课题1-生活中常见的盐教学设计新部编版

1、优选授课授课方案设计|Excellentteachingplan教师学科授课方案2020学年度第_学期任授课科：_任教年级：_任教老师：_市实验学校育人仿佛春风化雨，授业不惜蜡炬成灰优选授课授课方案设计|Excellentteachingplan课题1生活中常有的盐授课方案授课目的知识与技术认识几种生活中常有的盐，知道一些盐的性质和用途。学会粗盐初步提纯的操作方法。过程与方法学会分析实验中出现的问题；学会观察实验现象，并能分析整理实验现象。感神态度与价值观认识到化学与生产、生活有亲近的联系；经过详细实验，既学会粗盐提纯基本操作，又除去了前面阅读整理知识的单调性，同时增加了学习化学的兴趣。经过有

2、关图片的显现，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。授课要点和难点授课要点：过滤、蒸发均分别提纯物质的基本操作技术授课难点：粗盐提纯的方案设计及误差分析实验准备粗盐的提纯：烧杯、漏斗、量筒（10mL）、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、药匙、铁架台（带铁圈）、滤纸、剪刀、托盘天平、粗盐、水、坩埚钳、石棉网。多媒体电脑及投影仪。授课方案第一课时初步认识生活中常有的盐【思虑1】说说你所认识的食盐？学生活动教师指导一、食盐氯化钠(NaCl)性质：白色固体，易溶于水，有咸味。（熔点、沸点分别是801、1413纯净的食盐不潮解，粗盐因含有氯化镁，氯化钙杂质能汲取空气里的水分而潮解）溶解度受温度影响不大溶于水后以离子形式

3、存在：育人仿佛春风化雨，授业不惜蜡炬成灰优选授课授课方案设计|ExcellentteachingplanNa+：关于保持细胞内外正常的水分别布和促使细胞内外物质互换起主要作用。Cl-：是胃液中的主要成分，拥有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。2氯化钠的用途医疗生理盐水是0.9%的氯化钠溶液；工业制取纯碱、烧碱、盐酸等；农业氯化钠能够用来选种；生活调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等；交通公路上的积雪用氯化钠来除去。猜想我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而惹起的中毒事件，你猜想是什么原因吗？师补充亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不但是致癌物质，而

4、且摄入0.20.5g即可惹起食品中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品增加剂的一种，起着色、防腐作用，宽泛用于熟肉类、灌肠类和罐优等动物性食品。此刻世界各国仍赞同用它来腌制肉类，但用量严加限制。【思虑2】食盐是盐，盐就是食盐。你认为能否正确？请说出原因。盐是由金属离子和酸根离子构成的一类化合物生活中常有的盐有哪些？师生一同认识：氯化钠苏打/纯碱小苏打大理石氯化钠的用途很宽泛，主要分布在哪些地方？氯化钠的分布多媒体投影：海盐，井盐，岩盐，池盐【思虑3】“如何将粗盐转变成精盐？”“如何除去粗盐中不溶性杂质？”今日的学习要点：活动与研究粗盐的初步提纯。师生共同谈论设计方案问题1粗盐中含有好多可溶性杂质和

5、不溶性杂质，可经过哪些方法除去不溶性杂质?育人仿佛春风化雨，授业不惜蜡炬成灰优选授课授课方案设计|Excellentteachingplan问题2过滤时获取食盐溶液，如何获取食盐晶体呢？问题3我们学过哪些结晶方法？为什么能够用蒸发结晶方法获取食盐晶体呢？请大家带着下面的几个问题看书P69-P70活动与研究粗盐提纯自学导读：粗盐提纯的基本步骤有哪些？过滤器准备和过滤操作时应注意哪些问题？蒸发时，什么时候停止加热？如何计算产率？师生一同学习：粗盐提纯的步骤:1称量(左物右码)（重申：依照溶解度称量加入的粗盐质量。应如何控制要计算的量）2溶解3过滤:过滤的要点(一贴二低三靠)教师示范制作过滤器。简要

6、说明过滤操作注意事项。4蒸发:(能否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)5称量6计算产率【学生活动】分组实验：分工协作，分步操作，记录现象及数据。（教师巡回指导，认识情况、发现问题、发现典型）沟通实验结果：各组代表报告实验结果，沟通实验的得与失。【沟通小结】1过滤后的液体仍浑浊的可能原因？操作过程中液面可能超出滤纸的边缘滤纸被玻璃棒捅破仪器不洁净。育人仿佛春风化雨，授业不惜蜡炬成灰优选授课授课方案设计|Excellentteachingplan2产率偏低的原因：溶解时未充分溶解。溶解、蒸发、过滤时液体可能溅出。转移时固体可能洒落等未冲刷玻璃棒和烧杯蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。产率偏高的原因？水分未完好蒸发在溶解、过滤、蒸发中都用到了玻璃棒，它的作用分别是什么？溶解：搅拌，加快固体的溶解过滤：引流蒸发：防范液体受热不均匀，液滴飞溅转移【结尾方式】授课小结学生：这节课我学到了什么？提高了哪些能力？（学生自我谈论）教师：对粗盐的初步提纯的基本步骤及注意事项进行概括小结，谈论学生学习情况。（教师激励性谈论）【板书设计】第十一单元第一节生活中常有的盐一食盐氯