微养生概念零食市场洞察

1、Moojing Market2022年微养生概念零食市场洞察CoConntetnetsn目录ts01 微养生零食市场概况微养生零食类型分析微养生零食趋势洞察取数规则说明：魔镜市场情报：本次研究选取了淘宝和天猫平台的零食类目：零食/坚果/特产，部分数据包含淘宝和天猫平台下一级类目咖啡/麦片/冲饮、保健食品/膳食营养补充食品；微养生零食取数规则：微养生零食数据取自天猫淘宝 零食/坚果/特产 一级类目下商品标题包含“银耳 ”或“杏皮”或“膳食”或“气血”或“滋补”或“补 脑”或“调理”或“养颜”或“维生素”或“酵素”或“人参”或“燕窝”或“护眼”或“燕窝”或“褪黑素”或“养生”或“益生”或“阿胶”或

2、“美颜” 或“叶黄素”或“酸枣仁”或“助眠”或“粗粮”或“玉米须”或“桑叶”或“燕麦”或“黑麦”或“芝麻丸”的商品。电商数据处理规则说明：将所有评论文本按照首字母降序后，筛选有效评论数据并对其进行逐一打标签，对其中的差评、人群信息进行维度归纳和整理；在已处理的电商数据基础上，对每个维度进行语义联想，去搜索所有电商评论中包含此维度的条数。微养生零食市场总结行业洞察3行业洞察1保健品市场规模稳步增长，养生保健需求持续释放虽然受到疫情影响，我国居民人均医疗保健消费支出在2020年小幅下滑，但总体呈上升趋势，国民健康消费需求不断提升；国家统计局发布公告显示，2021 年人均医疗保健消费支出2115元，

3、增长14.8%，占人均消费支出的比重为8.8%，而日本人均医疗保健支出为3733美元，中国居民健康需求仍待进一步释放。目前，我国保健品市场规模每年稳步增长，未来随着国民收入水平的提高和健康意识的进一步增强，未来医疗保健消费支出将会不断增加，保健品市场具有 广阔发展空间。行业洞察2整个线上零食市场销售额和销量同比下降的背景下，微养生零食线上市场实现逆势增长，规模逐渐扩张2022年上半年天猫淘宝平台微养生零食销售额达到13.51亿元，相较去年同期增长22.26%；销量达到3547.48万件，相较去年同期增长30.89%；在整个线上零 食市场销售额和销量同比下降的背景下，微养生零食线上市场实现逆势增

4、长，规模逐渐扩张。2020年8月-2022年7月两个滚动年间，6月、11月两大天猫淘宝 大促月是微养生零食的两大消费高峰。魔镜市场情报：微养生零食市场下中药成分、高纤粗粮、保健营养食材成分受宠微养生零食市场之下各种概念产品众多：根据药食同源、功能成分、轻食膳食等筛选出60余个核心概念/成分，其中中药成分、高纤粗粮、保健营养食材成分受 宠，如主打睡眠概念的酸枣仁、主打“碳水阻断剂”概念的白芸豆、主打养生高纤的黑麦和藜麦、主打“护眼”概念的叶黄素、主打补肾防脱的黑芝麻等市场规 模均实现了高速增长和扩张。行业洞察4营养健康、功效成分概念叠加、高颜值包装是核心趋势年轻人的健康意识已然全面觉醒，在一边“

5、作死”一边养生的佛系养生观念之下，“养生保健效果”是其中最先考虑的要素，更多附加要求相应出现，好吃、好 看、方便都影响着消费者最后的购买决策。从下面的微养生零食市场趋势推导示意图可以看出，趋势直接体现在要求吃得营养健康、功效概念叠加、即食快捷、产生附加值，如延伸社交场景、高颜值等； 但同时，基于年轻消费者属性也能够推导出多条微养生零食负相关趋势（灰色部分），本报告仅分析微养生零食正相关趋势。PartP1 微a养r生t概念1下的零食饮料市场虽然受到疫情影响，我国居民人均医疗保健消费支出在2020年小幅下滑，但总体呈上升趋势，国民健康消费需求不断提升； 国家统计局发布公告显示， 2021年人均医疗

6、保健支出2115元，增长14.8%，占人均消费支出的比重为8.8%，而日本人均医疗保健支出为3733美元， 中国居民健康需求仍待进一步释放。目前， 我国保健品市场规模每年稳步增长， 未来随着国民收入水平的提高和健康意识的进一步增强， 未来医疗保健消费支出将会不断增加， 保健品市 场具有广阔发展空间。2014年-2021年中国居民人均可支配收入与医疗保健消费支出（元）保健品市场规模稳步增长，养生保健需求持续释放2016721966238212597428228307333218935128104411641307145116851902184321155.18%5.30%5.49%5.59%5.

7、97%6.19%5.73%6.02%05,00020,00015,00010,00035,00030,00025,00040,0002014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年居民人均医疗保健消费支出（元）居民人均可支配收入（元）人均医疗保健支出/人均可支配收入1144魔镜市场情报：1282144616141880222725032708298932820500100015002000250030002014年-2023年中国保健品市场规模及预测（亿元）35002014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021E2022E2023

8、E数据来源：国家统计局数据来源：艾媒咨询数据来源：魔镜市场情报“惜命”的年轻一代不止花钱保健，还开启花式“朋克养生”改善 睡眠增强免 疫力保护 眼睛抗衰老缓解 压力魔镜市场情报：所谓保健， 就是利用中医体质养生理论和传统养生保健方法， 对人体体质情况进行分析、调理， 给出综合性、针对性调养措施。而养生，原指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。 现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。2021年90后和Z世代关注的保健品功效当前，越来越爱惜健康的年轻人， 对“养生”的关注度越来越高，也“养”出了一个新市场：保健 食品开始

9、“零食化”，95后的Z 世代年轻人成为养生主力。如今不少当代年轻人生活节奏快、 追求高效率和即时享受，在养生 这件事上也是如此。相比于传统 需要蒸、煮、炖、熬才能食用的 养生食材，年轻人更青睐“开袋 即食”和口感好的滋补营养品， 将随时养生、低成本养生、高效 养生贯彻到底。数据来源：前瞻经济研究院数据来源：魔镜市场情报微养生零食线上市场概况-40%0%20%60%1月2月3月零食/坚果/特产销售额同比增速 微养生零食销售额同比增速4月5月6月零食/坚果/特产销量同比增速 微养生零食销量同比增速随着身体亚健康成为越来越多年轻人的困扰， 关注养生保健的人群开始年轻化。年轻群体快节奏的生活方式和注重

10、个性的自我表达， 让不同于传统养 生保健的“微养生”开始流行，即方式不过分严肃、投入不过分大、态度更佛系、场景更生活化，最好能在“开袋即食”的日常吃喝里收获效益。2022年上半年天猫淘宝平台微养生零食销售额达到13. 51亿元， 相较去年同期增长22. 26% ； 销量达到3547. 48万件， 相较去年同期增长30. 89% ； 在整个线上零食市场销售额和销量同比下降的背景下，微养生零食线上市场实现逆势增长，规模逐渐扩张。2021年8月-2022年7月天猫淘宝平台微养生零食市场规模变化趋势2022年H1天猫淘宝平台零食大盘和微养生零食销售增速对比0200-20%10030040050040%

11、6008007000.01.02.03.02020年89月10月11月12月2021年12月3 月4 月5 月6 月7 月8 月9 月10月11月12月2022年12月3 月4 月5 月6 月7 月销量（万件）销售额（亿元）销售额（亿元）魔镜市场情报：销量（万件）以往传统养生食材需要花费长时间的蒸煮熬炖， 而当下人们的快节奏生活， 个人时间有限， 使得养生变得奢侈， 很多养生食品品牌也正是抓住了， 消 费者没有时间自制养生食品，以及年轻人更青睐“开袋即食”的痛点，为了配合日常养生的各种场景，养生滋补产品逐渐呈现零食化、便利化趋势。东方草本理念和现代膳食营养理论引导微养生零食饮料向两个不同的赛道

12、发展，一是“老祖宗的智慧派” ，二是“功能成分派”。“老祖宗的智慧派”：药食同源，中药滋补一“补”一“控”、中西结合，微养生零食饮料拥有广阔的年轻群体市场13.27%48.97%25.15%9.40%3.20%30-39岁40-49岁50岁2021年关注保健品的人群年龄占比57.40%41.50%35.50%34.40%21.30%19.50%15.30%15.10%11.50%0.90%配料中低脂、低卡、低糖、低钠等信息 喜欢这个口味，取悦犒劳自己 与个人健康相关的特点产品功能适合自身没见过的新品，尝试一下 外包颜值高，有设计感 看重产品低碳环保属性 能够简单快速填饱肚子产品可以与人分享，具

13、有社交属性其他“功能成分派”：控糖控卡，健康轻食，功能性成分添加 数据来源：抖音食品饮料兴趣用户调研，2021年11月，巨量算数&36氪研究院19岁20-29岁数据来源：微热点大数据研究院2021年用户选购食品饮料时关注要素无蔗糖粗粮面包GABA夹心软糖益生菌坚果益生菌麦卢卡蜂蜜果冻魔镜市场情报：玉米须茶一整根人参饮品黑芝麻丸阿胶红枣夹核桃PParat2 微r养t生2零食类型分析2021 年8 月- 2022 年7 月微养生零食细分市场中巧克力的同比涨幅最高， 达300 . 04 % ， 以品牌每日黑巧的植物基燕麦奶黑巧克力销售最为突出， 在 2022年1- 7的月销售额为196. 76万元，

14、 均价为89 . 19 元一件； 微养生零食中销售额占比最大为糕点/ 点心， 均价亲民， 近一个滚动年销售额达15 . 35 亿元，其次是糖果零食和饼干/膨化，增速表现均一般，仅糕点/点心呈现轻微上浮（1.80%），其余两个呈现明显（均为-25%上下）的同比下滑。2021年8月-2022年7月天猫淘宝平台微养生零食二级类目销售情况对比微养生零食细分市场量价分析糕点/点心魔镜市场情报：糖果零食饼干/膨化蜜饯/枣类/梅/果干/冻干果冻/布丁巧克力山核桃/坚果/炒货鱿鱼丝/鱼干/海味即食2025353040455550606570-100%-50%0%50%100%150%200%250%300%3

15、50%/均价（元 件）销售额同比增速数据来源：魔镜市场情报 数据说明：气泡大小表示各细分市场2021.8-2022.7销售额总和大小数据来源：魔镜市场情报微养生零食市场之下各种概念产品众多： 根据药食同源、功能成分、轻食膳食等筛选出60 余个核心概念/ 成分， 其中中药成分、高纤粗粮、保健营养 食材成分受宠， 如主打睡眠概念的酸枣仁、主打“ 碳水阻断剂” 概念的白芸豆、主打养生高纤的黑麦和藜麦、主打“ 护眼” 概念的叶黄素、主打补肾 防脱的黑芝麻等市场规模均实现了高速增长和扩张。下面，我们将以成分“叶黄素”和概念“五黑”为例做更细致的分析。微养生零食细分概念/成分销售分析-1000%0%100

16、0%2000%3000%4000%010,00020,00030,00040,00050,0002021年8月-2022年7月天猫淘宝平台微养生零食细分概念/成分销售和增长情况对比60,000阿 胶红 枣蜂 蜜山 药桑 葚山 楂枸 杞茯 苓芡 实莲 子百 合酸 枣 仁桑 叶葛 根木 瓜黑 枣燕 麦全 麦黑 麦薏 米 / 薏 仁藜 麦荞 麦糙 米黑 米苦 荞麦 麸黑 豆人 参陈 皮燕 窝补 铁生 酮白 芸 豆芝 麻奇 亚 籽银 耳核 桃灰 枣玫 瑰海 藻龟 苓酵 素益 生 菌膳 食 纤 维益 生 元维 生 素叶 黄 素GABA胶 原 蛋 白 肽牛 磺 酸药食同源粗粮概念传统补品 养生概念健康食材

17、膳食补充剂销售额同比增速销售额（万元）销售额（万元）数据说明： “五黑”主要是以黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣等典型食物为代表组合的食材魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报随着各类电子产品盛行， 眼部亚健康问题日益受到关注。叶黄素作为保护视力的一大营养素， 可有效预防重度近视及视网膜剥离， 成为护眼市场的热 门概念成分。微养生零食成分增长分析 | 叶黄素2020年8月-2022年7月天猫淘宝中标题含有“叶黄素”的保健品销售情况16014012010080604020025,00020,00015,00010,0005,00002020年8月9月10月11月12月2021年1月2月3月4月5月6月7月

18、8月9月10月11月12月2022年1月2月3月4月5月6月7月销量（万件）销售额（万元）2020年8月-2022年7月天猫淘宝中标题含有“叶黄素”的零食销售情况108642060050040030020010002020年8月9月10月11月12月2021年1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月2022年1月2月3月4月5月6月7月销量（万件）销售额（万元）销售额（万元）销量（万件）线性 (销量（万件）)叶黄素在保健品市场持续走热，2022年1-7月天猫淘宝中标题含有“叶黄素” 的保健品销售额达 4 . 3 5 亿元， 销量达 3 0 8 . 7 7 万件 ， 销售额同比增长

19、 126 . 08 % 。而2022 年1 - 7 月天猫淘宝中标题含有“ 叶黄素” 的微养生零食 销售额达1864.51万元，销量达22.32万件，销售额同比增长197.01%。11.07%8.38%6.33%5.22%5.20%69.00%minayo成分实验室 好心情biobor/贝欧宝 jourthon/由享 其余品牌2021年8月-2022年7月天猫淘宝中标题含 有“叶黄素”的零食品牌CR5情况minayo美那有叶 黄素酯软糖JOURTHON由享儿童叶黄素专利护 眼软糖零食示例2022年销售额同比增长197.01%2022年销售额同比增长126.08%魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场

20、情报叶黄素在保健品市场持续走热， 作为功能性成分添加进零食里是全新尝试。minayo此款产 品采用耐酸性更强、稳定性更高的专利叶黄素酯微囊粉， 同时融合传统草本概念， 添加杭白 菊与决明子，中西结合护眼。代表单品分析 | minayo 叶黄素酯软糖自商品2022年2月上线以来minayo旗舰店的叶黄素脂软糖销售情况020004000600080001000012000140000204060801001202022年2月3月4月5月6月7月销售量（件）销售额（万元）销售额（万元）销量（件）minayo 叶黄素酯软糖销量3.83万件旗舰店标价69元/件上线时间2022年2月核心卖点叶黄素酯微囊粉

21、、含杭白菊 和决明子、蓝莓统计时间范围：2022年2月-2022年7月0204060801001202021年8月9 月10月11月12月2022年1月2 月3 月4 月5 月6 月7 月销售额（万元）成分实验室魔镜市场情报：minayo jourthon/由享biobor/贝欧宝 好心情2021年8月-2022年7月天猫淘宝中标题含有 “叶黄素”的零食品牌TOP5销售趋势自2022 年2 月minayo叶黄素酯软糖上线以来， 天猫平台共有1257 条有效评论， 对其进行分词， 共筛选出63 个有效分词， 涉及10 个维度。其中口感 味道维度的相关词提及率最高，达到55.96%。消费者对此款软

22、糖的口味认可度较高，有33.97%的推文提及口味好吃。菊花的添加不仅为护眼功效融 入东方草本理念，也为产品口味增色，带有淡淡花香的清甜味道受到消费者青睐。功效维度相关词提及率位列第二，护眼功效被消费者感知，但部分评论质疑其为智商税。自2022年2月以来天猫平台minayo叶黄素酯软糖主要评价维度与提及率代表单品分析 | minayo 叶黄素酯软糖55.96%40.54%15.34%12.08%10.97%7.55%3.26%2.23%0%10%20%数据来源：魔镜电商聆听提及率计算：提到这个分词的评价数/总评价数30%40%50%60%口感味道功效包装成分客服物流人群价格场景0.95%营销0.

23、87%口感味道维度声量TOP5词汇声量淡淡的43清香33不是很甜20甜甜的26花香20功效维度声量TOP5词汇声量保护眼睛119护眼41改善干涩22缓解疲劳19改善酸涩4总结消费者普遍反馈口味好吃，甜 味适中，带有淡淡清香。评论原文示例好吃，有点淡淡的味道，甜 度不会说很甜。几乎没甜味。吃起来很清甜，有菊花的清香。总结消费者对护眼功效较为期待， 部分消费者质疑其实际效果。评论原文示例最近在家上网课，眼睛感到酸 涩疲劳，被安利了这款软糖， 期待它的效果。这个就是小红书的智商税。营销维度，小红书渠道拉动明显，11条评 论明确提及，被小红书上相关推文吸引。评论原文示例：“小红书来的 不知道有没有用

24、先试试”“在小红书上被种草的！”魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报微养生零食概念增长分析 | 五黑随着现代生活节奏加快， 压力之下的亚健康问题频发， 传统中医养生理念中的食补调理越发受到关注。“ 五黑” 主要是以黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣 等典型食物为代表组合的食材，目前很多零食主打“五黑”滋补，即不同的黑色谷物搭配作为原材料的零食逐渐走热。2021年8月-2022年7月天猫淘宝中标题含有“五黑”的零食销售情况2,000702021年8月9月10月11月12月2022年1月2月3月4月5月6月7月销量（万件）销售额（万元）“ 五黑” 概念在零食市场持续走热， 2 0 2 2 年1 - 7 月天

25、猫淘宝中标题含有 “ 五黑” 的零食销售额达7352 . 01 万元， 销量达210 . 56 万件， 销售额同6.53%3.14%福茗恋 优卓qian/千丝其妙千恋朗其余品牌千丝五黑桑葚紫米饼南京同仁堂五黑谷 物膏1,8001,60060比增长2901.31%。1,4001,2001,0002022年销售额同比增长2901.31%50402021年8月-2022年7月天猫淘宝中标题含 有“五黑”的零食品牌CR5情况7.33%零食示例800303.75%600203.43%4002001075.83%00魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报主打“ 五黑” 滋补， 即不同的黑色谷物搭配作为原材料

26、的零食逐渐走热。此款产品以黑芝麻、黑 枸杞、黑豆、桑葚、黑米为原料， 强调以黑养黑、膳食润养， 同时0 添加蔗糖， 满足低卡轻食需 求，受到消费者青睐。代表单品分析 | 福茗恋 五黑桑葚紫米饼自2022年3月上线以来福茗恋旗舰店五黑桑葚紫米饼销售情况4.003.503.002.502.001.501.000.500.000204060801001201402022年3月4月5月6月7月销量（件）销售额（万元）销售额（万元）销量（件）福茗恋五黑桑葚紫米饼销量11.89 万件均价36.82 ( 元 / 500g )上线时间2022年3月核心卖点不添加蔗糖、内陷有爆浆的感觉统计时间范围：2022年3

27、月-2022年7月4504003503002502001501005002022年1月2 月3 月4 月5 月6 月7 月销售额（万元）福茗恋魔镜市场情报：qian/千丝其妙优卓千恋朗2021年8月-2022年7月天猫淘宝中标题含有“五 黑”的零食TOP5品牌销售额变化趋势自2022 . 03 福茗恋五黑桑葚紫米饼上线以来， 天猫平台共有6359 条有效评论， 对其进行分词， 共筛选出67 个有效分词， 涉及10 个维度。其中口感味 道维度的相关词提及率最高，达到72.62%。消费者对此款糕点的口味认可度较高，有33.54%的推文提及口味好吃， 软糯的口感也受到消费者青睐。 关于口味是否过甜是

28、此款糕点较大的争议点，对此类健康定位的零食，消费者普遍要求口味不甜。包装维度以独立包装饱受好评。功效维度和人群维度相关词提及率虽然不高，但涉及到的评论反映了消费者对此款糕点健康、营养、养生等卖点的认可。代表单品分析 | 福茗恋 五黑桑葚紫米饼40%50%60%70%80%自2022年3月上线以来天猫平台福茗恋五黑桑葚紫米饼主要评价维度与提及率口感味道72.62%包装14.29%品控14.00%成分13.29%功效7.11%价格5.13%物流4.40%人群3.33%客服1.15%热量0.46%口感味道维度声量TOP5词汇声量软糯549不甜234软软230不是很甜223淡淡的76总结消费者普遍反馈

29、口感软糯好吃， 甜与不甜是争论点。评论原文示例糯糯的，好吃还不甜，里面都 是真材实料，当早餐或者零食 吃挺不错的。真的太甜了，虽然是代糖，齁 。功效维度声量TOP5词汇声量健康192减肥110营养92饱腹76减脂54魔镜市场情报：总结消费者反馈产品健康营养、老 少皆宜，并且饱腹感强，适合 减脂期代餐。评论原文示例饱腹感很强的东西，很适合 需要瘦身的朋友当代餐。打开袋子就一股粮食香味儿， 老人孩子都爱吃。0%10%20%30%数据来源：魔镜电商聆听提及率计算：提到这个分词的评价数/总评价数PParat3 洞r察t微3养生零食新趋势年轻人的健康意识已然全面觉醒，在一边“作死”一边养生的佛系养生观念

30、之下，“养生保健效果”是其中最先考虑的要素，更多附加要求相应出现， 好吃、好看、方便都影响着消费者最后的购买决策。从下面的微养生零食市场趋势推导示意图可以看出， 趋势直接体现在要求吃得营养健康、功效概念叠加、即食快捷、产生附加值， 如延伸社交场景、 高颜值等；但同时，基于年轻消费者属性也能够推导出多条微养生零食负相关趋势（灰色部分），本报告仅分析微养生零食正相关趋势。微养生零食市场趋势推导示意图微养生零食市场趋势分析 | 营养健康、功效成分概念叠加、高颜值包装是核心趋势年轻人“朋克养生”风潮突起对零食的营养保健要求 提高，功能追求更具体选择性更多，消费流向 微养生零食以外产品激发了控糖控卡、健

31、 康轻食、功能性成分 添加的营养健康零食 需求；激发了药食同源、中 药滋补的富含保健养 生成分的零食需求。提高了户外运动、居 家健身的消费比重；提高了保健品、新鲜 水果蔬菜消费比重；年轻人快节奏生活，便捷高效是第一要义更青睐开袋即食、免煮 免泡的营养保健方法选择性更多，消费流向 微养生零食以外产品保健产品零食化、即 食便携化应运而生产品包装的便携性、 个性化也是“圈粉” 的重要因素多成分多功效，“一 口补全”更受青睐更倾向于方便省时的 快餐、自热、速冻和 即食食品更倾向足不出户就可 享受餐饮、购物、家 政、信息和娱乐等多 方位的服务年轻人更愿意接受新事物和高颜值的产品对养生零食的新鲜感、 颜值

32、要求提高选择性更多，消费流向微 养生零食以外产品既好吃又保健的新零 食能够刷新年轻人对 养生的认知，更愿意 尝试这种新的、轻松 的养生方式高颜值或功效概念强 的产品设计均能够成 为产品重要加分项年轻人更多注意力被 短视频、电玩等新奇 事物吸引；年轻人更多注意力被 联名、手办等IP属性 更强事物吸引；人群 属性推论魔镜市场情报：趋势 推导0112233445501002003004005006007008009002020年8月9月10月11月12月2021年1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月2022年1月2月3月4月5月6月7月销量（万件）销售额（万元）随着健康意识的增强，人们在健康养生方面越来越舍得花钱。根据CBNData养生食品行业新品趋势白皮书，阿胶、人参、燕窝等高端养生食品在 养生市场占据颇大份额， 尤其受到一线和五六线城市的00 后和90 后欢迎。中国传统的食补正萌发新的生命力， 由年轻人的“ 朋克养生” 所催生出的 “新养生”市场，成为传统滋补药企、休闲零食品牌双双瞄上的新“战场”。微养生零食市场趋势分析 | 高端养生品零食化飞速增长，年轻人随时随地想补就补