DB1311-T 019-2022非物质文化遗产 传统艾绒制作技艺工艺规程

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1311衡 水 市 地 方 标 准DB1311/T019—2022非物质文化遗产传统艾绒制作技艺工艺规程20222022082520220901衡水市市场监督管理局  发布DB1311/T019DB1311/T019—2022DB1311/T019DB1311/T019—2022目 次前言 II引言 III范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1工艺流程图 1工艺 3质量要求 5附录A（资料性）产品质量追溯记录 6II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由衡水市冀州区市场监督管理局提出并归口。本文件主要起草人：王文庆、耿燕、张墨林、尚文绵、习静东、田静蕾、王静、杨恒旺、周凤盈、王殿奎。IIII引 言传统艾绒制作技艺，是衡水市冀州区人民政府确定的非物质文化遗产。该技艺采用优质大叶艾草，IIIIIIDB1311/T019DB1311/T019—2022DB1311/T019DB1311/T019—2022非物质文化遗产传统艾绒制作技艺工艺规程范围本文件适用于冀州区非物质文化遗产保护的传统艾绒制作技艺，其它类似生产工艺可参照本文件。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T40976-2021灸用艾绒术语和定义下列术语和定义适用于本文件。传统艾绒制作技艺traditionalmoxa-makingtechniques传统艾绒制作技艺traditionalmoxa-makingtechniques4工艺流程图艾绒制作工艺流程图见图1。11工艺流程图2工艺工艺设备5.1.1石臼石臼（见图2）宜使用耐磨不易风化、不易掉渣的天然花岗岩制成。石臼内腔为半球形。石臼按尺寸分为大号和小号，大号石臼上口内径400mm～450mm，小号上口内径约300mm～400mm，内腔深度200mm～300mm，口径与深度比例3:2为宜。图2 石臼木杵木杵1:3，130mm～150mm，小号木杵直径约90mm～110mm。竹筛使用竹条编制成的长方形孔的圆形滚筒竹筛（见图3）。竹条宽4mm，筛孔宽1mm～2mm，筛孔长30mm～60mm。滚筒竹筛直径600mm，长100mm～120mm。3竹筛35.1.4盛器宜使用柳条或竹条编制的筐、篓，用于盛放艾绒。原料选择宜采用野生或种植的大叶艾草为原料，如祁艾。15d90mm～110mm刈取时不得混入泥土、砂石以及其它杂物。工艺操作原料处理艾叶干燥13艾叶陈放200mm，离墙间隙应50cm。30℃，相对湿35～75需陈放三年以上方能使用。初筛取陈储三年以上无霉变且有香气的艾叶，放在带有筛网的挑选台上进行人工挑选，去掉枝梗、杂质。杵捣工具检查杵捣前进行杵捣工具检查，石臼内腔应干净、干燥无水渍；木杵应表面光滑、无明显裂纹、无毛刺。头遍杵捣过筛反复轻杵过筛4去除杂质将反复捣制成的均匀艾绒平铺在挑选台上，拣掉艾绒中留存的小枝梗、杂质。包装、贮存加工好的艾绒应装入塑料袋密封，贮存条件应符合GB/T40976-2021中8.3的规定。质量要求艾绒质量应符合GB/T40976-2021中5的规定，追溯记录见附录A。55附录 A（规范性）产品质量追溯记录工序名称时间操作工质量情况检验员原料选择选取艾草品种大叶艾草采收时间是否满足检查艾草是否有杂质混入艾叶干燥度测试不大于13%陈放艾叶仓储条件是否达到艾叶陈放时间满足3年以上加工过程艾叶挑选去除枝梗杂质杵捣前的工具检查头遍杵捣艾叶放入量三分之二杵捣2000次以上达到絮状初次过筛放入量不多于三分之一3-52000直至柔细黄熟为度末次净选，去