安徽白酒行业市场现状分析

1、 安徽白酒品牌景气调研报告目录前言导语本次调研主主要结论论置信说明如何认识与与使用本本次调研研的结果果正文一、市场分分析安徽省情及及白酒行行业发展展过程、阶阶段主要的品牌牌厂家表表现安徽白酒的的未来趋趋势二、调研的的样本统统计与分分析三、安徽白白酒市场场整体现现状分析析四、安徽白白酒市场场整体景景气分析析五、安徽白白酒市场场整体现现状与景景气对比比分析六、安徽白白酒行业业现状分分析分销部分餐饮部分零售部分七、安徽白白酒行业业景气分分析分销部分餐饮部分零售部八、企业发发展建议议安徽省内企企业外省进入企企业九、中间商商发展建建议安徽省内外省进入管理建议十、结语导 语 市场信信息是所所有经营营工作和

2、和营销工工作的基基础，掌掌握准确确、及时时的市场场信息，不不但可以以深入了了解市场场变化，同同时是制制定正确确的企业业经营方方针与营营销策略略的前提提，因此此，市场场信息越越来越受受到广大大企业和和经销商商的重视视。为保证调查查结果的的专业性性，特别别聘请相相关行业业专家、调调查机构构共同完完成，因因此，具具有以下下几个特特点。专业性 从方案案设计、调调查执行行及数据据分析，相相关专家家全程参参与客观性 执行费费用全部部由主持持单位投投入及时性 根据实实际市场场消费季季节，分分类进行行及时性性数据采采集和汇汇总安徽白酒酒品牌景景气调查查报告是是“品牌景景气调查查”系列的的开端，由由于时间间与经

3、验验的不足足，报告告中可能能存在一一定的错错误和纰纰漏，希希望广大大读者及及专家提提出宝贵贵意见，以以便我们们不断改改进和完完善。 有关关“品牌景景气调查查”的任何何数据、信信息及分分析观点点，英昂昂林拥有有独家知知识产权权，任何何人任何何机构未未经允许许，不得得擅自引引用。 英英昂林 中国品品牌景气气调查工工作委员员会报告质量监监制：许许昭明 二000七年年六月本次调研主主要结论论本次调查的的样本和和母体在在90%的可置置信水平平上相吻吻合，样样本收敛敛过程中中在主要要指标上上均表现现出较好好的一致致性，因因此，可可以认为为调查结结果是真真实可靠靠的，由由调查所所得出的的结论是是可信的的。调

4、查表明：安徽白酒市市场已经经进入另另外一个个竞争阶阶段，以以技术为为导向的的市场作作业，正正逐步往往产品创创新以及及新的经经营理念念创新上上转变。安徽市场高高端白酒酒基本为为五粮液液和剑南南春的天天下，五五粮液的的现状比比剑南春春要好。茅茅台的未未来发展展力量尚尚未显现现。全国国性品牌牌发力点点主要在在零售环环节，分分销和餐餐饮主要要是本地地酒的天天下。安徽本地品品牌格局局比其他他省份成成熟：高高炉家表表现出老老大的稳稳定状态态，由于于在外省省也有相相当的市市场基础础，因此此，表现现相对比比较均衡衡，展现现出一个个大厂的的应有实实力，但但是个别别渠道表表现差强强人意。迎迎驾、口口子、醉醉三秋在

5、在局部市市场全面面开花，所所有渠道道均表现现出强烈烈的景气气性质。四四个品牌牌形成本本地市场场的一线线阵营，其其他二三三线产品品则呈现现模糊的的界限不不清楚的的替代性性质。安安徽白酒酒市场处处于本土土品牌主主导市场场的状态态。外省进入品品牌主要要是全国国性品牌牌，其他他区域的的品牌表表现并不不理想，名名酒的贴贴牌产品品表现一一般。安安徽地产产白酒的的后发力力量相当当高，外外地酒不不可能在在短期内内通过直直接竞争争达到战战略盈利利目标，值值得外地地进入者者注意。目前，市场场显现的的突出问问题是地地产品牌牌高度不不够，在在与消费费者的沟沟通方式式和频率率上要创创新和提提升，在在经营模模式上需需要新

6、的的经营战战略和思思维的指指引。安徽地区的的中间商商实力远远比苏、鲁鲁两省要要小，酒酒水渠道道的整合合空间很很大。这这种渠道道分散状状态与皖皖酒注重重技术和和细节的的风格有有关系。一一般在成成熟市场场，经营营战术只只是企业业化战略略的一个个支撑点点，而不不是全部部，安徽徽真正有有思想并并有企图图心的经经销商需需要对自自己的行行业地位位重新定定位。附件：安徽徽全省各各品牌景景气指数数度，各各重点区区域市场场品牌表表现（离离差）（1）安徽徽全省各各品牌景景气指数数度算术景气指指数加权景气指指数五粮液2.00%3.83%茅台-2.333%-5.322%剑南春0.84%5.27%水井坊-3.000%-

7、3.322%国窖15773-1.666%-1.233%古井-9.500%-8.177%口子13.677%13.811%迎驾17.844%10.799%高炉家9.50%2.41%醉三秋18.500%27.500%文王-19.000%-23.882%皖酒-5.333%-3.344%金六福-8.177%-7.377%枝江-1.677%0.87%沱牌窖酒-2.844%-2.500%双沟大曲-2.000%-3.811%全兴大曲-0.677%-0.688%备注：蓝字代表高高景气状状态；红字代表非非景气状状态。（2）各重重点区域域市场品品牌表现现（注意意放大后后的数字字变化）（安庆）算术景气指指数加权景气指

8、指数*600/1022=算术景气指指数加权景气指指数五粮液0.98%-1.499%5.77%-8.799%茅台0.00%0.00%0.00%0.00%剑南春0.98%0.15%5.77%0.86%水井坊-2.944%-0.422%-17.330%-2.455%国窖15773-1.966%-3.433%-11.553%-20.116%古井-21.557%-26.338%-126.87%-155.18%口子40.200%36.388%236.445%214.001%迎驾23.533%31.111%138.441%182.997%高炉家-7.844%-13.881%-46.114%-81.223%醉

9、三秋1.96%2.55%11.533%14.988%文王-4.900%-1.377%-28.882%-8.088%皖酒-13.773%-28.111%-80.776%-165.35%金六福-5.888%3.26%-34.660%19.155%枝江-5.888%-1.866%-34.660%-10.995%沱牌窖酒-3.922%-0.177%-23.007%-1.011%双沟大曲全兴大曲（阜阳）算术景气指指数加权景气指指数*600/99=算术景气指指数加权景气指指数五粮液6.06%7.65%36.733%46.377%茅台1.01%1.07%6.12%6.51%剑南春6.06%4.16%36.7

10、33%25.211%水井坊-2.022%-1.888%-12.224%-11.339%国窖15773-2.022%-2.288%-12.224%-13.883%古井-11.111%-9.333%-67.333%-56.557%口子-8.088%-6.477%-48.997%-39.222%迎驾13.133%8.55%79.588%51.822%高炉家-3.033%-2.177%-18.336%-13.118%醉三秋65.666%70.844%397.994%429.336%文王-69.770%-74.553%-422.42%-451.72%皖酒0.00%0.00%0.00%0.00%金六福0.

11、00%0.00%0.00%0.00%枝江0.00%0.00%0.00%0.00%沱牌窖酒0.00%0.00%0.00%0.00%双沟大曲-1.011%-0.677%-6.122%-4.077%全兴大曲-3.033%-2.899%-18.336%-17.449%（合肥）算术景气指指数加权景气指指数*600/1922=算术景气指指数加权景气指指数五粮液2.08%9.32%6.51%29.122%茅台-4.177%-8.877%-13.002%-27.770%剑南春-2.088%13.899%-6.511%43.411%水井坊-6.255%-7.200%-19.553%-22.550%国窖15773

12、-2.088%-0.977%-6.511%-3.044%古井-8.333%-4.366%-26.004%-13.661%口子1.56%4.86%4.88%15.188%迎驾29.177%14.800%91.155%46.266%高炉家16.677%-4.077%52.088%-12.773%醉三秋-1.566%-0.355%-4.888%-1.100%文王5.73%-5.500%17.922%-17.117%皖酒-5.211%-2.733%-16.227%-8.533%金六福-16.115%-6.744%-50.446%-21.005%枝江-1.566%-0.199%-4.888%-0.600

13、%沱牌窖酒-4.177%-7.555%-13.002%-23.558%双沟大曲2.08%9.32%6.51%29.122%全兴大曲-4.177%-8.877%-13.002%-27.770%（淮南）算术景气指指数加权景气指指数*600/91=算术景气指指数加权景气指指数五粮液0.00%0.00%0.00%0.00%茅台0.00%0.00%0.00%0.00%剑南春0.00%0.00%0.00%0.00%水井坊-1.100%-4.066%-7.255%-26.880%国窖15773-2.200%-1.522%-14.449%-10.005%古井-1.100%-0.611%-7.255%-4.02

14、2%口子9.89%15.033%65.222%99.122%迎驾13.199%9.19%86.955%60.566%高炉家35.177%33.733%231.889%222.440%醉三秋40.666%42.044%268.008%277.222%文王-46.115%-42.992%-304.29%-282.99%皖酒0.00%0.00%0.00%0.00%金六福0.00%0.00%0.00%0.00%枝江0.00%0.00%0.00%0.00%沱牌窖酒-1.100%-0.511%-7.255%-3.355%双沟大曲-8.799%-14.333%-57.996%-94.446%全兴大曲-1.1

15、00%-1.222%-7.255%-8.044%（芜湖）算术景气指指数加权景气指指数*600/1133=算术景气指指数加权景气指指数五粮液0.88%-0.122%4.70%-0.622%茅台-6.199%-10.663%-32.889%-56.445%剑南春1.77%1.55%9.40%8.22%水井坊0.00%0.00%0.00%0.00%国窖157730.00%0.00%0.00%0.00%古井-6.199%-11.994%-32.889%-63.339%口子31.866%26.866%169.116%142.664%迎驾0.88%2.22%4.70%11.777%高炉家3.54%-6.1

16、55%18.800%-32.666%醉三秋7.96%31.599%42.299%167.774%文王-7.088%-8.400%-37.559%-44.661%皖酒-7.088%-1.844%-37.559%-9.744%金六福-10.662%-21.333%-56.339%-113.26%枝江-0.888%4.12%-4.700%21.855%沱牌窖酒-3.544%-0.366%-18.880%-1.899%双沟大曲-2.655%-3.255%-14.110%-17.227%全兴大曲0.88%-0.122%4.70%-0.622%说明：当我我们把一一个地市市的品牌牌转换成成一个省省的时候候，

17、就会会发现原原来细微微的差异异变的相相当悬殊殊了。放放大差异异我们能能够看的的更清楚楚，并能能够在细细节上找找出几乎乎每个品品牌的差差异和特特点。样本分布与与分析本次调查采采用的方方法为类类型抽样样和简单单随机抽抽样相结结合的调调查方法法，首先先在地区区构成上上采用了了类型抽抽样的方方法，在在调查对对象规模模的设定定上也采采用了类类型抽样样的方法法，对于于具体的的类型抽抽样设定定完成后后，再对对于具体体的调查查对象采采用了纯纯粹的随随机抽样样。根据据回函结结果统计计，调查查样本在在地域分分布上基基本符合合类型抽抽样当初初的设定定，在调调查对象象的规模模上，也也达到了了调查前前对于大大、中、小小

18、规模调调查对象象1：22：3的的设定。调调查中涉涉及到的的样本量量如下：安徽白酒品品牌景气气调查样样本分布布情况本次调查设设计样本本数量为为6000个，实实际有效效样本数数量为6600个个，年营营业额总总计达到到493305.38万万元。调调研针对对白酒的的三类主主要销售售渠道：批发（分分销）、餐餐饮、零零售，各各渠道样样本数量量分别为为：1222家、224家、254家。本次调研的的三类渠渠道商从从从业年年限上分分析，最最大为223年，最最小为00.255年，平平均为66年；从从代理品品牌数量量上分析析，最多多的有1100，最最少的有有1个，平平均为88.222个；从从白酒年年营销额额上来看看

19、，最大大为20000万万元，最最小为00.1万万元，平平均为882.22万元。由于对于地地区白酒酒市场的的景气调调查是初初次展开开，白酒酒市场结结构整体体上应如如何把握握，课题题组是在在边分析析、边研研究、边边实践的的过程中中完成了了本次报报告所需需的工作作，为了了弥补当当初设计计或对于于主要指指标描述述中的不不客观可可能给调调查结果果带来的的偏差，从从而保证证调查结结果在某某种程度度上的客客观性，本本报告在在分析中中采用了了两种相相验证的的分析技技巧，一一种是灵灵敏度检检验、一一种是分分样本群群分析，如如在分析析中特别别增加了了分地区区样本群群分析、分分规模样样本群分分析和流流通链上上各环节

20、节的分样样本群分分析。地地区样本本群分析析中特别别分析了了单个地地区，个个别的指指标到了了分城市市样本群群分析；分规模模样本群群分析是是通过两两个方法法来验证证的，一一个是单单独的特特定规模模企业的的分析，二二是通过过加权平平均比较较与简单单的算术术平均之之间的差差异是否否有明显显的市场场化解释释，并对对应着市市场上特特定的现现象，并并且这种种现象在在现有的的市场上上可以被被识别，通通过这种种方法，来来保证分分析结果果的客观观性；我我们在调调查中把把白酒业业流通链链分成三三段，一一是分销销企业，这这是白酒酒从生产产企业流流向最终终消费者者的第一一环，二二是各种种类型的的销售终终端，这这是白酒酒

21、流向最最终消费费者的第第二环，三三是主要要的消费费场所，这这是消费费者完成成白酒消消费的所所在。这这种流通通链上的的分样本本群分析析是整个个报告的的基础所所在。灵敏度分析析表明，已已收回的的调查样样本对于于本报告告最终结结果的形形成是不不敏感的的，这保保证了本本报告的的真实性性，对于于分样本本群的分分析结果果同全体体样本的的分析结结果间的的差异有有明显的的市场现现象与之之对应。因因此，可可以认为为：样本本的特征征基本上上反映了了安徽地地区白酒酒市场的的特征。需要指出的的是：从从分析过过程来看看，由于于本次调调查是初初次展开开，工作作人员对对于类型型抽样和和典型随随机抽样样相结合合的方法法仍有进

22、进一步学学习的必必要，这这表现在在典型随随机抽样样各样本本间所表表现出来来的一致致性在有有的地区区出奇的的好，而而在有的的个别地地区却出出奇的差差，前者者是由于于典型随随机抽样样中的一一些样本本中同一一性质的的样本被被抽了太太多，后后者是作作为白酒酒业从业业单位的的特征可可能会远远远弱于于其它特特征，如如一个主主销牛奶奶的分销销商捎带带销点白白酒。虽虽然有这这些问题题的存在在，进一一步的分分析表明明，本报报告仍具具有900%的可可置信度度。本报告的分分析结构构由当前前现象确确认和这这种现象象对于后后续工作作的影响响两部分分组成。所所谓现象象是指被被调查对对象对于于当前现现象的认认识，调调查表本

23、本身没有有让被调调查对象象归属原原因，而而是面对对这一现现象，被被调查者者准备如如何进行行下一步步的工作作，可以以看出，整整个结构构是一种种工作思思维结构构。本调查报告告的目的的：通过过对安徽徽地区白白酒品牌牌景气指指数及面面对现状状经营者者整体下下一步的的打算，确确认安徽徽白酒的的发展空空间与发发展模式式要求。当然，作为为一份完完整的市市场分析析报告的的必然附附属品，一一定有关关于安徽徽白酒市市场机会会点的确确认以及及如何利利用的分分析，由由于这些些分析已已经涉及及到白酒酒企业面面对市场场的操作作，超出出了本报报告所涉涉及的范范畴，因因此，在在本报告告中没有有就这方方面做过过多的阐阐述。如何

24、认识与与使用本本次调研研的结果果由英昂林发发起组织织进行的的“中国白白酒区域域品牌景景气调查查”，是第第一家在在中国大大陆范围围内有常常设机构构支撑（英英昂林有有遍布全全国各省省份的330多个个分支机机构），并并能够保保障周期期性持续续性进行行的专门门调研机机构。本本景气调调研是基基于事实实基础上上的，最最及时、最最专业、最最正规、最最深度的的调研产产品。本景气调研研报告将将立足白白酒行业业，在未未来逐渐渐适应市市场和客客户的需需求，扩扩大行业业范围，不不但可以以做白酒酒的景气气调研，更更能够同同时做其其他行业业的景气气调研。调查目的在中国，最最广大的的渠道成成员的生生意其实实是建立立在观念念

25、上的，因因此，了了解一个个地区的的市场状状态，渠渠道成员员的观念念尤其关关键。在在中国，绝绝大多数数产品畅畅销与滞滞销的决决定要素素是渠道道。因此此了解一一个区域域市场中中主要渠渠道成员员的销售售观念，无无论是对对于渠道道成员本本身，还还是对于于企业，都都有重要要的实战战价值。景气指数数，是一一套帮助助企业和和经销商商赚钱的的市场信信息系统统。有了景气气指数，就就相当于于我们有有了赚钱钱的路线线地图。无论是赚赚大钱还还是小钱钱，只要要参考景景气指数数的高低低和升降降的阶段段性，就就可以在在市场经经营过程程中游刃刃有余。调查范围及及对象由英昂林在在各地的的分站专专门组织织人力在在全省之之内进行行

26、调查，一一般一个个分站要要调查22个（含含）以上上城市市市区，基基本保证证覆盖一一个省份份的典型型白酒消消费城市市。样本本的数量量与市场场容量相相匹配，并并适当考考虑当地地的竞争争状况（市市场集中中度高的的城市，由由于大经经销的力力量对整整个市场场影响深深远，所所以，我我们主要要找几个个垄断型型大经销销商调研研；对于于市场集集中度低低的城市市，由于于市场上上品牌处处于极度度分散的的状态，因因此，我我们的样样本覆盖盖面就相相对放大大），这这样以减减少样本本选择带带来的误误差。调查对象为为所选市市场的分分销、餐餐饮、零零售渠道道，每类类对象大大中小样样本的分分布为11：2：3。调查内容调研的内容容

27、主要包包含如下下几个方方面的问问题：大家对整个个行业的的普遍看看法哪个企业的的产品排排在前列列什么样的产产品受欢欢迎什么样的产产品渠道道愿意积积极推荐荐哪个产品最最被看好好那些畅销品品牌都是是什么样样的中间间商销售售的等等。调查对真实实性的保保障措施施本景气调查查为观念念调查，所所得结果果为市场场基础，因因此，本本调查结结果对真真实性要要求尤其其严格，靠靠以下的的方面来来控制调调研的真真实性。1、调查对对象保障障填表人必须须是具有有一定职职务的人人员分销商商老板、餐餐饮终端端副总经经理以上上人员、小小零售店店老板；每张表格只只调查一一家经营营单位，每每家商店店、酒店店、分销销商只填填一张表表；

28、调查对象选选择有一一定分类类，大中中小比例例为1：2：33。2、调查表表填写保保障表中如有不不清楚的的地方，请请填表人人按常规规理解填填写，调调查人员员不得给给填表人人进行示示例或让让填表人人看其它它人所填填的调查查表；调查表当场场填写；每个区域的的调查结结果根据据实际填填写情况况都做了了补充调调查。3、调查表表回收保保障过程控制，一一对一追追踪，对对所有调调查表有有统一的的编号，每每个市调调人员所所领走的的调查表表都有详详细记录录，出现现问题马马上纠正正；调查表发放放与回收收有专人人负责，同同时建立立日工作作记录，便便于在总总结中发发现问题题，不断断提升调调研技能能和质量量。怎么读调研研报告

29、第一步，了了解调研研对象的的基本情情况，看看自身在在什么样样的地位位上，先先对位。第二步，看看数据，先先上下看看，看有有多少品品牌（一一般过115个品品牌就说说明当地地市场竞竞争激烈烈，品牌牌相对分分散，区区域力量量多而杂杂）。第三步，看看数据，再再左右看看，有排排序的，先先看“排序11”的，在在排序11中，上上下对比比，看第第一个百百分数（这这个数代代表这个个品牌在在当地有有多少经经销商选选择，说说明影响响力、品品牌力、认认知度、美美誉度等等），再再看第二二个百分分数（这这个数代代表选择择这个品品牌的经经销商其其销售额额占所有有经销商商的销售售额的比比重，说说明销售售力，也也说明其其客户实实

30、力的大大小）第四步，看看数据，看看其他选选择，左左右比较较（看这这个品牌牌其他排排序的情情况，代代表这个个品牌的的后发能能力和市市场前景景，后发发实力不不强的，介介入就要要相当谨谨慎），上上下比较较，看不不同品牌牌之间在在其他排排序上的的高低（说说明这些些品牌在在该市场场的各自自地位，是是第一集集团还是是第二军军团或者者第三军军团）。第五步，同同一品牌牌的不同同通路、终终端之间间比较，对对看好的的品牌要要注意看看其在其其他通路路或终端端的表现现。几个数据，除除了后面面说明的的景气指指数以外外，在读读报告的的时候，筛筛选数据据有这么么几个指指标。0%以上（这这是一个个品牌动动销的标标志）、5%以

31、上（这这是一个个临界点点，是从从动销到到旺销的的分界点点）、20%以上上（这是是一个稳稳定旺销销的指标标，过这这个指标标的品牌牌一般是是一个全全省品牌牌，或者者在某区区域有相相当高、相相当强的的表现，具具备跨区区域发展展的基础础）、30%以上上（这是是一个最最高景气气的标志志，达到到这样的的品牌都都在当地地有最高高的人气气和销售售能力，既既有较大大跨越发发展的基基础和能能力）以上数据倘倘为负数数，则意意义相反反，负数数越大，表表现越差差。如何使用调调研结果果对于经销商商而言，对对景气报报告的使使用，要要注意三三步走：第一步，树树立正确确观念，重重视市场场信息。第二步，利利用信息息系统认认清自身

32、身定位，为为自己的的发展重重新定位位。第三步，要要有组织织保障，更更要有合合作意识识，对自自己不能能解读和和处理的的信息可可以聘请请外脑支支持。第四步，重重点在如如何生成成区域性性的市场场经营方方案。相相信自己己的判断断，也不不要拒绝绝第三方方智力支支持，大大家合作作共同制制定区域域性的市市场运营营方案，关关键是找找出亮点点，打动动厂家，让让厂家给给于重点点支持。安徽省基本本情况地理位置安徽简称“皖”，位于于我国大大陆东南南部，东东濒江苏苏省，北北连河南南省，西西接湖北北省，南南与江西西和浙江江相接。人口状况（220044年）下辖地级市市及各县县、市安徽共有117个地地级市，具具体如下下：合肥

33、：合肥肥市、长长丰县、肥肥东县、肥肥西县淮北：淮北北市、濉濉溪县毫州：毫州州市、涡涡阳县、蒙蒙城县、利利辛县、宿州：宿州州市、萧萧县、灵灵壁县、蚌埠：蚌埠埠市、临临泉县、太太和县、阜阜南县、颖颖上县、界界 首市市淮南：淮南南市、凤凤台县滁州：滁州州市、来来安县、全全椒县、定定远县、凤凤阳县、天天长 市、明明光市六安：六安安市、寿寿县、霍霍邱县、舒舒城县、金金寨县、霍霍山县马鞍山：马马鞍山市市、当涂涂县巢湖：巢湖湖市、庐庐江县、无无为县、含含山县、和和县芜湖：芜湖湖市、芜芜湖县、繁繁昌县、南南陵县宣城：宣城城市、郎郎溪县、广广德县、泾泾县、旌旌德县、绩绩溪县 宁国国市铜陵：铜陵陵市、铜铜陵县池州

34、：池州州市、石石台县、表表阳县安庆：安庆庆市、怀怀宁县、枞枞阳县、潜潜山县、太太湖县、宿宿松 县、望望江县、岳岳西县、桐桐城县黄山：黄山山市、歙歙县、休休宁县、黟黟县、祁祁门县 各地市的经经济结构构（20004年年）安徽白酒市市场分析析安徽省情及及白酒行行业发展展过程、阶阶段安徽白酒作作为中国国白酒格格局中一一股不可可忽视的的力量，早早在世纪年代代业界就就有“皖皖酒崛起起”的说说法，当当时以双双轮池、种种子酒、沙沙河王为为主的白白酒品牌牌以疯狂狂掠夺战战，曾经经一度跃跃为中国国白酒的的前十强强。世纪之之后，皖皖系白酒酒又出现现了新生生的徽酒酒冲击波波，以口口子窖、高高炉家、皖皖酒为主主要品牌牌

35、又开始始轮流向向全国区区域市场场发力，刮刮起一股股徽酒“崛崛起”之之风。当当然，徽徽酒“崛崛起”的的背后需需要营销销的支撑撑。 细心的行业业内人士士应该会会发现，徽徽酒系列列似乎像像拧成的的一股绳绳子，几几乎全部部以市场场主流价价格带一一股风似似的席卷卷白酒主主流市场场。世纪年代代以每瓶瓶元元左右为为主流价价格，现现在又以以零售价价每瓶元左左右的价价格，而而且徽酒酒中不同同的品牌牌基本都都是这种种价位，好好像是一一种没有有商量的的协作。这种现象被被人归结结为“徽徽酒的马太效效应”，只只做市场场份额最最大的品品牌。徽徽酒市场场操作的的“马太太效应”表表现在酒酒店终端端的争夺夺方面和和品牌宣宣传方

36、面面，无论论业界如如何评价价安徽白白酒是重重战略还还是战术术，毋庸庸置疑的的是安徽徽白酒的的运作模模式是值值得白酒酒行业研研究的。而而徽酒中中的古井井、家酒酒、口子子酒并非非成为区区域品牌牌，它们们在省外外的业绩绩让白酒酒业对皖皖系白酒酒“刮目目相看”，而而这也似似乎预示示徽酒“崛崛起”的的开始。安徽白酒着着眼于普普通消费费群体的的市场需需求，扎扎根在广广大区域域市场。这这种营销销模式在在目前白白酒行业业一片浮浮躁中十十分实用用。如“口子窖”，短短几年时间，依靠成功一个渠道，拓展一个市场的原则，建立起稳固的通路，依靠中高档产品，建立了庞大的经销网络，创造了良好的业绩。通路营销的的实质是是建立稳

37、稳固的终终端或渠渠道网络络，核心心是严格格的利益益控制机机制，这这需要企企业强大大的管理理能力来来支撑。在在白酒营营销中，渠道管理是一个重点，也是很令白酒企业头疼的问题。因此，在终端营销中，如果价格体系、利益体系设计得合理，控制得当，仍然以量大给经销商带来巨大的利润。当然，营销组合的其他方面也是必不可少的。主要的品牌牌厂家表表现 “家酒”的的稳重和和厚实在品牌打造造中，客客观地讲讲，高炉炉家是目目前安徽徽品牌中中在品牌牌运作上上最积极极的。其其推出的的“徽风风皖韵”高高炉家酒酒，着力力引入徽徽文化。“徽徽风皖韵韵”高炉炉家酒起起舞的平平台是成成为年年中国国国际徽商商大会指指定用酒酒，厂家家希望

38、借借此不断断提升高高炉家酒酒的品牌牌价值和和文化理理念，着着力推动动高炉家家酒由区区域性品品牌向全全国性品品牌迈进进。“家酒”以以其厚实实的形象象已经得得到市场场的认可可，当然然作为一一种白酒酒，口感感也是征征服消费费者的缘缘由。对对于“家家酒”来来说，认认可就是是一种财财富。“口子酒”的的激情口子酒，蜚蜚声大江江南北，不不仅酿造造日久，而而且酒文文化更加加源远流流长，从从秦始皇皇逐鹿中中原，统统一中国国，到孙孙中山推推翻帝制制，上下下两千年年，物竞竞天择，尤尤其是淮淮北人民民巧夺天天工修缀缀，使酒酒乡发生生了沧桑桑巨变。同同时，口口子酒声声誉日隆隆，更使使该地名名驰塞北北，声振振江南，历历代

39、帝王王将相，文文人墨客客留下了了不少赞赞誉和故故事“身怀”浓浓厚的远远古文化化，冠名名影视有有约大型型晚会、“十十运会”安安徽体育育代表团团惟一指指定庆功功酒等，“口口子酒”在在极力塑塑造现代代人的激激情。“九酝妙品品”的淡淡雅之风风年年，在深深入融合合现代生生物技术术和传统统酿酒技技术的基基础上，古古井研制制推出了了淡雅型型古井贡贡酒系列列产品之之“九酝酝妙品”。产产品一面面世，就就以其独独特的香香型和脱脱俗的品品质获准准进入中中国民间间工艺精精粹文化化遗产保保护工程程，并荣荣获中国国“商务务畅销白白酒”称称号，从从而在国国内白酒酒市场上上带头掀掀起了淡淡雅型之之风。 据了解，做做好多香香型

40、的文文章，这这不是简简单的香香型数量量的增加加，而是是在一种种香型的的基础上上，既保保持原香香型的风风格，又又融合其其他香型型的长处处，使之之更加好好喝，更更加具有有典型性性，风格格更加突突出。3、安徽白白酒的发发展趋势势尽管近年来来徽酒出出现了“崛崛起”的的现象，但但由于白白酒行业业的特殊殊性，徽徽酒在快快速“崛崛起”的的同时，也也表现出出一些“疲疲态”，即即“后劲劲不足”。徽酒要真正正的“崛崛起”，我我认为首首先品牌牌的核心心价值要要提高。一一个品牌牌的核心心价值直直接影响响品牌的的生命周周期，而而且品牌牌的核心心价值表表现在产产品这一一块不一一定是不不可改变变的。“鲁道夫现现象”完完全可

41、以以让产品品有多个个生命周周期，所所谓的“鲁鲁道夫现现象”就就是说鲁鲁道夫原原在人们们心目中中是一个个游手好好闲小青青年形象象的品牌牌，但是是后来“圣圣诞老人人”却让让它成为为一个有有正义感感的品牌牌，圣诞诞老人说说鲁道夫夫打败了了怪兽，拯拯救了人人类。于于是鲁道道夫又迎迎来一个个新的生生命开始始。口子子窖的“成成功自有有道”还还是“真真藏实窖窖”，高高炉家的的“感觉觉真好”还还是“真真正的徽徽酒”都都可以通通过品牌牌行为让让产品的的生命周周期得以以延续。其次，加大大新产品品的开发发。可口口可乐的的营销总总监齐曼曼说过一一句话，我我认为是是十分适适合中国国市场的的，那就就是“品品牌要想想持续畅

42、畅销，就就需要不不断的开开发新产产品”。当当然开发发新品要要选择适适当的产产品生命命周期来来开发。白白酒的新新品开发发尽量不不要做“替替补型产产品”，而而要做“竞竞争型产产品”。也也就是说说不要去去挖掘新新价位的的白酒消消费群，而而是直接接争对市市场现有有的某主主导品牌牌的价位位进行开开发。安徽白酒市市场整体体现状分分析鉴于渠道在在白酒销销售过程程中的关关键作用用，作为为一个全全国知名名的白酒酒消费大大省，其其市场的的整体运运行状况况的好坏坏，首先先要了解解中间商商对一个个市场的的整体看看法。在分析之前前，有两两个重要要的概念念需要说说明：两个百分数数说明本调查报告告中，凡凡表或图图中出现现“

43、算术”或“加权”字样的的指标，或或者同时时出现两两个并列列但却不不相同的的的百分分数，前前者指标标均指选选择该指指标的样样本人数数与总人人数之比比例，读读者可以以理解为为以下两两个指标标：知名名度、美美誉度、认认可度、品品牌影响响力等观观念意义义。后者者都是指指选择该该指标的的成员之之销售额额与总的的销售额额之比例例，读者者可以理理解为以以下指标标：销售售力、销销售潜力力、客户户结构、渠渠道质量量等。下下同。景气指数景气指数是是介于-1到11之间的的一个数数，当景景气指数数为1时时，表明明全体调调查对象象都认为为未来要要比现在在更好，当当景气指指数为-1 时时，表明明全体调调查对象象都认为为未

44、来要要比现在在更差。从从性质上上来说，当当景气指指数大于于0时，我我们就说说这一指指标是景景气的，当当景气指指数小于于0时，我我们就会会说这一一指标不不景气。下面，我们们从两个个方面对对安徽白白酒市场场现状进进行分析析：所在市场上上销售最最好的品品牌排序1排序2排序3排序4五粮液6010.000%937219.011%193.17%2036.64.13%122.00%18083.67%264.33%10992.23%茅台91.50%16953.44%162.67%505810.266%50.83%1490.30%101.67%4310.87%剑南春122.00%9451.92%396.50%2

45、9555.99%305.00%36327.37%50.83%1590.32%水井坊20.33%250.05%40.67%1090.22%30.50%1600.32%40.67%1810.37%国窖1577320.33%7601.54%30.51%1200.24%20.33%1240.25%30.50%550.11%古井274.50%15773.20%172.83%17303.51%254.17%2020.14.10%386.33%33646.82%口子16427.333%118477.324.033%6110.177%5124.6810.399%518.50%6127.512.433%457.

46、50%33356.76%迎驾6911.500%4862.59.86%12420.677%6743.113.677%9716.177%6640.213.477%589.67%5707.511.588%高炉家16427.333%150800.530.599%12520.844%105344.721.366%8914.833%602612.222%6110.177%3682.47.47%醉三秋559.17%3759.37.62%325.34%35027.10%6010.000%41458.41%437.17%2975.76.03%文王315.17%411.8880.84%366.00%913.441

47、.85%274.50%2889.55.86%386.33%31166.32%皖酒50.83%26.40.05%132.17%1071.52.17%183.00%6161.25%183.00%16093.26%金六福101.67%372.550.76%132.17%4580.93%233.83%612.551.24%101.67%4200.85%枝江20.33%110.02%20.33%300.06%40.67%65.30.13%20.33%150.03%沱牌窖酒10.17%200.04%10.17%100.02%20.33%1680.34%20.33%70.01%双沟大曲全兴大曲通过上表，我我

48、们可以以看到中中间商认认为销售售最好的的品牌分分别是：高炉家家、口子子、迎驾驾、醉三三秋。重要观点如如下：安徽市场白白酒品牌牌销售状状况比较较集中，基基本为当当地酒占占据，全全国性品品牌力量量不大。外省白酒处处于散乱乱状态，基基本没有有对地产产白酒形形成影响响。高炉炉家销售售力相比比其他酒酒来说要要强一些些。安徽徽白酒除除几个品品牌在渠渠道上比比较活跃跃以外，其其他活跃跃度有待待提升。大的中间商商销售最最好的品品牌比较较集中，而而其他当当地品牌牌则处于于找不到到或者找找不起大大中间商商的局面面。渠道道模式依依然是二二线品牌牌的成长长命脉。其他品牌基基本处于于游离的的市场状状态，趋趋势还不不是很

49、明明显，需需要进一一步观察察和跟踪踪研究。最满意/合合适的品品牌排序1排序2排序3排序4五粮液6711.177%5086.510.322%183.00%3126.56.34%132.17%8501.72%91.50%3360.68%茅台91.50%7651.55%284.67%2064.54.19%101.67%4770.97%81.33%3190.65%剑南春132.17%6101.24%284.67%21704.40%366.00%2609.55.30%162.67%10862.20%水井坊40.67%460.09%10.17%50.01%81.33%591.551.20%国窖157733

50、0.50%1800.37%10.17%10002.03%10.17%7001.42%40.67%240.05%古井7111.833%721314.633%213.50%12232.48%416.83%2763.65.61%345.67%2917.85.92%口子13622.677%100033.220.299%549.00%3140.186.37%569.34%3306.66.71%457.50%2681.55.44%迎驾6210.333%31806.45%13522.500%8536.717.311%8714.500%4119.58.36%6711.177%44579.04%高炉家12520

51、.833%8658.117.566%11819.677%7110.714.422%9916.500%5381.510.911%579.50%26415.36%醉三秋6010.000%4794.39.72%549.00%43168.75%549.00%3408.16.91%6210.333%3795.77.70%文王345.67%1122.882.28%325.33%492.441.00%274.50%16693.39%223.67%6461.31%皖酒162.67%3050.46.19%111.83%16333.31%122.00%80.80.16%213.50%1140.23%金六福91.5

52、0%12362.51%91.50%200.550.41%122.00%2780.56%111.83%2790.57%枝江20.33%5101.03%30.50%21.30.04%61.00%10822.19%50.83%210.04%沱牌窖酒30.50%10502.13%10.17%200.04%30.50%1200.24%20.33%150.03%双沟大曲全兴大曲通过上表，我我们可以以看到，渠渠道认为为满意或或比较适适合自己己的品牌牌主要有有口子、高高炉家、古古井、五五粮液、迎迎驾、醉醉三秋等等。主要观点如如下：在渠道商的的认同中中，安徽徽白酒品品牌集中中程度很很高。五粮液在安安徽依然然保持

53、比比较大的的后劲，而而茅台则则并没有有表现出出渠道上上的认同同，可能能与其销销售的模模式与渠渠道特点点有关系系。从数据上看看，金六六福处于于盛名之之下，其其实销售售受限的的问题。在在多品牌牌割据的的局面下下，金六六福的销销售略显显吃力。从销售能力力上来看看，安徽徽地产品品牌普遍遍有较好好的市场场基础，但但销售能能量也释释放出来来。销售额与去去年同期期相比上上升的品品牌排序1排序2排序3排序4五粮液315.17%26995.47%132.17%2845.55.77%101.67%13932.83%71.17%1540.31%茅台30.50%4030.82%122.00%9161.86%30.50

54、%10022.03%30.50%1220.25%剑南春132.17%28175.71%152.50%9591.95%152.50%19563.97%50.83%760.15%水井坊0.00%0.00%30.50%2660.54%40.67%5501.12%国窖1577310.17%20.00%20.33%10022.03%10.17%100.02%20.33%90.02%古井111.83%7541.53%111.83%2830.57%122.00%5791.17%152.50%2696.85.47%口子11819.677%9335.718.933%559.17%4183.58.48%406.6

55、7%2340.54.75%162.67%3500.71%迎驾12721.177%6610.613.411%10217.000%583811.844%488.00%29475.98%183.00%946.111.92%高炉家10116.833%667413.544%6611.000%2448.64.97%6110.177%3991.68.10%264.34%14322.90%醉三秋13823.000%146177.329.655%447.33%3841.17.79%274.50%1911.63.88%264.33%13292.70%文王335.50%20684.19%457.50%1698.43

56、.44%244.00%8131.65%50.83%1270.26%皖酒71.17%447.440.91%162.67%32466.58%213.50%1242.32.52%142.33%8771.78%金六福91.50%13112.66%152.50%4800.97%213.50%7701.56%101.67%1630.33%枝江20.33%5501.12%30.50%105.330.21%71.17%3680.75%50.83%190.04%沱牌窖酒20.33%1520.31%50.83%1020.21%30.50%340.07%双沟大曲全兴大曲从上表可以以看出，渠渠道认为为“与去年年相比销

57、销售额上上升的品品牌”前几位位依次是是：迎驾驾、醉三三秋、口口子、高高炉家、五五粮液等等。具体观点如如下：名酒不是是是渠道期期待的对对象。渠道认为最最有成长长前景的的品牌，与与销售最最好的品品牌对象象与数据据没有差差异，说说明，安安徽地产产白酒处处于成熟熟期。安安徽地产产白酒面面临的市市场局面面依然很很严峻，怎怎么继续续自己持持续良性性发展的的趋势，是是值得整整个皖酒酒界思考考。销售额比去去年同期期下降的的品牌排序1排序2排序3排序4五粮液193.17%8071.64%50.83%1000.20%71.17%162.550.33%30.50%2430.49%茅台172.83%30266.14%

58、132.17%12952.63%71.17%21864.43%40.67%111.550.23%剑南春81.33%2170.44%152.50%5031.02%91.50%3680.75%10.17%200.04%水井坊183.00%16373.32%152.50%1367.52.77%111.83%1750.35%71.17%1670.34%国窖15773111.83%6081.23%122.00%15923.23%111.83%1295.52.63%40.67%1230.25%古井6811.333%47829.70%6210.333%558011.322%264.33%1772.73.60

59、%81.33%2050.42%口子366.00%25235.12%223.67%14672.98%193.17%14402.92%61.00%1850.38%迎驾203.33%1291.62.62%193.17%2421.64.91%61.00%4130.84%61.00%8151.65%高炉家447.33%5485.511.133%162.67%860.661.75%172.83%6331.28%81.33%3670.74%醉三秋274.50%1061.12.15%183.00%5091.03%152.50%2296.14.66%142.33%4570.93%文王14724.500%1381

60、11.128.011%193.17%11702.37%122.00%5351.09%40.67%1100.22%皖酒396.50%20974.25%376.17%2490.65.05%111.83%6221.26%81.33%1620.33%金六福589.67%4943.510.033%284.67%1874.53.80%183.00%14702.98%81.33%5791.17%枝江122.00%123.550.25%376.17%19944.04%305.00%5821.18%101.67%11712.37%沱牌窖酒193.17%13872.81%254.17%6941.41%355.83