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中国生鲜电商市场规模进一步扩大_用户逐步向头部集中[图]生鲜电商是指利用计算机技术、互联网技术等手段在线上商城为客户提供各类生鲜食品，包括蔬菜、肉品、海鲜等。生鲜电商随着电子商务的发展而发展，最初并不被电商看好，但自2012年下半年开始，越来越多的企业投入做生鲜电商。因此，2012又被视为中国生鲜电商发展的元年。供给端：逐步由跑马圈地阶段向成熟期过渡近年来，生鲜电商市场规模快速增加，市场容量逐步扩大，2018年，生鲜电商市场规模预估达到1947.8亿元，目前已度过萌芽期，进入高速成长期。结合生鲜电商的发展现状来看，国内生鲜电商还处在拼规模、拼硬件、大规模投资的跑马圈地阶段，用户粘性和品牌溢价率不足。随着市场的日益成熟、政策扶持力度加大，生鲜电商的物流端将逐渐依靠第三方冷链服务商，而发展重心将转向供给端的品控体系建设和消费端的商业模式创新。

相关报告：智研咨询发布的《2019-2025年中国生鲜电商行业市场专项调研及投资前景预测报告》需求端：线上消费习惯尚未确立，生鲜电商潜力有待挖掘据了解，2018年，中国城镇居民人均食品购买量超400千克，其中蔬菜、水果、肉类等生鲜食品购买量遥遥领先，但这些生鲜产品的购买习惯还是以农贸市场、果蔬商店和大型超市为主。消费者对线上生鲜产品的信任度相对较低。加之，国内冷链物流的不成熟，生鲜产品的电商渗透率远远低于电商消费平均值。据相关数据显示，2017年，生鲜电商渗透率仅在8%左右，生鲜线上消费习惯正在培养中，因此生鲜产品的电商化具有不可预估的前景。竞争格局：用户向头部集中，市场格局正逐步形成根据电商模式，生鲜电商大致分为垂直型B2C生鲜电商、综合型B2C生鲜电商、平台型B2C生鲜电商，以及依托平台型生鲜电商兴起的“新农人”B2C生鲜电商。我国生鲜电商企业超过5千家，约95%都处于亏损状态，仅有约5%的企业实现了盈利，行业竞争十分惨烈。发

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