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文档简介

欢迎下载内容仅供参考用 餐 管 理 制 度一．目的:为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本规定。二．适用范围：适用于公司所有员工。三．具体内容：612:0017：30，宿舍及公司一楼会议室；三班制早班人员晚餐在新宿舍用餐，自行准备所有餐具，排队由厨师临时分配，用餐时间在19：30三班制中班人员中餐在新宿舍用餐，自行准备所有餐具，排队由厨师临时分配,用餐时间在00,配，用餐时间在17：30～19：30配，用餐时间在17：30~19:30（不锈钢圆形碟盘（编号另行公布按（详见第56项严20次；三班制餐具摆放标准：早班人员放入消毒柜“早班区域20/次;两班制餐具摆放标准：白班人员放入消毒柜“两班区域20次；单班制餐具摆放标准：单班人员放入消毒柜“两班区域20/次；周末未加班人员不享受任何工作餐，私自到新宿舍用餐者扣表现奖20元/20次;严禁任何同事（含厨师）以任何理由私自带外人到“员工食堂”用餐，违者扣表现奖50元50/食堂进货管理:15。1.食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品,不准采购超过保质期食品；15严禁任何同事（含厨师）以任何理由私自带外人到“员工食堂”用餐，违者扣表现奖50元50/食堂进货管理:15。1.食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品,不准采购超过保质期食品；15。2。采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两；15。3。采购货物应有公司认可的票据；15.4.购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期；15.5。食堂需要大量进货时，事先必须经总务部经理批准;16.6.食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放,确保物品在保质期内加工。五．安全操作管理：1。厨房所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生；20100316七．本制度解释权属公司行政部回 执致:＊**＊＊（*＊*＊）＊＊＊＊有限公司行政部：本人已阅读完毕《用餐管理制度》及其管理细则，知悉全部内容。员工签名：序号姓名表决(请在□内打勾）日期1同意□ 不同意 □2同意□ 不同意 □3同意□ 不同意 □4同意□ 不同意 □5同意□ 不同意 □6同意□ 不同意 □7同意□ 不同意 □8同意□

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