清远饮食文化

1、清远的饮食文化俗话说，民以食为天!那么，清远地区有哪些特色的饮食呢?清远地区的饮食包括了哪些文化呢?下面就随一起来认识下吧!清城区特产：清远鸡、乌鬃鹅。特色小吃：猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。清爽特产：骆坑笋、蒲坑茶、鸡心黄皮、砂糖桔。特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、浸潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、浸潭山坑螺、浸潭豆腐、清远麻鸡。阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。特色小吃：白切阳山鸡、麦羹(即玉米羹)等。连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、孔塘烟、龙须草、东陂马蹄、星

2、子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品，丰阳牛肉干。特色小吃：白切狗、瑶胞糍、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。连南特产：猴头菇、山楂干、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。1英德特产：英德红茶：英红九号、英德绿茶：英州一号、苦丁茶、西牛笋干、英石。特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。清远的旅游景点清远以山地丘陵为主，大龙山、瑶山、云开大山与北江、连江、滃江、潖江在这里交汇，从而孕育出雄奇险陵的顶峰峡谷，松涛如海的原始森林、纯如深闺的湖泊温泉，以及豪

3、放古朴的瑶、壮民族风情。飞霞景色名胜区、广东第一峰、清爽温矿泉、宝晶宫、英西峰林、连州地下河、湟川三峡、三排瑶寨、大旭山瀑布群、新兴的以“唐风禅韵”为主体的御金街少林禅院和凤凰台等等。清远漂流、四驱越野车节是塑造“山川清远，活力之乡”旅游整体形象。清远旅游发展着力打造清爽生态、飞霞景色名胜、英西奇怪峰林、英佛湖光山色、连阳民族风情等“五条热线”和温泉休闲、漂流感觉、山川风光、溶洞奇景、民族风情等“五大品牌”。连州地下河连州地下河位于连州市里以北25公里的东陂填。它藏在山势雄竣的大口岩溶洞中，分三层旅游面积达5.3万平方米，天然的洞口宽敝雄伟，置身其中，一种“别有洞天”的感觉油可是生。2011年

4、9月6日，连州地下河正式成为国家5A级景区。而且成为现有的广东仅有的9个5A级景区之一。飞来峡飞来峡景色区历史悠久，有“风光誉南国，古迹遍峡山”之称。2飞来峡又名禺峡、中宿峡、清远峡、位于北江中下游，全长9公里;是北江三峡中最陡峭的地方。少林禅院清远市以弘扬和体验广博精深的中国少林禅宗文化为主导而成立的御金街少林禅院，作为新兴的“人文”旅游景点，填充了以清远市“唐风禅韵”为主题文化所打造的盛唐第一街;御金街中的“禅韵”这一长盛不衰的文化缺失。凤凰台依照清远凤城传说和汉朝的琴曲凤求凰而设计建筑的文化景观凤凰台，为前来清远观光的游客认识清远“凤城”文化打开了一扇新的窗口。宝晶宫宝晶宫位于英城南郊7

5、公里的燕子岩山中。未入“宫”门，“宫”外景色已让人立足：三面环山，宁静如镜的宝晶湖倒影着山色，几座葱绿的孤山参差湖滨，九曲木桥连接湖心亭台，舟泛湖中，美景天成。而燕子岩的石崖上，是出名书画大师关山月所题“宝晶宫”三大鲜红石刻大字，每字有100平方米大，气壮河山。碧落洞碧落洞坐落在宝晶宫南面约1公里山中，远瞭望去，一岭青山之中，如被开山大斧当面劈下，劈出一片40多米高的笔直岩壁，灰白的岩壁，在青山中分外抢眼。岩壁之下，一洞如新月垂地，一湾碧水从洞中流出，这就是碧落洞。溯溪望去，穿过灰暗的山洞，可见到洞3的另一面折射的阳光，好一派穿山洞溪景致。步入洞里，洞顶高30多米，钟乳垂吊;洞左侧溪水成潭，蝙蝠飞掠，还有一洞可直通后山顶上。沿溪前行80多米，转一个弯，即是洞的另一边，只见洞外翠竹丛丛，不远处山岳叠嶂，溪流曲折不知其源，又是另一番世外桃源情形。碧落洞自东晋以来即是旅游胜地，留下了很多神话传说和摩崖石刻，中间以苏东坡父子的题诗最为可贵。通天岩通天岩位于市里西南面8公里的长岭乡子贡岭，是个还没有开发的溶洞。茶趣园茶趣园位于英德市里西郊，是充分显现出名茶乡英德的茶文化的特色景区。这里原是英德茶树良种繁育场，近千亩碧绿滴翠的茶