酒店管理工作报告

1、第 页酒店管理工作报告酒店财务实习日记 4月1 日 星期五 在今日早上，虽然与实际核算汇总的关系不是很大，但是无论分派给我什么样的工作都要仔细对待、仔细完成。，我负责的工作主要是打印、复印和装订报表。将三个分处的报表一一装订好，折成规定的大小，然后再粘好封面。工作虽然简洁，却也是丝毫马虎不得，因为各个分处的报表是总报表的汇总依据，不能有任何的差错。做好自己的事情，希望对整个核算工作有一点点自己的贡献。 酒店财务实习日记 4月2 日 星期一 公司原来的仓库管理员请假， 主管让我到仓库做管理。让我暂且替她在仓库做了几天。 没去以前，主管嘱咐：“做仓管和做会计一样。但有时也必需身体力行和进出仓的工人

2、一同装卸货物，做事主动些，不要漏掉任何问题。” 我去了之后，发觉虽然仓管的工作有些单调，有时要付出一些体力，但对我来说这些都是小事。但是记帐时，进的货出的货和退的货都要记得清清晰楚。并且退的货和车间产品怎样去对待区分! 酒店财务实习日记 4月4日 星期一 想起在学校学中级财务会计时，今日要用到了现金流量表这一块，王叔说先让我了解现金流量表： 现金流量表是以现金流入与流出，汇总说明企业报表期内经营活动，投资活动以及筹资活动的动态报表，其作用是可以供应企业的现金流量的信息，从而对企业整体财务状况作出客观评价。从这一点结合分析实习的单位，我发觉企业虽然销售货物量多但是都没有刚好收回货款，这样对企业的

3、财务状况造成了不良的影响，使得现金流淌性和偿债能里出现很大的问题。对企业的支付实力和偿债能里，以及企业对外部资金的需求状况作出较为牢靠地推断。 酒店财务实习日记 4月4日 星期二 今日上午王叔一起去税务学习如何购买增值税发票，购票时需携带发票领购簿、IC卡、购票人本人的身份证(必需是在税务机关登记过允许购票的人员)、上次购买的且已用过的最终一张发票的原件及企业公章等，有些小单位还须要带发票一张一张先进行审核，之后带齐合同，缴税凭证等办理购买。 下午填制了产品的汇总帐，就这样渐渐的登了一下午，眼睛都花了，真不简单，终于都弄完了，今日感觉有一些累。 酒店财务实习日记 4月6 日 星期三 单位实习指

4、导老师教会我如何发放工资。她先把工资取回来，让我干脆到车间中去发放。本以为这是多么简洁的事情啊。因为不要自己去计算，所以觉得很简单，会很快就完成。可事实上在发工资的过程中却又出现了许多的问题。看似简洁的事情，其实做起来却并不那么简单了。实习心得和体会整个发放工资的过程我感觉似乎是在打仗，这个人还没有结算完，下一个又在那边催了。忙得团团转啊，最终还是完成了工作。 酒店财务实习日记 4月7 日 星期四 这一天我第一次领工资，虽然只是一点点的钱，但却是很有意义的，一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，熬炼实力，尤其在高校学习时候，参于社会实践活动是一个很好的熬炼机会，赚钱不是主要的，以前

5、在校都是父母给的钱，那到了也没有特殊兴奋。这回可是我长这么大第一次用自己的双手和才智挣来的钱，让我想到劳动的果实最甜这句话，今日拿到了第一份工资有一点成就感。 酒店财务实习日记 4月8 日 星期五 第一次领工资的兴奋劲，现在就没有消退。老是在想等一下下班，去买一点什么东西来犒劳犒劳自己先。老想着快一些下班，带着这思想的工作，确定是做不好的，的确，打算下班前，自己检查了刚刚填的表，就发觉错误了，看来工作就算工作不能开小差，这可是关乎一个企业的账务。记住这一次经验，不能再有这样的心态，把心态调整好努力。 酒店财务实习日记 4月11 日 星期一 来实习有一段时间了，实习使得大量的会计专业学问与社会学

6、问相结合，既巩固了专业学问，又学会了社会学问，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，会计等岗位有了一个深层次的相识。我找到了自己专业学问的漏洞，对好多基础性的学问不是很确定，须要重新回顾、学习。对会计岗位人员要求的耐性、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也须要调整，把心态整理好，才能做好工作，学会了人与人沟通须要肯定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明白方向。 酒店财务实习日记 4月12日 星期二 今日一天，今日是帮助王叔整理凭证，昨天把原始凭证整理的差不多，今日主要是整理记账凭证，一张张细致仔细地核对，整理，分装，这样一天下来，感觉头晕眼花的，很累，没有别的感

7、觉。手和眼睛感觉都不是自己的了，回家的路上感觉似乎走在云端一样，飘飘然。不过今日也感觉过的特殊的充溢。 酒店财务实习日记 4月13 日 星期三 说真的，真的很感谢王会计-王叔，他有问必答，尤其是会计的一些基本操作，她都赐予我细心的指导，我想换了是我，我不肯定会有这么好的耐性去教育我的下属。说句心里话，真的特别感谢她对我的教育。并对我一些书本与实际相联系的只是运用做了具体的说明，把实际与书本之间的区分一一指引开来。在刚刚接触社会的时候，能遇上这样的师傅真是我的荣幸。虽然实习不像正式工作那么忙，做不了有人帮忙去做，不会那么累，但是我真正把自己融入到工作中了，所以我觉得自己每天都过得很充溢，觉得收获

8、也不少。在她的帮助下，我快速的适应了这里的工作环境，而且帮忙完成些细小的工作 酒店财务实习日记 4月14 日 星期四 今日和王叔-王会计闲聊时聊到了关于会计行业的责任与惩罚问题，听王叔说了许多，感觉到会计对于一个企业而言还真是责任重大，负担的责任也很大，假如不当心，不细致，不仔细的话，就会造成很大的麻烦。同时也告知我相关会计的惩罚问题，综合概况一下，也算是引以为戒，违反税务管理行为/违反纳税申报、拒绝阻挠税务机关进行检查、偷税行为、躲避税务机关追缴欠税行为、 拖欠税款行为， 等等这些都有其相应的法律法规进行惩罚，轻的只是罚款，重的还要判刑。 酒店财务实习日记 4月15 日 星期五 不知不觉中，

9、时间已是、来实习有一些日子了，在这的实习中，收获颇多!总结所学：记账凭证右边附件x张，是指该记账凭证所附的原始凭证的张数，在凭证上必需注明，以便查核。假如依据同一原始凭证填制数张记账凭证时，则应在未附原始凭证的记账凭证上注明附件xx张，见第xx号记账凭证，假如原始凭证须要另行保管时则应在附件栏目内加以注明。 酒店财务实习日记 4月18 日 星期一 我越来越觉得实习真的是一种经验，只有亲身体验才知其中的味道，我知道了课本上学的学问都是最基本的学问，不管现实状况怎么改变，抓住了最基本的就能以不变应万变，这次实习，虽然很短，但我学到的却是高校中从未学到的。比如如何与同时、领导相处。人际关系是刚踏入社

10、会的高校生须要学习的重要一课，在实习时，我常常会留心四周的同事是如何相处的，也尽量虚心请教，与同事相处，不但可以轻松神经，也学了不少为人之道。 酒店财务实习日记 4月19 日 星期二 今日实习和平常一样，没有什么特殊的事。而我们的实习也慢慢接近尾声了，王会计说这是个分企业，没有什么困难的业务，甚至还不能和项目上的会计比，以后假如到了项目上，会有许多现在小公司根本不会涉及的会计科目和业务，到时候就得靠自己了。听了她的话，我确定实习完钊工作时尽量还是找些好点的财务制度健全的企业，这样才有利于以后的发展。 酒店财务实习日记 4月20 日 星期三 工作了这么久了，突然起先思索，会计究竟是什么呢?这个问

11、题我思索了一天，晚上到家，查询了一下，再结合自己脑中所想，会计对一个单位的经济活动进行确认、计量和报告，做出预料，参加决策，实行监督，旨在实现最佳经济效益的一种管理活动。会计的职能主要是反映和限制经济活动过程，保证会计信息的合法、真实、精确和完整，为管理经济供应必要的财务资料，并参加决策，谋求最佳的经济效益。会计并不仅仅是算账、记账，现在的会计更多地参加到企业的管理中来，所以，现代会计应当更侧重管理一些吧。 酒店管理工作报告 篇3 一、XX年工作状况 (一)选购 酒店装潢期间，在领导的指导下，我们进行了供货商的摸底状况。首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准。经确定后联系几家供货商报价。

12、以价比价 、质量比质量的方式进行选购。这样大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。 1、 联系供货商。把所须要的样品供应给我们，经过审核、在由设计师选定款式颜色，整体装潢的搭配效果，领导批准后确定。 2、 石材、瓷砖部分。我们协调领导到石材、瓷砖市场，考察我们所须要的石材、瓷砖的用量。询问价格。在做工方面我们始终监督到位，经检查合格方能供应到位。 3、 在前期大量投资资金惊慌周转的问题上。领导的决策在谈判价格上限制成本，在付款优越的条件下合作。以分期付款的方式谈判，最终定义。 (二)人员的配置 任何一个企业都须要人员建立起来，组织完成各项任务。在前期筹备期间。股份制的酒店在股东大会协商裁决后建

13、立每个股东的代表，安排不同的岗位。组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的安排工作任务。后期我们还配置各个高管的到位，茶楼部、和整个酒店部门。有了高管们专业的管理水平，给我们在前期的工作当中提出合理化的建议： 1、 后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。他细心的规划了我们每个后堂的布置帮助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局。许多的工作都是环环相扣，只有有条理的分析，在专业的指导下，详细的实施。我们才能避开后期的麻烦，所以这也给我们管理中明白了一个道理，我们在做任何事情前都要通过考察论证，请专业人员指导，做到合理化，科学化做好足够打算。才能提高工作高效与精确。 2、 茶楼的x

14、x在茶楼休闲区。在装修期间始终是尽心尽业的为我们供应茶楼的合理化建议。在茶楼的装修选购过程中，也参加我们样品的选购。仓库、更衣室的设定、沙发布样、茶几的样品选购、也为我们供应了下步软件的工作安排。 3、 酒店的部的马总前期就始终努力的协作我们施工方完成。布草间、大厅吧台 、卫生间的设定、协作我们参加酒店软件的考察、客房布草、易耗品、窗帘的选定、在他们专业的角度我们工作才有条理的进行。 (三)严把装潢质量关 前期的装潢会影响后期的整个装修效果，酒店的提升在于硬件装修的档次，在于细微环节的修饰。所以我们在这段期间始终跟踪装修的质量与进度。 1首先是卫生间的瓷砖。在工人进行施工时我们轮回的巡察，刚起

15、先我们发觉瓷砖贴在墙面上不整齐，总觉得是工人技术问题，我们要求重新施工把不整齐的墙砖全部拆卸。但问题依旧存在，有些工人很无奈的告知我们，不是我们技术问题而是墙砖是加工的，在切割上出了问题。在工人的协作下量了尺寸，才发觉问题根源，我们紧接着联系供货商给我们解决。把全部供应给我们的瓷砖选择出来，并监督到位问题才得以解决。 2.空调管道的安装也带来极大的不便。整个大楼的外墙是要保持整体的效果，但在结构上有些是没有方法连接上。在这上面老总们可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影响效果的同时还能使空调最终能连接上。这让我想起了一句最经典的语录方法总比困难多。 3线缆分为电话线、网线、电线、音响线、监控

16、线、主电缆。线的不同于任何一样东西，略微选不好质量，对以后的酒店存在的隐患是特别大的。而且都是走暗线后期无法修理，我们不但要选好品牌还请专业电线给我们分清优劣质的差别。 4卫生间的防水问题我们始终跟踪到位。施工方单位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水试，就这样的状况下还是忽视了门口一块，使整个外面墙面发霉，施工方也绝不模糊砸掉门槛石重新做防水。 5墙面的粉刷我们时刻跟踪他们。对墙面的修补包括阴角、阳角，只有墙面的平直才会使墙纸贴上的效果更好。整体效果才会有效。 二 存在问题 1、财务问题：没有建立详细的财务制度，财务报销程序。 2、沟通问题现在是安排下一步开业前期的打算，下级要不断

17、的反馈状况给上级做出决策，上级要不断与下级沟通了解他们所需所想的状况。 3、制定仓库管理：收货验货安排责任人，管理制度、工作流程、管理购买的全部物品、核实质量、数量、金额。 4、分工详细化每个部门明的确施工作安排、工作进度、有效的提高工作效率。 5、须要建立考勤表实施考勤制度。 6、工程部尽快落实到位，连接施工方的水、电交接。 7 现在的前期施工基本完善，年前酒店平安防盗也是关键。 20 xx年工作安排 1、预料开业时间(董事会协商后协定)。 2、依据开业的倒计时间建立组织架构。 3、选购酒店物品。 4、安排各个岗位人员工作安排表。 (一)选购酒店用品安排 1、地毯安排 订购(客房、走廊)。

18、2、厨房的燃气管道安装签订合同进场施工。(厨房)。 3、电视安排订购(客房、棋和牌室)。 4、客房布草安排订购，工期三十天左右(客房)。 5、易耗品安排选定款式订购(客房)。 6、服装安排选定款式订购(工期二十天左右)(全部定制员工服装)。 7、电脑、电脑桌、电脑椅子、小茶几，麻将的机椅子 (12楼棋和牌室)。 9、五金(毛巾架、厕纸架)选定购买(客房、公卫、棋和牌室)。 10、物料器具的选购(吧台、厨房)。 11、收银系统、会员卡、储值卡等(整体酒店)。 12、印刷品，菜谱的定位与制作选购(预料一个月左右)。 13、菜谱价格的定位及包厢的价格定位(前提考察周边的市场价格，参照与老总协商制定)

19、。 14、员工入职手续、工资待遇(与老总协商后制定)、规章制度、岗位职责、奖罚条例由老总审核。 15、 营业区须要摆放的装饰品(如绿化、壁画、陶瓷品、书刊、等等)。 (二)、人员组织架构及分类： (三) 一、人力资源部 a，员工手册 1，酒店的员工手册 2，各部门规章制度 3，员工的岗位职责 4，岗位工作流程制定 b，员工培训 1，部门经理前期培训安排 2，茶楼部培训 3，房务部培训 4，后勤部门培训 c，员工聘请 2，后勤员工聘请 d，绩效考核 1，初级员工的考核 2，培训后的员工考核 3，酒店试营业时的考核 4，阶段员工品德考核 5，前期人工成本预算与限制 6，员工岗位工资的拟定 7，酒店

20、各部门奖罚制度 二、工程管理 a，弱电管理/强电管理 1，各区域的弱电管理、强电管理 2，部门电源开关节能管理 3，消防区域管理 4，水、电、气的相关管理 5，音响调控管理 b，工程改造 1，前期、二期的改造工程 2，详细项目的落实、跟踪 c，设备管理 1，酒店各部门大型设备管理 2，设备设施的维护保养 三、简餐、棋和牌管理 a，休闲区域管理 1，部门配制 2，部门协调协作工作安排 3，茶楼各岗位的工作流程和部门制度的制定 4，茶楼岗位时辰表的制度 5，茶楼接待方面管理，电话预定、 6，服务质量与提升 7，服务技巧的实施与其他部门协调合作 酒店管理工作报告 篇4 一、持之以恒地开展培训工作,以

21、文明优质服务吸引来宾 大凡宾馆、酒店在硬件设施上都大同小异,唯有“服务”二字见凹凸,最能吸引来宾并让来宾满足和好评的就是上乘的服务质量。而上乘的服务质量来自员工具备良好的精神面貌、主动热忱的服务看法、娴熟的专业技能以及丰富周到的服务技巧。 “让座、让路、让电梯(楼梯)”、“走路轻、说话轻、动作轻”的三让、三轻:“眼勤、口勤、脚勤、手勤”的四勤;“工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净”的五净;“客人到、微笑到、热忱到、欢迎到、敬语到、服务到”的六到等等学问。 二、细致规范地开展平安工作,以舒适、牢靠赢得客源 做好宾馆酒店服务业的首要条件是确保平安服务。宾馆是为旅行者供应食、宿、行、娱、购、游的涉外性的公共场所,是旅客们短暂的家。为了让旅客吃得放心、住得安心、消遣快乐的首要条件就是要求宾馆必需肯定平安,只有人身的平安、财产的平安、饮食卫生的平安、各用具的卫生平安得到保证,下榻宾馆才会舒适,来宾才会来了下次还来。 三、定期开展以人为本的管理,以员工稳固客源 员工是宾馆酒店重要的资源,也是与客人联系最紧密的纽带。员工服务看法的好坏、员工服务水平的凹凸,干脆影响了来宾的去与留。但是,宾馆、酒店作为旅游服务业的必备基础设施,与其它行业不同的是:正式合同用工少、临时合同用工多,且大都为年纪较轻