三鹿公司企业企业管理诊断

跨国公司管理诊断：以“三鹿企业”为例第一作者：何永；第二作者：段菊霞、张小刘新疆大学经济与管理学院在读研究生指导教师：王志坚摘要牛奶最关键的就是奶源问题。中国市场的大多数奶农对于牛奶的质量水平标准没有认知，奶农没有看到在产业链中他们扮演多重要的角色。这方面需要企业进行教育培训。把奶价和质量挂钩，检测手段要进一步细化。还需要通过农业部宏观的协调，把供应需求拉的更近。品质是牛奶生产的重要一环，如果处理不好，牛奶变坏的几率很高，所以一开始就要把关。从牛奶还没有离开牛体之前，包括牛的健康、饲料的管理、牛的营养、生活环境，各方面都要做的很好。在牛奶离开牛体之后，到储、运输、加工、分装，整个环节，不能有一丝的遗漏。若其中一个环节有污染的话，牛奶的品质就会下调，而之前所做的工作就都白费了。

关键词：奶源；对外直接投资；供应链ABSTRCTMilkorginisthemostcriticalproblem.ThemajorityofmilkfarmersinChinesemarketdon’thaveaclearideaaboutthestandardsofmilkquality,alsofarmershavenotknownhowimportantroletheyplayintheindustrychain.Theyneededucationandtrainingfromenterprisesinthisterm.Puttingpricelinkedtoqualityofmilkneedsfurtherrefinementinalsorequiresthemacro-coordinationbytheMinistryofAgricultureonclosingsupplytheisthemostimportantinmilkproduction,ifitisnothandledproperly,theriskofdeteriorationofmilkishigh,soonemustcheckfromthebeginning.Beforecowmilkhasnotyetleftthebody,includingthecow'shealth,feedmanagement,cownutrition,livingenvironment,allpartieshavetodowell.Aftercowmilkleftthebody,fromthestorage,transportation,processing,topackaging,theentireaspectsshouldnotanymistakeinanyray,thequalityofmilkwilldecrease,wastingthewholeworkadvance.Keywords:milkorgin;externalinvestment;suplychain1.新西兰恒天然集团简介

创建时间，历史，现状恒天然合作集团(FonterraCo-operativeGroup)成立于2001年10月，简称“恒天然”，其性质原是一家合作社，总部位于新西兰奥克兰。恒天然合作集团由当时新西兰最大的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成，是新西兰当地最大的公司。与中国乳品企业模式不同的是，恒天然是合作性的乳品公司，其产权属于全国约11,000家农户。恒天然旗下的乳品品牌包括安怡、安满等。2007年，根据其管理层的建议，恒天然决定将其资产在新西兰股票交易所上市，合作社持有上市公司三分之二的股权，成员农户共分得15%股份，剩余约20%股份上市流通。主营业务和经营范围新西兰恒天然集团作为新西兰最大的乳品公司，在乳品生产、加工和销售领域是世界知名企业，产品出口到全球140多个国家的客户和消费者，年收入为亿元新西兰币(约85亿美元)。向全球客户提供不同种类的乳品原料，涵盖基本乳品以至用途广泛的专业化原料。另外，恒天然致力于发展有机产品已有四年时间，到目前为止公司下属的有机牧场已超过30个，有7000头奶牛已经通过有机认证，另有4000头奶牛正处于转化期，每年可供应有机牛奶两千万升。恒天然目前向全球客户提供包括奶粉、油脂、蛋白以及干酪四大类在内的十几种有机原料，满足客户多种不同的功能及应用需求。新西兰的有机食品的标准符合包括欧盟、美国、日本以及中国在内的目前世界上所有已知的有机食品标准。恒天然的有机食品原料已销往美国、日本、韩国、东南亚以及台湾市场。其全球最严格的有机食品标准，配合新西兰绿色、纯净的形象，以及长期稳定的供应，获得了客户的广泛认可和一致好评。

行业地位恒天然控制着世界上三分之一的乳品贸易，是世界上最大的乳品原料供应商。90%的恒天然产品用于出口，占国内生产总值的7%；每年全球销售量超过195万吨，因此也是国际乳品贸易中最具有影响力的公司。据2006年荷兰银行的排名，恒天然位列世界第六大乳业公司。2．恒天然的组织管理和经营管理组织管理奶农股份合作模式——奶产业链各环节和谐而高效运作的秘诀所在。恒天然集团为数众多的股东是养牛人自己即奶农。作为恒天然集团的股东，奶农每年可以享受到集团的返利分红，每年二次分红（2月、8月）。其分红方式在奶价中得到体现。具体来说，股东的奶价要高于非股东的奶价。股东们享受的奶价为元/公斤（指固体奶价），而非股东的奶价仅为元/公斤，股东比非股东奶价要高出元/公斤。

恒天然集团的董事会共有13个成员，其中9个成员是由全体股东（奶农）选举产生的。每隔三年更换一次，即重新选举。另4个成员则是由这9个成员选出来的，他们均为大公司的高级经理。该集团每年召开一次的股东代表大会（选出1000人作为股东的代表）。在召开集团股东代表大会时，其他未出席股东代表大会的股东们均可通过可视屏幕了解大会的实况。届时全国共设有7个分会场，每个会场都有大型彩色电视屏幕，大会的进展情况，股东们一目了然。经营管理2.2.1生产管理

新西兰牧场有着得天独厚的自然资源与条件，养牛是划区轮牧，全部在室外散放饲养。新西兰牧场的平均养牛规模在340头左右，平均的土地规模为115公顷（1725亩）。每个牧场年平均生产乳固体105吨。恒天然集团的股东（奶农），每户在恒天然集团中平均累计占有68万新币（1新币=人民币）的股份。按集团的规定，每增加一公斤乳固体产量，股东就要向集团投入元股份。依照目前行情，一个奶农（农户）平均的投资项目包括：买地237万元（新币，下同），奶牛40万元，股份68万元，合计总资产为345万元（约折合1898万元人民币）。也就是说，这些奶农已经都是千万富翁了。这里要特别指出的是，这些农户基本上不雇工或很少雇工，主要依靠自己干活挣钱，是真正的劳动者。2.2.2营销管理恒天然作为一个提供乳品原料的专家，在乳品品质上已经做得非常成熟，在客户遇到生产技术性的问题时，恒天然会利用经验和网络来进行交流，拿到更有效的解决方案，方案可以从品质管理、生产成本几方面来考虑。但随着其他乳品企业的发展，现在的模式是共同去研究消费者的需求，开发新的产品。让新产品有他的卖点。为消费者提供更价廉物美的各种功能和营养的产品。除产品开发外，另外通过更多的技术运用，来配合客户对原料方面的需求，合作超过仅仅的买卖关系，供应链的结合也显得及其必要，所有公司应该链在一起，达到一个共同的目的，就是把原料变成最终产品。中间的链结是不能疏忽的。不同的公司在这个合作中扮演不同的角色，如果每个人都了解自己扮演什么样的角色的话，那么这个配合就更有效了。3.新西兰恒天然集团在中国的投资投资动因世界其他国家的乳品消费一般是和GDP的增长比例接近，而在中国，乳品发展速度是GDP增长速度的一倍。在过去五年、甚至是十年中，中国乳品业的发展都是以20%甚至更大的百分比在增长，这一点比较特殊。由于这个差异性，恒天然看到，在中国除了中国老百姓的消费水平增长以外，对乳品接受程度比其他国家大。纵观中国来看，恒天然分析，这里有一个比较大的乳品市场的活力来源。像台湾、菲律宾、印尼、马来西亚、韩国都有国内的乳业，但是相对规模不大。而中国国内的乳业发展规模就已经很大了，比新西兰、澳大利亚的市场还要大，在势头上很有可能成为一个最大的牛奶发展国家之一。恒天然商贸（上海）有限公司业务发展总经理郭学研认为，中国乳业的市场完全可以成为另外一个美国，乳业方面很强的内部需求，会产生很大的国内生产规模，变成一个很大的自足市场。同时还会维持很活跃的国外合作。包括从技术、投资、原料供应、进出口等多边合作关系，就好像美国和欧共体的关系一样。恒天然有四点优势。第一，恒天然是一个乳业的专营公司，只做与牛奶有关业务，客户已经公认其在牛奶行业的优势。第二来说恒天然是产供销一体的合作性集团。股东就是奶农。所管理的不只是一个环节，而是整个产业链。第三来说恒天然历史悠久，发展已有100多年。规模非常的大。第四就是对中国市场的了解。有二十多年的历史。对国内客户面对的挑战更了解，合作更紧密。进入中国方式

恒天然商贸（上海）有限公司其前身为恒天然（中国）有限公司。负责恒天然在中国大陆、香港、澳门、朝鲜和蒙古市场的乳品原料营销和市场推广。公司总部位于上海，并在北京、广州设有办事处，全面覆盖中国市场，负责各区的客户及业务；为客户提供技术支持，合作开发营养类、酸奶及奶酪类、有机类以及还原类等领域的项目。恒天然乳品（广州）有限公司，产品分销全国30多个城市，旗下员工160余人。2006年，恒天然宣布，在河北省投资建设牧场。预计该奶牛场将饲养3000头奶牛，并于2007年10月开始生产。新西兰恒天然集团（FonterraCo-operativeGroup）与三鹿集团经过长期谈判，于2005年12月1日签署了合资协议，恒天然集团注资亿元人民币，认购了三鹿43%的股份。石家庄三鹿集团股份有限公司是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是中国食品工业百强、中国企业500强、农业产业化国家重点龙头企业，也是河北省、石家庄市重点支持的企业集团。2006年，三鹿集团实现销售收入同比增长%，利税同比增长%。三鹿集团董事长田文华和恒天然集团首席执行官AndrewFerrier，代表双方草签了合资协议。签约仪式后，田文华说：“此次签约标志着三鹿集团已迈出了‘瞄准国际领先水平、跻身世界先进行列、做大做强三鹿、与国际市场接轨’关键性的一步。”AndrewFerrier先生则表示，对恒天然而言，这项投资是顺理成章的一步。通过与拥有本土鲜奶供应源的当地优秀企业结成合作伙伴，能弥补他们的出口和消费市场业务。根据协议，三位恒天然的代表会加入合资企业的七人董事会，一名恒天然的高层人员也会加入三鹿的高层管理人员行列。经营观念 恒天然一直将乳产品的品质放在首位，积极塑造乳品的品牌。2008年是恒天然具体落实在中国战略的第一步。除了新西兰本土之外，恒天然在中国做的是一个产供销一体的计划，一方面促进中国奶业的发展，一方面让消费者尝到更好的乳制品。一方面跟着市场发展，另一方面打造自身发展的基础，这个基础就是品质的管理，因为如果没有好的品质的话，企业的生命线就不会长。这包括有效的管理、符合中国国情的管理模式、用新的方案来推动业务发展，这是一个新的领域、新的挑战，简单来说就是用最有效率的方法，把原料变为产品。在这点上，恒天然一直把握的很好，平衡各方面的利益，需要获得供应商的支持，包括国内的奶农，才能互利互益。郭学研表示，在中国发展，就必须要按中国的发展模式来进行。

经营方式2006年6月15日，合资公司正式运营，并成立三鹿高端乳品事业部，授权三鹿经营“安满”、“安怡”等奶粉品牌，而天然则通过三鹿的营销网络，实现内地的营销。双方表示，合资后业务范围仍以中国大陆境内的奶粉和液态奶制品制造、市场推广与销售为主。主要目标是：做中国领先的乳品公司；具有高度的竞争力和盈利能力。在未来适当的时候，合资公司股票将进行公开发行上市。得到新西兰恒天然集团亿元注资后，三鹿集团的财务状况呈现良性，负债率不到30%。但据《财经》记者获知，近两年来，亿元外方投资中的近7亿元，主要被三鹿集团用于建设新的乳品工厂，新厂地点在山东、河南、安徽等省份境内。在恒天然的供应客户名单中，包括蒙牛、伊利和三鹿三个国内品牌，雅培的奶粉等国际品牌的基粉原料也都来自该集团。跨国经营战略目标类型恒天然进入中国市场已有二十多年，这二十年中，恒天然一直将乳产品的品质放在首位，积极塑造乳品的品牌，为中国乳品的营销管理献计献策购买中国乳品企业股份、在中国本土投资建立牧场，对这些做法，新西兰人表示恒天然只“想成为中国乳品业的一部分”。恒天然这些年来一直低调发展，郭学研分析说，恒天然一直所做的工作都没有忽视一条，那就是对于中国市场国情的了解。在他们看来，在中国，乳制品的消费有一个非常良好的前景。而恒天然不单单将中国看作一个乳品基地，恒天然已经将中国作为他们的一个很重要的立足点，不只是一个市场以及奶源。中国市场是一个整体，中国将可以建立一个完整的供应链，从奶源、牧场、加工到销售，通过不同渠道把优秀奶源换做产品给消费者。对外直接投资诊断因毒奶粉事件，三鹿资不抵债，2008年12月24日，石家庄市中级人民法院正式对三鹿发出破产裁定书，宣布其破产。据调查，2008年8月13日，当三鹿决定继续出厂销售三聚氰胺含量在10毫克/千克以下的库存产品，并调集三聚氰胺含量在20毫克/千克左右的产品换回三聚氰胺含量更大的产品时，所参考的就是恒天然提供的“欧盟标准”，该“标准”允许每千克奶粉三聚氰胺含量不超过20毫克。然而欧盟的标准是对直接食用的三聚氰胺含量标准是不超过毫克。也就是说三鹿8月1日发现问题之后的决策，都是经过恒天然同意，并且是按照恒天然提供的欧盟标准来继续生产和销售奶粉。由英国路伟律师事务所、德衡律师事务所等11家中外律所共同成立的“中世律所联盟”，早前因质疑恒天然缺席奶粉事件后的“问题奶粉”赔偿企业名单，欲将恒天然推上被告席。“中世律所联盟”有关律师栾少湖认为，在中国造成了这么大的食品安全事故，恒天然应该与其他22家企业一样承担相应的企业责任。内销产品参考欧盟标准，这明显是在故意规避中国的法定检验。如果恒天然当初不提供这个标准，而是坚持内销产品按中国标准，将超标产品迅速召回，相信影响也不至于会这么大。”德衡律师集团事务所合伙人栾少湖表示。恒天然集团首席执行官安德鲁·费里尔（AndrewFerrier）已经正式宣布，将其拥有的股权价值注销亿新西兰元（折合9500万美元）。这样，这部分股权价值已经缩水为6200万新西兰元（折合亿元人民币），下降了69%。显然，恒天然在三鹿