成校加强水产养殖培训 提升服务地方经济能力

1、成校加强水产养殖培训提升服务地方经济能力一、菱湖镇水产养殖基本情况中国淡水渔都菱湖镇是浙江省水产大镇，又是全国三大淡水鱼商品生产基地之一， 淡水水产养殖位列全省首位镇。历史以来菱湖就是鱼塘星罗棋布，河流交叉成网。联合 国粮农组织认为菱湖桑基鱼塘是目前全世界唯一保存完整的传统养鱼生态模式，而且菱 湖地区最典型，是中国面积最大、保存最好的桑基鱼塘，每年都组织来自亚太地区综合 养鱼研究和培训中心开展中国家的学员到菱湖射中村桑基鱼塘教学基地考察咨询。全镇 现有淡水养殖总面积69267亩，其中池塘养殖59800亩、外塘养殖9021亩、工厂化养 殖446亩；水产品产量76868万吨、总产值169265万元

2、、总利润59983. 41万元，投入 产出比占35. 4%。其中特种水产养殖面积60246亩，占总养殖面积的87%,总产量75590 万吨、占总产量98. 3%、总产值168294万元、占总产值99. 4量 总利润59498万元,占 总利润99. 2%。涉及的养殖品种26个，其中常规鱼混养品种7个，名特优新水产专养品 种16个，名特优新水产套养品种3个。全镇目前成立的渔业水产专业合作社有25家，辐射的养殖面积近4万亩。菱湖水 产业已成为菱湖农村经济开展的重要产业和优势产业，也是农民增收致富的重要途径。 例如：湖州南潺永新乌鳗养殖专业合作社有157名社员，已初步建成1005亩池塘；无 公害黑鱼养

3、殖基地1000亩；“菱新”牌商标一个；养殖品种以黑鱼生态养殖为主，杂 交乌鳗池塘高产环保养殖技术推广与培训列为湖州市2012年度农业科技推广示范项 目。近年来获得良好的经济效益和生态效益，养殖总产值2562. 75万元,总净利润640. 69 万元。湖州南涪菱湖旺龙水产专业合作社下属80名社员，已初步建成2110亩池塘，养 殖品种为特种水产生态养殖为主，养殖产值13000多万元，利润3500多万元。陈邑村 位于菱湖镇北3公里，现有区域面积3. 8平方公里，人口 2753人。水产养殖是村民赖 以生存的主业，而传统的淡水渔业养殖主要是以四大家鱼为主体，增效较为缓慢，面对 现实，如何走出困境，让地方

4、水产养殖业增效、农民增收。为了更好地服务经济开展， 菱湖成校在省市区镇各级相关部门领导下，通过多年来举办特种水产养殖培训班使陈邑 村从事规模特种水产养殖已达550户，其中300余户常年在上海、江苏、浙江、安徽、 江西等地承包鱼塘搞规模养殖，面积达20000亩以上。全村现有省级特种水产养殖基地 一个，市级水产品试验基地一个。今天的陈邑村，90%的农户从事水产养殖业，2011年 全村妒鱼产量到达4000多吨，妒鱼苗产量到达8000万尾，妒鱼总收入到达3600万元, 全村每亩鱼塘的产出率从1999年的每亩800元左右，增加到2011年的每亩6000多元, 村民人均年收入从1999年的4200多元，增

5、加到2011年的15000元。80%以上的农户存 款超过15万元。村民们都说，我们现在的富裕生活有菱湖成校的功劳。通过典型示范创业培训、特种水产养殖技术推广，不仅使陈邑村农民学到了培育、养殖等增产技术， 还充分调动了该村农民的生产积极性。为此，陈邑村获得了省级水产养殖示范村荣誉。二、菱湖镇水产养殖存在的问题菱湖镇水产养殖品种分布均匀，逐步形成了以陈邑为核心的加州妒鱼养殖区域。菱湖镇 陈邑村加洲然鱼养殖实践基地是南济区第一批农村劳动力素质培训特种水产养殖教学实践基 地。加州豌鱼其优点是养殖生长较快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤，商品上市早；亩产 量在1000公斤以上，养殖生产本钱价12元/公斤

6、，市场售价每20元左右/公斤，市场风险小; 又能耐低温，冬天不会冻死的优良品种；它生长快，其肉质鲜嫩、深受广大消费者的喜欢。 尽管水产养殖业得到了快速开展，但在开展的同时还存在不少问题：（一）、虽然名、特、优、新水产品鱼养殖具有产量高、效益好的优点，但在规模化生产过程 中存在的主要制约因素有：1、养殖模式单一、集中上市时数量大价格较低，价格起伏大，经济效益不能保证；2、养殖过程中投入的饲料量大，池塘水质差，底部淤泥积累多，多年养殖后产量低、病 害多；3、水产养殖户众多，但规模不大，再加上养殖技术缺乏，不但效益很难提高，而且环境 受到破坏；4、安全感的品牌不仅深受消费者欢迎，而且增加了水产品的附

7、加值。如何让消费者能选 择到新鲜、卫生、高品质、价格合理的水产品呢？水产品的品质和食用安全性已受到挑战。（二）、农村劳动力的数量大，文化程度还相比照拟低下，严重制约了农村经济的开展：1、农民思想观念陈旧，有根深蒂固的小农意识，小富那么安；2、农村相比照拟闭塞，知识和信息来源相对匮乏；3、假冒伪劣的农产品对市场造成冲击的原因，除了恶性竞争、自我保护不够等外，还有 企业自我宣传、自我推销不够等；4、面对渔业的快速开展，大多数养殖户养殖技术初浅，越来越感到已有技术跟不上现代 渔业的需要。（三）、我国只要有水面能养鱼，就有浙江菱湖人，菱湖渔农走遍天下，尤其是上海市、江苏 省、安徽省和浙江各市县的水产养

8、殖基地和水产养殖场，多是菱湖渔农当家作主人。近年来, 根据调查分析，菱湖渔农外地租塘养鱼有3500个家庭，8000多人，养殖面积约18万亩，年 生产总产量达90000万吨，总产值180000万元，创收菱湖渔民经济54000万元。还能起到苗 种市场的调节，商品鱼市场的促销，在不同的地区，气候、养殖品种和养殖模式等方面进行 取长补短，信息交流等，促进了菱湖渔业的开展。可是异地他乡租塘养鱼，给培训工作带来 难题困难：1、菱湖镇大量渔民分散在全国各地乡镇农村，涉及的区域广，人员多，情况复杂，组织 培训困难相当大；2、培训内容的针对性、实用性有待加强，特别是新技术的推广应用实施和农民应用新技 术素质方面

9、的培训还有些缺乏；3、培训教材实用性欠缺，目前培训教材理论内容多，实际操作少，案例分折少。应结合 现代经济开展和渔（农）民现有的文化水平，编制通俗易懂、应用性强的教材；4、农村经纪人的经营活动牵涉面极广，一有不当，可能在当地产生极其恶劣的影响。三、加强菱湖镇水产养殖培训和技术指导对策措施农民思想观念直接影响着农村成人教育的成败和培养目标的实现。因此，首要使命是努 力转变农民的思想观念，邀请专家来我镇讲学，帮农民朋友更新观念，甩掉根深蒂固的小农 意识。通过播放一批国家新农村建设的CD光盘和录像带、举办讲座和组织学员外出参观学习 等形式为农民致富提供全新的管理手段和理念。面对现实，成校根据渔业生产

10、者的需求，结 合本地实际，确立以培训促开展，以科技促效益的工作思路，开展水产养殖技术培训，提高 渔民的专业技术，增强行业的竞争力。（一）、根据本镇实际情况，把学历教育和技能教育进行有机的结合，最大限度地满足农民 朋友的学习需要。1、我校2008年开始至今已开办了水产养殖十个职高班,2011年开办了区级中高级水产 养殖培训班及水产养殖大专班，系统学习水产养殖的理论知识，陈邑加州炉鱼专业合作社被 湖州农民学院认定2011级大学生创业基地。2、在经验交流时，邀请有经验的养殖户作经验介绍。创设一种人人想说、会说、善交流 的学习型的文化气氛。这样做不但促进了农民经验的及时交流，还让信息潜移默化地变成农

11、民觉得不可缺少的东西。3、我们增加对农村学员的一线指导次数，下基层到农村，在生源相对集中的村组授课， 到田头、塘口授课，力所能及地帮助解决农民在实际生产中遇到的各种问题。4、我们还经常邀请省市水产专家，就如何解决困扰水产养殖户的鱼病防治、渔药滥用的 问题，以及本地特种水产养殖前景作专题讲座。现场指导时，结合实际问题，直观示范，深 入浅出。这样，通过农村成人教育系列培训，提高了特种水产养殖的科技含量，培养了一批 懂技术、善经营、会管理的示范户，特色养殖见成效。（二）、建全完善水产养殖技术推广体系技术是养殖的保障。为此对养殖户加强培训和技术指导，提高养殖户的技术水平。为了 建设和完善水产养殖技术推

12、广体系，近年来，由菱湖镇成校、湖州市水产协会、菱湖镇农业 综合服务中心、菱湖镇农业技术推广站、菱湖镇科协，组织实施了浙江省农业标准化工程3 个和市水产推广站科技工程一个。通过标准化工程示范推广，广大养殖户的标准化意识和质 量安全意识有了明显提高，有效地促进了菱湖镇水产标准化的推广普及，经济、社会和生态 效益都十分显著。1、加强水产科技培训，提高广大农民素质。做好水产养殖技术宣传、培训工作，提高 农民素质是一项重要而又长期的任务，需要不断扩大此项工作的覆盖面。2011年发放宣传资料达2000多份。创刊菱湖水产简报4期。印发养殖技术简报1200份，既丰富了菱湖农 民群众的业余文化生活，又同时掌握了

13、一定的科学养鱼技术。2、开展渔业科技入户，深入生产第一线，与渔业科技示范户进行直接对接，示范推广优 良品种和配套技术，对养殖户进行渔业技术指导、培训和咨询服务，实现科技人员直接到场 到户，技术辅导直接到人、技术要领直接到塘。3、20082009年实施浙江省农业标准化工程无公害蹶鱼标准化养殖推广示范、2010 年实施浙江省农业标准化工程无公害黄颗鱼标准化养殖推广示范、2010.1 2011. 12实施 湖州市农村生产生活污水减排与水污染防治专项重点工程池塘生态种养及减排增收技术研 究、2009年实施湖州市农技推广工程翘嘴红蛇与花骨鱼高产高效混养技术、2010年实施 湖州市农技推广工程太阳鱼与黄颗

14、鱼高产高效生态混养技术、2011年实施省农技推广项 目黑鱼池塘高效生态养殖技术、2011年实施浙江省湖州执行部农技推广基金会试验示范 资助工程中药水蛭生态养殖技术的研究。4、积极培养渔业科技示范户，努力培育和造就一大批思想观念新、生产技能好、既懂经 营又善管理、辐射能力强的渔业科技示范户，通过示范户的示范效应推动菱湖渔业的提升。（三）、积极推行绿色、无公害生态健康养殖随着水产养殖产量的日益提高，水产品的品质和食用安全性已受到人们的越来越关注和 重视。我国也正在逐步推行食品的市场准入制度。随着人民群众生活条件的改善，绿色水产 食品和无公害水产品日益受到城乡居民的青睐。1、我镇已拥有无公害基地5个

15、，有湖州渔桑水产养殖专业合作社的乌鳗养殖基地2000 亩；湖州茂业食品的翘嘴红鱼白养殖基地980亩和乌鳗、加州妒鱼养殖基地2000亩； 湖州南涪永新乌醴养殖专业合作社的乌鳗养殖基地1000亩；湖州菱湖丰农黑鱼专业合作社黑 鱼养殖基地2000亩。总面积7980亩。2、绿色水产品基地一个，湖州菱湖陈邑加州妒鱼专业合作社；绿色水产品三个，加州妒 鱼、花鲤、黄瓢鱼，养殖基地面积2955亩。创立农业部第六批健康养殖示范场一个养殖面积 415亩。并取得了显著的社会效成益。3、特种水产养殖业假设想立于不败之地，必须依靠产量高、质量优、品种新的无公害水产品 的生产和销售，依赖具有开拓进取、勇于探索的农业人员的

16、积极努力。随着人们生活水平的 提高，人们对品牌的追求越来越明显。第一、做大做强自己的品牌。这样不仅可以提升产业 竞争力，也可以为农民谋福利。第二、加强宣传。无论是水产品创名牌还是保名牌，都离不 开形象宣传。11秋畜牧专科农民大学生徐文明的南汽菱湖明丰特种水产育苗场被湖州农民学 院评定为湖州市第三批农民大学生创业基地，徐文明本人获湖州农民学院首批“领军型农民 大学生”称号。菱湖明丰特种水产育苗场，主要从事名特优水产品种鱼苗的繁殖。所产优质 鱼苗除满足本地养殖户的需求处，还远销江苏、安徽、上海、湖南、湖北、天津等20多个省 市地区。多年来充分利用网络营销手段宣传自己的水产品，在全国各地都有一定影响

17、，产生 了很好的社会经济效益和经济效益。池塘套养泥纵生态养殖新技术的推广与应用列为湖 州市2013年度农业科技推广示范工程。4、提高经纪人的整体素质，培养先进的营销手段。农村经纪人的经营活动牵涉面极广， 一有不当，可能在当地产生极其恶劣的影响，开展多种类型的农村实用人才培训，以确实提 高经纪人的整体素质，推广先进的营销手段。不断开发特种水产养殖资源，开展特种水产养 殖经济，打响特种水产养殖品牌。形成从特种水产养殖、水产品的加工到营销的培训体系， 打造“一镇一品”、“一校一品”特色。四、菱湖镇水产养殖实践体会及培训设想近年来，菱湖镇水产养殖户实现了五个思想的大转变：一是实现了从缺技能、低素质向有

18、 技能、高素质的转变；二是实现了从粗放型向知识技能型的转变；三是实现了从自由放养型 向具约化精养型的转变；四是实现了从追求产量向提高产品质量的转变；五是高产量、高消 耗、低效益的养殖模式型，逐步走向精品、优质、高效益的养殖模式型转变。目前菱湖镇水 产养殖品牌已注册水产商标有7个：湖州菱湖陈邑加州妒鱼专业合作社“陈邑”牌；湖州菱 湖丰农黑鱼专业合作社“黑全丰”牌；湖州南得永新乌鳗养殖专业合作社“菱新”牌；湖州 南治力兴水产养殖专业合作社“蛭兴”牌；湖州渔桑水产养殖专业合作社“渔桑农家”牌； 湖州市菱湖效农水产专业合作社“参龙”和“农之珠”牌。菱湖镇曾获得浙江省首届渔博会 上金奖农产品并被浙江省海

19、洋与渔业局授予“黄鳍之乡”、“青虾之乡”等荣誉称号。菱湖 镇陈邑加州妒鱼生产合作社园区养殖面积4000余亩，其中无公害养殖面积2900余亩。近几年来，改造鱼塘后，该村以加州妒鱼养殖为特色，取代了四大家鱼的传统方式，并 成立菱湖镇加州妒鱼专业合作社，注册“陈邑”牌商标，率先开展加州妒鱼的产地编码、吊 牌进超市销售，实现了产品质量的可追溯，并于2011年9月被农业部认定为全国一村一品示 范村。同时，加州妒鱼专业合作社在经营上采取统一养殖品种、统一饲料供应、统一贷款申 请、统一技术培训、统一防疫保健、统一品牌打造的“六统一”方式，使之成为当地现代农 业的区域优势产业。养殖效益较好，农民增收较快，且在多年来的培训与宣传中，该村社员 在整体接受新知识方面也是走在菱湖镇前列。在陈邑加州妒鱼养殖区域推广的市级示范农科 推广培训工程底部微孔增氧技术在池塘水产养殖中的应用，被评为湖州市2011年度优秀 农业科技推广示范工程。今后必须加强对水产养殖户进行食品安全、水产健康养殖技术、名、 特、优、新水产品养殖、无公害鱼类标准化养殖技术、鱼病防治及渔业水质调控等方面知识 培训：1、根据省市区镇农业部门对水产养殖培训的工作要求，结合中国淡水渔都