食品检验工高级模拟3

1、模拟食品检验工高级模拟 3单选题第1题：原子吸收分析中的吸光物质是（A.分子B.离子C.基态原子D.激发态原子参考答案：C第2题：原子吸收分析中采用标准加入法进行分析可消除（）的影响A.光谱干扰B.基体干扰C.化学干扰D.背景吸收参考答案：B第3题：采用直接法配制标准溶液时，一定要使用（）试剂A.化学纯B.分析纯C.基准D.以上都是参考答案：C第4题：用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂（Na2B4O7 - 10H2O标定盐酸溶液时，结果会（）0A.偏局B.偏低C.没有影响D.无法判断参考答案：B第5题：相同质量的碳酸钠，基本单元为 Navsub2v/subCOvsub3v/sub的物质的量和 基本

2、单元为2 Navsub2/subCOvsub3v/sub的物质的量之间的关系是 ( )。A.n(Na2CO3)=n(1/2Na2CO3)B.n(Na2CO3)=2n(1/2Na2CO3)C.2n(Na2CO3)=n(1/2Na2CO3) D.不确定参考答案：C第6题：c(K2Cr207)=0.02000mol/L 重铭酸钾标准溶液对铁的滴定度为( )mg/mL=A.6.702B.670.2C.0.06702D.67.02参考答案：A第7题：标定某溶液的浓度，四次测定结果为0.2041 mol/L 0.2049mol/L 0.2043mol/L、0.2039mol/L ,则测定结果的相对平均偏差

3、为（）A.1.5%B.0.15%C.0.015%D.15%参考答案：B第8题：pH=11.20的有效数字位数为（）A.四位B.三位C.二位D.任意位参考答案：C第9题：为了使分析结果的相对误差小于 0.1%,称取样品的最低质量应（）A.小于0.1gB.在0.10.2g之间C.大于0.2gD.任意称取参考答案：C第10题：为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差，应采取（）。A.空白试验B.回收试验C.对照试验D.平行测定参考答案：B第11题：为了提高测定灵敏度，空心阴极灯的工作电流应 （）A.越大越好B.越小越好C.为额定电流的40%-60%D.无要求参考答案：C第12题：预混合

4、型原子化器中雾化器将样品溶液沿毛细管吸入，采用的是A.正压B.负压C.常压D.泵参考答案：B第13题：增加助燃气流速，会使雾化率（）A.下降B.提高C.不变D.难以确定参考答案：B第14题：）。）。A.1天B.2天C.3天D.4参考答案：C第15题：高钮酸钾滴定法测定钙的pH条件是（A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液参考答案：A第16题：硫氟酸盐光度法测定铁的pH条件是（）A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液参考答案：A第17题：双硫腺比色法测定锌的pH条件是（）A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液参考答案：A第18题：二乙氨基二硫代甲酸钠法测定铜的 pH

5、条件是（A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液第19题：双硫腺比色法测定铅的pH条件是（A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液参考答案：C第20题：双硫腺比色法测定汞的pH条件是（）A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液参考答案：A第21题：原子吸收分光光度法测定铁的分析线波长为A.213.8nmB.248.3nmC.285.0nmD.279.5nm参考答案：B第22题：原子吸收分光光度法测定锌的分析线波长为A.213.8nmB.248.3nmC.285.0nmD.279.5nm参考答案：A第23题：原子吸收分光光度法测定镁的分析线波长为A.213.8nmB.24

6、8.3nmC.285.0nmD.279.5nm参考答案：C第24题：原子吸收分光光度法测定钮的分析线波长为A.213.8nmB.248.3nmC.285.0nmD.279.5nm参考答案：C第25题：原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为A.213.8nmB.248.3nmC.285.0nmD.283.3nm参考答案：D第26题：原子吸收分光光度法测定钠的分析线波长为A.589nmB.766.5nmC.422.7nmD.324.8nm参考答案：A第27题：原子吸收分光光度法测定钾的分析线波长为A.589nmB.766.5nmC.422.7nmD.324.8nm参考答案：B第28题：原子吸收分光

7、光度法测定钙的分析线波长为（A.589nmB.766.5nmC.422.7nmD.324.8nm参考答案：C第29题：原子吸收分光光度法测定锡的分析线波长为（A.589nmB.766.5nmC.422.7nmD.324.8nm参考答案：D第30题：下列细菌引起菌痢症状最严重的是（）A.痢疾志贺氏菌B.福氏志贺氏菌C.鲍氏志贺氏菌D.宋内氏志贺氏菌参考答案：A第31题：细菌染色法中，最常用最重要的鉴别染色法为A.抗酸染色B.革兰氏染色C.单染色D.鞭毛染色参考答案：B第32题：-溶血环现象（）-溶血环现象（）A.肺炎链球菌B.军团菌C.乙型溶血性链球菌D.肺炎支原体参考答案：C第33题：最快速的

8、细菌形态学检测方法是A.分离培养B.直接涂片镜检C.血清学试验D.动物试验参考答案：B第34题：可用于分型分析的方法是（A.分离培养B.直接涂片镜检C.血清学试验D.动物试验参考答案：C第35题：细菌的基本结构不包括（A.细胞壁B.细胞膜C.鞭毛D.细胞质参考答案：C第36题：属于副溶血弧菌主要致病物质的毒素是（A.耐热肠毒素B.不耐热肠毒素C.溶血素AD.耐热直接溶血素参考答案：D第37题：大多数肠道杆菌是肠道的（）A.强致病菌B.正常菌群C.弱致病菌D.以上都是参考答案：B第38题：以下哪种说法是错误的（）。A.细菌分离培养法包括平板划线法B.细菌分离培养法包括倾注平板法C.细菌分离培养法

9、包括液体培养基接种法D.纯种细菌接种法包括斜面培养基接种法参考答案：C第39题：下列描述，哪项是不正确的（）A.巴氏消毒法属于干热灭菌法B.流动蒸气消毒法属于湿热灭菌法 C.间歇蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法 D.加压蒸汽灭菌法属于温热灭菌法10参考答案：A第40题：细菌的群体生长繁殖可分为四期，依次为（）A.对数期、迟缓期、稳定期和衰亡期B.迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期C.稳定期、对数期、迟缓期和衰亡期D.对数期、稳定期、迟缓期和衰亡期参考答案：B第41题：有关革兰氏染色的原理，哪项是不正确的（）。A.G+W细胞壁致密，乙醇不易透入B.G-菌细胞有肽聚糖层很厚C.胞内结晶紫一碘复合物可因乙醇溶解

10、析出而脱色D.G+S所带负电荷比G-菌多参考答案：B第42题：微生物学的发展分为哪几个时期（）。A.经验时期、实验微生物学时期和现代微生物学时期B.经验时期和现代微生物学时期C.实验微生物学时期和现代微生物学时期D.经验时期和实验微生物学时期参考答案：A第43题：下列描述中不正确的是（）。A.消毒是指杀死物体上的所有微生物的方法B.灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法C.防腐是指防止或抑制细菌生长繁殖的方法D.无菌为不含活菌的意思11参考答案：A第44题：肺炎链球菌在血平板上生长时，菌落周围常常会出现溶血环，其特征为（）。A.草绿色B.褐色C.暗红色D.砖红色参考答案：A第45题：志贺氏菌感染中，哪一项不正确（）A.传染源是病人和带菌者，无动物宿主B.宋内氏志贺氏菌多引起轻型感染C.福氏志贺氏菌感染易转变为慢性D.感染后免疫期长且巩固参考答案：D）。第46）。宋内氏志贺氏菌有两个变异相，急性患者分离的菌株一般是（I相II 相I相或n相d. I相和n相第47题：有关消毒剂的描述哪项是不正确的（A.醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固B.醇类的作用机制包括干扰代谢C.常用消毒剂包括50% 70%体积分数）异丙醇D.常用消毒剂