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文档简介
高星级酒店店岗位职责部门:娱乐乐部职务:经理理直属上级::餐饮总总监下属:娱乐乐部全休休员工生效日期::20006/001/001编号:———0266工作描述::对餐饮总监监负责,全全面负责责部门各各区域的的日常工工作。制定部门各各项规章章制度及及岗位职职责和操操作规程程。对部门的财财产设施施设备负负全面管管理工作作。制定部门经经营计划划策略,按按计划策策略实施施工作。制定部门的的岗位编编制,按按经营需需求及时时准确地地调整岗岗位人员员。负责部门各各岗位的的职业培培训工作作,指导导员工提提高职业业素质。收集部门岗岗位的客客户资料料信息,建建立酒店店内外良良好的公公共关系系。全面负责部部门各岗岗位区域域的消防防、治安安、卫生生工作。及时将部门门内部发发生的重重大事件件向餐饮饮总监汇汇报。认真做好部部门的月月底以及及年度工工作计划划和总结结报告,并并且递交交饮总监监。及时完成上上级交办办的其他他任务。页数:1//1——0266高星级酒店店岗位职责部门:娱乐乐部职务:各中中心主管管直属上级::部门经经理下属:各中中心领班班生效日期::20006/001/001编号:———0277工作描述::对部门经理理负责,负负责所管管辖区域域内的健健身、美美容、桑桑拿、歌歌舞、康康体、商商场等工工作项目目的区域域管理。负责对各业业务班组组成员的的工作安安排。了解掌握各各活动场场所的营营业状况况,根据据客情及及时调配配人力。负责对领班班上交的的客人遗遗留物品品的登记记及归还还工作,并并汇报部部门经理理。负责制定分分区的业业务计划划与每周周的工作作小结,及及时汇报报反馈。负责制定分分区场所所的设备备设施的的维修保保养状况况。负责检查各各班组的的物料用用品领用用与耗用用情况。协助负责组组织、策策划大型型活动,协协调各班班组工作作。检查各活动动场所的的消防安安全及卫卫生清洁洁工作。负责监督控控制营业业区域的的服务流流程的原原动态,确确保规范范和标准准化。及时向本部部门经理理汇报日日常工作作情况。对领班、员员工的素素质,业业务技术术、工作作意识及及能力等等,负有有培训提提高的责责任。页数:1//1——0277高星级酒店店岗位职责部门:康乐乐部职务:各中中心领班班直属上级::各中心心主管下属:各中中心员工工生效日期::20006/001/001编号:———0288工作描述::配合各中心心主管的的工作。掌握员工的的出勤情情况与平平时的工工作表现现,定期期向上级级汇报。负责检查服服务人员员的仪表表仪容,带带领并督督促员工工做好各各项工作作。了解当日客客情,必必要时向向员工详详细布置置当班的的任务。确保按规格格布置场场地摆设设,负责责维持高高标准的的服务程程序。检查营业所所需的储储备用品品的准备备工作。营业开始时时,参加加并督促促每一流流程的服服务,与与有关的的班组、部部门协调调,保证证服务的的连贯性性与有条条不紊。接受宾客的的投诉并并及时向向上级汇汇报。负责安排确确认预订订,亲自自为(重重要的宾宾客)服服务。负责客人遗遗留物品品的登记记、归还还、上交交主管。及时向有关关部门汇汇报各班班级财产产、设备备的损坏坏及丢失失情况,确确保及时时维修,使使营业场场所处于于最佳状状态。检查所有规规章制度度的招待待情况,以以身作则则,为下下属树立立良好的的形象。下班前为一一下个班班次布置置好场地地。核查帐单,保保证帐物物相符,与与收银员员核对报报表,确确保无误误。负责培训新新员工与与实习生生。当班工作结结束后,填填写日记记本,交交至经理理室。页数:1//1——0288高星级酒店店岗位职责部门:娱乐乐部职务:各岗岗服务人人员直属上级::各中心心领班下属:生效日期::20006/001/001编号:———0299工作描述::各岗人员总总则:11)着装装整洁,文文明礼貌貌,服从从指挥。2)负责擦净所有的用具和有关餐具,搞好营业场所的卫生工作。3)负责有关布草的送洗、点数与记数工作。4)负责场所内物品的摆设,做好服务前的一切准备工作,保证所有的器皿无斑无迹,准备好所有的营业所需物品。5)负责补充所缺的出售品。6)熟悉各项营业内容,做好推销工作。7)熟悉各项服务项目,了解其价格,掌握服务方式。8)按所规定的服务程序与规格,为宾客提供尽善尽美的服务。9)负责将各类用过的物品分类送至指定的地点摆放,并及时补充。10)负责服务后恢复场地,为下一班做好准备。11)负责做好结束工作。页数:1//1——0299高星级酒店店岗位职责部门:娱乐乐部职务:值台台服务员员直属上级::各分部部主管下属:生效日期::20006/001/001编号:———0300工作描述::具备良好的的外语会会话能力力。礼貌貌待客,仪仪容端庄庄,反映映灵敏,能能为客人人提供最最佳服务务。负责对客人人的接待待、收款款、预定定、登记记等工作作,并根根据客人人选择的的活动项项目通知知给有关关岗位做做好接待待工作。熟悉了解本本中心服服务项目目的内容容和设备备设施情情况,能能解答客客人的有有关咨询询。掌握各项服服务规定定和积极极岗位职职责,有有权在主主管、领领班不在在的情况况下,下下达岗位位工作需需要的指指令。负责做好指指定范围围的卫生生工作,保保证其工工作环境境的干净净整洁。负责设备的的报修工工作。负责客人遗遗留物品品的登记记、归还还、上交交工作。负责做营业业报表(一一式2份份,一份份交部门门,一份份留班组组)。页数:1//1——0300高星级酒店店岗位职责部门:娱乐乐部职务:健身身房服务务员直属上级::康体中中心领班班下属:生效日期::20006/001/001编号:———0311工作描述::具备较好的的专业外外语会话话能力,仪仪容整洁洁,身体体健康。熟练掌握各各健身器器材功能能,为客客人编排排训练课课程,指指导客人人进行运运动。管理健身协协会会员员档案,熟熟悉发展展会员程程序,向向经理提提供会员员情况和和协助发发展会员员。执行健身房房各有关关规定,及及时纠正正客人违违反使用用规则的的行为,保保证客人人正确安安全运动动。负责运动器器材的检检查、保保养、报报修工作作,对电电视机、音音响系统统、灯光光控制管管理。打扫程序及及标准完完成卫生生工作。负责保管健健身录像像带、录录音带,并并根据使使用情况况向部门门申请更更新及补补充。负责带客人人做健身身操。页数:1//1——0311高星级酒店店岗位职责部门:娱乐乐部职务:游泳泳池服务务员直属上级::康体中中心领班班下属:生效日期::20006/001/001编号:———0322工作描述::游泳池的主主要岗位位和相关关职责11.1游游泳池的的主要岗岗位:更更衣室服服务员、水水质净化化员、泳泳池救生生员、泳泳池吧台台服务员员1.22更衣室室服务员员的主要要职责::1)引导导客人进进入更衣衣室,负负责向客客人介绍绍游泳池池的大概概情况和和注意事事项,认认真做好好窜人的的登记\\必放钥钥匙和浴浴巾的工工作,帮帮助客人人更衣并并递送棉棉织品。2)密切注意客人的进出更衣室的情况,保证客人财物的安全,做好客人遗留物品的登记和接交工作。3)负责清扫更衣室的卫生和客用物品的盘点、申领和补充。1.3水质净化员的主要职责:1)熟练地掌握机房内的各种机械设备的性能及操作规程,并负责保养各检查,发现问题及时报修,保证运转正常。2)通过科学、合理地操作游泳池的各种机械设备,保证池水清澈透明、无杂物、无沉淀物,水质符合国家卫生标准。3)负责搞好游泳池机房的卫生清洁工作,妥善保管好净化物品。1.4泳池救生员的主要职责:1)严格执行游泳池的有关规定,礼貌地劝阻泳客在池边跳水、追逐打闹或非泳客进入泳池内休息、拍照。2)坚守岗位,人不离池,思想集中,反应敏捷,密切注意游泳池内的情况,发现险情及时抢救,保证泳客的人身的安全。3)有熟练的水中救生和陆地人工呼吸抢救的技术。页数:1//2——03224)热情、及及时为客客人提供供浴巾、救救生圈等等服务。5)必要时指导泳客游泳,充当教练的角色。1.5游泳池吧的主要职责:1)负责搞好吧台内的卫生,事务好客用的各种茶水、饮料和小点心的物品。2)巡视游泳池,接受客人的点单。3)在规定的时间内送上客人所点的各种物品。4)及时清理游泳池场边的茶几,保持其清洁、卫生。页数:1//2——0322高星级酒店店岗位职责部门:娱乐乐部职务:台球球房、网网球场服服务员直属上级::康体中中心领班班下属:生效日期::20006/001/001编号:———0333工作描述::具备较好的的外语能能力,礼礼貌待客客。负责对客人人的接待待、收款款、预约约和咨询询工作。熟悉场规,掌掌握一般般球技术术,能指指导客人人进行击击球训练练。执行球场规规则,注注意客人人安全,劝劝阻无关关人员的的参观、游游览。负责场地的的卫生工工作,保保证环境境清洁、整整齐。负责酒水、饮饮料销售售,补充充和申报报物品工工作。负责提供球球拍、球球、球鞋鞋及有关关体育器器材的保保管租用用服务。负责设备维维护工作作,网蓬蓬破损要要及时维维修。负责做好营营业记录录日报表表。下班前,做做好区域域的检查查工作。页数:1//1——0333高星级酒店店岗位职责部门:娱乐乐部职务:商场场营业员员直属上级::康体中中心领班班下属:生效日期::20006/001/001编号:———0344工作描述::入柜台工作作前,要要穿好工工作服和和佩戴工工号牌。上班时不迟迟到、不不早退、不不帮请假假,没有有特殊情情况不能能随便调调班。需需要调班班、工休休时请示示主管以以上批准准后才能能生效,不不擅离工工作岗位位,需要要离开时时,做好好离岗登登记方能能离开岗岗位。要热情待客客、礼貌貌服务、主主动介绍绍商品,做做到精神神饱满、面面带微笑笑、有问问必答。无无顾客时时要整理理商品,便便其整洁洁美观。对顾客提出出的批评评或建议议,要虚虚心接受受,不与与顾客顶顶撞、争争吵。站立姿势要要端正,不不准在柜柜台聊天天、嬉笑笑、打闹闹。不准在柜台台内会客客、办私私事。当当班时间间不准购购买自己己经营的的商品。不准在柜台台或仓库库内吸烟烟、吃东东西、看看书、看看报、睡睡觉、闲闲坐。自觉搞好店店内、店店外的环环境卫生生和商品品卫生。不准把
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