2篇学校疫情防控期间食堂后勤管理处饮食供应应急预案

1、精品资料欢迎阅读精品资料欢迎阅读 PAGE 8 PAGE 82食供应应急预案2 篇 学校疫情防控期间 食堂 后勤管理处饮食供应应急预案开学疫情防控期 学校 食堂供餐工作方案预案 为做好学校新型冠状情，维持学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下：一、工作人员健康筛查及管理 1、学校要安排专人关于食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账 ;特别 是从 xx 或重点疫区返 xx 的，做好登记。考核。罩、工作服、手套等个人防护用品。送人员配送时佩戴契合要求的口罩、手套。5、关于契合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要经过工作微信二、工作人员返

2、校返岗 要求省市外未返回的食堂工作人员，须xx;1414设施设备清洗消毒及 环境清扫 1、全面检查检修食堂设施设备(囊括用电线路 )，关于存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行37罩和手套，方可进入校园。2、关于食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等一切区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、一切餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。准备医用消毒酒精、 84 消毒液、洗手液等， 保证消毒设备、保洁设备数量 充足。食品原料采购 1.关于供货商加强监督，明确双方责任和义务。2.制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源厨房饲养

3、和宰杀禽畜。票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。许可证或食品经营许可证 )，鼓 励选择在 xx 市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。采购预包装食品应当向供应商索取 xx 市流通环节食品安全xxxx及中心实际，制定本方案。一、指导思想 在学校和后勤党委的统一领导下，深入贯彻落实防控 ”的工作方针，积极动员各方面的力量，加强组织领导，采取有效措施，全面做好防控工作， 坚决防止疫情输入和扩散，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，维持校园和谐稳定。1xxx 副组长 xxx 组员xxx 2.领导小组工作职责 (1)即时

4、传达上级部门关于新型冠状病毒感染的肺炎的防控文件和会议 精神，统筹部署和监督中心下属各单位防控工作执行情况。(2)负责抓好防控工作的落实，层层落实工作责任。食堂、职能行程、身体健康状况的追 踪、随访等各项防控措施，按要求落实日三、工作措施 (一 )积极动员，加强宣传， 导致全员自觉做好疫情防控工作提高认识，统一思想，高度重视，即时向员工传达上级部门关于疫情防控工作的要求和指引，加强员工宣传 教育 ，增强员工关于防治知识的了解，提高防范意识，动员、导致员工科学防护，尽快少外出，外出时佩戴口罩，避免到人群密集场所活动，减少聚会、聚餐，保持清淡饮食，有咳嗽、喷嚏时戴口罩或用纸巾、衣物遮挡口鼻以减少病

5、菌传递，有发热、咳嗽等症状即时就近就医。开伙食堂在显眼位置张贴疫情防控工作温馨提示，倡导师生文明用餐，注意个人卫生和安全防护，避免交叉传染。工作责任制，层层落实，责任到岗到人。各食堂 做好校内饮食供应工作，合理制定供应品种，保证校进入食堂要佩戴口罩和测量体温，倡导就餐 人员文明用餐，避免面1 米 )，完备食堂公采购部物资采购严格落实索证索票，加强物资进货渠道的监 食堂设施设备正常运行，配合食堂做好饮食供应工作和疫情防控工作。防控工作执行落实情况，确保食品安全和疫情防控工作做实、做细、落到实处。办公室协助领导小组传达上级部门关于防控新型冠状病毒感报 ; 做好员工宿舍的管理工作，按疫情防控要求做好员工宿舍清洁人员 1 月以来个人活动动向，确保新聘人员身体健康。14：30 向中心值班领导报告本单位防控工作开展情况，有问题随时报确保疫情防控工作有序开展及有效落实。(四 )加强员工管理，做好防范措施，消除疫情隐患中心全体员工未经许可，不得提前返校。每日上午、下午至少 2 次检测及报告体温，一日三餐的饮食由所在单位安排专人配送。(五 )调整供餐方式，制定供餐预案 ，保证饮食安全和 稳定为2020 年 2 月6效率，避免食堂云集用餐产生交叉感染。就餐人数骤增的情况，制定以下供餐预案 方案 一允许在食堂内就餐，倡导打包带走本 方案适用于开学前及就餐人数较少时。食堂以餐，若要在食堂用餐，应服从食堂