第三章 采购商品管理与采购行为分析

1、第三章 采购商品管理与采购行为分析第一节 商品分类及质量一、商品的的概念及及分类（一）商品品的概念念 商品品是用来来交换、能能够满足足人们某某种欲望望和需求求的产品品。 传统统的商品品概念是是：商品品是在一一定社会会生产力力的发展展水平上上，由各各自不同同的生产产资料占占有者或或使用者者所生产产的，具具有使用用价值和和价值两两个要素素，并通通过等价价交换来来实现的的劳动产产品。 扩大大的商品品即是市市场上提提供的满满足人们们各种欲欲望的所所有实物物、服务务、场所所、组织织以及意意见。 商品品的整体体包括三三个层次次的内容容：核心心商品；有形商商品；附附加商品品。 （二）商品品的分类类 商品分分

2、类就是是根据一一定的目目的，为为满足某某种需要要，选择择适当的的分类标标志或特特征，将将商品集集合体科科学地、系系统地逐逐次划分分为不同同的大类类、中类类、小类类、品类类或类目目、品种种、乃至至规格、品品级、花花色等细细目的过过程。 大类：根据商商品生产产和流通通领域的的大行业业划分。 中类、小小类或品品类：具具有若干干共同特特征的多多个商品品品种的的总称。 商品品品种：具具体商品品的名称称。 商品细细目：对对商品规规格、花花色、质质量等级级的详尽尽划分，可可以具体体的反映映商品的的特征。商品分类的的意义1、商品的的科学分分类，为为国民经经济的现现代化管管理奠定定科学基基础2、商品的的科学分分

3、类，有有利于国国际信息息资源共共享和对对外贸易易的发展展3、商品的的科学分分类，有有利于标标准化实实施，也也是制定定商品标标准的依依据4、商品的的科学分分类，有有利于开开展商品品研究和和教学工工作5、商品的的科学分分类，便便于消费费者和用用户选购购商品商品分类的的方法在商品分类类工作中中，常是是先选定定一个主主要标志志，将商商品分成成大类，然然后再依依不同情情况，选选择适宜宜的标志志将商品品依次划划分为中中类、小小类以至至细目等等，这样样形成的的互相联联系互相相制约的的整体，就就是商品品分类体体系。（一）线分分类法及及线分类类体系 线分类类法也称称层级分分类法，是是指将分分类对象象按所选选定的

4、若若干分类类标志，逐逐次地分分成相应应的若干干个层级级类目，并并排列成成一个有有层次、逐逐级展开开的分类类体系。 线分类类法的一一般表现现形式是是大类、中中类、小小类和细细目等，将将分类对对象一层层一层地地进行具具体划分分，同位位类的类类目之间间存在着着并列关关系，上上位类与与下位类类之间存存在着隶隶属关系系。 线分类法的的特点：1、优点：信息容容量大，层层次清楚楚，逻辑辑性强，符符合传统统应用的的习惯，既既适用于于手工操操作，又又便于计计算机处处理。2、缺点：结构弹弹性差，一一旦确定定了分类类深度和和每一层层级的类类目容量量并固定定了划分分标志后后，要想想变动某某一个划划分标志志就比较较困难

5、。因因此，使使用线分分类必须须考虑到到有足够够的后备备容量。面分类法的的特点：1.优点：灵活方方便、结结构弹性性好，适适用于计计算机处处理。2.缺点：组配的的结构太太复杂，不不利于手手工处理理，也不不能充分分利用其其信息容容量。 在实实际应用用时常采采用以线线分类法法为主，面面分类法法为辅、二二者相结结合的分分类法。 我国国在编制制全国工工农业产产品（商商品、物物质）分分类与代代码国家标标准时，采采用的是是线分类类法和面面分类法法相结合合，以线线分类法法为主的的综合分分类法。 以商商品用途途作为商商品分类类标志，既既便于对对同一用用途商品品的质量量进行分分析和比比较，有有利于生生产企业业改进和

6、和提高质质量，开开发新的的商品品品种，又又便于商商品经营营者对商商品的经经营管理理和消费费者对商商品的选选购。 有些商品的的主要化化学成分分虽然相相同，但但是所含含有的少少量特殊殊成分不不同，就就形成了了质量、性性能和用用途完全全不同的的商品。二、主要商商品的质质量标准准（一）质量量 质量是是一种产产品或服服务的性性能和特特征的集集合体，它它具有满满足现实实或潜在在需求的的能力。 质量量属性包包括适用用性、可可靠性和和经济性性等三个个方面。（二）主要要商品的的质量标标准1、衣着商商品的质质量标准准舒适性； 耐用性性； 安全性性；方便性； 美观性性； 经济性性。2、食品商商品的质质量标准准营养价

7、值值； 卫生性性； 色香味味形俱佳佳3、电子电电器商品品的质量量标准功能性； 耐用性性； 安全性性； 节能性性；4、日用化化学商品品的质量量标准第二节 商商品采购购要素分分析一、质量1、实行全全面质量量管理（TQM）2、促进与与主要供供应商的的质量合合作3、使供应应商合理理化二、价格1、采用报报价单和和公开招招标2、谈判三、品牌 品牌是是一种名名称、术术语、标标记、符符号或设设计，或或是它们们的组合合运用，其其目的是是借以辨辨认某个个销售者者的产品品或服务务，并使使之同竞竞争对手手的产品品和服务务区别开开。四、包装1、企业和和品牌形形象2、创新形形象五、规格六、服务第三节 采采购行为为分析一、

8、购买行行为模式式分析（一）希斯斯模型 希斯模模型强调调的是心心理因素素，关注注购买决决策程序序的各个个参与者者在购买买决策过过程中的的心理状状态。这这个模型型涉及到到购买者者的期望望、感觉觉、职务务倾向、生生活方式式和意识识到的风风险等。1、购买者者的期望望 期望望是指个个人对于于某一销销售商或或某种品品牌的产产品能满满足个人人需要和和符合购购买目的的的程度度的感觉觉。希斯斯模型把把个人决决定和集集体决定定区分开开来。2、意识到到的风险险产品性能能方面的的风险； 心理上上的风险险（二）韦伯伯斯特-温德模模型 所有参参与购买买决策过过程的个个人和集集体，他他们具有有某种共共同目标标并一起起承担由由决策引引发的各各种风险险。发起者使用者影响者决定者批准者购买者控制者（三）乔弗弗莱-利林模模型 该模模型主要要针对的的是企业业采购新新产品的的决策过过程。在在这一模模型中，环环境因素素和组织织因素被被看作确确定一组组产品备备选方案案的约束束条件。二、购买行行为类型型简单重购购； 修正重重购； 新任务务采购；三、影响采采购决策策的