目识管理科学合理6S的管理的内容方法（清扫）清扫的目的No目的A提升作业质量B良好工作环境C“无尘化”车间D目标零故障No作用A提高设备性能B减少设备故障C提高产品质量D减少伤害事故执行的方法建立责任区域确立责任人制定清扫标准推进步骤安全教育保养教育知识教育发现问题6S的管理的内容方法（素养）素养推行要领和方法No要领方法A制定规章制度利用早会、周会进行教育B识别员工标准服装,厂牌,工作帽等识别C开展奖励制度进行知识测验,评选活动D推行礼貌活动举办板报,漫画活动人品的提升尽孝对父母对家庭尽爱对工作尽职对上司尽责对下级尽教注意仪装礼貌用语态度诚恳人品6S的管理的内容方法（安全）安全管理的目的减少经济损失保障员工的安全保证生产正常运转紧急对应措施执行的方法安全隐患识别实行现场巡视安全宣传安全教育安全检查紧急措施标识：(警告，指示,禁止,提示）6S的实