危14：危重病人的营养课件

1、危重病人的营养舒运兵本节概要基本概念肠内营养完全胃肠外营养基本概念营养物质构成和作用糖脂类：脂肪和类脂蛋白质：供能1015维生素：外源无机盐：常量元素、微量元素水基本概念能量代谢BEE：基础能量消耗 REE：静息能量消耗MEE：代谢能量消耗 TEE：总能量消耗BEE66.47+13.75W+05.0033H6.755A（男） 655.1+9.563W+1.85H4.676A（女）REEBEEX110MEE（metabolic energy expenditure)TEE(total energy expenditure)能量代谢的测定：直接测热&间接测热 EE1440X（3.941XVO2）+

2、（1.11XVCO2）能量摄入和氮平衡基本概念营养评定静态营养评定躯体方面脂肪存储量的测定骨骼肌量的测定反映内脏蛋白代谢的指标血清白蛋白ALB、前白蛋白TBPA、转铁蛋白TEN正常值： ALB35-50g/l、TBPA28-35mg/100ml、TEN170-250mg/100ml免疫功能测定动态营养评定 体重 氮平衡 电解质平衡营养不良的诊断蛋白质营养不良蛋白质-能量营养不良混合型营养不良肠内营养（enteral nutrition）肠内营养的优点1）营养物质经肝门静脉系统吸收输送到肝内，有利于合成内脏蛋白与代谢调节；2）可以改善和维持肠道粘膜细胞结构完整性，维持肠道粘膜的屏障功能，防止肠道

3、细菌移位。3）在同样能量和氮摄取条件下，应用EN营养支持的病人体重增加和保留均优于全静脉营养。4）技术设备要求较低，使用方便，易于临床管理，费用仅为全静脉营养的十分之一。5）营养肠道本身，促进肠蠕动增加肠血流，保证营养的吸收和利用 肠内营养制剂特点、种类特点肠内营养素的成分残渣渗摩尔浓度种类要素膳（element diet）匀浆膳混合奶选择：根据病人营养状态、吸收能力、喂养途径等危重病人EN支持危重病人EN的注意事项:呼吸循环相对稳定EN的途径和输注方式：鼻肠管饲不同危重病人EN配方的特点 肝功能衰竭配方：支链AA、芳香AA 肾功能衰竭配方：非必需AA 应激配方：支链AA 呼吸衰竭配方：糖 、

4、脂肪 生态免疫营养配方：GLN、-3/-6脂 肪酸、益生菌、益生素EN的并发症机械性并发症感染性并发症胃肠道并发症 代谢性并发症 完全胃肠外营养（total parenteral nutrition,TPN）概念：通过消化道以外途径（静脉为主）为病人提供充分的能量及全面营养物质，以达到预防和纠正营养不良，增强病人体质和对创伤的耐受力，促进病人早日康复的目的。静脉途径又分为中心静脉和外周静脉. 短期TPN 周围静脉；长期TPN 中心静脉经中心静脉行TPN优点较多，但需熟练技术和严格无菌全合一营养液适合外周静脉输入，扩大TPN应用范围TPN营养支持策略代谢支持代谢调理危重病人TPN注意事项 时机：

5、及时、耐受 适应症：EN无法耐受或供能不足TPN并发症代谢性并发症 低血糖症 高渗性非酮症昏迷 其他代谢并发症感染性并发症 中心静脉导管并发症其他并发症危重病患者营养支持指南肠外营养支持（PN） 应用指征： 1）胃肠道功能障碍的重症病人； 2）由于手术或解剖问题胃肠道禁止使用的重症病人； 3）存在有尚未控制的腹部情况，如腹腔感染、肠梗阻、肠瘘等。 不宜给予肠外营养支持： 早期复苏阶段、血流动力学尚未稳定或存在严重水电介质与酸碱失衡； 严重肝功能衰竭，肝性脑病； 急性肾功能衰竭存在严重氮质血症； 严重高血糖尚未控制。 肠外营养支持途径与选择原则 ：经中心静脉实施肠外营养首选锁骨下静脉置管途径。危

6、重病患者营养支持指南肠内营养支持（EN） 肠内营养应用指征重症病人在条件允许时应尽早开始肠内营养（B级）。 肠内营养的禁忌症 1、当重症病人出现肠梗阻、肠道缺血时，肠内营养往往造成肠管过度扩张，肠道血运恶化，甚至肠坏死、肠穿孔；2、严重腹胀，肠内营养增加腹腔内压力，返流及吸入性肺炎的发生增加，可使呼吸循环等功能进一步恶化，3、对于严重腹胀、腹泻，经一般处理无改善的病人，建议暂时停用肠内营养。肠内营养途径选择与营养管放置 常用肠内营养的制剂选择 危重病患者营养支持指南不同危重症的代谢特点与营养支持原则Sepsis和MODS病人的营养支持 创伤病人的营养支持 急性肾功衰竭病人的营养支持 肝功能不全及肝移植围术期的营养支持 急慢性呼吸衰竭病人的营养支持 心功能不全病人的营养支持 危重病患者营养支持指南营养支持的相关问题特殊营养素的药理作用 谷氨酰胺在重症病人的应用 精氨酸在ICU重症病人的应用 鱼油在重症病人的应用 重症病人的血糖控制与强化胰岛素治疗 生长激素在重症病人的应用 思考题营养物质的构成和作用能量代谢、能量平衡、基础能量消耗、静息能量消耗、代谢能量消耗、总能量消耗、代谢调理的概念