《馒头的制作方法》教案_第1页
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文档简介

馒头的制作方法馒头的制作方法学 习 目 标 ： 1常食用的馒头制作过程，并学会亲手制作。继以形成技能。传统优秀文化。教学重点：教学准备：教师：准备教具（面板、面粉、面团）教学对象：三年级学生教学时数： 1 课时教学过程：一、谈话导入，明确目标你对馒头都有哪些了解呢？（学生可畅谈自己了解的关于馒头的知识，教师出示 PPT，让学生了解馒头的由来及悠久历史。）二、制作讲解，初步尝试出示馒头制作过程。二、制作讲解，初步尝试“既然是餐桌上的常客，那你知道做馒头需要哪些材料和工具吗？馒头又是怎么做出来的呢？”就按照你的观现这种问题？如何解决？2.“既然是餐桌上的常客，那你知道做馒头需要哪些材料和工具吗？馒头又是怎么做出来的呢？”就按照你的观现这种问题？如何解决？2.指导学生练习。察和思考独立尝试自己揉制馒头。察和思考独立尝试自己揉制馒头。三、发现问题，解决问题1.学生在揉制过程中出现了各种问题，思考为何会出3.3.学生练习，教师巡回指导，重点使学生能揉制成形。四、激发潜能，创造练习合卫生、美观的特点 (师生评价，赏析劳动成果 )。五、教师小结提出疑问，借机培养学生质疑精神。教师寄语同时也能发现更多的传统美食，传承和发扬我们优秀的中 华面食文化。板书

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